#北京探店##五一去哪玩#
北京首家‼️日本开了24年排名第一的章鱼烧

日本排名第一的章鱼烧品牌。在北京还是首家～他家吃的种类不太多，基本上就是日本的名小吃，但少而精味道是针不戳！
·
【章鱼烧】
买了原味和玉子烧两种口味。圆鼓鼓的章鱼烧个头是真不小～表面烤得焦黄，看着就超有食欲[喝奶茶R]里面的章鱼口感劲道，能吃出来不是面粉特别多的那种。木鱼花和美乃滋的量给的也很足。玉子烧口味的就是在章鱼烧上放一小坨美乃滋调过味道的鸡蛋，不会腻很好吃～
·
【鲷鱼烧】
强烈推荐哇！有红豆和吉士酱两种口味。我的都是红豆味道的，外皮是酥皮（但也没那么酥哈！就是刚刚好）红豆馅香甜可口，口感绵软，我觉得也没有很甜～
·
【日式炒面】
炒面的味道就很“日本”，酱汁浓郁配料丰富，上面还有一大颗煎蛋但我口味比较重嘛，感觉不是很咸。
·
环境：一个面积不是很大的小店，店旁边有4-5桌堂食物位。明厨可以看到店员翻滚小丸子2333我感觉还蛮有趣的。
服务：干活真利落，几个店员分工明确，其实人不少，但出餐速度很快。
·
店名：築地銀章魚燒GINDACO(西单大悦城店)
人均：29元
⏰营业时间：10:00-22:00
地址：西单北大街131号6F-17A兰熊鲜奶旁

爬完楼梯后
就想吃点咸咸的
正好想起昨晚追剧看到里面吃的大阪烧
但是家里只有包菜 鸡蛋 火腿肠
但是想要拥有的就一定要拥有
赶紧盒马安排了面粉 海苔碎 照烧汁 木鱼花
哈哈哈哈
做法
包菜切丝 尽量碎一些
火腿肠随意
2颗鸡蛋
适量面粉
先将鸡蛋和面粉加盐 蚝油搅匀
再把包菜和火腿肠加入一起搅拌
搅拌
搅拌
充分挂汁后
开火加油
倒入 铺满
大阪烧翻面是最费劲的
可借助盘子
就一切so easy啦
成功成型
出锅撒上海苔碎 木鱼花 淋上照烧汁
绝绝子
一盘全吃了
楼梯又白爬了[允悲]#大阪烧##美食##美食分享##不可辜负的美食##我的美食日记##自制美食##美食治愈系##厨房颜究所#

[奥特曼]

荞麦面
◽️面煮熟后冷水冷却，昆布泡20分钟再煮冒泡后捞出，然后加木鱼片熬煮，变成基本汤底，再加味淋、酱油，最后浇面变成汤面加鱼糕、海苔丝[好爱哦]完美
⬜️豆腐清汤
◽️其实就是前面的汤底多加了豆腐
什锦之苦瓜鸡蛋豆腐胡萝卜豆芽午餐肉木鱼花
◽️苦瓜用盐水泡过之后热水焯下，加豆芽一起焯水捞出，剩下的加酱油、味淋一起翻炒，两年前在冲绳吃过还蛮喜欢但是味道不记得只记得这些东西是在一起的