不知道从什么时候开始520这组数字被誉为爱情的专属和表白日，于是这一天各种520的信息就刷屏，这么仪式感的日子，我就亲手制作了一个本来要购买的Raisin Bread 葡萄干面包，这是一款传统的欧式面包，多用于早餐食用，应该说很多年没吃到了 ，这也算是520给家里人的惊喜吧，图七，八必须得瑟一下我的小美料理机，和面之后的干净程度足以说明各种比例的完美操作[赞]，520这个有仪式感的日子我的最大惊喜是有幸结识了新朋友，而且发现拥有太多的共同点，觉得自己好幸运，老公说过：这一生看着我一路过来，无论我想做什么事情，总在关键时刻遇到贵人相助，回想起来确实如此呢。所以本来今天没有什么特别意外安排，但是这一天因为多了个朋友，今天也就与众不同啦，感谢生活中的每一次相遇[抱抱]。

#全麦面包能有多难吃# 如何区分真假全麦面包？
全麦面包（whole-wheat bread）是全谷物面包（whole-grain bread）的一种。全谷物不像精制谷物，因为包含了谷物的麸，胚芽和胚乳，所以口感通常更差一点，但是却富含更多的蛋白质，膳食纤维和维生素。
这里有一个冷知识，全谷物食品并不是像我们以为百分百“全谷物”的，事实上，为了提升口感和降低成本，商家都倾向于降低全谷物比例。因此很多以面包为主食得国家都不得不对此进行规定，例如欧盟就规定“全谷物食品”中的全谷物，至少要占到30%。我国目前还没有就这一部分进行规定，于是，就有很多面包打着“全麦”“全谷物”的幌子，却难以名副其实。
如何选择“全麦”面包呢？不要看颜色，不要看质感，不要看味道，这些都有添加剂来做到。最重要的东西就是：配料表（ingredients）一个合格的全麦面包应该是：
1. 配料表中第一个，应该是全麦面粉（whole-wheat flour）；
2.建议全麦面粉比例高于50%；
3.配料表越简单越好；
另外，营养价值表（nutrients）中的钠（sodium）和脂肪（fat）越低越好，膳食纤维（fiber）越高越好。

昨日信号一发，就有不少朋友为spelt鸣不平，称其没有证件照。一款与我如此契合的“古典”面包我岂会怠慢。撑着老腰也得把它拍得大方得体！
回归面包本质，博瑟的这款spelt手感和麦香与之前亚马逊买的美国spelt又有所不同。spelt本身面筋很弱，含水量又略高，面团非常粘手，所以选择将其放入吐司模二发冷藏过夜。这次的二段鲁邦硬种发挥真是优秀，微酸回甘，表皮相当脆，作为主食甚是喜欢。不枉我今天又特意为其煎了块

最后，还是为每次的不准时向各位致歉，一个人无法顾全所有我也有点无力。对我来说，的确bread first...希望大家不要对我过于苛责，诚谢！

#So, you are dough#