致敬#世界地球日#

[小红花]和#植爱生活#

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田园土豆饼 (图: 煎ing)
每100g热量90kcal 碳水16g

选用食材：
土豆500g 胡萝卜50g 玉米淀粉适量
熟青豆80g
盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油1茶匙

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做法：

①土豆洗净后削皮，切成小块；青豆洗净；胡萝卜洗净后切成末备用
②蒸锅内清水烧开，将土豆块放入蒸笼，中小火蒸15分钟左右至土豆软烂
③将蒸好的土豆泥放入盆内，用勺子压成泥。
④土豆泥中加入胡萝卜末、青豆、盐、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌成泥状。
⑤取一口平底锅，倒入植物油烧热，用勺子挖一勺土豆泥放入平底锅中，用勺子轻轻将土豆泥压成饼状，转小火，煎至两面金黄。
⑥所有的土豆泥分次用第五步的方法做成土豆饼，装盘即可。

#宜丽的饮食计划##宜丽爱生活#

#每日一菜# 西红柿炖牛腩
食材：牛腩、西红柿、香菜、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、油适量、盐适量、料酒、生抽、胡椒粉

做法：

1、牛腩切2-3厘米大小肉块，冷水下锅，放姜片、花椒、八角等调料，煮沸后撇去血沫，焯水4分钟左右，捞出后用热水清洗沥干水分备用；

2、西红柿头部划十字刀，放入热水中浸泡几分钟，捞出去皮，然后切块备用；

3、葱、辣椒切段，蒜、姜切片，香菜切末备用；

4、热锅下油，油温至七成热放入牛腩进行翻炒，炒至发黄后放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒等佐料炒出香味；

5、放入切好的西红柿进行翻炒，炒出沙汁，放入适量料酒、生抽，加入足量开水，小火慢炖一个小时左右，汤汁收浓，根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉和香菜即可出锅。#爱生活# #爱美食爱生活#