不KP的日子里，我们可以看看小说，听听音乐，打打游戏，思考人生，甚至可以睡一觉。
生活不应是黑白的东西，而应该属于自己的七彩缤纷。与旁人无关。
而那些道理啊，终归是大道至简，说一千道一万，心安则成。只有心安，日子才能过成诗，时间才能成为朋友。
能阻挡我的终归是我自己，我若成，则破茧而出，若不成，就继续追寻思索。
底气来源实力，有什么条件做什么事。
我要做出什么选择？只有我自己知道，并只有我才能决定。如果我被别人的好言动摇了，那结果也是该我承受的。尔等尽可以来试试，看我有无动摇。
那日春来见了么？繁华落尽又如何？
空余寂寂千声叹，只剩微微一息呵。
愁我饮，怨谁歌？无情岁月怎消磨？
它时也作飘零去，回首曾经累可多？
鹏之徙于南冥也，水击三千里，抟扶摇而上者九万里，绝云气，负青天，而后乃今将图南～
斥鷃笑之曰：我腾跃而上，不过数仞而下，翱翔蓬蒿之间，此亦飞之至也。而彼且奚适也？
chiyan有笑的权利，我若听了，那是我活该。我也并不如鹏一样伟大 ，也不想做世人眼里的伟大。
我只想做我自己，想做的事，想成为自己。要是没有这些许的疼痛和骚扰，岂不是很无趣？
我允许极端刻薄的人存在，因为那确实和我扯不着什么。用佩恩的话说，我之痛苦，远在你之上。
用贝多芬的话说，我要紧紧扼住命运的咽喉。
用海明威的话说，可以被毁灭，决不能被打败。
用迪兰托马斯的话说，不要温和的走进那个良夜。
用章北海的话说，前进四!
生活不应是黑白的东西，而应该属于自己的七彩缤纷。与旁人无关。
而那些道理啊，终归是大道至简，说一千道一万，心安则成。只有心安，日子才能过成诗，时间才能成为朋友。
能阻挡我的终归是我自己，我若成，则破茧而出，若不成，就继续追寻思索。
底气来源实力，有什么条件做什么事。
我要做出什么选择？只有我自己知道，并只有我才能决定。如果我被别人的好言动摇了，那结果也是该我承受的。尔等尽可以来试试，看我有无动摇。
那日春来见了么？繁华落尽又如何？
空余寂寂千声叹，只剩微微一息呵。
愁我饮，怨谁歌？无情岁月怎消磨？
它时也作飘零去，回首曾经累可多？
鹏之徙于南冥也，水击三千里，抟扶摇而上者九万里，绝云气，负青天，而后乃今将图南～
斥鷃笑之曰：我腾跃而上，不过数仞而下，翱翔蓬蒿之间，此亦飞之至也。而彼且奚适也？
chiyan有笑的权利，我若听了，那是我活该。我也并不如鹏一样伟大 ，也不想做世人眼里的伟大。
我只想做我自己，想做的事，想成为自己。要是没有这些许的疼痛和骚扰，岂不是很无趣？
我允许极端刻薄的人存在，因为那确实和我扯不着什么。用佩恩的话说，我之痛苦，远在你之上。
用贝多芬的话说，我要紧紧扼住命运的咽喉。
用海明威的话说，可以被毁灭，决不能被打败。
用迪兰托马斯的话说，不要温和的走进那个良夜。
用章北海的话说，前进四!
正儿八经去赏樱，今年还是头一回。往年每到这个时候，朋友圈都有大批人涌向日本。赏樱，自然是去日本赏才最正宗，有排面，兴味足。这些人过去不但要赏樱，还要泡温泉，吃怀石料理，逛逛银座，惹得围观群众一阵眼馋。
每年的日本赏樱游，仿佛都眼睁睁看着这些快乐的人，一口把西瓜中间的那一块吃掉，让人嫉妒得眼睛发直。
这时去附近公园看樱花，总显得那么不值一提，别人分享了豪华大餐，你在路边吃了碗泡面也没啥值得说的吧。
然而疫情竟然能让众生平等，朋友圈里今年所有人都就近看起了樱花。
今年国内的樱花好像也格外争气，以前还有点怯怯的，现在哪哪都开得像绯红色的轻云，很壮观，很洋气。
以前去植物园，总觉得有点土里土气，家附近的辰山植物园里，出现最多的就是带娃一族和老阿姨们，带娃一族跌跌撞撞，老阿姨们争相斗艳。
偶尔出现几组年轻人，羞涩地走在大太阳下，好像误入了不该来的地方。
这次过去一看，嚯，比起漫天的樱花，好像花下的人更好看。
樱花已经比全盛时谢了一点，有些不争气的樱花树发出了绿色的嫩芽，但春风一阵吹过来时，飘飘洒洒的樱花雨还是让人一阵诧异。
好美啊。
我推着婴儿车，妹妹看着漫天掉落的花瓣，呵呵呵笑出来。
这真是最单纯的一种人类对美好的向往。
樱花树下现在根本没有拿着丝巾的老阿姨，可见丝巾已经是大妈潮流的过去式。
最显眼的要数穿着jk制服的美女。
她们之所以显眼，是因为人人都带了一只折叠板凳，每个人都站在板凳上，做出定格一般的表情。
有时看到带着照相机的穿着朴素的女孩，身边站着打扮得里外一新的jk女孩，本来还会想，这到底是什么样宝贵的友情？
后来我才知道，很多人都是专门请的跟拍，再也不用麻烦闺蜜拍照片，也不用担心出门拍不到一张满意的照片，找个职业跟拍，拍到自己满意为止。
跟拍还能随时告诉女孩，好，摆一个什么样的姿势，再笑开一点，头往那边偏一点点。
我总是对祖国人民的智慧充满敬佩，以前觉得有些别扭的事，一下就能用金钱关系搞得明明白白。
除了jk制服，还有穿着洛丽塔服饰的lo娘，从头到脚汉服装扮的美丽女子……
樱花树下看到一名束发白衣女侠，正拿着一把宝剑挥来挥去，哇，那叫一个亭亭玉立从容飘逸。
这不就是我小时候的梦想吗？看完古装片总想穿古装自己演一出勇闯江湖。
推着婴儿车走在樱花大道时，一会看看女侠，一会看看lo娘，还有无数人带着精美的野餐垫野餐盒子，在树下悠闲地躺着吃吃喝喝。
哇，原来游园这么好玩，完全打破了我原来的呆板印象。
大家都在樱花树下，拼命地展现自我呢。
以前我总觉得80后挺勇敢的，后来想想，还是不行，80后在自己熟悉的环境里，还是要做一个普通的寻常的不会被别人议论的大俗人。
谁能受得了那些指指点点的眼神？
也就出国的时候，忽然勇猛起来，大胆穿露胸的衣服，化大红唇，以为释放了自我。
公园里的90后，00后，可不管别人的眼神。
我就带小板凳拍照怎么了？
我就在树下摆上十八个姿势怎么了？
我就穿自己最喜欢的衣服怎么了？
你不理解，跟我有什么关系？
我母亲以前一看到lo娘装，就爱说，这么啰哩啰嗦的衣服，有什么好看的？
现在公园里到处走过三三两两的lo娘，让她压根无话可说。
放学后来到植物园看樱花的儿子，目睹周围好多人穿着汉服后，万分遗憾说：我也该穿汉服来呀，这么美的景色，真太可惜了。
这一天樱花树下最令人震惊的场景，却不是年轻人带来的。
十几米外，我看到山坡上有人穿着一条两三米长的白纱，正在缓缓移步。
那白纱在漫天樱花里显得戏剧化极了，穿着白纱的人一袭白袍，走近一看，发现是一名五六十岁的女士，在山坡上大气磅礴慢慢往前走着，挥动着手里的白纱。
前面的大爷拿着手机忠实记录着一切。
可能是樱花提供了梦幻般的场景，忽然在这里做什么梦都变得可能了。
一切都变得好轻，好软，这时大概所有人都忘记了上海的房价又狂涨一轮，全球依然还在疫情之中，因为苏伊士运河堵了一条船，国际油价大幅上涨……
果然，出门走走还是好的，出门赏樱就更好了，它让人觉得，人类的生活并没有那么糟糕，我们依然怀揣着对美好的无限向往。
我父亲在赏樱这天，忽然像二十多年前他带我去动物园一样，问我要不要吃冰激凌。一片绯红色的轻云下，他拿着一个冰激凌朝我快快走过来，“快点快点，要化掉了”。
哎，躺在野餐垫上一口一口吃着冰激凌，双手变得粘粘的。
小婴儿因为看了太多景色，已经一下睡了过去，另一个小孩正在不停地抓起地上的樱花花瓣，往天上飘洒。
他要人工制造一场又一场樱花雨。
当你举步不出远门，你永远在忧愁眼前的问题，花六十块门票进去看了一场樱花，看完后脑海里竟然还时时回味着，竟然明白了为什么以前我这些朋友不惜重金漂洋过海去看樱花。
抓住美的瞬间，就抓住了生而为人的幸福吧。
这个春天，一定要出门啊。
#去公园赏樱是这个春天的头等大事#
每年的日本赏樱游，仿佛都眼睁睁看着这些快乐的人，一口把西瓜中间的那一块吃掉，让人嫉妒得眼睛发直。
这时去附近公园看樱花，总显得那么不值一提，别人分享了豪华大餐，你在路边吃了碗泡面也没啥值得说的吧。
然而疫情竟然能让众生平等，朋友圈里今年所有人都就近看起了樱花。
今年国内的樱花好像也格外争气，以前还有点怯怯的，现在哪哪都开得像绯红色的轻云，很壮观，很洋气。
以前去植物园，总觉得有点土里土气，家附近的辰山植物园里，出现最多的就是带娃一族和老阿姨们，带娃一族跌跌撞撞，老阿姨们争相斗艳。
偶尔出现几组年轻人，羞涩地走在大太阳下，好像误入了不该来的地方。
这次过去一看，嚯，比起漫天的樱花，好像花下的人更好看。
樱花已经比全盛时谢了一点，有些不争气的樱花树发出了绿色的嫩芽，但春风一阵吹过来时，飘飘洒洒的樱花雨还是让人一阵诧异。
好美啊。
我推着婴儿车，妹妹看着漫天掉落的花瓣，呵呵呵笑出来。
这真是最单纯的一种人类对美好的向往。
樱花树下现在根本没有拿着丝巾的老阿姨，可见丝巾已经是大妈潮流的过去式。
最显眼的要数穿着jk制服的美女。
她们之所以显眼，是因为人人都带了一只折叠板凳，每个人都站在板凳上，做出定格一般的表情。
有时看到带着照相机的穿着朴素的女孩，身边站着打扮得里外一新的jk女孩，本来还会想，这到底是什么样宝贵的友情？
后来我才知道，很多人都是专门请的跟拍，再也不用麻烦闺蜜拍照片，也不用担心出门拍不到一张满意的照片，找个职业跟拍，拍到自己满意为止。
跟拍还能随时告诉女孩，好，摆一个什么样的姿势，再笑开一点，头往那边偏一点点。
我总是对祖国人民的智慧充满敬佩，以前觉得有些别扭的事，一下就能用金钱关系搞得明明白白。
除了jk制服，还有穿着洛丽塔服饰的lo娘，从头到脚汉服装扮的美丽女子……
樱花树下看到一名束发白衣女侠，正拿着一把宝剑挥来挥去，哇，那叫一个亭亭玉立从容飘逸。
这不就是我小时候的梦想吗？看完古装片总想穿古装自己演一出勇闯江湖。
推着婴儿车走在樱花大道时，一会看看女侠，一会看看lo娘，还有无数人带着精美的野餐垫野餐盒子，在树下悠闲地躺着吃吃喝喝。
哇，原来游园这么好玩，完全打破了我原来的呆板印象。
大家都在樱花树下，拼命地展现自我呢。
以前我总觉得80后挺勇敢的，后来想想，还是不行，80后在自己熟悉的环境里，还是要做一个普通的寻常的不会被别人议论的大俗人。
谁能受得了那些指指点点的眼神？
也就出国的时候，忽然勇猛起来，大胆穿露胸的衣服，化大红唇，以为释放了自我。
公园里的90后，00后，可不管别人的眼神。
我就带小板凳拍照怎么了？
我就在树下摆上十八个姿势怎么了？
我就穿自己最喜欢的衣服怎么了？
你不理解，跟我有什么关系？
我母亲以前一看到lo娘装，就爱说，这么啰哩啰嗦的衣服，有什么好看的？
现在公园里到处走过三三两两的lo娘，让她压根无话可说。
放学后来到植物园看樱花的儿子，目睹周围好多人穿着汉服后，万分遗憾说：我也该穿汉服来呀，这么美的景色，真太可惜了。
这一天樱花树下最令人震惊的场景，却不是年轻人带来的。
十几米外，我看到山坡上有人穿着一条两三米长的白纱，正在缓缓移步。
那白纱在漫天樱花里显得戏剧化极了，穿着白纱的人一袭白袍，走近一看，发现是一名五六十岁的女士，在山坡上大气磅礴慢慢往前走着，挥动着手里的白纱。
前面的大爷拿着手机忠实记录着一切。
可能是樱花提供了梦幻般的场景，忽然在这里做什么梦都变得可能了。
一切都变得好轻，好软，这时大概所有人都忘记了上海的房价又狂涨一轮，全球依然还在疫情之中，因为苏伊士运河堵了一条船，国际油价大幅上涨……
果然，出门走走还是好的，出门赏樱就更好了，它让人觉得，人类的生活并没有那么糟糕，我们依然怀揣着对美好的无限向往。
我父亲在赏樱这天，忽然像二十多年前他带我去动物园一样，问我要不要吃冰激凌。一片绯红色的轻云下，他拿着一个冰激凌朝我快快走过来，“快点快点，要化掉了”。
哎，躺在野餐垫上一口一口吃着冰激凌，双手变得粘粘的。
小婴儿因为看了太多景色，已经一下睡了过去，另一个小孩正在不停地抓起地上的樱花花瓣，往天上飘洒。
他要人工制造一场又一场樱花雨。
当你举步不出远门，你永远在忧愁眼前的问题，花六十块门票进去看了一场樱花，看完后脑海里竟然还时时回味着，竟然明白了为什么以前我这些朋友不惜重金漂洋过海去看樱花。
抓住美的瞬间，就抓住了生而为人的幸福吧。
这个春天，一定要出门啊。
#去公园赏樱是这个春天的头等大事#
#三联美食# 三月下淮扬，吃尽江南鲜
文｜程惠子
立春之后，春雨如油，几场如酥的雨打落下来，地上即冒出点点青色。走出门去踏一圈，呵气之间再无霜意，便抖落了沉沉的棉袄呢袍，改换一两件映着草色的单衫，身心犹如跨过厚厚一道关闸，顿时轻快许多。于是，浓油赤酱的冬天终于被翻了过去，从腹肠到味蕾，我开始期待一个属于淮扬菜的春天。
八大菜系中，淮扬菜是极重时令的，刀鱼不过清明，鲟鱼不过端午，又所谓春有刀鲚，夏有鮰鲥，秋有蟹鸭，冬有野蔬，说的便是逢时而食的讲究。
淮扬二字分别代表以淮安为中心的淮河流域和以扬州为中心的长江流域，这里平原广阔，面临黄海，亦是京杭大运河上漕运盐粮的必经之地，包含江河湖海之鲜并笋瓜蔬果之盛，又兼人才济济，名厨荟萃，斗妍争巧之间，刀工火工都磨得至醇至熟，捧出的菜品自然也是精中之精了。
淮扬菜多以鲜活产品为原料，在调味时追求清鲜平和，从而突出原料的本色本味，用来搭配莺飞草长、明和清丽的春天再合适不过。
淮白鱼外形窄长，鱼肉白嫩如蒜瓣，刺长而细，“肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐”，直道淮白肥美新鲜，无需太多佐料，拿来简单清蒸即成美味。杨万里曾言：“淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。”他认为唯有淮水可煮淮鱼，说明了白鱼做法之讲究。
家常烹饪中，不妨取盐水模拟淮河水，抱腌白鱼。同时将从市场买来一块冻鸡油，加上胡萝卜与葱姜熬制，随后再将抱腌后的白鱼风干，用处理好的鸡油蒸八分钟，如仍欲增香，还可点缀一小勺猪油，蒸熟之后，淋一勺蒸鱼的原汤于白鱼之上，便做成一道鸡汁白鱼。
抱腌保留了白鱼原本的银色，出锅后色泽莹润透亮，令人食指大动，夹一筷下去，肉质细而不碎，口齿之间滋味娉婷。文豪苏轼受贬谪居之时，曾写下《调笑令·渔夫》，中有“青蓑黄箬裳衣，红酒白鱼暮归”一句，表达对渔夫生活的欣羡。不能否认，微风细雨中伴长笛归暮，漫渡山水之间，又兼红酒白鱼相伴，此等生活何其惬意自适。
既有白鱼，河虾当然也是必点之菜。众所周知杭帮菜中有一道龙井虾仁，却不知与杭州比邻的苏州也有一道碧螺虾仁。这道菜用苏州太湖名产碧螺春之茶汁佐以新鲜手剥河虾仁，清淡可口，素雅余香。
碧螺春是中国十大名茶中出了名的奇香扑鼻。以第二道茶水入菜，不仅一扫河鲜惯有的腥气，还平白添了一缕茶香，入口之后鲜嫩弹牙，且极富层次感。
关于炒虾仁的妙方，台大教授林文月在《饮膳札记》中记录了不少心得：食材要新鲜，虾决不可在市场先行剥壳，要等拿回家中，连壳带头在水龙头下冲洗，尔后再剥壳、沥水、剔线；炒虾仁动作切忌粗重，亦不可来回重复翻搅，以免虾仁外形受损。
而烹饪碧螺虾仁，则要在寻常基础上再多一道工序，即在第一遍旺火爆炒之后，将虾仁盛出，沥油。之后重置炒锅于旺火上，把虾仁再度倒回锅内，烹入碧螺春茶汁，将炒锅几次颠翻之后，盛出装盘，最后撒上沥去水分的嫩茶叶即可。炒得好的虾仁，清脆爽口而且味道鲜美，色泽是虾红色中带些乳白成分，绝非透明的。碧螺虾仁正是在乳白与嫩绿之间散发出浓郁的馥香，一经端上餐桌，在视觉和嗅觉上均能得到美好的印象。
不同于粤菜食材的昂贵珍奇，淮扬菜擅用寻常食材，肴馔清洁，普适众口，以平缓鲜甜见长。国宴上即以淮扬菜为主，颇有“治大国若烹小鲜”之意。从蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼这样的大菜，到文思豆腐、大煮干丝这样的素食，再到千层油糕、翡翠烧麦、赤豆元宵一类的细点，淮扬菜力避调味盖过食材本身，始终将食物的本味奉为至上。
世间调味千万种，本真难求。春日迟迟，万物复苏，初始的样貌最难得。宋朝词人朱敦儒曾感慨“世事短如春梦，人情薄似秋云”，然“幸遇三杯酒好，况逢一朵花新”。不妨在这短促的春日里烹一两味菜肴，与家人伴侣一聚，举酒再踏青，风乎舞雩
愿你春日有好味，且食勿踟蹰。
（本文选自《三联美食》有删减）
文｜程惠子
立春之后，春雨如油，几场如酥的雨打落下来，地上即冒出点点青色。走出门去踏一圈，呵气之间再无霜意，便抖落了沉沉的棉袄呢袍，改换一两件映着草色的单衫，身心犹如跨过厚厚一道关闸，顿时轻快许多。于是，浓油赤酱的冬天终于被翻了过去，从腹肠到味蕾，我开始期待一个属于淮扬菜的春天。
八大菜系中，淮扬菜是极重时令的，刀鱼不过清明，鲟鱼不过端午，又所谓春有刀鲚，夏有鮰鲥，秋有蟹鸭，冬有野蔬，说的便是逢时而食的讲究。
淮扬二字分别代表以淮安为中心的淮河流域和以扬州为中心的长江流域，这里平原广阔，面临黄海，亦是京杭大运河上漕运盐粮的必经之地，包含江河湖海之鲜并笋瓜蔬果之盛，又兼人才济济，名厨荟萃，斗妍争巧之间，刀工火工都磨得至醇至熟，捧出的菜品自然也是精中之精了。
淮扬菜多以鲜活产品为原料，在调味时追求清鲜平和，从而突出原料的本色本味，用来搭配莺飞草长、明和清丽的春天再合适不过。
淮白鱼外形窄长，鱼肉白嫩如蒜瓣，刺长而细，“肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐”，直道淮白肥美新鲜，无需太多佐料，拿来简单清蒸即成美味。杨万里曾言：“淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。”他认为唯有淮水可煮淮鱼，说明了白鱼做法之讲究。
家常烹饪中，不妨取盐水模拟淮河水，抱腌白鱼。同时将从市场买来一块冻鸡油，加上胡萝卜与葱姜熬制，随后再将抱腌后的白鱼风干，用处理好的鸡油蒸八分钟，如仍欲增香，还可点缀一小勺猪油，蒸熟之后，淋一勺蒸鱼的原汤于白鱼之上，便做成一道鸡汁白鱼。
抱腌保留了白鱼原本的银色，出锅后色泽莹润透亮，令人食指大动，夹一筷下去，肉质细而不碎，口齿之间滋味娉婷。文豪苏轼受贬谪居之时，曾写下《调笑令·渔夫》，中有“青蓑黄箬裳衣，红酒白鱼暮归”一句，表达对渔夫生活的欣羡。不能否认，微风细雨中伴长笛归暮，漫渡山水之间，又兼红酒白鱼相伴，此等生活何其惬意自适。
既有白鱼，河虾当然也是必点之菜。众所周知杭帮菜中有一道龙井虾仁，却不知与杭州比邻的苏州也有一道碧螺虾仁。这道菜用苏州太湖名产碧螺春之茶汁佐以新鲜手剥河虾仁，清淡可口，素雅余香。
碧螺春是中国十大名茶中出了名的奇香扑鼻。以第二道茶水入菜，不仅一扫河鲜惯有的腥气，还平白添了一缕茶香，入口之后鲜嫩弹牙，且极富层次感。
关于炒虾仁的妙方，台大教授林文月在《饮膳札记》中记录了不少心得：食材要新鲜，虾决不可在市场先行剥壳，要等拿回家中，连壳带头在水龙头下冲洗，尔后再剥壳、沥水、剔线；炒虾仁动作切忌粗重，亦不可来回重复翻搅，以免虾仁外形受损。
而烹饪碧螺虾仁，则要在寻常基础上再多一道工序，即在第一遍旺火爆炒之后，将虾仁盛出，沥油。之后重置炒锅于旺火上，把虾仁再度倒回锅内，烹入碧螺春茶汁，将炒锅几次颠翻之后，盛出装盘，最后撒上沥去水分的嫩茶叶即可。炒得好的虾仁，清脆爽口而且味道鲜美，色泽是虾红色中带些乳白成分，绝非透明的。碧螺虾仁正是在乳白与嫩绿之间散发出浓郁的馥香，一经端上餐桌，在视觉和嗅觉上均能得到美好的印象。
不同于粤菜食材的昂贵珍奇，淮扬菜擅用寻常食材，肴馔清洁，普适众口，以平缓鲜甜见长。国宴上即以淮扬菜为主，颇有“治大国若烹小鲜”之意。从蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼这样的大菜，到文思豆腐、大煮干丝这样的素食，再到千层油糕、翡翠烧麦、赤豆元宵一类的细点，淮扬菜力避调味盖过食材本身，始终将食物的本味奉为至上。
世间调味千万种，本真难求。春日迟迟，万物复苏，初始的样貌最难得。宋朝词人朱敦儒曾感慨“世事短如春梦，人情薄似秋云”，然“幸遇三杯酒好，况逢一朵花新”。不妨在这短促的春日里烹一两味菜肴，与家人伴侣一聚，举酒再踏青，风乎舞雩
愿你春日有好味，且食勿踟蹰。
（本文选自《三联美食》有删减）
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