#情感语录#
握手的方式尽管千差万别，归纳起来它可以传达三种基本态度：支配型，顺从型，平等型。在这三种基本态度中，平等型的握手所传递的信息是：我们可以相处得很好。而支配型和顺从型的态度则正好相反。握手时，如果对方的手掌心向下行握手礼，应该立刻意识到对方的支配欲和垄断欲很强，这种掌心向下的握手方式，无声地说明，对方认为自己在此时此地处于高人一等的地位。 握手时，手心朝内与朝外往往决定顺从与妥协而与此相反，手心向上是一种用来表示妥协、服从和善意的手势；同时，这也是乞丐乞讨时惯用的一种表达哀求之意的动作。人们通常以此来告知对方：我的手中并没有武器。如果对方握手时掌心朝上，应该意识到，对方属于顺从型，这种人可能处世比较民主、谦和、平易近人，对对方比较敬仰。这种人往往容易改变自己的看法，容易被他人支配。 有些人握手时只是用手轻轻地触摸对方的手，让人有漫不经心之感。这样的人性情温和，随遇而安，大多随和豁达，为人处事谦和，给人一种洒脱之感。与之处事，可大胆提出自己的意见，不必担心他会偏执。用双手握住别人的手的人，想以此来表现自己的诚恳、热情和真挚。 如果当别人霸气十足地将手心向下，用一种非常强势的姿态来跟你握手的时候，你该怎么办呢？采取此种握手方式的人通常性格孤傲，控制欲强，而且在大多数情况下，他也都是首先发出握手邀请的人。他们笔直僵硬的手臂以及向下的手掌，迫使对方不得不为了配合他们而采用手心向上的弱势握手方法。 的确，他们采用的正是最强势的一种握手方法，因为这几乎没给对方留下任何建立平等关系的机会。假如你发觉对方有意使用这种霸道的握手方式，而你又想能够轻松地化解对方犀利的进攻，取得与其平等的地位，那么不妨按照下面的做法去做。 第一步，当对方率先发出握手的邀请之后，你可以在伸手回应的同时向前迈出左脚。 第二步，让你的右脚跟进，这样一来，你的整个身体重心就会前移。 随后，因为重心的改变，你的左脚就会因此而继续向前移动。而此时此刻，你已经进入了对方的私人空间之内。 这样一来，你不但可以躲避开对方笔直的手臂，提前占据握手时的有利位置，而且可以使你通过握手取得交际控制权，反败为胜。当你迈出左脚的时候，你也就很自然地站到了对方的前面。 对方先将手臂伸直，意图就是想要获得空间上的优势，而你则可以巧妙地利用脚步的移动占据有利的地面位置。两者比较，双方最多也就算是不相上下。而且，你随后的向前迈步侵入对方的私人空间，对于你的对手而言，这的确是一种很大的威慑。如此算来，你应该是略胜一筹。 除此之外，你还有另外一种办法。那就是你先顺势以手心向上的手势回应，紧接着迅速送上左手，用双手紧紧握住对方的一只手，最终将对方来势汹汹的握手消于无形。 指上无声胜有声 人的十指能够表达很丰富的信息。用手指表达语言时既可以只使用一个手指，也可以使用两个或两个以上的手指，甚至十个手指一起使用。需要说明的是，人们在使用手指语言时，离不开手掌的配合。现实中，我们每个人都是手指使用的高手，只是我们从未留意过罢了。现在就让我们了解一下各种手指的组合。 1.单手指的使用 在所有的手指中，大拇指的地位最重要，因为在手指所能够完成的任务中，大拇指的作用最大。所以跷起大拇指的手势总是被我们用来表示“棒极了”、“很好”等积极的意义，是对对方的赞美或鼓励；也可以用它表示“最出色和最拔尖的”、“第一”、“最大或最好的”等意义。 手指的生理结构虽然一样，但所表达的含义却千差万别但有一种翘大拇指的手势表示的是嘲弄、贬损或轻视、看不起的意思。这种拇指姿势是用翘起的拇指指尖指向特定的对象。例如，有人面对一个刚刚从身边走过的平时为自己很看不起的人，然后左右晃动拇指，这就明白无误地表达了他内心的态度：“瞧他那副德性！”还有另外一种表达方法就是将手腕调转，让大拇指朝向地面。可以设想，假如某个人在提到自己的上级时使用了这样的一个手势，那绝对是他与领导关系紧张的信号。请注意，千万不要在不适宜的场合下使用这一手势。 在某些国家，如希腊，翘大拇指代表“去你的”之类的粗语。试想，一位澳大利亚游客在希腊公路上想搭便车而翘大拇指时，会陷入怎样的困境？意大利人从1数到5时，大拇指翘起表示1，然后食指表示2；但大多数澳大利亚人、美国人和英国人却用食指表示1，而中指表示2，拇指则表示5。 在我国，与大拇指所表示的意义相反，单独使用小指，表达的意思则是“小人物”、“微不足道的人或事物”等。这是由于在人们的意识中，小指在手指中个头最小，因此也被认为是作用最小的一个。中国人在自谦时，经常伸出自己的小指，表示自己“微不足道”、“还差得远”等意思。也有人用这一手势表示兄弟或姊妹排行中的老小。 伸出食指频频内屈，表示的意思是召唤。在美国，要引起别人注意，如召唤一名侍者，最普通的手势是：举起手，并竖起食指，到头部或再高一些的位置；伸出食指，放在紧闭的嘴边，或在嘴边来回摇晃，则常常表示让别人闭嘴。 2.捻大拇指 捻大拇指的手势是这样的：拇指与食指相捏，然后用拇指向上，食指向内，做出两指相捻的动作。 人们注意到，在使用这一手势时，食指是向里、向内移动的。这一下意识的动作方向，暗示了谈钱者希望“向里”收钱的愿望。当人想得到报酬或各种形式的好处时，其食指一定会向“里”移动，这是无意识地对
握手的方式尽管千差万别，归纳起来它可以传达三种基本态度：支配型，顺从型，平等型。在这三种基本态度中，平等型的握手所传递的信息是：我们可以相处得很好。而支配型和顺从型的态度则正好相反。握手时，如果对方的手掌心向下行握手礼，应该立刻意识到对方的支配欲和垄断欲很强，这种掌心向下的握手方式，无声地说明，对方认为自己在此时此地处于高人一等的地位。 握手时，手心朝内与朝外往往决定顺从与妥协而与此相反，手心向上是一种用来表示妥协、服从和善意的手势；同时，这也是乞丐乞讨时惯用的一种表达哀求之意的动作。人们通常以此来告知对方：我的手中并没有武器。如果对方握手时掌心朝上，应该意识到，对方属于顺从型，这种人可能处世比较民主、谦和、平易近人，对对方比较敬仰。这种人往往容易改变自己的看法，容易被他人支配。 有些人握手时只是用手轻轻地触摸对方的手，让人有漫不经心之感。这样的人性情温和，随遇而安，大多随和豁达，为人处事谦和，给人一种洒脱之感。与之处事，可大胆提出自己的意见，不必担心他会偏执。用双手握住别人的手的人，想以此来表现自己的诚恳、热情和真挚。 如果当别人霸气十足地将手心向下，用一种非常强势的姿态来跟你握手的时候，你该怎么办呢？采取此种握手方式的人通常性格孤傲，控制欲强，而且在大多数情况下，他也都是首先发出握手邀请的人。他们笔直僵硬的手臂以及向下的手掌，迫使对方不得不为了配合他们而采用手心向上的弱势握手方法。 的确，他们采用的正是最强势的一种握手方法，因为这几乎没给对方留下任何建立平等关系的机会。假如你发觉对方有意使用这种霸道的握手方式，而你又想能够轻松地化解对方犀利的进攻，取得与其平等的地位，那么不妨按照下面的做法去做。 第一步，当对方率先发出握手的邀请之后，你可以在伸手回应的同时向前迈出左脚。 第二步，让你的右脚跟进，这样一来，你的整个身体重心就会前移。 随后，因为重心的改变，你的左脚就会因此而继续向前移动。而此时此刻，你已经进入了对方的私人空间之内。 这样一来，你不但可以躲避开对方笔直的手臂，提前占据握手时的有利位置，而且可以使你通过握手取得交际控制权，反败为胜。当你迈出左脚的时候，你也就很自然地站到了对方的前面。 对方先将手臂伸直，意图就是想要获得空间上的优势，而你则可以巧妙地利用脚步的移动占据有利的地面位置。两者比较，双方最多也就算是不相上下。而且，你随后的向前迈步侵入对方的私人空间，对于你的对手而言，这的确是一种很大的威慑。如此算来，你应该是略胜一筹。 除此之外，你还有另外一种办法。那就是你先顺势以手心向上的手势回应，紧接着迅速送上左手，用双手紧紧握住对方的一只手，最终将对方来势汹汹的握手消于无形。 指上无声胜有声 人的十指能够表达很丰富的信息。用手指表达语言时既可以只使用一个手指，也可以使用两个或两个以上的手指，甚至十个手指一起使用。需要说明的是，人们在使用手指语言时，离不开手掌的配合。现实中，我们每个人都是手指使用的高手，只是我们从未留意过罢了。现在就让我们了解一下各种手指的组合。 1.单手指的使用 在所有的手指中，大拇指的地位最重要，因为在手指所能够完成的任务中，大拇指的作用最大。所以跷起大拇指的手势总是被我们用来表示“棒极了”、“很好”等积极的意义，是对对方的赞美或鼓励；也可以用它表示“最出色和最拔尖的”、“第一”、“最大或最好的”等意义。 手指的生理结构虽然一样，但所表达的含义却千差万别但有一种翘大拇指的手势表示的是嘲弄、贬损或轻视、看不起的意思。这种拇指姿势是用翘起的拇指指尖指向特定的对象。例如，有人面对一个刚刚从身边走过的平时为自己很看不起的人，然后左右晃动拇指，这就明白无误地表达了他内心的态度：“瞧他那副德性！”还有另外一种表达方法就是将手腕调转，让大拇指朝向地面。可以设想，假如某个人在提到自己的上级时使用了这样的一个手势，那绝对是他与领导关系紧张的信号。请注意，千万不要在不适宜的场合下使用这一手势。 在某些国家，如希腊，翘大拇指代表“去你的”之类的粗语。试想，一位澳大利亚游客在希腊公路上想搭便车而翘大拇指时，会陷入怎样的困境？意大利人从1数到5时，大拇指翘起表示1，然后食指表示2；但大多数澳大利亚人、美国人和英国人却用食指表示1，而中指表示2，拇指则表示5。 在我国，与大拇指所表示的意义相反，单独使用小指，表达的意思则是“小人物”、“微不足道的人或事物”等。这是由于在人们的意识中，小指在手指中个头最小，因此也被认为是作用最小的一个。中国人在自谦时，经常伸出自己的小指，表示自己“微不足道”、“还差得远”等意思。也有人用这一手势表示兄弟或姊妹排行中的老小。 伸出食指频频内屈，表示的意思是召唤。在美国，要引起别人注意，如召唤一名侍者，最普通的手势是：举起手，并竖起食指，到头部或再高一些的位置；伸出食指，放在紧闭的嘴边，或在嘴边来回摇晃，则常常表示让别人闭嘴。 2.捻大拇指 捻大拇指的手势是这样的：拇指与食指相捏，然后用拇指向上，食指向内，做出两指相捻的动作。 人们注意到，在使用这一手势时，食指是向里、向内移动的。这一下意识的动作方向，暗示了谈钱者希望“向里”收钱的愿望。当人想得到报酬或各种形式的好处时，其食指一定会向“里”移动，这是无意识地对
【落叶不扫 能否既留美景又保洁净】这些日子，天津街头迎来“落叶季”。日前，记者清晨来到和平区五大道，早已发黄的树叶成片地落在马路上，一名保洁员工挥动着硕大的扫把，将树叶全都集中在一边，给那些仍在晨练的市民们，腾出了地方。一名女孩子拿着手机正在自拍，看到落叶被清扫干净，反而将手机放下，撅嘴嘟囔，“扫得挺快，都还没来得及照相呢。”
在这片区域，类似的情景还有不少，落叶伴随着周边的小洋楼，总能让这些喜爱摄影的游客驻足。保洁员们辛勤的工作，也让不少游客议论，能否像别的地方一样缓扫落叶，给大家一个拍照的时间？
多地新政 落叶不扫或缓扫
北京、上海、西安等地在特定区域出台了“落叶缓扫”、“落叶不扫”政策，让市民、游客感受“落叶知秋”的深秋美景。一些落叶景观道路甚至成了网红道路，很多游人甚至专程过来打卡拍照。
记者了解到，2017年秋，北京市园林绿化局首次下发了《关于暂时保留秋冬落叶景观的通知》，要求除了公园主要道路落叶要进行必要的清扫外，林地、草坪上的自然落叶尽最大可能保留，让市民感受深秋美景。此后2018、2019、2020年，连续3年北京市主要公园景区持续执行“落叶缓扫”措施。市民在前往奥林匹克森林公园、地坛公园、海淀公园、新中街城市森林等公园景点游玩时，都能发现草地上、林子里，落叶的数量多了，街头公园增添了新景观。
上海市在2014年就开启了“落叶不扫”的试点工作，从2014年的6条道路，到2015年的15条，再到2016年的18条，直至2020年开辟的41条“落叶不扫”道路，有掩映在高大法国梧桐浓荫下的思南路，有被银杏包围着的乐华路，有撒满悬铃木树叶的陆家嘴西路……在枯黄树叶覆盖下的上海市41条道路上，为行人与自然开启了一个相互交融的通道，仿佛让人置身于秋高气爽的旷野之中，令人心旷神怡。
西安市城墙中山门景区银杏落叶摆出的图案走红于网络，也吸引众多市民纷纷来此地拍照留念。在西安市“落叶缓扫”政策的支持下，全市开辟了62处公园、广场和道侧绿地供市民观赏秋韵；红色的有轨电车掩映在金黄色的落叶之中，就形成了长春市的秋日好风光，长春市打造了4条落叶景观路，吸引了路人纷纷举起相机记录这美丽的秋意；青岛的著名景点八大关已经多年保持秋冬落叶景观路，景观路为孩子保留了一个亲近自然的天然课堂。
津城落叶 一年比一年更多了
清晨4点半，天还没亮，南开区环境卫生管理三所的环卫工杨国山师傅已经顺着海河张自忠路开始了一天的晨扫工作。10月底到12月中旬是落叶的季节，也是他全年工作最辛苦的一段日子。除了日常的晨扫，他还要清理落叶。随着这几年我市绿化面积越来越大，树种得多了，落叶也一年比一年多。
杨国山沿着马路边，用扫帚一点点将路边的落叶归拢成堆，空地还好说，赶上路边停着车，他真犯愁。只能蹲下身子，一点点把车底下的落叶勾出来，他的动作小心翼翼，生怕把车子刮坏了，也怕触发警报，引来车主的虚惊一场。可是现在车多，路边几乎都设有停车位，这使他清理落叶难度升级。“平时没有落叶的季节，一般4点半开始晨扫，6点就完活儿了，现在不行，几乎每天都要干到7点才能结束，工作量多了不少。”环卫工们清理落叶的流程是先将落叶扫成堆，然后找来大口袋，装进去，封装好，再用车子运走。
南开区环境卫生管理三所古文化街段的段长王树林告诉记者，他们负责的是鼓楼、古文化街周边的卫生保洁工作。每年集中扫落叶的时间是10月底到12月中旬，大概50天时间。今年暖冬，冷得晚，叶子也落得晚，这些天他们正在全力清扫落叶，只要一落，立即清，不能耽搁，一是怕落叶和其他垃圾混在一起，不容易分，因为落叶是单独收集处理的，不能和其他垃圾混在一起；二是怕下雨下雪落叶会进入排水井，而且落叶一湿，更难扫。每到落叶季，清扫落叶的工作量要占到环卫工们整体工作量的50%。现在该段的环卫工们平均每天能扫出将近80袋落叶，每袋大约30斤，整个落叶季，他们大概要清扫出近60吨的落叶。定期会有车将一袋袋落叶运走，按照流程作无害化处理。
寒风四起，枯黄的树叶大面积飘落，金灿灿的落叶给城市增添了几分诗意的同时，也极大增加了城市保洁的工作难度，河西区环境第四队进入了清扫落叶的繁忙阶段。落叶量最大、最难扫的就是梧桐树叶了，河西区很多街道两旁都种满了梧桐树，料峭的寒风使树叶大面积地掉落，路面铺上了一层厚厚的“黄金铠甲”。
“我们分人工清扫和机械清扫，一些平整道路都是机械车清扫，而便道也是落叶最多的地方只能靠人工。”河西区环境第四队队长苏宁介绍，“在保证道路其他作业水平的基础上，落叶清扫就成了10月中旬到12月初的重点。要保证道路没有垃圾堆、没有漂浮物的基础上集中清扫落叶。”这近两个月时间，环卫工人虽没有加班加点，也是11个小时全勤，站在马路上不停地清扫。
“有的树木年头长，树冠大，落叶密度强，靠一个人完成不了作业的时候，就要增加人力。”苏队说，“还有雨雪天气，落叶沾湿，更加难以清扫。”11月21日津城突降雨夹雪，给环卫工人的清扫工作加大了难度，“落叶沾湿，粘在地上，用普通的扫帚无法清扫，这个时候我们就用上了专业的推雪板，一点点地将落叶堆放到集中点后再清理。” 苏宁介绍，河西区每天收集落叶2500袋，一袋大约15斤左右，总计18.75吨。
各大公园 今年试点落叶不扫
天津市城市管理委环境卫生管理处处长焦春宝介绍，秋冬季节我市卫生管理的问题主要针对落叶，“我们现在各区采用的办法主要还是收集后集中处理。目前北京、上海、西安等多地主张落叶不扫，我市也在各大公园试点推行落叶不扫这样一个模式。留住秋天，留住市民对秋天的留恋，留住动人的景致，今年反馈的效果非常不错。”焦春宝说，“但是相对来说，这样的美好，加大了环卫工人作业的难度。因为我们要保障道路和人行道的干净。在确保我市整体环境干净的基础上，实现落叶不扫。”
落叶较轻，受大风及雨雪天气的影响，一场风过来，可能包括绿地上的落叶都会吹到道路上来，环卫工人就需要及时地进行清扫。另外，一旦下雨后，落叶沾湿，受车辆的碾轧，落叶碾碎后，清扫的难度更大。“今年我们也在全市做了大量类似的工作。下一步我们准备把这样一个模式在景区周围进一步扩大并推广开来。”焦春宝说。
大学校园 “不扫落叶”留美景
随着“落叶季”的到来，南开大学迎来了最美的时节，落叶铺满地，仿佛校园下了一场金色的雨。为了留住这美丽的秋景，南开大学近日发起了“落叶不扫”活动，意在“守护”这温暖校园的“小确幸”，供师生们观赏。据悉，南开校园里生长着许多美丽可观的秋色叶植物。有黄色叶的白蜡、悬铃木、毛白杨、银杏，红色叶的火炬、黄栌、元宝枫、五角枫等。后勤部的老师介绍，在考虑到交通安全、秋季防火等一系列隐患后，决定在老校区大中路以及支路，新校区公能北道、公能南道的环形路上设置观落叶景点，活动将根据天气变化延长或缩短，如遇雨雪、大风等天气，将以保障通行安全及环境整洁为前提，进行落叶清扫。拿起手机拍张落叶掉落瞬间，闲暇时间来踩踩落叶，发出嘎吱嘎吱的声响，“落叶不扫”活动让师生们再一次感受到南开的美。据悉，活动结束后，落叶统一清扫，部分将回收，送到垃圾转运站处理，另外一部分将会通过落叶粉碎机，转化成肥料再利用。
网友：落叶不扫化作春泥更护花
对于各地相继开启的落叶不扫模式，网友也纷纷表达自己的看法：
皇家三仔QQ糖：踏着满地金黄的落叶，沐浴着清爽的风，感受秋风凉爽，拂起秋之美丽，随思绪在秋风里飞舞，飘扬……
依然：天津在下雨，秋天已经过去了。满眼的金秋藏在眼底收进心里，能否像上海一样，落叶迟扫几天，景色是不是会更漂亮。
身在异乡的淡淡忧伤：小时候不太喜欢秋天的落叶，因为害怕冬天的来临，现在已经不惧寒冬，所以开始慢慢欣赏秋叶飘落到大地的金黄。
可爱歌Sweet：小时候，上学路上，踩在厚厚软软的落叶上，能闻到树叶的阵阵清香！这是秋天到了，这是秋天的味道！随手捡起一片落叶，和同伴来一场拔河比赛！捡一些漂亮的树叶当书签，做树叶贴画！大自然带来的欢乐，现在的孩子们真的体验得太少了！
赤兔语：我们这儿昨天早晨落叶落满地，中午就全都被扫光了，一点儿都不好。
木头哥-hb：在特定区域出台落叶缓扫、落叶不扫政策，让市民、游客赏叶黄叶红，感受“落叶知秋”。
环卫工人：落叶不扫也要分场所
对于很多城市落叶不扫的景观，河西区环境第四队队长苏宁坦言有一定难度，很多两头开口的道路，落叶长时间不清理，一阵风吹过，落叶四散，不仅景观不美，还会给清扫带来压力。“像文化中心内一些相对封闭的道路可以保留落叶，是可以实现落叶不扫景观的。”苏队长说。
和平区环卫部门的工作人员告诉记者，落叶不扫、落叶缓扫、落叶少扫，都需要特定的地点，例如公园、广场、绿地。“在这些地方推广没有问题，五大道作为旅游区域，来往车流量、人流量都非常大，而落叶在干燥的时候，遭到碾轧、踩压很容易变成碎叶，也就不再漂亮了。”虽然在落叶上我市没有具体的考核指标，但是在整个道路环境考核中，是“以克论净”，树叶不扫自然也就算在“克”里了。
和平区约有400人进行人工普扫，有60多辆机扫车。4点到6点半环卫工人就会拿着扫帚开始晨扫，早高峰后，环卫工人则是以捡拾垃圾为主，机扫车早、中、晚，一天三遍，进行路面保洁，全员24小时轮班不间断清扫，为的就是给市民一个干净整洁的环境。该工作人员称，其实一些小路、小景点，半天不扫可能还没有什么。像车流量大的马路半天不扫，汽车来回驶过，就能卷起成堆的树叶，这样更不好看。
园林专家:城市需要精细化管理
天津市风景园林学会理事、天津农学院园艺园林学院园林系主任李双跃介绍，秋季落叶景观，实际很多年以前就有，20多年前环卫清扫主要是以环卫工人为主，人手相对少，没有大规模的机扫车辆，当时一些非重点区域的道路自然而然就形成了落叶景观，因此现在很多人往往怀念儿时那种布满落叶的道路。之后随着城市管理水平的提高，道路洁净程度都是“以克论净”，道路两旁树木的落叶也就被及时清扫。
随着百姓生活水平的提升，人们对城市景观的要求也逐渐提高，这就需要城市的管理水平、管理理念的提升。之前城市管理首要考虑的是安全，所以落叶全部清扫出来，目的是保障不发生火灾。现在在安全的基础上，在构建城市秩序的前提下，需要更多地考虑人性的需要，人民的需要。落叶不扫或者落叶缓扫近几年呼声较高，一些城市也从精细化管理的角度，在部分道路恢复自然的落叶景观，目前来看效果很好。
李双跃也表示，目前我市尚未推广落叶不扫或落叶缓扫的环卫作业模式，不过有群众的呼声和愿望，管理部门可以从四个方面作有益的尝试。
第一，可以选择旅游景区的支路，城市慢行路，在不影响安全通行的前提下，作为落叶不扫景观试点道路。第二，公园独有的生态环境和相对封闭的道路，适合推广落叶不扫新模式。据了解，部分公园也在尝试这种落叶管理方式。滨海新区的泰丰公园，绿地多，红色的叶子落在草地上，画面非常漂亮。还有水上公园、水西公园、南翠屏公园，保留一周或者两周的落叶，效果也非常好。第三，特殊的庭院，有些景区里面的名贵树木，可以在保护的同时，把落叶的区域围起来，落下的叶子成了一层地毯，十分漂亮。第四，相关部门在进行城市绿化规划的时候，从规划、设计、建设环节就把落叶景观考虑进去，与周围景观融为一体，从源头上解决通行安全、消防安全等问题。落叶景观对树种选择也有要求，比如银杏树、白蜡、五角枫树、国槐等，落叶形态完整、颜色醒目，是首选的树种。
“落叶不扫，其实不等于落叶不管。落叶不扫比落叶必扫难得多。这就需要城市管理者提升精细化的保洁水平，改进作业模式，优化作业工艺。”李双跃分析说。首先，在落叶不扫模式下，环卫工人的清洁方式发生了变化，由过去的机械化清扫变成了更加精细的人工清扫，捡拾落叶中夹杂的其他垃圾。其次，提高市民整体素质，不乱扔垃圾，不要破坏整体美感。第三，政府管理部门在治理过程中还要有更多科学性的选择，既有“规定动作”，也要做好“自选动作”，做好各种应急预案，精细化管理。https://t.cn/A6qzaSg0
在这片区域，类似的情景还有不少，落叶伴随着周边的小洋楼，总能让这些喜爱摄影的游客驻足。保洁员们辛勤的工作，也让不少游客议论，能否像别的地方一样缓扫落叶，给大家一个拍照的时间？
多地新政 落叶不扫或缓扫
北京、上海、西安等地在特定区域出台了“落叶缓扫”、“落叶不扫”政策，让市民、游客感受“落叶知秋”的深秋美景。一些落叶景观道路甚至成了网红道路，很多游人甚至专程过来打卡拍照。
记者了解到，2017年秋，北京市园林绿化局首次下发了《关于暂时保留秋冬落叶景观的通知》，要求除了公园主要道路落叶要进行必要的清扫外，林地、草坪上的自然落叶尽最大可能保留，让市民感受深秋美景。此后2018、2019、2020年，连续3年北京市主要公园景区持续执行“落叶缓扫”措施。市民在前往奥林匹克森林公园、地坛公园、海淀公园、新中街城市森林等公园景点游玩时，都能发现草地上、林子里，落叶的数量多了，街头公园增添了新景观。
上海市在2014年就开启了“落叶不扫”的试点工作，从2014年的6条道路，到2015年的15条，再到2016年的18条，直至2020年开辟的41条“落叶不扫”道路，有掩映在高大法国梧桐浓荫下的思南路，有被银杏包围着的乐华路，有撒满悬铃木树叶的陆家嘴西路……在枯黄树叶覆盖下的上海市41条道路上，为行人与自然开启了一个相互交融的通道，仿佛让人置身于秋高气爽的旷野之中，令人心旷神怡。
西安市城墙中山门景区银杏落叶摆出的图案走红于网络，也吸引众多市民纷纷来此地拍照留念。在西安市“落叶缓扫”政策的支持下，全市开辟了62处公园、广场和道侧绿地供市民观赏秋韵；红色的有轨电车掩映在金黄色的落叶之中，就形成了长春市的秋日好风光，长春市打造了4条落叶景观路，吸引了路人纷纷举起相机记录这美丽的秋意；青岛的著名景点八大关已经多年保持秋冬落叶景观路，景观路为孩子保留了一个亲近自然的天然课堂。
津城落叶 一年比一年更多了
清晨4点半，天还没亮，南开区环境卫生管理三所的环卫工杨国山师傅已经顺着海河张自忠路开始了一天的晨扫工作。10月底到12月中旬是落叶的季节，也是他全年工作最辛苦的一段日子。除了日常的晨扫，他还要清理落叶。随着这几年我市绿化面积越来越大，树种得多了，落叶也一年比一年多。
杨国山沿着马路边，用扫帚一点点将路边的落叶归拢成堆，空地还好说，赶上路边停着车，他真犯愁。只能蹲下身子，一点点把车底下的落叶勾出来，他的动作小心翼翼，生怕把车子刮坏了，也怕触发警报，引来车主的虚惊一场。可是现在车多，路边几乎都设有停车位，这使他清理落叶难度升级。“平时没有落叶的季节，一般4点半开始晨扫，6点就完活儿了，现在不行，几乎每天都要干到7点才能结束，工作量多了不少。”环卫工们清理落叶的流程是先将落叶扫成堆，然后找来大口袋，装进去，封装好，再用车子运走。
南开区环境卫生管理三所古文化街段的段长王树林告诉记者，他们负责的是鼓楼、古文化街周边的卫生保洁工作。每年集中扫落叶的时间是10月底到12月中旬，大概50天时间。今年暖冬，冷得晚，叶子也落得晚，这些天他们正在全力清扫落叶，只要一落，立即清，不能耽搁，一是怕落叶和其他垃圾混在一起，不容易分，因为落叶是单独收集处理的，不能和其他垃圾混在一起；二是怕下雨下雪落叶会进入排水井，而且落叶一湿，更难扫。每到落叶季，清扫落叶的工作量要占到环卫工们整体工作量的50%。现在该段的环卫工们平均每天能扫出将近80袋落叶，每袋大约30斤，整个落叶季，他们大概要清扫出近60吨的落叶。定期会有车将一袋袋落叶运走，按照流程作无害化处理。
寒风四起，枯黄的树叶大面积飘落，金灿灿的落叶给城市增添了几分诗意的同时，也极大增加了城市保洁的工作难度，河西区环境第四队进入了清扫落叶的繁忙阶段。落叶量最大、最难扫的就是梧桐树叶了，河西区很多街道两旁都种满了梧桐树，料峭的寒风使树叶大面积地掉落，路面铺上了一层厚厚的“黄金铠甲”。
“我们分人工清扫和机械清扫，一些平整道路都是机械车清扫，而便道也是落叶最多的地方只能靠人工。”河西区环境第四队队长苏宁介绍，“在保证道路其他作业水平的基础上，落叶清扫就成了10月中旬到12月初的重点。要保证道路没有垃圾堆、没有漂浮物的基础上集中清扫落叶。”这近两个月时间，环卫工人虽没有加班加点，也是11个小时全勤，站在马路上不停地清扫。
“有的树木年头长，树冠大，落叶密度强，靠一个人完成不了作业的时候，就要增加人力。”苏队说，“还有雨雪天气，落叶沾湿，更加难以清扫。”11月21日津城突降雨夹雪，给环卫工人的清扫工作加大了难度，“落叶沾湿，粘在地上，用普通的扫帚无法清扫，这个时候我们就用上了专业的推雪板，一点点地将落叶堆放到集中点后再清理。” 苏宁介绍，河西区每天收集落叶2500袋，一袋大约15斤左右，总计18.75吨。
各大公园 今年试点落叶不扫
天津市城市管理委环境卫生管理处处长焦春宝介绍，秋冬季节我市卫生管理的问题主要针对落叶，“我们现在各区采用的办法主要还是收集后集中处理。目前北京、上海、西安等多地主张落叶不扫，我市也在各大公园试点推行落叶不扫这样一个模式。留住秋天，留住市民对秋天的留恋，留住动人的景致，今年反馈的效果非常不错。”焦春宝说，“但是相对来说，这样的美好，加大了环卫工人作业的难度。因为我们要保障道路和人行道的干净。在确保我市整体环境干净的基础上，实现落叶不扫。”
落叶较轻，受大风及雨雪天气的影响，一场风过来，可能包括绿地上的落叶都会吹到道路上来，环卫工人就需要及时地进行清扫。另外，一旦下雨后，落叶沾湿，受车辆的碾轧，落叶碾碎后，清扫的难度更大。“今年我们也在全市做了大量类似的工作。下一步我们准备把这样一个模式在景区周围进一步扩大并推广开来。”焦春宝说。
大学校园 “不扫落叶”留美景
随着“落叶季”的到来，南开大学迎来了最美的时节，落叶铺满地，仿佛校园下了一场金色的雨。为了留住这美丽的秋景，南开大学近日发起了“落叶不扫”活动，意在“守护”这温暖校园的“小确幸”，供师生们观赏。据悉，南开校园里生长着许多美丽可观的秋色叶植物。有黄色叶的白蜡、悬铃木、毛白杨、银杏，红色叶的火炬、黄栌、元宝枫、五角枫等。后勤部的老师介绍，在考虑到交通安全、秋季防火等一系列隐患后，决定在老校区大中路以及支路，新校区公能北道、公能南道的环形路上设置观落叶景点，活动将根据天气变化延长或缩短，如遇雨雪、大风等天气，将以保障通行安全及环境整洁为前提，进行落叶清扫。拿起手机拍张落叶掉落瞬间，闲暇时间来踩踩落叶，发出嘎吱嘎吱的声响，“落叶不扫”活动让师生们再一次感受到南开的美。据悉，活动结束后，落叶统一清扫，部分将回收，送到垃圾转运站处理，另外一部分将会通过落叶粉碎机，转化成肥料再利用。
网友：落叶不扫化作春泥更护花
对于各地相继开启的落叶不扫模式，网友也纷纷表达自己的看法：
皇家三仔QQ糖：踏着满地金黄的落叶，沐浴着清爽的风，感受秋风凉爽，拂起秋之美丽，随思绪在秋风里飞舞，飘扬……
依然：天津在下雨，秋天已经过去了。满眼的金秋藏在眼底收进心里，能否像上海一样，落叶迟扫几天，景色是不是会更漂亮。
身在异乡的淡淡忧伤：小时候不太喜欢秋天的落叶，因为害怕冬天的来临，现在已经不惧寒冬，所以开始慢慢欣赏秋叶飘落到大地的金黄。
可爱歌Sweet：小时候，上学路上，踩在厚厚软软的落叶上，能闻到树叶的阵阵清香！这是秋天到了，这是秋天的味道！随手捡起一片落叶，和同伴来一场拔河比赛！捡一些漂亮的树叶当书签，做树叶贴画！大自然带来的欢乐，现在的孩子们真的体验得太少了！
赤兔语：我们这儿昨天早晨落叶落满地，中午就全都被扫光了，一点儿都不好。
木头哥-hb：在特定区域出台落叶缓扫、落叶不扫政策，让市民、游客赏叶黄叶红，感受“落叶知秋”。
环卫工人：落叶不扫也要分场所
对于很多城市落叶不扫的景观，河西区环境第四队队长苏宁坦言有一定难度，很多两头开口的道路，落叶长时间不清理，一阵风吹过，落叶四散，不仅景观不美，还会给清扫带来压力。“像文化中心内一些相对封闭的道路可以保留落叶，是可以实现落叶不扫景观的。”苏队长说。
和平区环卫部门的工作人员告诉记者，落叶不扫、落叶缓扫、落叶少扫，都需要特定的地点，例如公园、广场、绿地。“在这些地方推广没有问题，五大道作为旅游区域，来往车流量、人流量都非常大，而落叶在干燥的时候，遭到碾轧、踩压很容易变成碎叶，也就不再漂亮了。”虽然在落叶上我市没有具体的考核指标，但是在整个道路环境考核中，是“以克论净”，树叶不扫自然也就算在“克”里了。
和平区约有400人进行人工普扫，有60多辆机扫车。4点到6点半环卫工人就会拿着扫帚开始晨扫，早高峰后，环卫工人则是以捡拾垃圾为主，机扫车早、中、晚，一天三遍，进行路面保洁，全员24小时轮班不间断清扫，为的就是给市民一个干净整洁的环境。该工作人员称，其实一些小路、小景点，半天不扫可能还没有什么。像车流量大的马路半天不扫，汽车来回驶过，就能卷起成堆的树叶，这样更不好看。
园林专家:城市需要精细化管理
天津市风景园林学会理事、天津农学院园艺园林学院园林系主任李双跃介绍，秋季落叶景观，实际很多年以前就有，20多年前环卫清扫主要是以环卫工人为主，人手相对少，没有大规模的机扫车辆，当时一些非重点区域的道路自然而然就形成了落叶景观，因此现在很多人往往怀念儿时那种布满落叶的道路。之后随着城市管理水平的提高，道路洁净程度都是“以克论净”，道路两旁树木的落叶也就被及时清扫。
随着百姓生活水平的提升，人们对城市景观的要求也逐渐提高，这就需要城市的管理水平、管理理念的提升。之前城市管理首要考虑的是安全，所以落叶全部清扫出来，目的是保障不发生火灾。现在在安全的基础上，在构建城市秩序的前提下，需要更多地考虑人性的需要，人民的需要。落叶不扫或者落叶缓扫近几年呼声较高，一些城市也从精细化管理的角度，在部分道路恢复自然的落叶景观，目前来看效果很好。
李双跃也表示，目前我市尚未推广落叶不扫或落叶缓扫的环卫作业模式，不过有群众的呼声和愿望，管理部门可以从四个方面作有益的尝试。
第一，可以选择旅游景区的支路，城市慢行路，在不影响安全通行的前提下，作为落叶不扫景观试点道路。第二，公园独有的生态环境和相对封闭的道路，适合推广落叶不扫新模式。据了解，部分公园也在尝试这种落叶管理方式。滨海新区的泰丰公园，绿地多，红色的叶子落在草地上，画面非常漂亮。还有水上公园、水西公园、南翠屏公园，保留一周或者两周的落叶，效果也非常好。第三，特殊的庭院，有些景区里面的名贵树木，可以在保护的同时，把落叶的区域围起来，落下的叶子成了一层地毯，十分漂亮。第四，相关部门在进行城市绿化规划的时候，从规划、设计、建设环节就把落叶景观考虑进去，与周围景观融为一体，从源头上解决通行安全、消防安全等问题。落叶景观对树种选择也有要求，比如银杏树、白蜡、五角枫树、国槐等，落叶形态完整、颜色醒目，是首选的树种。
“落叶不扫，其实不等于落叶不管。落叶不扫比落叶必扫难得多。这就需要城市管理者提升精细化的保洁水平，改进作业模式，优化作业工艺。”李双跃分析说。首先，在落叶不扫模式下，环卫工人的清洁方式发生了变化，由过去的机械化清扫变成了更加精细的人工清扫，捡拾落叶中夹杂的其他垃圾。其次，提高市民整体素质，不乱扔垃圾，不要破坏整体美感。第三，政府管理部门在治理过程中还要有更多科学性的选择，既有“规定动作”，也要做好“自选动作”，做好各种应急预案，精细化管理。https://t.cn/A6qzaSg0
[#沫沫信息#]为什么酒业泰斗扎堆高原小县城？
每当人们提到青海，首先想到的必然是风光迤逦的景色。美轮美奂的油菜花，诗情画意的青海湖，古老神秘的塔尔寺，以及被誉为“天空之镜”的茶卡盐湖等。
但对于当地人来说，美景终究抵不过杯中酒。
青海人爱喝酒。在青海，每当谈及酒，人们总有说不完的话题。一杯酒，诗一首；两杯酒，话春秋；三杯酒，情义厚；四杯酒，热泪流。酒逢知己千杯少，天涯海角任神游。今夜举杯邀明月，千里婵娟人长久！
青海人喜欢把嗜酒如命的人叫做“酒啦啦”，“酒啦啦”们最喜欢喝的，是本地的青稞酒。也正是因为青稞酒，让众多酒业泰斗接踵而来。
2003年，中国白酒泰斗、年逾百岁的秦含章老先生品尝了互助青稞酒后，提出了青稞酒单独成立香型的建议。
2007年，业界泰斗沈怡方、高月明等造访天佑德青稞酒酿造基地。参观完基地后，业界泰斗充分肯定了天佑德青稞酒的六大独特优势。另外，凭借其独有风格，天佑德青稞酒还被誉为是“高原明珠、酒林奇葩”。
除此之外，中国酒业协会理事长宋书玉、中国酒业协会名誉理事长王延才、原茅台集团董事长季克良、江南大学副校长徐岩等均对天佑德青稞酒表示了高度的认可。
那么，天佑德青稞酒究竟有着怎样的魅力？
历史悠久，名门正派
青稞酒，藏语叫做“羌”，以是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。其有4200余年酿酒史、4000余年青稞酒酿造史、700余年蒸馏酒史、600余年天佑德品牌史、400余年大曲白酒史。
考古学家们在天佑德青稞酒的所在地互助县金禅口齐家文化遗址发现了青藏高原迄今为止最早的青稞，距今4000年左右。据中国酒文化专家全面考证，认为互助金禅口是中国青稞酒之源，其部落首领金禅酒祖是中国青稞酒之祖。这对天佑德青稞酒具有重要的价值，确立了天佑德在青稞酒行业的历史地位。
其中最著名的品牌——天佑德青稞酒，最早出现在明洪武年间，西北地区著名的天佑德酒坊，创立于1373年。后来，明末清初的时候，晋商西进路过此地，发现黑青稞和优质的井水等绝佳的酿酒原材料，便请来了山西汾酒非常有名的“酒大工”和“曲大工”，在威远开设酿酒作坊，运用当时有名的“转酯续渣法”的酿酒工艺来酿制青稞酒，自此“互助大曲”酒便诞生了！
随后，经过互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德等老字号酿酒作坊。1952年，互助县人民政府整合八大作坊，在当时规模最大的天佑德酒作坊地址上组建国营互助青稞酒厂，逐步改制为今天的青海互助青稞酒股份有限公司。
口感上乘，清香风雅
白酒作为一种嗜好性的非营养必须食品，其口感质量是其产品质量的决定性因素。而天佑德青稞酒的风味特征不同于其它白酒，具备“清雅纯正，怡悦馥合，绵甜爽净，醇厚丰满，香味谐调，回味怡畅”的特点风。与其它清香型白酒相比，微量组分结构差异明显（总酯高、总酸低）。其微量组分种类和总含量也显著高于其它青稞酒。正是种类丰富的微量风味组分构成了天佑德青稞酒的独特风味特征。
除此之外青稞酒富含有益于人体健康的萜烯类化合物，是目前风靡全球国人趋之若鹜的一种微量元素。萜烯类化合物作为一种天然化合物，是植物精油的主要成分，其具有抗菌活性、抗病毒活性、抗氧化活性、镇痛活性、助消化活性、抗癌活性等功效。中国酒业协会王延才名誉理事长曾高度肯定天佑德在健康导向方面的优势，并建议天佑德青稞酒要把这个优势发挥到极致。
原粮独特,海拔NO.1
青海互助县是全国最大的青稞酒生产基地，这里四面环山，冬无严寒、夏无酷暑，自然生态平衡，为无污染的小盆地地区。盆地内洁净温和的自然环境，形成了独特的酿酒微生物圈，为形成青稞酒独特的风格提供了有利的地理条件。而互助具有独特的专为青稞酒而生的微生物群，这种智慧的小精灵是白酒的三大核心技术价值之一。
青稞酒拥有独特水源，是真正的“雪域珍藏、纯净水源”，发源于海拔4000米以上的高原雪线，可以“让你的味蕾感受世界屋脊的味道”；还拥有独特原料，是“高原瑰宝”，是“青藏高原的精气之源”、“最能诠释青藏高原的一切气质”青稞，是青藏高原的灵魂；
酿酒所用的原料青稞生长在海拔2700—4500米左右的纯净、无污染的高寒地区，日照时间长、生长周期长，不仅含有较高的蛋白质和氨基酸，还富含十多种人体必需的维生素和铁、钾、锌等矿物质。
酿造青稞酒所用的大曲，以青稞、豌豆为原料，将二者配料后采用中低温培养制得“槐瓤曲”，采用中高温培养制得“白霜满天星”，大曲产生的香兰素和香兰素酸，赋予青稞酒区别于其他清香型白酒的独特清香味。
匠心工艺，独一无二
天佑德青稞酒，集春夏秋冬四季、覆盖24节气、四次投料、16次取酒的天酿工艺，使天佑德青稞酒形成独步天下的核心竞争力。
青稞酒是在传统工艺的基础上，利用优质的青稞为原料，加入精心培育的青稞酒大曲，采用“清蒸清烧四次清”工艺，经80天纯粮酿造，整个发酵遵循“养大楂、保二楂、挤三楂、追回糟”的原则。达到发酵周期的酒醅进行缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑后，最终形成青稞酒。
青稞酒的独特生产工艺共有六大特点，即优质青稞、雪域水源、曲粮合一的青稞曲、花岗岩+松木窖底板+松木盖板、有不同微生物群落参与发酵、可以产生不同风味的清蒸四次清工艺和陶坛储存。正是独特的生产工艺决定了天佑德青稞酒的优秀品质。
而且，天佑德传统酿造也已经走向标准化、精准化和可控化，酿造全过程必须进行科学机理解析和价值表达。而天佑德青稞酒在这方面正在进行卓有成效的努力。
独特的产地环境，加之传承依旧的酿造工艺，赋予天佑德青稞酒绝无仅有的优势，在派系林立的白酒界里独树一帜。这样的天佑德，有谁能不爱呢？
每当人们提到青海，首先想到的必然是风光迤逦的景色。美轮美奂的油菜花，诗情画意的青海湖，古老神秘的塔尔寺，以及被誉为“天空之镜”的茶卡盐湖等。
但对于当地人来说，美景终究抵不过杯中酒。
青海人爱喝酒。在青海，每当谈及酒，人们总有说不完的话题。一杯酒，诗一首；两杯酒，话春秋；三杯酒，情义厚；四杯酒，热泪流。酒逢知己千杯少，天涯海角任神游。今夜举杯邀明月，千里婵娟人长久！
青海人喜欢把嗜酒如命的人叫做“酒啦啦”，“酒啦啦”们最喜欢喝的，是本地的青稞酒。也正是因为青稞酒，让众多酒业泰斗接踵而来。
2003年，中国白酒泰斗、年逾百岁的秦含章老先生品尝了互助青稞酒后，提出了青稞酒单独成立香型的建议。
2007年，业界泰斗沈怡方、高月明等造访天佑德青稞酒酿造基地。参观完基地后，业界泰斗充分肯定了天佑德青稞酒的六大独特优势。另外，凭借其独有风格，天佑德青稞酒还被誉为是“高原明珠、酒林奇葩”。
除此之外，中国酒业协会理事长宋书玉、中国酒业协会名誉理事长王延才、原茅台集团董事长季克良、江南大学副校长徐岩等均对天佑德青稞酒表示了高度的认可。
那么，天佑德青稞酒究竟有着怎样的魅力？
历史悠久，名门正派
青稞酒，藏语叫做“羌”，以是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。其有4200余年酿酒史、4000余年青稞酒酿造史、700余年蒸馏酒史、600余年天佑德品牌史、400余年大曲白酒史。
考古学家们在天佑德青稞酒的所在地互助县金禅口齐家文化遗址发现了青藏高原迄今为止最早的青稞，距今4000年左右。据中国酒文化专家全面考证，认为互助金禅口是中国青稞酒之源，其部落首领金禅酒祖是中国青稞酒之祖。这对天佑德青稞酒具有重要的价值，确立了天佑德在青稞酒行业的历史地位。
其中最著名的品牌——天佑德青稞酒，最早出现在明洪武年间，西北地区著名的天佑德酒坊，创立于1373年。后来，明末清初的时候，晋商西进路过此地，发现黑青稞和优质的井水等绝佳的酿酒原材料，便请来了山西汾酒非常有名的“酒大工”和“曲大工”，在威远开设酿酒作坊，运用当时有名的“转酯续渣法”的酿酒工艺来酿制青稞酒，自此“互助大曲”酒便诞生了！
随后，经过互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德等老字号酿酒作坊。1952年，互助县人民政府整合八大作坊，在当时规模最大的天佑德酒作坊地址上组建国营互助青稞酒厂，逐步改制为今天的青海互助青稞酒股份有限公司。
口感上乘，清香风雅
白酒作为一种嗜好性的非营养必须食品，其口感质量是其产品质量的决定性因素。而天佑德青稞酒的风味特征不同于其它白酒，具备“清雅纯正，怡悦馥合，绵甜爽净，醇厚丰满，香味谐调，回味怡畅”的特点风。与其它清香型白酒相比，微量组分结构差异明显（总酯高、总酸低）。其微量组分种类和总含量也显著高于其它青稞酒。正是种类丰富的微量风味组分构成了天佑德青稞酒的独特风味特征。
除此之外青稞酒富含有益于人体健康的萜烯类化合物，是目前风靡全球国人趋之若鹜的一种微量元素。萜烯类化合物作为一种天然化合物，是植物精油的主要成分，其具有抗菌活性、抗病毒活性、抗氧化活性、镇痛活性、助消化活性、抗癌活性等功效。中国酒业协会王延才名誉理事长曾高度肯定天佑德在健康导向方面的优势，并建议天佑德青稞酒要把这个优势发挥到极致。
原粮独特,海拔NO.1
青海互助县是全国最大的青稞酒生产基地，这里四面环山，冬无严寒、夏无酷暑，自然生态平衡，为无污染的小盆地地区。盆地内洁净温和的自然环境，形成了独特的酿酒微生物圈，为形成青稞酒独特的风格提供了有利的地理条件。而互助具有独特的专为青稞酒而生的微生物群，这种智慧的小精灵是白酒的三大核心技术价值之一。
青稞酒拥有独特水源，是真正的“雪域珍藏、纯净水源”，发源于海拔4000米以上的高原雪线，可以“让你的味蕾感受世界屋脊的味道”；还拥有独特原料，是“高原瑰宝”，是“青藏高原的精气之源”、“最能诠释青藏高原的一切气质”青稞，是青藏高原的灵魂；
酿酒所用的原料青稞生长在海拔2700—4500米左右的纯净、无污染的高寒地区，日照时间长、生长周期长，不仅含有较高的蛋白质和氨基酸，还富含十多种人体必需的维生素和铁、钾、锌等矿物质。
酿造青稞酒所用的大曲，以青稞、豌豆为原料，将二者配料后采用中低温培养制得“槐瓤曲”，采用中高温培养制得“白霜满天星”，大曲产生的香兰素和香兰素酸，赋予青稞酒区别于其他清香型白酒的独特清香味。
匠心工艺，独一无二
天佑德青稞酒，集春夏秋冬四季、覆盖24节气、四次投料、16次取酒的天酿工艺，使天佑德青稞酒形成独步天下的核心竞争力。
青稞酒是在传统工艺的基础上，利用优质的青稞为原料，加入精心培育的青稞酒大曲，采用“清蒸清烧四次清”工艺，经80天纯粮酿造，整个发酵遵循“养大楂、保二楂、挤三楂、追回糟”的原则。达到发酵周期的酒醅进行缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑后，最终形成青稞酒。
青稞酒的独特生产工艺共有六大特点，即优质青稞、雪域水源、曲粮合一的青稞曲、花岗岩+松木窖底板+松木盖板、有不同微生物群落参与发酵、可以产生不同风味的清蒸四次清工艺和陶坛储存。正是独特的生产工艺决定了天佑德青稞酒的优秀品质。
而且，天佑德传统酿造也已经走向标准化、精准化和可控化，酿造全过程必须进行科学机理解析和价值表达。而天佑德青稞酒在这方面正在进行卓有成效的努力。
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