#葡萄酒# 与时俱进的杰拉德在2011年又邀请建筑师及室内设计师名家阿尔伯特·品拓（Alberto Pinto）先生对酿造车间等建筑设计翻新，引入先进酿酒设备，将柏菲打造成现代素雅风格与波尔多传统风格并重的现代化酒庄。在佩斯（Perse）家族的不断追求下，柏菲的葡萄酒品质连年上升，酒庄也重获新生，在2012年成功入选圣埃美隆一级A等酒庄。

#葡萄酒酒庄# 柏菲酒庄 Chateau Pavie
如今，说起波尔多的名酒，人们便会说"左岸有拉菲，右岸有柏菲"。柏菲酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。
柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄便率先在圣埃美隆地区种植葡萄。
1885年，来自波尔多的布法德家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新分布了葡萄种植比例，去除不必要的品种，修葺了酒窖，并引进了新的酿酒设备，扩展了整个葡萄园的面积，同时正式将酒庄命名为柏菲酒庄。
然而不幸的是，十九世纪末卷席整个波尔多的葡萄根瘤蚜虫波及到了圣埃美隆产区，柏菲酒庄也无法幸免地遭到毁灭性打击，虽然布法德家族为此作出很大努力来挽救酒庄的损失，但进入二十世纪之后接踵而至的世界大战和经济大萧条使得酒庄一蹶不振。第一次世界大战之后，布法德家族将该酒www.gf1579.com庄转手给波特家族。
1943年，柏菲酒庄又再次易主。主人是华勒泰家族，在华勒泰家族一系列重建计划的推动下，柏菲酒庄开始迅速发展起来，葡萄酒的质量也开始逐步提高。柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理，直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革，令酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。
2012年9月6日揭晓的最新圣埃美隆列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄和欧颂酒庄的行列，升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任酿酒顾问。
柏菲酒庄正牌葡萄酒的年产量约为8,000 箱。在2005年之前，柏菲酒庄的副牌酒为“Chateau Pavie Tour Simard”，从2005年开始，该副牌酒改名为“Aromes de Pavie”。1998、2000、2003、2005、2015和2016都是柏菲酒庄很好的年份。一般说来，传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅，新世界的酒则充满个性、力量与野性，但该酒庄的酒却是例外。柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。

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