【开源金属】锂电专家电话会议交流纪要20210718
核心观点
国内盐湖提锂技术进展：针对硫酸镁亚盐型盐湖和氯化物型盐湖，提锂的技术路线包括吸附法、萃取法、煅烧法、纳滤膜法等，从技术方面来看，国内盐湖提锂技术是成功的，各种路线都有几千吨乃至上万吨的产品产出。目前主流方法是吸附法与纳滤膜法，通常来说，对于镁锂比偏高，锂离子浓度较低的盐湖来说，一般采用吸附法。对于镁锂比偏低，锂离子浓度较高的盐湖来说，一般采用纳滤膜法。但二者生产成本差不多，吸附法完全成本38000元/吨，纳滤膜法在35000元/吨。针对碳酸盐型盐湖，提锂技术相对简单很多，主要就是盐田滩晒浓缩，提高锂离子浓度，当浓度达到一定程度以后，会有一部分杂盐出来，同时进入太阳池，得到碳酸锂粗矿（碳酸锂含量60%），之后再送到加工厂进一步加工。
锂盐库存情况：生产方面，氢氧化锂价格强势，供不应求，生产企业几乎没有库存。对于锂辉石生产的碳酸锂，品质比较稳定，也没什么库存。唯一有一些库存的是盐湖生产的碳酸锂，这种库存严格来说并不是由于市场问题，主要由于盐湖提取的碳酸锂品质稳定性差一些，有的可以直接用在磷酸铁锂，另一方面需要进一步深加工，导致加工环节存在一些库存，不过也就不到1个月的量。下游方面，碳酸锂可能会有一部分库存，估计也就2个月的量。氢氧化锂由于供不应求，也基本上没什么库存。
氢氧化锂价格强势的原因：供给端：全球氢氧化锂中有80%在中国生产，这些氢氧化锂90%以上都是用锂辉石精矿一步生产得到，而中国的加工企业中有很多锂辉石原材料得不到保障，产能利用率不足导致氢氧化锂放量较少，供给不足。需求端：欧美国家在政策加持下，新能源汽车快速放量，而且多为相对高端的车型，正极材料所使用的是高镍三元，带动氢氧化锂需求的快速增长。
锂盐价格预判：未来锂盐价格方面，预计碳酸锂高点在10万，氢氧化锂高点在12万左右，
预计要到2024年才会出现行业拐点。
行业介绍
盐湖提锂情况：（1）国外方面，以阿根廷、智利为代表的盐湖资源禀赋较好，镁锂比特别低，因此盐湖提锂工艺比较简单，具体生产流程包括盐田滩晒浓缩，然后除杂，再采用沉淀法，碳酸锂就可以生产出来了，氢氧化锂则对碳酸锂进行石灰乳苛化得到。（2）国内方面，由于盐湖资源禀赋不是很好，镁锂比特别高，因此工艺路线比较复杂。具体过程为先是盐田滩晒浓缩，把钠钾提取出来得到老卤，再进行提锂，提锂的技术路线包括吸附法、萃取法、煅烧法、纳滤膜法等。从技术方面来看，国内盐湖提锂技术是成功的，各种路线都有几千吨乃至上万吨的产品产出。目前主流方法是吸附法与纳滤膜法，还有一些企业采用萃取法，但未来对这种方法并不太看好，主要由于萃取法大规模工业化生产会对生态环境和环保造成负面影响。上述技术针对的是硫酸镁亚盐型盐湖和氯化物型盐湖，而碳酸盐型盐湖的提锂技术则相对简单很多，主要就是盐田滩晒浓缩，提高锂离子浓度，当浓度达到一定程度以后，会有一部分杂盐出来，同时进入太阳池，得到碳酸锂粗矿（碳酸锂含量60%），之后再送到加工厂进一步加工。目前国内碳酸盐型的盐湖主要分布在西藏，比较有名的有的扎布耶盐湖、西藏城投旗下的结则茶卡等。
行业未来供给情况：（1）锂辉石方面，国内锂辉石矿80%以上来自澳洲，澳洲锂辉石供不应求，泰里森锁定到天齐与雅宝，马里昂也供给赣锋，国内矿山提锂厂家的原材料主要来自于皮尔巴拉与银河，但这些供给也有限，因此国内加工企业产能利用率不高。（2）锂云母方面，414矿山产量有限，产能10万吨，对应碳酸锂当量1万吨左右，其他的永兴、飞宇、南氏、江特等产能也较小，仍处于矿山采选、生产线建设阶段。从资源来看，未来锂云母保障度会高一些，但目前的量还是比较小。同时，相较于锂辉石，锂云母提锂杂质较低，品位低，稳定性也较差，导致成本也比较高。严格来说，锂价5万以下，锂云母提锂便不具备经济效益，甚至有些企业6万以下就不具备了。
氢氧化锂价格强势的原因：供给端：全球氢氧化锂中有80%在中国生产，这些氢氧化锂90%以上都是用锂辉石精矿一步生产得到，不需要用碳酸锂进行转化。而中国的加工企业中有很多锂辉石原材料得不到保障，因此产能利用率不足，有些企业利用率不到50%，导致氢氧化锂放量较少，供给不足。需求端：欧美国家在政策加持下，新能源汽车快速放量，而且多为相对高端的车型，正极材料所使用的是高镍三元，带动氢氧化锂需求的快速增长。
锂盐库存情况：生产企业方面，氢氧化锂价格强势，供不应求，生产企业几乎没有库存。对于锂辉石生产的碳酸锂，品质比较稳定，也没什么库存。唯一有一些库存的是盐湖生产的碳酸锂，这种库存严格来说并不是由于市场问题，主要由于盐湖提取的碳酸锂品质稳定性差一些，有的可以直接用在磷酸铁锂，另一方面需要进一步深加工，导致加工环节存在一些库存，不过也就不到1个月的量。正极材料厂商方面，碳酸锂可能会有一部分库存，这些企业预计未来锂盐价格会上涨，于是会加大采购，增加一些库存，但也不会库存很多，估计也就2个月的量，因此这会占用很多资金，而且不确定性比较大。氢氧化锂由于供不应求，也基本上没什么库存，对于氢氧化锂的使用，业界一般情况是，从生产出来到使用整个流程都不超过2个月。
锂盐行业未来景气度预判：根据20多年的从业经验，每年6-8月是行业低迷期，但今年锂盐价格这几个月也不差，说明现在行业景气度特别高。根据往年经验，四季度锂盐价格都是上行的态势，预计明年也会保持这样的高景气度。
问答环节
问：吸附法与纳滤膜法具体情况介绍以及适用范围？
答：（1）吸附法在资本市场比较活跃，包括蓝科锂业、藏格、锦泰等都采用这种方法，其中最典型的是蓝科锂业，去年产量12000吨，预计今年24000吨，最低20000吨可以保证，正常生产周期内每个月碳酸锂产出不低于2000吨。盐湖提锂正常生产时期是每年5月份至11月初，其他时间是非正常生产时期，由于受低温影响，产出会比正常情况下低30%。此外，藏格也是吸附，但它的老卤供给不足，导致1万吨的产能每年产量只有2000-3000吨。（2）纳滤膜法比较典型的是五矿盐湖的一里坪，从2018年建设，2018年底建成开始调试，2019年产品产出，建设速度很快，产品品质也很好，产品中70%可以直接用在磷酸铁锂。（3）二者未来将是国内盐湖提锂的主流工艺，但是应用范围也有所不同。通常来说，对于镁锂比偏高，锂离子浓度较低的盐湖来说，一般采用吸附法。对于镁锂比偏低，锂离子浓度较高的盐湖来说，一般采用纳滤膜法。但二者生产成本差不多，吸附法完全成本38000元/吨，纳滤膜法在35000元/吨。各个盐湖会根据自身情况，决定生产工艺，比如察尔汗盐湖锂离子浓度低，镁锂比很高，500：1，适用于吸附法，而一里坪、青海锂业、东台、西台镁锂比相对较低，锂离子浓度较高则采用膜法，目前国内盐湖从资源禀赋来说，吸附法与纳滤膜法大致五五开。
问：锂盐行业市场拐点预判？
答：预计要到2024年，因为目前锂矿山与盐湖的扩产计划基本上都要到2023年下半年才能放量，但当年试生产放量也比较少，因此要到2024年才能全部放量。但是这也是动态的，还要看需求的表现。未来锂盐价格方面，预计碳酸锂高点在10万，氢氧化锂高点在12万左右。此外，虽然氢氧化锂强势，但也不会比碳酸锂高出太多，因此一旦高出太多，比如高出3万/吨，那么肯定会有人利用碳酸锂苛化转换为氢氧化锂。
问：锂盐价格的预判是如何得到的？
答：四季度是需求旺季，同时国内盐湖到了冬季产量受限，供给减少，双重因素导致价格上涨。但锂盐价格也不会一直上涨，因为虽然终端汽车中锂盐成本占比很低，但对于正极材料厂商来说，锂盐价格过高会带来巨大压力，对价格变动很敏感。
问：如何看待原卤直接提锂技术？
答：从技术角度来说，没有问题，但从大规模工业化的经济效益方面来看，并不合适，这项技术只是个课题。因此盐湖提锂本身不止是提锂，还有钾等其他元素，需要综合开发。通常来说，需要先提取钾，再进行提锂。南美的盐湖也不需要这种技术直接提锂，因为吸附法本身针对的就是高镁锂比的盐湖，而海外的盐湖镁锂比很低，锂离子浓度很高，而且吸附法需要吸附剂，吸附剂成本很高。
问：西藏盐湖的开发情况？
答：目前达到工业化生产的盐湖主要还是扎布耶，每年产量5000多吨（含碳酸锂60%的粗矿），扎布耶资源禀赋很好，但想要扩产需要进一步扩大盐田规模，扎布耶周围的环境目前具备扩产的条件，但也存在天花板，因为盐湖的滩涂面积有限，扎布耶未来最多也就3万吨粗矿，对应2万吨的碳酸锂当量。此外还有西藏城投旗下的龙木错和结则茶卡两个盐湖，盐田基础设施建设规模比扎布耶大，但锂离子浓度低，只有0.19克每升（扎布耶有0.88克每升）。结则茶卡去年也就200-300吨碳酸锂粗矿，今年目标1000吨，但估计也就600-700吨。其他的盐湖大多处于前期探测或者小规模试验生产阶段。
问：扎布耶与西藏城投旗下龙木错和结则茶卡盐湖的开发条件比较？
答：交通方面，西藏城投旗下两个盐湖交通条件最好，就在219国道旁边，而且到盐田的柏油路是通车的，但是运距很远，离拉萨1600公里。扎布耶离最近的县（措勤县）180公里，目前还没有柏油路，都是砂石路，但也可以通车运输。电力方面，二者都没国网通电，目前用的电都是柴油机发电，之前主要是由于当地政府没有资金进行建设，企业也没有投入。但未来2-3年矿区通电可能会得到解决，通电以后盐湖提锂的工艺也会有所改进，成本也会下降（之前柴油发电所需柴油都是从中石油叶城拉过来，距离上千公里）。
问：盐湖老卤来源的区分？
答：国内的卤水都是来自地上，直接从水里抽取，没有来自地下的。地下的抽取指的是盐沼或者半干盐湖，已经没有水了，需要注水溶解以后再从地下抽取出来，比如Atacama盐湖。
问：供给的增量情况？
答：全球角度，预计2022年碳酸锂供给当量48万吨，需求53万吨，会有5万吨的缺口，因此预计还会处于供不应求的紧平衡状态。
问：如何看待锂黏土矿的成本优势？
答：锂黏土矿美国储量最大，20多年前，美国就想开采，但成本过高。5月份赣锋锂业公布了技术专利，采用的是和云母提锂一样的工艺硫酸盐法，这种工艺成本不会很低，因为会用到价格比较高的辅料硫酸钾，而且它的品味比锂辉石低很多。如果是成本低，可能是由于在墨西哥，人工、环保成本等方面成本低一些。
问：纳滤膜法所用的膜情况？以及膜市场的竞争情况？
答：这种膜是有机材料，目前这个膜的国产化率很低，主要采用进口，国内的膜虽然成本低但寿命短。吸附法和膜法针对的都是高镁锂比的盐湖，南美的盐湖镁锂比很低，除了Muerto盐湖，其他的都不需要这两种提锂方法，直接浓缩、除杂、简单的化学提锂就可以。
问：414矿区扩产的情况？
答：虽然储量丰富，但提供的锂云母精矿有限，主要是由于414矿过去主要用来选钽铌，选完以后的尾矿现在重新利用进行提锂，但前端选钽铌的产能有限，因此锂精矿的扩产比较有限。而且从他那买矿的其他几家企业也都有自有矿山，如果414扩产以后价格很高，其他企业可能也就多利用自有矿山了。#股票##价值投资日志[超话]#
核心观点
国内盐湖提锂技术进展：针对硫酸镁亚盐型盐湖和氯化物型盐湖，提锂的技术路线包括吸附法、萃取法、煅烧法、纳滤膜法等，从技术方面来看，国内盐湖提锂技术是成功的，各种路线都有几千吨乃至上万吨的产品产出。目前主流方法是吸附法与纳滤膜法，通常来说，对于镁锂比偏高，锂离子浓度较低的盐湖来说，一般采用吸附法。对于镁锂比偏低，锂离子浓度较高的盐湖来说，一般采用纳滤膜法。但二者生产成本差不多，吸附法完全成本38000元/吨，纳滤膜法在35000元/吨。针对碳酸盐型盐湖，提锂技术相对简单很多，主要就是盐田滩晒浓缩，提高锂离子浓度，当浓度达到一定程度以后，会有一部分杂盐出来，同时进入太阳池，得到碳酸锂粗矿（碳酸锂含量60%），之后再送到加工厂进一步加工。
锂盐库存情况：生产方面，氢氧化锂价格强势，供不应求，生产企业几乎没有库存。对于锂辉石生产的碳酸锂，品质比较稳定，也没什么库存。唯一有一些库存的是盐湖生产的碳酸锂，这种库存严格来说并不是由于市场问题，主要由于盐湖提取的碳酸锂品质稳定性差一些，有的可以直接用在磷酸铁锂，另一方面需要进一步深加工，导致加工环节存在一些库存，不过也就不到1个月的量。下游方面，碳酸锂可能会有一部分库存，估计也就2个月的量。氢氧化锂由于供不应求，也基本上没什么库存。
氢氧化锂价格强势的原因：供给端：全球氢氧化锂中有80%在中国生产，这些氢氧化锂90%以上都是用锂辉石精矿一步生产得到，而中国的加工企业中有很多锂辉石原材料得不到保障，产能利用率不足导致氢氧化锂放量较少，供给不足。需求端：欧美国家在政策加持下，新能源汽车快速放量，而且多为相对高端的车型，正极材料所使用的是高镍三元，带动氢氧化锂需求的快速增长。
锂盐价格预判：未来锂盐价格方面，预计碳酸锂高点在10万，氢氧化锂高点在12万左右，
预计要到2024年才会出现行业拐点。
行业介绍
盐湖提锂情况：（1）国外方面，以阿根廷、智利为代表的盐湖资源禀赋较好，镁锂比特别低，因此盐湖提锂工艺比较简单，具体生产流程包括盐田滩晒浓缩，然后除杂，再采用沉淀法，碳酸锂就可以生产出来了，氢氧化锂则对碳酸锂进行石灰乳苛化得到。（2）国内方面，由于盐湖资源禀赋不是很好，镁锂比特别高，因此工艺路线比较复杂。具体过程为先是盐田滩晒浓缩，把钠钾提取出来得到老卤，再进行提锂，提锂的技术路线包括吸附法、萃取法、煅烧法、纳滤膜法等。从技术方面来看，国内盐湖提锂技术是成功的，各种路线都有几千吨乃至上万吨的产品产出。目前主流方法是吸附法与纳滤膜法，还有一些企业采用萃取法，但未来对这种方法并不太看好，主要由于萃取法大规模工业化生产会对生态环境和环保造成负面影响。上述技术针对的是硫酸镁亚盐型盐湖和氯化物型盐湖，而碳酸盐型盐湖的提锂技术则相对简单很多，主要就是盐田滩晒浓缩，提高锂离子浓度，当浓度达到一定程度以后，会有一部分杂盐出来，同时进入太阳池，得到碳酸锂粗矿（碳酸锂含量60%），之后再送到加工厂进一步加工。目前国内碳酸盐型的盐湖主要分布在西藏，比较有名的有的扎布耶盐湖、西藏城投旗下的结则茶卡等。
行业未来供给情况：（1）锂辉石方面，国内锂辉石矿80%以上来自澳洲，澳洲锂辉石供不应求，泰里森锁定到天齐与雅宝，马里昂也供给赣锋，国内矿山提锂厂家的原材料主要来自于皮尔巴拉与银河，但这些供给也有限，因此国内加工企业产能利用率不高。（2）锂云母方面，414矿山产量有限，产能10万吨，对应碳酸锂当量1万吨左右，其他的永兴、飞宇、南氏、江特等产能也较小，仍处于矿山采选、生产线建设阶段。从资源来看，未来锂云母保障度会高一些，但目前的量还是比较小。同时，相较于锂辉石，锂云母提锂杂质较低，品位低，稳定性也较差，导致成本也比较高。严格来说，锂价5万以下，锂云母提锂便不具备经济效益，甚至有些企业6万以下就不具备了。
氢氧化锂价格强势的原因：供给端：全球氢氧化锂中有80%在中国生产，这些氢氧化锂90%以上都是用锂辉石精矿一步生产得到，不需要用碳酸锂进行转化。而中国的加工企业中有很多锂辉石原材料得不到保障，因此产能利用率不足，有些企业利用率不到50%，导致氢氧化锂放量较少，供给不足。需求端：欧美国家在政策加持下，新能源汽车快速放量，而且多为相对高端的车型，正极材料所使用的是高镍三元，带动氢氧化锂需求的快速增长。
锂盐库存情况：生产企业方面，氢氧化锂价格强势，供不应求，生产企业几乎没有库存。对于锂辉石生产的碳酸锂，品质比较稳定，也没什么库存。唯一有一些库存的是盐湖生产的碳酸锂，这种库存严格来说并不是由于市场问题，主要由于盐湖提取的碳酸锂品质稳定性差一些，有的可以直接用在磷酸铁锂，另一方面需要进一步深加工，导致加工环节存在一些库存，不过也就不到1个月的量。正极材料厂商方面，碳酸锂可能会有一部分库存，这些企业预计未来锂盐价格会上涨，于是会加大采购，增加一些库存，但也不会库存很多，估计也就2个月的量，因此这会占用很多资金，而且不确定性比较大。氢氧化锂由于供不应求，也基本上没什么库存，对于氢氧化锂的使用，业界一般情况是，从生产出来到使用整个流程都不超过2个月。
锂盐行业未来景气度预判：根据20多年的从业经验，每年6-8月是行业低迷期，但今年锂盐价格这几个月也不差，说明现在行业景气度特别高。根据往年经验，四季度锂盐价格都是上行的态势，预计明年也会保持这样的高景气度。
问答环节
问：吸附法与纳滤膜法具体情况介绍以及适用范围？
答：（1）吸附法在资本市场比较活跃，包括蓝科锂业、藏格、锦泰等都采用这种方法，其中最典型的是蓝科锂业，去年产量12000吨，预计今年24000吨，最低20000吨可以保证，正常生产周期内每个月碳酸锂产出不低于2000吨。盐湖提锂正常生产时期是每年5月份至11月初，其他时间是非正常生产时期，由于受低温影响，产出会比正常情况下低30%。此外，藏格也是吸附，但它的老卤供给不足，导致1万吨的产能每年产量只有2000-3000吨。（2）纳滤膜法比较典型的是五矿盐湖的一里坪，从2018年建设，2018年底建成开始调试，2019年产品产出，建设速度很快，产品品质也很好，产品中70%可以直接用在磷酸铁锂。（3）二者未来将是国内盐湖提锂的主流工艺，但是应用范围也有所不同。通常来说，对于镁锂比偏高，锂离子浓度较低的盐湖来说，一般采用吸附法。对于镁锂比偏低，锂离子浓度较高的盐湖来说，一般采用纳滤膜法。但二者生产成本差不多，吸附法完全成本38000元/吨，纳滤膜法在35000元/吨。各个盐湖会根据自身情况，决定生产工艺，比如察尔汗盐湖锂离子浓度低，镁锂比很高，500：1，适用于吸附法，而一里坪、青海锂业、东台、西台镁锂比相对较低，锂离子浓度较高则采用膜法，目前国内盐湖从资源禀赋来说，吸附法与纳滤膜法大致五五开。
问：锂盐行业市场拐点预判？
答：预计要到2024年，因为目前锂矿山与盐湖的扩产计划基本上都要到2023年下半年才能放量，但当年试生产放量也比较少，因此要到2024年才能全部放量。但是这也是动态的，还要看需求的表现。未来锂盐价格方面，预计碳酸锂高点在10万，氢氧化锂高点在12万左右。此外，虽然氢氧化锂强势，但也不会比碳酸锂高出太多，因此一旦高出太多，比如高出3万/吨，那么肯定会有人利用碳酸锂苛化转换为氢氧化锂。
问：锂盐价格的预判是如何得到的？
答：四季度是需求旺季，同时国内盐湖到了冬季产量受限，供给减少，双重因素导致价格上涨。但锂盐价格也不会一直上涨，因为虽然终端汽车中锂盐成本占比很低，但对于正极材料厂商来说，锂盐价格过高会带来巨大压力，对价格变动很敏感。
问：如何看待原卤直接提锂技术？
答：从技术角度来说，没有问题，但从大规模工业化的经济效益方面来看，并不合适，这项技术只是个课题。因此盐湖提锂本身不止是提锂，还有钾等其他元素，需要综合开发。通常来说，需要先提取钾，再进行提锂。南美的盐湖也不需要这种技术直接提锂，因为吸附法本身针对的就是高镁锂比的盐湖，而海外的盐湖镁锂比很低，锂离子浓度很高，而且吸附法需要吸附剂，吸附剂成本很高。
问：西藏盐湖的开发情况？
答：目前达到工业化生产的盐湖主要还是扎布耶，每年产量5000多吨（含碳酸锂60%的粗矿），扎布耶资源禀赋很好，但想要扩产需要进一步扩大盐田规模，扎布耶周围的环境目前具备扩产的条件，但也存在天花板，因为盐湖的滩涂面积有限，扎布耶未来最多也就3万吨粗矿，对应2万吨的碳酸锂当量。此外还有西藏城投旗下的龙木错和结则茶卡两个盐湖，盐田基础设施建设规模比扎布耶大，但锂离子浓度低，只有0.19克每升（扎布耶有0.88克每升）。结则茶卡去年也就200-300吨碳酸锂粗矿，今年目标1000吨，但估计也就600-700吨。其他的盐湖大多处于前期探测或者小规模试验生产阶段。
问：扎布耶与西藏城投旗下龙木错和结则茶卡盐湖的开发条件比较？
答：交通方面，西藏城投旗下两个盐湖交通条件最好，就在219国道旁边，而且到盐田的柏油路是通车的，但是运距很远，离拉萨1600公里。扎布耶离最近的县（措勤县）180公里，目前还没有柏油路，都是砂石路，但也可以通车运输。电力方面，二者都没国网通电，目前用的电都是柴油机发电，之前主要是由于当地政府没有资金进行建设，企业也没有投入。但未来2-3年矿区通电可能会得到解决，通电以后盐湖提锂的工艺也会有所改进，成本也会下降（之前柴油发电所需柴油都是从中石油叶城拉过来，距离上千公里）。
问：盐湖老卤来源的区分？
答：国内的卤水都是来自地上，直接从水里抽取，没有来自地下的。地下的抽取指的是盐沼或者半干盐湖，已经没有水了，需要注水溶解以后再从地下抽取出来，比如Atacama盐湖。
问：供给的增量情况？
答：全球角度，预计2022年碳酸锂供给当量48万吨，需求53万吨，会有5万吨的缺口，因此预计还会处于供不应求的紧平衡状态。
问：如何看待锂黏土矿的成本优势？
答：锂黏土矿美国储量最大，20多年前，美国就想开采，但成本过高。5月份赣锋锂业公布了技术专利，采用的是和云母提锂一样的工艺硫酸盐法，这种工艺成本不会很低，因为会用到价格比较高的辅料硫酸钾，而且它的品味比锂辉石低很多。如果是成本低，可能是由于在墨西哥，人工、环保成本等方面成本低一些。
问：纳滤膜法所用的膜情况？以及膜市场的竞争情况？
答：这种膜是有机材料，目前这个膜的国产化率很低，主要采用进口，国内的膜虽然成本低但寿命短。吸附法和膜法针对的都是高镁锂比的盐湖，南美的盐湖镁锂比很低，除了Muerto盐湖，其他的都不需要这两种提锂方法，直接浓缩、除杂、简单的化学提锂就可以。
问：414矿区扩产的情况？
答：虽然储量丰富，但提供的锂云母精矿有限，主要是由于414矿过去主要用来选钽铌，选完以后的尾矿现在重新利用进行提锂，但前端选钽铌的产能有限，因此锂精矿的扩产比较有限。而且从他那买矿的其他几家企业也都有自有矿山，如果414扩产以后价格很高，其他企业可能也就多利用自有矿山了。#股票##价值投资日志[超话]#
护肤➖长痘质体该如何吃❓ ͏
❶少吃高糖血负荷的食，物采用低血糖负饮荷食
具有高血负糖荷（高GL）的食物如，糖、白面包和白米精碳制水化物合等（如下图右侧），些这都会是人体中的岛胰素水相平应升，高胰岛素和 IGF-1 过多导会致皮脂腺产生更多油的脂，还会刺雄激激素的合和成利用，这些会都诱发疮痤的产生
那么像左图是血低糖负荷饮食(低GL)是应指减少碳水化物合摄入，多吃粗粮蔬和菜、以含及糖量低的水果。血低糖负荷饮食可少减总皮脂的生产，缩小皮脂，腺还会优化皮表肤面脂肪酸组的成比例，防止炎症粉和刺的形成
❷少脱喝脂牛，奶多吃低糖或无的糖发酵奶
研认究为痤疮发的病率跟乳制摄品入量成正，比其中脱牛脂奶和痤疮的关相性最明显，酸而奶和奶对酪痤疮没有影响
牛奶导痤致疮的机制可能与激素关有，牛奶中含有生激长素，雌激素和激孕素等各种激素
另一方面牛，奶的碳化水合物含也量比较高，也会促进胰素岛和IGF-1的升高
‼️但发酵，奶包括奶和酪酸奶，是却很适合痤疮者患的乳制，品乳制品在发过酵程中破了坏大约75% 的IGF-1，且发酵奶有中含量丰富的铁乳蛋白和益生菌。
乳蛋铁白具有消炎用作和抑制微生物长生的能力，饮用富含铁乳蛋白的发奶酵可以低降痤疮的严重度程。而规律食益用生菌有助于皮使肤增厚，皮肤性弹增强，皮肤毛和发更有光泽，低降皮肤敏感性，高提皮肤屏障功能
❸补充含有氧抗化剂、锌、维生素 A 的食物
✅抗氧剂化：中性粒胞细产生的性活氧参与痤了疮的炎症展进；氧化应激也能可与痤疮的发生关有。抗氧化剂可以清除活性。氧含有抗氧化作用的食物辅在助痤治疮疗方面很有价值。
像美白片中有含多重植物萃的取抗氧化成分如，：“红萃藜取物”“黑醋栗”“谷胱甘肽”这些成都分是属强于力的抗化氧剂
✅补锌：锌对体人皮肤的常正发育和能功健全而是言必不少可的，外此还具有菌抑和减少症炎因子作的用，对于预和防治疗痤疮很有。效富含锌的食包物括：南瓜子、腰果、牛肉、火鸡、藜麦、扁豆、牡和蛎螃蟹等
像弥尚原胶蛋白肽对痤疮者患也是有一定的辅助里，面特别加添了“牡蛎肽”和“维生素B群”这2种成分，含丰有富的锌元素可，以调节油脂分的泌，预防痘痘产的生
✅维生素A：研发究现痤疮重严病例中维生素A的含量所有降低，建议可在生医的指导下适量补充生维素A，且并日常可多含吃有维生素A的食来物补充，但记切不宜过量‼️
❹调理肠道生微态
弥尚益菌生酵素饮中含有多类酶物质，可以助帮益菌增殖，理调肠道菌，群加强代谢转换，助帮快速出排油脂及肠毒轻，体养颜 https://t.cn/RZVHrg0
❶少吃高糖血负荷的食，物采用低血糖负饮荷食
具有高血负糖荷（高GL）的食物如，糖、白面包和白米精碳制水化物合等（如下图右侧），些这都会是人体中的岛胰素水相平应升，高胰岛素和 IGF-1 过多导会致皮脂腺产生更多油的脂，还会刺雄激激素的合和成利用，这些会都诱发疮痤的产生
那么像左图是血低糖负荷饮食(低GL)是应指减少碳水化物合摄入，多吃粗粮蔬和菜、以含及糖量低的水果。血低糖负荷饮食可少减总皮脂的生产，缩小皮脂，腺还会优化皮表肤面脂肪酸组的成比例，防止炎症粉和刺的形成
❷少脱喝脂牛，奶多吃低糖或无的糖发酵奶
研认究为痤疮发的病率跟乳制摄品入量成正，比其中脱牛脂奶和痤疮的关相性最明显，酸而奶和奶对酪痤疮没有影响
牛奶导痤致疮的机制可能与激素关有，牛奶中含有生激长素，雌激素和激孕素等各种激素
另一方面牛，奶的碳化水合物含也量比较高，也会促进胰素岛和IGF-1的升高
‼️但发酵，奶包括奶和酪酸奶，是却很适合痤疮者患的乳制，品乳制品在发过酵程中破了坏大约75% 的IGF-1，且发酵奶有中含量丰富的铁乳蛋白和益生菌。
乳蛋铁白具有消炎用作和抑制微生物长生的能力，饮用富含铁乳蛋白的发奶酵可以低降痤疮的严重度程。而规律食益用生菌有助于皮使肤增厚，皮肤性弹增强，皮肤毛和发更有光泽，低降皮肤敏感性，高提皮肤屏障功能
❸补充含有氧抗化剂、锌、维生素 A 的食物
✅抗氧剂化：中性粒胞细产生的性活氧参与痤了疮的炎症展进；氧化应激也能可与痤疮的发生关有。抗氧化剂可以清除活性。氧含有抗氧化作用的食物辅在助痤治疮疗方面很有价值。
像美白片中有含多重植物萃的取抗氧化成分如，：“红萃藜取物”“黑醋栗”“谷胱甘肽”这些成都分是属强于力的抗化氧剂
✅补锌：锌对体人皮肤的常正发育和能功健全而是言必不少可的，外此还具有菌抑和减少症炎因子作的用，对于预和防治疗痤疮很有。效富含锌的食包物括：南瓜子、腰果、牛肉、火鸡、藜麦、扁豆、牡和蛎螃蟹等
像弥尚原胶蛋白肽对痤疮者患也是有一定的辅助里，面特别加添了“牡蛎肽”和“维生素B群”这2种成分，含丰有富的锌元素可，以调节油脂分的泌，预防痘痘产的生
✅维生素A：研发究现痤疮重严病例中维生素A的含量所有降低，建议可在生医的指导下适量补充生维素A，且并日常可多含吃有维生素A的食来物补充，但记切不宜过量‼️
❹调理肠道生微态
弥尚益菌生酵素饮中含有多类酶物质，可以助帮益菌增殖，理调肠道菌，群加强代谢转换，助帮快速出排油脂及肠毒轻，体养颜 https://t.cn/RZVHrg0
《连锁无处不在：店中店模式》
如何减少成本，提高收入，成了实体店头疼的难题？
在各种模式的探索中，「店中店」模式成为备受青睐的商业模式。
所谓的「店中店」，就是两个品牌共享同一目标客户，不受单门独户的约束，协同发展。
那么，这里就有一个难点：门店合作的品牌一定是得十分互补，而非竞争的关系。
举个例子，佛山顺德地区，「百果园」和「聚之粮品」强强联合，开起了店中店。
这两家，一家是家喻户晓的水果店，一家是当地最大的粮油店，在有限的门店内，各占半边店，各自收银开店。
“好吃的水果”和“品质的粮油”，成为了门店独一无二的特色。
粮油行业本身属于消费高频次的刚需品，可以源源不断吸纳家庭“菜篮子”的主妇们。
同时，作为生鲜水果的领头羊，百果园走的是精品路线，不用费心思挑选，在这里就能买到好吃的新鲜水果。
所以，这两个品牌就很好的呈现了“1+1>2”的协同效应，刚开业店就排起长龙。
店中店模式是找已经开店的老板合作，这种店有彼此共同的客户群体。
店中店合作模式，一方面每个月给固定的低额租金甚至无租金，另一方面给一定的提成，并且店老板不用压货，所以这些双赢模式店中店老板都非常喜欢这种合作模式。
在购物中心、百货店、连锁商超开设的店铺被称为“店中店”，顾名思义，就是“商店”里面的“商店”。
从经营模式上来看，专柜或门店的实际经营方是特许人，但在服务提供、装潢、收银、结算等方面在一定程度上需要遵循店方的标准，店方会依据其提供的服务、经营场地等收取固定的收益或按一定比例收取利润分配。
为什么这样的品牌结合能起到出其不意的效果，原因有三个：
一、品牌叠加效应。
两个品牌都有很不错的客户基础，百果园的线下门店众多，知名度高，店内产品要求也高，拥有不少追求品质消费的消费群体；
聚之粮品是广东本地最大的粮油连锁品牌，大米都是产地直供饭桌，“纯天然、高品质”的定位，深受本地市民的追捧。
那么，百果园和聚之粮品的「店中店」模式，一来可以让百果园轻松的打入当地的市场，二来也可以让喜欢吃品质水果的消费者看到另一个重视品质的品牌，实现双赢。
二、品牌互补效应。
「店中店」模式值得注意的是不能因为要减少成本而降低品牌档次，和不知名的品牌合作。另外，品牌之间也不能有业务上的冲突，这样「店中店」才能在有限的空间内，共享客流、共享空间、分摊成本。
所以从店铺的定位，发展定位，还有品牌定位的立足点出发，要赢得加分，可以参考像百果园和聚之粮品这样的「店中店」模式，能取得很好的品牌互补。
三、营销加成效应。
单店做营销活动，要引爆活动，往往比较费劲。而两个门店的一起策划营销活动，拿出双方的爆品，很快可以吸引消费者的眼光和参与。
依托双方不同的消费者群体，利用营销活动形成客流吸引力，这种借力发展的模式，能极大的降低营销的成本，从而腾出更大的利润空间，让客户在享受性价比产品的同时，有了更多的选择。
线下店的体验是电商购物无法相提并论的，但是带来好体验的同时，日益高涨的店租成本确实是实体店的“一座大山”，所以很多人说实体行业是给房东打工的。
适者生存，从屈臣氏到方太，「店中店」的模式出现，可以提高开店的容错率，提高扩张的速度，利用店铺空间，增加坪效，以较低的成本快速进入位置优越的地段。
好的体验也是「店中店」的优势，多种经营可以提高竞争力，增加顾客的粘性。
尤其是在一二线寸土寸金的店铺，降低铺租，就可以赢得更好的竞争空间。
当然，是否适合做「店中店」，要根据自己的品牌和产品决定，这样才能更好的提高自身竞争力。
《中国餐饮报告2019》数据显示，去年2000亿+的市场规模，到今年已经发展到5000亿，增长了150%。
烘焙经历了前30年的缓慢演进，终于迎来了“行业爆发”时期。
市场的选择淘汰了一批稳定性不足、不适应竞争环境的品牌，但烘焙业的日渐繁荣也是肉眼可见的。
01.
烘焙发展的“三次进阶”
消费者对市场的考验层层加深
梳理烘焙品牌的三个发展阶段，也许能反映市场繁荣的规律：
1）第一代传统烘焙
传统烘焙的代表品牌有好利来、克里斯汀、味多美、仟吉、元祖等。
他们创立早，多为蛋糕房、面包房的形式，消费场景主要是早餐、家庭。
家庭场景属于刚需，所以并没有明显的大起大落，这些年一直平稳发展。
2）第二代欧式烘焙
以原麦山丘、Open Oven为代表的欧包，曾掀起了行业“欧包热”，引发同行先后推出“欧包产品”，但后来这股风潮的热度下降。
这是因为最早顾客买欧包是跟风尝鲜，但欧包口感偏硬、不甜，不符合大众对面包甜点的期待， 并且售价偏高，人们对欧包的热情也迅速降低。
而从经营上看，欧包店单店投入成本较高，因此并未带动更多欧包品牌出现。
3）第三代新式烘焙
以奈雪、喜茶为代表的“场景型”烘焙品牌。
以奈雪为例，它提供更偏女性化的空间，在场景上下功夫。
以水果茶为代表，以烘焙做辅助，无形提高客单价。
本身饮品毛利高，奈雪客单价在30多元，而饮品+欧包也大概在40多元，和星巴克的价钱差不多，这就给了不喜欢咖啡的消费者更多选择。
新式烘焙更“基于场景做产品”，闺蜜几人逛街，两杯饮品配一个欧包满足一顿下午茶，贴合了现代人对烘焙的诉求。
相比于前两代烘焙，第三代烘焙产品的优势是场景，奈雪、喜茶可以定位精致、下午茶；
原麦山丘虽然装修也有格调，但是很少有人去下午茶，整体风格偏商务。
02.
烘焙的“机会点公式”：
爆品+体验+空间
商业的机会是从消费者的需求中挖掘的，会长和烘焙从业者聊了聊，发现消费者有几个变化：
1）对口味需求更加克制
消费者现在都追求健康，对口感要的是“不要那么甜”，而不是“不甜”。
2）对新口味的接受度高，但接受期短
一烘焙店老板和会长提到，过去推一次新品能持续1～2个月左右的热度，但现在缩短了一半。
这当然这也和选址有关，社区店对新品的接受能力更高，因为周边顾客几乎每天都来；但商场店对新品接受度就偏低，他们更多选择熟悉的产品。
3）增加了对下午茶的需求
现在的消费者更关注生活和体验，消费的时候注重场景。
这使得市面上出现一批专做下午茶的甜品店，多以单店形式出现，也很受女性消费者欢迎。
根据消费者的需求变化，牛角村CEO耿磊总结了现代烘焙的发展模式：有爆品、有体验、有空间 。
牛角村的创新是做烘焙课堂，提供空间，让消费者参与体验。
眼下，烘焙品有两种发展模式：搭配茶饮做下午茶，或者走线上做新零售。
“茶饮+欧包”是品牌发展主流趋势，无论是卖茶的还是卖面包的，都在做“搭配”。
比如乐乐茶，虽然定位“茶”，但面包的收入占很大比例。
据了解，夏季乐乐茶面包销量占比超过40%，冬季能达到60%以上；比如谢谢茶，主营台式奶茶，搭配“谢谢包”定位“一人食”。
03.
实战层面：“星巴克”有哪些
值得烘焙业借鉴的点？
以咖啡为主打产品的星巴克一度做起餐食，就是典型的跨界。
虽然身为饮品连锁巨头，星巴克直到现在，还在为成为更好的“餐厅”而努力，而其在跨界烘焙轻食上的探索也值得借鉴。
1）新品类要保持充裕的数量
2017年，星巴克下决心要成为吃饭目的地，在以往小食、面包、饼干、蛋糕、三明治、派的基础上推出了饭卷、沙拉和意面，这些饭食的占比在持续提升，星巴克官网一度显示已有57款食物。
各种轻食塞满展示柜台，表明足够数量的目的就是：
给顾客更多吃东西的选择，有了充分的选择空间，大家留下来吃“饭”的几率也会提高。
同理，烘焙店在提供全新品类的茶饮时，也要有一定的产品数量，顾客面对丰富的选择，跟仅有一两个饮料在架时激发的消费冲动完全不同。
2）足够吸引力的优惠策略
有顾客说：自从开卖食物，星享卡里的食品券就像超市凭小票抽奖必中的套路一样，延绵不绝。
除了会员提醒，现场也有足够吸引力的优惠促销。
“食品第二个半价，要不要再来一个？”、
“食品85折优惠，要不要来点吃的？”、
“买三件可以优惠15块钱，多买点吧？”，
星巴克会以各种形式的推荐和促销松动顾客的购买阻力。
在新品推出初期，这无疑是很有必要的。
3）现场的静态、动态结合提高食物地位
在静态展示层面，星巴克将新推出沙拉的海报放到了黑板处显眼位置，占满一整屏，大刷存在感。
要知道，以往这个位置都是新款冷萃或者星冰乐，食物一般就留个小位置放一两个图；
动态展示上，就和烘焙店类似——试吃。
星巴克也会通过试吃、试喝让客人迅速了解新品，获得及时有效反馈。
这两种方式都可以在烘焙店推广饮品时大力使用，把饮品当做亮点来重点推销，才能引起足够重视，培养起初期市场。
当面包店和茶饮店的界限越来越模糊，提供新生活方式的休闲空间才是终极对抗
在商家一轮又一轮的产品服务升级之后，对于消费者来说，他们在饮品店吃东西与在食品店喝饮料的差距也越来越小了。
放眼全球，麦当劳和肯德基在门店开辟咖啡业务的势头不减，星巴克的展示货架上的美食也越来越多，摆放密度和便利店相差无几。
巨头们都在让自己变得不那么“纯粹”，其他品牌坚守一种经营形式，也只是在创立初期会采取的策略，一旦要壮大，就必须考虑打破边界。
于是，终极对抗的主题，就落在如何为顾客上帝们打造可以进行多种消费的“休闲空间”上。
单说“休闲空间”，商家基本上都意识到，轻奢化的风格最讨好年轻消费者，所以烘焙店的店面空间设计更贴近年轻一代的审美喜好，这是没错的，但也要充分做好功课。
比如，从设计风格上，要既有繁复华丽的奢华，又有极简的奢华，功能上，休闲空间也要考虑如何兼具舒适和时尚……
总之要经过精密设计，才能够打造出受欢迎的、新生活方式的休闲空间。
总结
无论烘焙还是茶饮，商业品牌一旦在这种模式下竞争，表面上是在打造空间上比拼，实则还是在拼综合运营管理。
而未来烘焙房和时尚餐饮的边界势必会越来越模糊，背后支撑“休闲空间”的无疑是整体经营实力和管理能力。
无论是面包新语、多乐之日，还是原麦山丘、Open Oven，或是中式烘焙鲍师傅，都曾经历过“一枝独秀”的高光时刻，今年却不再有烘焙品牌一家独大了。
根据《中国餐饮报告2019》收集到的数据来看：烘焙市场潜力很大，消费者对烘焙的需求也在增加。烘焙店数量延续前年（一年关店10万家）的态势，继续减少。2018年面包甜点门店数在餐饮总门店数占比减少0.5%。
如何减少成本，提高收入，成了实体店头疼的难题？
在各种模式的探索中，「店中店」模式成为备受青睐的商业模式。
所谓的「店中店」，就是两个品牌共享同一目标客户，不受单门独户的约束，协同发展。
那么，这里就有一个难点：门店合作的品牌一定是得十分互补，而非竞争的关系。
举个例子，佛山顺德地区，「百果园」和「聚之粮品」强强联合，开起了店中店。
这两家，一家是家喻户晓的水果店，一家是当地最大的粮油店，在有限的门店内，各占半边店，各自收银开店。
“好吃的水果”和“品质的粮油”，成为了门店独一无二的特色。
粮油行业本身属于消费高频次的刚需品，可以源源不断吸纳家庭“菜篮子”的主妇们。
同时，作为生鲜水果的领头羊，百果园走的是精品路线，不用费心思挑选，在这里就能买到好吃的新鲜水果。
所以，这两个品牌就很好的呈现了“1+1>2”的协同效应，刚开业店就排起长龙。
店中店模式是找已经开店的老板合作，这种店有彼此共同的客户群体。
店中店合作模式，一方面每个月给固定的低额租金甚至无租金，另一方面给一定的提成，并且店老板不用压货，所以这些双赢模式店中店老板都非常喜欢这种合作模式。
在购物中心、百货店、连锁商超开设的店铺被称为“店中店”，顾名思义，就是“商店”里面的“商店”。
从经营模式上来看，专柜或门店的实际经营方是特许人，但在服务提供、装潢、收银、结算等方面在一定程度上需要遵循店方的标准，店方会依据其提供的服务、经营场地等收取固定的收益或按一定比例收取利润分配。
为什么这样的品牌结合能起到出其不意的效果，原因有三个：
一、品牌叠加效应。
两个品牌都有很不错的客户基础，百果园的线下门店众多，知名度高，店内产品要求也高，拥有不少追求品质消费的消费群体；
聚之粮品是广东本地最大的粮油连锁品牌，大米都是产地直供饭桌，“纯天然、高品质”的定位，深受本地市民的追捧。
那么，百果园和聚之粮品的「店中店」模式，一来可以让百果园轻松的打入当地的市场，二来也可以让喜欢吃品质水果的消费者看到另一个重视品质的品牌，实现双赢。
二、品牌互补效应。
「店中店」模式值得注意的是不能因为要减少成本而降低品牌档次，和不知名的品牌合作。另外，品牌之间也不能有业务上的冲突，这样「店中店」才能在有限的空间内，共享客流、共享空间、分摊成本。
所以从店铺的定位，发展定位，还有品牌定位的立足点出发，要赢得加分，可以参考像百果园和聚之粮品这样的「店中店」模式，能取得很好的品牌互补。
三、营销加成效应。
单店做营销活动，要引爆活动，往往比较费劲。而两个门店的一起策划营销活动，拿出双方的爆品，很快可以吸引消费者的眼光和参与。
依托双方不同的消费者群体，利用营销活动形成客流吸引力，这种借力发展的模式，能极大的降低营销的成本，从而腾出更大的利润空间，让客户在享受性价比产品的同时，有了更多的选择。
线下店的体验是电商购物无法相提并论的，但是带来好体验的同时，日益高涨的店租成本确实是实体店的“一座大山”，所以很多人说实体行业是给房东打工的。
适者生存，从屈臣氏到方太，「店中店」的模式出现，可以提高开店的容错率，提高扩张的速度，利用店铺空间，增加坪效，以较低的成本快速进入位置优越的地段。
好的体验也是「店中店」的优势，多种经营可以提高竞争力，增加顾客的粘性。
尤其是在一二线寸土寸金的店铺，降低铺租，就可以赢得更好的竞争空间。
当然，是否适合做「店中店」，要根据自己的品牌和产品决定，这样才能更好的提高自身竞争力。
《中国餐饮报告2019》数据显示，去年2000亿+的市场规模，到今年已经发展到5000亿，增长了150%。
烘焙经历了前30年的缓慢演进，终于迎来了“行业爆发”时期。
市场的选择淘汰了一批稳定性不足、不适应竞争环境的品牌，但烘焙业的日渐繁荣也是肉眼可见的。
01.
烘焙发展的“三次进阶”
消费者对市场的考验层层加深
梳理烘焙品牌的三个发展阶段，也许能反映市场繁荣的规律：
1）第一代传统烘焙
传统烘焙的代表品牌有好利来、克里斯汀、味多美、仟吉、元祖等。
他们创立早，多为蛋糕房、面包房的形式，消费场景主要是早餐、家庭。
家庭场景属于刚需，所以并没有明显的大起大落，这些年一直平稳发展。
2）第二代欧式烘焙
以原麦山丘、Open Oven为代表的欧包，曾掀起了行业“欧包热”，引发同行先后推出“欧包产品”，但后来这股风潮的热度下降。
这是因为最早顾客买欧包是跟风尝鲜，但欧包口感偏硬、不甜，不符合大众对面包甜点的期待， 并且售价偏高，人们对欧包的热情也迅速降低。
而从经营上看，欧包店单店投入成本较高，因此并未带动更多欧包品牌出现。
3）第三代新式烘焙
以奈雪、喜茶为代表的“场景型”烘焙品牌。
以奈雪为例，它提供更偏女性化的空间，在场景上下功夫。
以水果茶为代表，以烘焙做辅助，无形提高客单价。
本身饮品毛利高，奈雪客单价在30多元，而饮品+欧包也大概在40多元，和星巴克的价钱差不多，这就给了不喜欢咖啡的消费者更多选择。
新式烘焙更“基于场景做产品”，闺蜜几人逛街，两杯饮品配一个欧包满足一顿下午茶，贴合了现代人对烘焙的诉求。
相比于前两代烘焙，第三代烘焙产品的优势是场景，奈雪、喜茶可以定位精致、下午茶；
原麦山丘虽然装修也有格调，但是很少有人去下午茶，整体风格偏商务。
02.
烘焙的“机会点公式”：
爆品+体验+空间
商业的机会是从消费者的需求中挖掘的，会长和烘焙从业者聊了聊，发现消费者有几个变化：
1）对口味需求更加克制
消费者现在都追求健康，对口感要的是“不要那么甜”，而不是“不甜”。
2）对新口味的接受度高，但接受期短
一烘焙店老板和会长提到，过去推一次新品能持续1～2个月左右的热度，但现在缩短了一半。
这当然这也和选址有关，社区店对新品的接受能力更高，因为周边顾客几乎每天都来；但商场店对新品接受度就偏低，他们更多选择熟悉的产品。
3）增加了对下午茶的需求
现在的消费者更关注生活和体验，消费的时候注重场景。
这使得市面上出现一批专做下午茶的甜品店，多以单店形式出现，也很受女性消费者欢迎。
根据消费者的需求变化，牛角村CEO耿磊总结了现代烘焙的发展模式：有爆品、有体验、有空间 。
牛角村的创新是做烘焙课堂，提供空间，让消费者参与体验。
眼下，烘焙品有两种发展模式：搭配茶饮做下午茶，或者走线上做新零售。
“茶饮+欧包”是品牌发展主流趋势，无论是卖茶的还是卖面包的，都在做“搭配”。
比如乐乐茶，虽然定位“茶”，但面包的收入占很大比例。
据了解，夏季乐乐茶面包销量占比超过40%，冬季能达到60%以上；比如谢谢茶，主营台式奶茶，搭配“谢谢包”定位“一人食”。
03.
实战层面：“星巴克”有哪些
值得烘焙业借鉴的点？
以咖啡为主打产品的星巴克一度做起餐食，就是典型的跨界。
虽然身为饮品连锁巨头，星巴克直到现在，还在为成为更好的“餐厅”而努力，而其在跨界烘焙轻食上的探索也值得借鉴。
1）新品类要保持充裕的数量
2017年，星巴克下决心要成为吃饭目的地，在以往小食、面包、饼干、蛋糕、三明治、派的基础上推出了饭卷、沙拉和意面，这些饭食的占比在持续提升，星巴克官网一度显示已有57款食物。
各种轻食塞满展示柜台，表明足够数量的目的就是：
给顾客更多吃东西的选择，有了充分的选择空间，大家留下来吃“饭”的几率也会提高。
同理，烘焙店在提供全新品类的茶饮时，也要有一定的产品数量，顾客面对丰富的选择，跟仅有一两个饮料在架时激发的消费冲动完全不同。
2）足够吸引力的优惠策略
有顾客说：自从开卖食物，星享卡里的食品券就像超市凭小票抽奖必中的套路一样，延绵不绝。
除了会员提醒，现场也有足够吸引力的优惠促销。
“食品第二个半价，要不要再来一个？”、
“食品85折优惠，要不要来点吃的？”、
“买三件可以优惠15块钱，多买点吧？”，
星巴克会以各种形式的推荐和促销松动顾客的购买阻力。
在新品推出初期，这无疑是很有必要的。
3）现场的静态、动态结合提高食物地位
在静态展示层面，星巴克将新推出沙拉的海报放到了黑板处显眼位置，占满一整屏，大刷存在感。
要知道，以往这个位置都是新款冷萃或者星冰乐，食物一般就留个小位置放一两个图；
动态展示上，就和烘焙店类似——试吃。
星巴克也会通过试吃、试喝让客人迅速了解新品，获得及时有效反馈。
这两种方式都可以在烘焙店推广饮品时大力使用，把饮品当做亮点来重点推销，才能引起足够重视，培养起初期市场。
当面包店和茶饮店的界限越来越模糊，提供新生活方式的休闲空间才是终极对抗
在商家一轮又一轮的产品服务升级之后，对于消费者来说，他们在饮品店吃东西与在食品店喝饮料的差距也越来越小了。
放眼全球，麦当劳和肯德基在门店开辟咖啡业务的势头不减，星巴克的展示货架上的美食也越来越多，摆放密度和便利店相差无几。
巨头们都在让自己变得不那么“纯粹”，其他品牌坚守一种经营形式，也只是在创立初期会采取的策略，一旦要壮大，就必须考虑打破边界。
于是，终极对抗的主题，就落在如何为顾客上帝们打造可以进行多种消费的“休闲空间”上。
单说“休闲空间”，商家基本上都意识到，轻奢化的风格最讨好年轻消费者，所以烘焙店的店面空间设计更贴近年轻一代的审美喜好，这是没错的，但也要充分做好功课。
比如，从设计风格上，要既有繁复华丽的奢华，又有极简的奢华，功能上，休闲空间也要考虑如何兼具舒适和时尚……
总之要经过精密设计，才能够打造出受欢迎的、新生活方式的休闲空间。
总结
无论烘焙还是茶饮，商业品牌一旦在这种模式下竞争，表面上是在打造空间上比拼，实则还是在拼综合运营管理。
而未来烘焙房和时尚餐饮的边界势必会越来越模糊，背后支撑“休闲空间”的无疑是整体经营实力和管理能力。
无论是面包新语、多乐之日，还是原麦山丘、Open Oven，或是中式烘焙鲍师傅，都曾经历过“一枝独秀”的高光时刻，今年却不再有烘焙品牌一家独大了。
根据《中国餐饮报告2019》收集到的数据来看：烘焙市场潜力很大，消费者对烘焙的需求也在增加。烘焙店数量延续前年（一年关店10万家）的态势，继续减少。2018年面包甜点门店数在餐饮总门店数占比减少0.5%。
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