#小小美食家#在粤溪菜馆,中秋前的小聚,就是这么讲究,多累也要热爱生活。

环境:没有想象的好,但是也不差,趁着人不多,选择二楼的露天玻璃房里,舒服又惬意。

服务:中规中矩。

菜品:啫啫田鸡,块儿头不小,就是没太入味儿,但是肉质还是很嫩的;韭香煎虾饼,虾肉很嫩,没有掺杂面糊,就是很纯的虾肉;招牌花都鸡,鸡肉剔骨和蘑菇一起上锅蒸八分钟,味道很鲜,蘸着姜蓉酱汁,味道很浓,吃完两屉鸡肉,下面是五指毛桃锅底,没有多余的调料味,纯粹就是鸡肉蒸出来的汤汁,里面是带肉鸡骨,也可以吃,汤除了鲜没有多余的味道;腊味煲仔饭,喜欢挨着锅边儿的米饭锅巴,除了有点废牙累腮帮子,嚼起来特别香。

适合晒美食的文案

1. 人生苦短,
再来一碗。(配美食照)

2. 出来混,
总是要胖的。(配美食照)

3. 日有所吃,
夜有所胖。(配美食照)

4. 让我们红尘作伴,
吃的白白胖胖。(配美食照)

5. 晒美食,
是对平凡生活的热爱。(配美食照)

6. 恋爱可以慢慢谈,
肉必须趁热吃。(配美食照)

7. 曾经沧海难为水,
鱼香肉丝配鸡腿。(配鸡腿照)

8. 山有木兮木有枝,
脆皮烤鸭吃不吃。(配烤鸭照)

今日导读:中秋美食|月饼营养陷阱逐个捉,四个健康小贴士避免节后增重
中秋节又可以叫「月饼节」,大家都会收到亲朋好友赠送的月饼,与家人品尝美食,共享天伦。为满足香港人热爱新鲜感的消费心态,市场上不只有传统口味的莲蓉及五仁月,月饼厂商近几年还推出不同口味的新式月饼,包括冰皮、雪糕月饼等。

月饼不但是中秋节的代名词,更是象征「多油、多糖、高卡路里」的代表者。追求健康生活的风气越吹越盛,中秋过节时可以如何吃得尽兴又健康?

月饼营养陷阱要留神四个小贴士减低热量摄取

传统月饼:在传统月饼的制作过程中,饼皮会用到含有较多反式脂肪及饱和脂肪酸的猪油,以达致松化口感。饱和脂肪酸摄取过量,会增加体内坏胆固醇含量,使血液变得浓稠,增加患病的风险。

另外,不论双黄莲蓉月或或五仁月,内馅都分别加入高胆固醇的咸蛋黄、高脂肪含量的果仁及高糖分的莲蓉,故两款月饼的热量均超过800大卡,相当于建议,每人每日的卡路里摄取量近一半。

新式月饼:冰皮月饼主要由糯米粉及绿豆蓉制作而成,配合多款果酱或酱料演变而成不同口味,虽然口感上没有传统月饼的油腻感,但仍使用了大量炼奶及含糖的馅料制成,多食会使血糖水平不稳定,并不适合糖尿病患者。而雪糕月饼外层为巧克力脆皮,内馅雪糕以大量淡忌廉及糖分制作,同样是多油多糖的陷阱。

中秋过节小贴士‍
1.购买月饼前先查阅营养标签,比较当中的脂肪、糖分比例,选择比较低糖、低脂及低热量的产品,例如枣泥、豆沙馅料会较莲蓉低糖。

2.晚餐不宜进食过多煎炸油腻、难消化的餸菜,同时亦不宜食太饱;避免饭后享用月饼时会消化不良。

3.不要一次进食过量月饼,宜与家人朋友共享;每次进食不多于1/8个传统月饼或1/4个冰皮月饼。

4.吃月饼时不宜配搭汽水、果汁等含糖饮料,建议选无糖茶以避免吸收大量糖分,且有消滞作用;亦可准备沙田柚等高纤水果同食,以促进消化。


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