#厨艺教程##创意菜##减肥减脂吃这些# 今天分享一道豆腐炖丝瓜，清新素雅，白嫩的豆腐与微绿的丝瓜搭配在一起，充分释放出各自的味道，碰撞在一起就是清甜的味道，虽然素淡，但是营养价值不可忽视，尤其适合瘦身和素食者食用。
这菜虽素，味却不寡，尤其是豆腐小炖之后，吸足了葱花油香，很耐人回味。


【材料】 豆腐1块，丝瓜1根，油适量，葱花少许，热水1碗，盐少许

【制作】
1.豆腐一盒，长丝瓜一根；
2.豆腐切1公分左右的小块；
3.丝瓜不要削皮，要用菜刀的刀刃与瓜体呈90度刮外皮，这样可将外层粗糙的绿皮刮掉，而不会损失一丝一毫的瓜肉；
4.不要提前切丝瓜，最好在入锅前几分钟切滚刀块，防止丝瓜氧化变黑；
5.炒锅中倒少许油，葱花炝锅，出香味即可，不要炒焦黄，那样葱花口感变苦，还影响了此道菜的清爽；
6.豆腐入锅，摊平在锅底，中火加热，略微定型；
7.倒一碗热水，煮开后转小火，盖盖子焖炖5分钟；
8.汤汁略少，豆腐也较之后体积有所增大，将丝瓜块入锅，翻拌均匀后盖盖子，焖炖2分钟，不要太久，2分钟足矣，太久丝瓜会变黑；
9.起锅前撒少许盐，稍加混合出锅。 https://t.cn/z8Kynvv

【宝宝爱心食谱—四色炒蛋】
材料：鸡蛋，青椒（不辣的），黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，放在两个碗内，加入少许盐搅拌均匀；青椒和木耳分别切小块。
2、烧热油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
3、再起油锅，先放葱姜爆香，再放青椒和黑木耳，快熟时加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

#一人食 菜谱# 1.5?晚餐｜一人食｜葱油拌面?
葱和1?的凉面
?：冰镇汁?
?菜谱：
葱油拌面?
①葱切长段，中火炸至焦黄偏黑一点捞出，在葱油中加入20g生抽+15g老抽+适量白糖+15g蚝油+少许陈醋 搅拌均匀
②开水下凉面煮熟后捞出过凉水，挖两勺做好的葱油拌匀，摆上焦葱段白芝麻和一点葱花即可
?这样做出来一点也不腻 带着葱香 真的很值得尝试哟～远程提醒你们该吃晚饭啦⏰祝大家生活愉快呀? 一人食吃什么