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郑州小众丨吉 难得又见烧鸟店

中秋三天短假 远途旅行总是不大现实
眼前的胃口满足和友人小聚却是可以把握呀
 
“提灯牛舌寿喜锅 你总要吃一样”

商鼎路与农业路交叉口向东30米路南

就还蛮开心能找到这里的
小小一间真的有惊喜
烧鸟嘛  太适合一个人来 至多两三个人
店里的音乐也不是那种非常典型日式风的
但偏暗的灯光 聚焦在几只小串上 来杯喝的
气氛也是满分的
 
最早烧鸟其实就是烤鸡的意思
只是现在烧鸟店不仅仅只提供鸡肉烧烤
更准确地说 应该指代所有炭火烧的食材 肉类/蔬菜
 
必点菜
▫️提灯
我想没什么能比提灯更能代表烧鸟实力的
提灯被咬破那一瞬间
汁水马上在口腔里面爆开
爱尝鲜的人是更能收获舌尖的刺激的
 
▫️京葱鸡肉
虽然是每家烧鸟店都有的
但真的是美味
葱白被烤的恰到好处 带点甜 很喜欢
 
▫️寿喜锅
两档选择 丰俭由己
是关西的做法 先烤牛肉再焖煮 做法更浓郁
我觉得相比关东的清淡  是符合北方人的口味的
 
▫️三文鱼
必点原因是真的蛮有性价比
厚切 量足 蛋白质满分
 
▫️牛舌
吃过很多种牛舌的烤制
但是切厚片的还是头一遭
牛舌极具韧劲 黑椒略腌了一些
可能是为了照顾大众口味
复烤了也完全没失了水准
 
如果还有胃口
紫苏鸡皮虾和烤棉花糖值得一试

#郑州美食[超话]##小羊今天吃饱了吗#
郑州探店丨美食打卡丨索尼摄影

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