#上海美食##上海美食攻略#
这家牛蛙绝了，王一博告诉我的
在吃货圈无人不晓的“蛙三泡椒牛蛙”，一路从成都火到了上海！凭借大名鼎鼎的灯笼泡椒、足斤足两健美牛蛙以及正宗的四川做法，从开业到现在一直爆火！直接圈粉王一博！！♀️
位于长宁来福士的蛙三，整个风格是红红火火的江湖派风格，随处可见的中式灯笼、排列整齐的木质桌椅真的超有感觉！
他们家的牛蛙锅质量也太高了！每一只牛蛙都来自天然半野生式放养基地，蛙肉更加紧实。坚持做到现点现杀，可以保证足够新鲜！光是牛蛙锅就有15种口味，360°喂饱你！
家人们相信我，这个蛙锅真的超级下饭，汤汁泡饭简直一绝！还可以另点涮菜，建议吃掉一些牛蛙再下菜进去，充分浸泡更加入味哦！
✅【霸王泡椒鲜蛙】这绝对是蛙三家的明星爆款了，累计销售超过50000份！最最最主打的泡椒牛蛙，红红火火，色香味俱全！还有成都人餐桌上必备的红灯笼辣椒！看上去可可爱爱的一颗，可是经过200天乳酸菌自然发酵的野生山椒，口感又酸又辣又香！
✅【剁椒耙鸡爪鲜蛙锅】蛙三推出的新品也是深得我心！成都人超爱的耙鸡爪，软软糯糯真的超好入口，轻轻一抿就可以骨肉分离了，不仅不油腻而且超有嚼劲！这款的口味截然不同，浓郁的汤汁里散发着阵阵卤香，剁椒的香气也是丝丝入扣，香到让人忍不住大快朵颐！！
✅【辣子鸡】辣子鸡可以说是超有代表性的川菜了！正宗的辣子鸡辣味并不刺激，反而越品越香！！
✅【火爆黄喉】火爆黄喉也是必须拥有姓名！香辣的黄喉嚼起来脆中带嫩，和白菜蒜薹一起爆炒简直绝了！
长宁路1123号来福士广场东区03层18号 https://t.cn/Ai0ybbrE
这家牛蛙绝了，王一博告诉我的
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✅【辣子鸡】辣子鸡可以说是超有代表性的川菜了！正宗的辣子鸡辣味并不刺激，反而越品越香！！
✅【火爆黄喉】火爆黄喉也是必须拥有姓名！香辣的黄喉嚼起来脆中带嫩，和白菜蒜薹一起爆炒简直绝了！
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#懒人在四川是怎么旅行的#四川有太多值得去跑一趟的美食了，如果你是懒人，但恰好是个吃货，在四川至少能保证你的嘴巴很“勤快”。
早上起来，不如去吃一碗号称入蜀“第一面”的担担面。担担面的滋味都在调料里，整齐全了，那是臊子、红油、酱油、葱花、碎米芽菜、甜酱都上起。红油是担担面的精髓，碎肉臊子是担担面的灵魂，而一小把碎米芽菜，才是担担面的画龙点睛之笔。要是在冬天，还能发现长在四川人心尖尖上的豌豆颠儿。滑爽的面条与香酥佐料交缠，调料里的辣甜鲜酸在舌尖释放，哧溜几口一碗面即见底。
到了中午，火锅自然不用多说，早已咕嘟咕嘟着，等着人来涮。若觉得火锅不够正式，来一顿正宗的川菜也不错。吃川菜，就少不了和花椒“做朋友”。享誉世界的麻婆豆腐，软嫩的豆腐改刀焯水，牛肉末煸酥，豆瓣酱剁碎炒出红油，加入豆腐和高汤一块儿炖煮，勾上三遍芡，撒入青蒜苗，出锅后均匀地撒上花椒面，一盘麻辣鲜香整嫩酥烫的麻婆豆腐就算是做得了。
还有毛血旺、水煮鱼这样的菜品，成菜后会撒上大量干辣椒段、花椒粒、蒜末、葱末，然后以滚油泼之，青烟升起、汤面翻滚、满屋飘香，少了这一步，江湖菜的成色立减三分。喜欢重麻重辣的朋友，简直是是“天选的”四川旅人。
晚上吃什么好？串串很值得。可冷吃可热做，可火锅可钵钵，烧烤摊上也少不了它。不管是什么吃法，串串总能自然而然卸下人们的疲惫。如果你愿意吃兔兔，冷吃兔、干锅兔、麻辣兔头也可以安排上。刚出锅的麻辣兔丁，在辣椒的映衬下红艳欲滴，饱满的小肉块，透着一丝诱人。晾凉后，更加入味的冷吃兔，肉质愈发紧实、细腻，入口后，辣椒混着麻椒的味道，在舌尖流转循环。
想来点清凉的夜宵解解腻？不如吃一碗爽滑的凉虾。凉虾的主要原料是大米浆，也可以掺玉米粉、豌豆粉等。漏好的凉虾放在冰镇的红糖水中，洁白如玉，翩然翻飞，搭配果块则更为可爱。先喝一口红糖水，再吃爽滑的凉虾，最后甘甜的水果顺势而下，一举纾解了齿颊间的燥热。
离开四川之前，你都可以买上几袋麻辣香肠，自贡的井盐、汉源的花椒，肥瘦相间的肉脱水入味，最后配上纯粮大曲，让强烈的味觉刺激过后，还留有一份粮食的香甜。回家后也能继续回味蜀地的美妙。
#风物日报#你来四川旅游，最想吃什么？
图/视觉中国，图虫创意，汇图网
早上起来，不如去吃一碗号称入蜀“第一面”的担担面。担担面的滋味都在调料里，整齐全了，那是臊子、红油、酱油、葱花、碎米芽菜、甜酱都上起。红油是担担面的精髓，碎肉臊子是担担面的灵魂，而一小把碎米芽菜，才是担担面的画龙点睛之笔。要是在冬天，还能发现长在四川人心尖尖上的豌豆颠儿。滑爽的面条与香酥佐料交缠，调料里的辣甜鲜酸在舌尖释放，哧溜几口一碗面即见底。
到了中午，火锅自然不用多说，早已咕嘟咕嘟着，等着人来涮。若觉得火锅不够正式，来一顿正宗的川菜也不错。吃川菜，就少不了和花椒“做朋友”。享誉世界的麻婆豆腐，软嫩的豆腐改刀焯水，牛肉末煸酥，豆瓣酱剁碎炒出红油，加入豆腐和高汤一块儿炖煮，勾上三遍芡，撒入青蒜苗，出锅后均匀地撒上花椒面，一盘麻辣鲜香整嫩酥烫的麻婆豆腐就算是做得了。
还有毛血旺、水煮鱼这样的菜品，成菜后会撒上大量干辣椒段、花椒粒、蒜末、葱末，然后以滚油泼之，青烟升起、汤面翻滚、满屋飘香，少了这一步，江湖菜的成色立减三分。喜欢重麻重辣的朋友，简直是是“天选的”四川旅人。
晚上吃什么好？串串很值得。可冷吃可热做，可火锅可钵钵，烧烤摊上也少不了它。不管是什么吃法，串串总能自然而然卸下人们的疲惫。如果你愿意吃兔兔，冷吃兔、干锅兔、麻辣兔头也可以安排上。刚出锅的麻辣兔丁，在辣椒的映衬下红艳欲滴，饱满的小肉块，透着一丝诱人。晾凉后，更加入味的冷吃兔，肉质愈发紧实、细腻，入口后，辣椒混着麻椒的味道，在舌尖流转循环。
想来点清凉的夜宵解解腻？不如吃一碗爽滑的凉虾。凉虾的主要原料是大米浆，也可以掺玉米粉、豌豆粉等。漏好的凉虾放在冰镇的红糖水中，洁白如玉，翩然翻飞，搭配果块则更为可爱。先喝一口红糖水，再吃爽滑的凉虾，最后甘甜的水果顺势而下，一举纾解了齿颊间的燥热。
离开四川之前，你都可以买上几袋麻辣香肠，自贡的井盐、汉源的花椒，肥瘦相间的肉脱水入味，最后配上纯粮大曲，让强烈的味觉刺激过后，还留有一份粮食的香甜。回家后也能继续回味蜀地的美妙。
#风物日报#你来四川旅游，最想吃什么？
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是不可能替代的美味[心]
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