#蓝带求学记# 这周的课上的真的很开心。从东京来的非常好的Chef的课～ 大家都叫他小天使，他第一次来神户，我们真的很幸运。特别特别的有耐心，经验丰富。[太开心]最后一节课做了我非常喜欢的开酥产品：披堤蜜耶。最后出品自己也非常满意希望以后还有机会能上到他的课[鼓掌] https://t.cn/RU1yEYg

D15 跑步打卡
记录一下法盟神奇的同学们：这两天介绍自己的身份时才发现，十几个同学里，有一个英籍华裔设计师（我说怎么听她讲中文一股广东话的味道…），一个已经中年却极其认真的directeur，一个从东京的法国蓝带厨艺学院毕业的甜点师，还有学酒店管理的、英国文学的、会计的、IT的、HR的、金融的，以及两三个高中生。轮到我的时候，我说 j'étudie la médecine clinique à l'université. 老师还追问我是在哪个大学，我没说l'université Fudan 不是明显要保持低调嘛… 不知不觉学完了两周了，从第一次课“enchanté”时大家相互握手问好，到后面一次又一次的尬聊中渐渐熟络起来，问姓名、问年龄、问电话号码、问住址…每天在法盟上课真的很开心很自由（就是每天大中午顶着烈日出门真的剧毒，两个星期我已经不知道黑成什么样了）

#东京蓝带行# Day14 闪电泡芙/修女泡芙/佐以香草冰淇淋与热巧克力酱的盘饰甜点/预备翻糖
这几天都是小天使，是最可爱的chef了
其实我觉得蓝带只教你经典的东西也是一种好处，毕竟师父领进门，修行靠个人。每个人审美也是不一样的。就像配方也是。如果一样甜品，你学好了回去全都只是照搬，不会自己去创作，那就没办法成为一个好的甜点师。
今天烤箱后面忘记开气阀，并且咖啡的酱很稀，虽然不是我做的咖啡酱但是chef只会看成品。在一个组里大家就是伙伴啦，都是一体的，这点我觉得也很好，毕竟一个人是开不好一家店的。chef honda说我泡芙挤的挺好，但是他一眼就看出来我挤的方式也是非常厉害了[doge]加油改进每天都要感谢我的partner一百遍哈哈哈哈[求关注]
忽略我做的泡芙哈哈哈哈，chef说今天做不好是正常的[二哈] https://t.cn/RJ7468k