今晚的主菜：1、香辣虾（虾去肠线和大脑的渣，用盐腌制，底料用莴笋、鸡枞菇、笋尖搭配。热油炸虾捞起，放入姜片、干红辣椒、蒜头炒至出香味，倒入过了水的底料加盐翻炒，最后倒入虾再炒几下即可出盘。2、猪肝肉末紫菜姜汤，一种快速的滚汤，饭前喝汤饱肚，避免菜吃太多而暴肥[挤眼]，对我这种又爱吃又怕肥的人来说是饭前必须品。

食材众多，随意搭配，就可让家人吃到健康美味家常菜，这就是一个全职妈妈最大的成就[可爱][可爱] https://t.cn/R2WJHH0

万达金街上的✨醉麻辣✨
老妈蹄花和冒脑花简直太好吃了[舔屏] 必点
蹄花主要是汤好喝 汤头好浓郁[憧憬] 很鲜美[馋嘴] 蹄子也很嫩[太开心] 不油腻
最好是先把蹄花给造了 要不然吃了辣的再喝汤就尝不出味道了[打脸]
第一次吃猪脑花 冒得好嫩 而且一点都不腥[太开心]
他家串串香真的好一般 要了中辣的汤底还是一点都不入味[怒骂]
如果真要吃 可以要个油碟蘸着吃比较香[憧憬]
#大连美食##吃在大连# https://t.cn/RyhNP5Z

排骨汤&炒全素
天气凉了可以开始煲汤啦！
排骨汤制作方法：排骨放冷水煮开撇沫，捞出排骨（去血水）。煮开水（要足够多，中途不加水，要喝汤多放些），水开后下排骨，姜片，葱段一起丢下去，大火再开后转小火一小时（我今天用的电压力锅45分钟）再放到锅里继续煮，这次加藕、胡萝卜块，玉米煮起来，再45分钟放盐（四小勺，根据自己水锅大小，自己可以尝尝，别太咸）特别说明一下：我用压力锅为了节省时间，用普通锅第一次排骨就一小时就好了，就不用倒锅了。出锅前再来点白胡椒OK啦！
蘸料制作方法：蒜末、辣子末、小虾皮一丢丢、花椒一丢丢，热油➕辣子段炸出辣油浇在刚才一碗里，然后白开水泄耗油少许，再加酱油、糖。无敌蘸料什么都能蘸，要是羊肉再点点醋解腻！
炒全素制作方法：主要是因为排骨里面辅料用不了很多又不能买一点，所以改刀切片，再加半颗我最爱的西兰花，西兰花、胡萝卜稍微焯水，藕切薄一点，蒜片炝锅，先炒藕，下胡萝卜和西兰花，喜欢蚝油可以放一点、鸡精一丢丢，放盐出锅啦！