平常街:在最古的中国 尝最中国的味道
华夏地大物博,中华美食也各具丰饶特色,但从风格上,却以米和面,分成了先天的两派。倘若谈及面食,那中国有一个地方自然绕不过,那就是山西。
世界面食在中国,中国面食在山西。山西被称为是中国面食之乡,有据可查的面食多达280余种。作为汉族饮食文化的典型,其面食、陈醋、汾酒等都是中国一绝。
运城作为山西小麦的最发达的主产区,素有山西粮仓之称,同时也是山西第一人口大市,对山西的面食文化塑造起着重要作用。作为最早被称为“中国”的地方,运城不仅保留着许多中华传统的美食记忆,同时也将本地文化,用饮食作为载体以传播。
古中国的味道,就从运城这一页讲起。
运城地处晋陕豫三省交界处,占据了中原的黄金地段,三面环山、三面环水,为美食文化的交流提供了得天独厚的条件,也让运城本地的口味多了些杂糅的意味。因为气候的原因,山西小麦的生长周期长,淀粉含量高,营养价值和口感也都优于其他地区,这也是许多本地的特色出了省差了滋味的根本原因。
运城风味地图:解州羊肉泡
说到运城美食,就不得不提这名扬中外的解州羊肉泡了,最早的羊肉泡制作故事还与关公的青龙偃月刀试刀有关。与西安羊肉泡馍的方式不同,运城人喜欢大块泡着吃,而且运城用的是解州的山泉水。解州羊肉泡具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。
运城风味地图:关乡大刀面
运城关乡大刀面制作工艺复杂,讲究反复揉压,制作中的面片最长可达20米、堆折后可叠成10层。面煮后浇上羊肉汤,放入干肉臊子,再加上香菜、葱花,一青一白,清香爽口,回甘的味觉让每一颗味蕾都为之一振。
运城风味地图:羊肉胡卜
据传胡卜原名糊饽,是一道从西汉末年就已流传的美食,慈禧太后西逃路过北相时,吃后大加赞赏说:“北相胡卜,小娃胳膊。比宫廷美食好得多,可称盖世胡卜。”它是用将烙熟的白面薄饼切成丝、放上羊肉汤加上香油、辣椒、葱花等一起烹煮,味道清爽不油腻,滋味绝美,让人百吃不厌。
运城风味地图:闻喜葱花饼
闻喜葱花饼起源于明朝,与山西刀削面、平遥牛肉齐名的山西三大名吃之一。采用独特的工艺将面粉、葱花完美结合在一起。色泽金黄,香酥可口,葱香味沁人心脾,深受当地人喜爱。只要尝上一口,一定会颠覆你的味蕾,让你对这道简单的小食刮目相看。
运城风味地图:小酥肉小酥肉是山西传统名菜,是山西著名的十大碗之一,是晋菜三蒸中的第二蒸。酥肉是用猪肋条肉切块,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。小酥肉在山西运城一带民间宴席多采用羊肉制作,而晋城行菜则选用肥猪膘先煮再蒸后炸,称“紫苏刀背”,是本地特色传统菜肴。
运城风味地图:稷山麻花
清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把麻花带回家乡运城,经不断改进制作技术,形成了如今人人喜爱的美食。稷山麻花历史悠久,以晋南优质小麦头箩面为主料,风味极佳,油酥香脆,佐以椒叶芝麻,油而不腻,吃完以后口里无渣,百吃不厌。
运城风味地图:闻喜煮饼
相传闻喜煮饼由康熙赐名,也是宫廷名点。外裹芝麻,内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,食后回味有松柏的余香。鲁迅先生《孤独者》中就曾提到“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”,可见知名度之广。
运城风味地图:泡泡糕
晋南泡泡糕即泡泡油炸糕,是用白面、猪油、糖、陈皮、香料等采用多道工序制作而成,油糕从油锅捞上来后,看上去好像一朵含苞待放牡丹花,白中微黄,吃起来香甜、酥、脆,别是风味,让人赞不绝口。
运城风味地图:南式细点
南式细点是山西的八大名点之一。制作工艺独特,融合南北风味。外形美观,层次分明,酥松甜美,十分美味可口。细点区别于其它糕点的突出之处就在于“细”:加工精细、成品细腻。
看了这么多诱人的美食,你是否早已味蕾蠢蠢欲动?别着急,在运城马上就有一个地方,让你一站式打卡特色美食!
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平常街:只选商不招商,到底选的什么商?
平常街地处运城关帝文化旅游核心版块,紧邻海内外唯一的“关公家庙”常平关帝庙,有着丰富的文化旅游价值,每年吸引着众多关帝文化信仰者和旅游体验者来到此地。
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作为以打造山西文旅标杆项目为目标的平常街,以体验感和文化氛围为主要特色,因此在美食选商上,也以此为要求和标准。大牌在这里不是通行证,古法传承、本地认同、文化体验才是我们更看重的价值。
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【红旗区慈善协会爱心捐赠光荣榜】

  截至2021年7月25日上午12点整,红旗区慈善协会累计接受121笔捐赠,捐资共计988.7111万元,方便面、火腿肠等物资230余吨。具体情况如下:

7月25日红旗区慈善协会接受捐赠35笔,共计28.3126万元和物品。其中山东河南商会捐赠羊奶粉540桶、益生菌600盒、方便面200箱、矿泉水300件、西兰花6240斤、圆椒4100斤、胡萝卜9100斤、白萝卜3000斤、茄子5000斤、洋葱8300斤、紫甘蓝3600斤、西红柿7600斤,潍坊安俊达物流有限公司捐赠饮料99箱,济南地昌经贸有限公司捐赠矿泉水53件,济南平安应急救援服务中心捐赠桶面15件、矿泉水10件,原阳福宁集镇牛杏兰捐赠怡宝矿泉水460件,商丘微淼商贸有限公司捐赠矿泉水520箱、面包200箱、方便面100箱,袁泰捐赠矿泉水120箱,昊举运输有限公司李洪滨、蔡友金、朱志文捐赠矿泉水300件、面包150件、桶面200箱,丁程华捐赠方便面10件、矿泉水30件,诺娅国际医药生物科技(广州)有限公司捐赠矿泉水24件、牛奶5箱、卷纸3箱、干脆面5箱,河南嘉润包装有限公司捐赠饼干40箱,周海涛捐赠矿泉水20箱、火腿2箱、方便面20箱,洛阳丹资建筑装饰有限公司捐赠矿泉水22件、面包50箱,马斐捐赠矿泉水10件,濮阳县老厨屋餐饮捐赠矿泉水40件、面包30箱、馍3袋、辣椒酱30箱,市民中心避难点捐赠80消毒液75件,二鹏烧烤捐赠矿泉水80件、面包80件、方便面40件,宁全齐捐赠矿泉水50箱、方便面30箱,艾跃捐赠矿泉水50箱、方便面10箱、八宝粥10件。新乡冠英高级中学捐赠10万元,河南一工钻业有限公司捐赠5万元,工商联副主席、新乡市新东实业有限公司蔡建星捐赠5万元,河南中耐高科炉衬材料有限公司王江伟捐赠5万元(联系单位西街办事处 、区工商联、区人大),新乡市新启航商贸有限公司、工商联副会长刘华亮捐赠1万元,刘欲晓、郑天然、郑援越捐赠1万元,工商联执委新乡市晨峰贸易有限公司黄敏晨捐赠3800元,工商联副会长、春天里生活广场韩李根捐赠3000元,工商联会员、天之诺商贸刘献丽捐赠2000元,山东莱芜籍新乡老兵毕新强捐赠1000元,日行一善(恒体)捐赠1000元,崔丽捐赠1000元,申莉捐赠666元,新乡市育才小学赵超翔捐赠300元,张利娟捐赠200元,孟汐若(学生)捐赠160元。

7月24日红旗区慈善协会接受捐赠57笔,共计25.9385万元和物品。其中刘管锋、洪志强、金向荣(陕西)捐赠豫竹面3件、桶面3件、矿泉水10件、面包30袋,陈辉、张洪伟、王立国、冯善悦、冯琳(河北唐山)捐赠矿泉水200件、桶面34箱、救生衣60件、救生圈5个、雨衣20件、尼龙板带200米、救援尼龙绳200米、绳钩10个、头灯20个、4*50宽彩桥布2件、钢锹15把、毛巾100条、背心50件,消防支队阮立荣捐赠被子3床、毛毯2条,苏州文鼎集团捐赠雨衣200件、雨靴50双、绝缘手套10双、救生衣10件、手电50把、头灯50个、铁锹50把、警戒线20捆、编织袋300个、矿泉水100箱(1*24)、桶面100箱、火腿肠100箱,爱心群众(河南漯河)捐赠矿泉水700件、火腿肠50箱、面包80箱、八宝粥13箱、饼干50箱、干吃面110箱、尿不湿2箱、童装1包、鞋子1包,北京支援河南志愿者捐赠皮划艇29个、皮划艇发动机1个、救生衣50个、救生圈2个、棉被805个,瑞德(新乡)路业有限公司捐赠大米100袋(5000斤)、面粉100袋(5000斤),烟台志愿者捐赠水530件,安徽怀远县高原友谊公益协会捐赠矿泉水2000件、桶装方便面150件、水泵10套、84消毒液50件、洗手液70件、口罩4000个、面包120件,安徽怀远县申化化肥有限公司捐赠方便面200件、矿泉水400件,商丘市华光防雷工程技术有限公司分公司、洛阳华风气象科技有限公司捐赠编织袋500个、酒精5个(1500ml)、盐酸左氧氟沙星片8盒、碘伏10瓶(500ml)、医用脱脂棉2包、脱脂纱布绷带9个、医用胶带2个、橡皮膏5个、头灯19个、医用棉签200包、罗红霉素胶囊10盒、阿莫西林17盒、医用纱布块12个、纱布绷带7个、医用纱布绷带2个、矿泉水12箱,山东临沂市先锋应急服务中心捐赠蛋黄包3箱、方便面225箱、咸鸭蛋2箱、火腿肠1箱、牛奶9箱、矿泉水331箱、面包150箱,红旗区应急救援协会捐赠矿泉水262件、救生衣197件、方便面40箱,河北献县泰昌购物有限公司捐赠救生衣196件,河北献县刘格格捐赠矿泉水240件、方便面100件、面包100件,大童保险服务河南新乡营业部捐赠夏凉被80条,红旗区政协委员、区工商联副会长、新乡市富华商贸有限公司总经理李长富捐赠皮划艇13个、救生圈15个,迪卡侬中国捐赠皮划艇100艘、皮划艇桨100支、充气泵30个,临沂市关工委孤困儿童志愿者心理辅导团捐赠方便面1800件、面包糕点283箱、矿泉水2633件、土豆21000斤、冬瓜23000斤、火腿肠500箱,濮阳市童话党支部捐赠矿泉水200箱、方便面300箱,濮阳市舒槿商贸有限公司捐赠矿泉水100箱、酸辣粉110箱、益生菌奶50箱,锅锅团捐赠矿泉水2084件,河北涿州地成物业服务有限公司和涿州市亚天力食品公司捐赠矿泉水400件、面包60件、方便面100件,洪小东捐赠矿泉水300件,王永平捐赠蔬菜7000斤,弥雾丨龚俊x张哲瀚公益站捐赠饮用水600件、八宝粥600箱、双汇火腿肠100箱、方便面600箱、面包600箱、夏凉被500条、褥子500条、折叠床400张、帐篷30个,签燃力士和陈伟霆女皇捐赠饮料100件,姜昭宏、裴洪强(山东临沂)捐赠方便面70箱、水50箱、口罩40件,原阳县福宁集镇政府捐赠食品100件、矿泉水170件、面包17件、小麻花5件、芝麻饼9件、饼干6件、馍片13件、火腿肠11件、盒装牛奶10件、和其正饮料20件、盒纯8件,李小亮(河北唐山)捐赠矿泉水210件、方便面120件,安徽老孙,钢板止水带捐赠米300袋(每袋10公斤)、面200袋(每袋5公斤)、油(20L)100箱,长垣市方里镇方南中心幼儿园捐赠鸡蛋挂面30件、原味刀削面40箱、挂面2箱+59包、矿泉水71件,安徽省颍厦市政道路工程有限公司捐赠矿泉水200件、面包200件、雨靴200双、方便面49箱,河南啤匠科技发展有限公司捐赠矿泉水1000件、干吃面743箱、雨衣30件、救生衣30件,河南省厨乡满天星餐饮有限公司捐赠火腿肠50件、方便面100件、面包100件、矿泉水200件,北京京海救援团捐赠救生衣12件、小皮划艇39个、大皮划艇6个、救生圈48个,郜双喜捐赠方便面12箱、矿泉水10件、火腿肠7箱,毛一涵捐赠被褥5个、衣服一包,爱心人士(原阳)捐赠矿泉水48件,蛋糕面包60箱。河南爱邦医药有限公司崔向光捐赠10万元,区人大常委、区工商联主席、新乡日升数控董事长王世保捐赠5万元,新乡市卓诚特种纺织品有限公司,工商联会员、政协委员吴国永捐赠2万元,河南云天起重机械有限公司、工商联副主席蔡兆龙2万元,新乡雨花爱心互助团队1.4075万元,浙江雨花老年公益事业发展中心捐赠1万元,达信建设发展有限公司捐赠1万元,达信建设发展有限公司吉林分公司捐赠1万元,河南省新医卫生材料有限公司10000元,工商联会员崔向光捐赠1万元,达信建设发展有限公司驻马店分公司捐赠5000元,西大街老胖黄后猪蹄王怀强捐赠2000元,市人大代表朱振峰捐赠2000元,翡翠城梅玉庄苑王定梅捐赠2000元,封丘县赵岗镇赵岗村菩提寺众居士捐赠捐赠1110元,世兴珠宝李文玲捐赠1000元,民革党员郭大应捐赠1000元,区纪委胡友春捐赠1000元,市外国语小学四六班李镕安捐赠200元。

7月23日红旗区慈善协会接受捐赠26笔,共计324.46万元和物品。其中王一博肖战粉丝捐赠自热食品1400盒、矿泉水58件、防汛袋20000袋,新疆美尼康眼科医院捐赠棉被200条,新乡市百禾幼儿园捐赠多功能套枕50套,红旗区小店镇惠民社区幼儿园和飞龙社区幼儿园捐赠重庆小面20箱、双汇火腿肠10箱、矿泉水100件,苏酒集团贸易股份有限公司捐赠今麦郎桶面50箱、农夫山泉50件、伊利盒装纯牛奶50箱、金锣火腿肠50箱、蛋糕50箱,王阔(河北保定)捐赠矿泉水40箱,李志成、李彦超、刘万经(平顶山)捐赠桶面140箱、矿泉水220件。新乡东新汽车有限责任公司(董事长堵召辉)捐赠500万元,新乡市光耀贸易有限公司10万元,杨肖捐赠5万元,吕美玲(台湾)捐赠5万元,邓瑞环捐赠2万元,一圣捞餐饮有限公司、红旗区人大代表、工商联会员庞希红捐赠1万元,河南宇华大众律师事务所红旗区政协委员、工商联会员、民革党员吴伟捐赠5000元,黄玲捐赠5000元,周鸽捐赠1000元,李金雨捐赠1000元,杨香艳捐赠500元,张丽娜捐赠500元,寿光冯华涛捐赠500元,邢鹍捐赠200元,胡勇捐赠200元,杨琦淇捐赠200元,谭小红捐赠200元,杨汇娟捐赠200元,秦敏捐赠100元。

7月22日红旗区慈善协会接受捐赠3笔,共计610万元。其中诚城集团有限公司500万,新乡市又一城置业有限公司100万,新乡正豪置业有限公司捐赠10万元,新乡又一城置业有限公司捐赠100万元。

幻影飞梭

性价比不错

美国刀匠协会舒恰特.江塔隆全手工制作,孤品唯一。舒恰特职业制刀20余年,专攻艺术折刀,雕刻技术高超,其作品多次荣登各大刀具杂志,追捧度极高。全长18厘米左右,刀刃为大马士革制作,推钮制作精美,开合爽滑。刀柄采用不锈钢,大马士革以及深海黑贝母制作而成,巧妙的几何形构造看起来棱角分明,非常前卫;各种材料的色彩组合也使其看起来带有一丝科幻色彩。


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