【维权声明】缘何？DTP黄牛肆意不追究，死咬玩家趁机转移关注点
一、情况阐述
7.10北京dtp黄牛肆意，侵占普通玩家资源。在黄牛入场，主办无故关闭大门且没有任何官方说明的情况下，本人看到穿着印有dtp展会背心的场务与一名粉衣阿姨偷偷交易，并带三明明显不是玩家的人着展商手环进入会场。当天天气炎热，队伍莫名停滞不前很多排队2、3小时的玩家已快中暑。看到这一幕，心中对于黄牛和主办不作为的行为气愤不已！并给微博ID名为“说给blythe娃妈听”投稿，标题为《7.10bjdtp场务与黄牛的交易现场证据！》
图注1：图为百度搜出玩家记录的现场情况图，可看出有大量黄牛。
二、DTP主办大槑：为何不认识我爹妈！我爹妈不是黄牛！
投稿后，dtp主办方避重就轻，偷换概念。一直传播吐槽稿《7.10bjdtp场务与黄牛的交易现场证据！》是投稿人故意抹黑其父母是黄牛这种观念！首先，父母是黄牛这句话从始至终是没有的。其次，一个人在社会中会有很多身份，或是父母，或是场务，在7.10展会现场的父亲穿着场务背心做出视频中鬼祟可疑行为是否恰当？最后，作为普通玩家为何要认识你父母？作为主办方，收了门票钱，就有管理现场秩序的责任，招收了志愿者的同时为何又要叫自己的父母卖票？场务带解决问题的“领导”进入展会又为何要带展商手环？为何要鬼祟入场？试问，如果dtp展会遭遇限流的同时就安排工作人员广播告知排队玩家情况，又是否会出现今天这一幕？
dtp主办人大槑在工作人员行为不当，引起误会、矛盾时却首先义愤填膺的指责投稿人造谣，随后带节奏叫委，一直在引导舆论爹妈不是黄牛。是，叔叔阿姨是你爹妈，但在展会上他首先是场务身份！场务做视频中的行为是否恰当，作为展会主办方不应该是先解释道歉么？dtp没有。
图注2：dtp主办大槑直指说的父母就是黄牛，并带节奏。
图注3：dtp主办大槑wb晒出父母合照澄清不是黄牛（一直在跑题从未停止）
三、DTP：不是你们爆料我依旧岁月静好！坏人，我要告你！
以歪曲事实和带偏方向和关注点后，dtp强迫威胁说给blythe娃妈听（以下简称“树洞”），要求其删除视频并道歉，要求改吐槽原标题《7.10bjdtp场务与黄牛的交易现场证据！》为《父母是黄牛以及DTP场务与黄牛交易》不然就起诉。以至于树洞5分钟内多次修改说明文案。
图注4：树洞第一次发布声明：树洞被DTP威胁后直接删稿挂投稿人，企图叫投稿人背锅。
图注5：树洞第二次发布声明：投稿人找寻树洞沟通后树洞表示只想引流不想找麻烦后改的文案。
图注6：树洞第三次发布声明
图注7：树洞第四次发布声明：此时已拉黑投稿人。
在看到树洞挂本人wbid说本人造谣后与其交涉。树洞怕被dtp官方投诉急于脱身索性拉黑了本人，并公开发表言论暗示是此次投稿造成他干不下去，再一次造成很多不明真相的人跟风。
因为被拉黑，本人看不到也不可能发表任何言论，最后有人给我看了有人看不过去了替我说话，这群腿毛和狗子们也被认成是我，一直骂，这同样也是诽谤的一种形式，你们的行为同主办方一样是在侵犯我的名誉权。看完图片造谣者到底是谁一清二楚。
图注8、9：本人已被拉黑，此篇不是本人投稿！
图注10-11:该人造谣污蔑我，号称自己是安保，7.9当天明知道有黄牛还引导大家：黄牛是打游戏比赛的
图12-18:事发后与洞娘的对话记录及后续情况
1、因视频被我录下的路人表示歉意
2、并不知情场务是谁的父母，同样也不关心这个问题，而且很强调，没有任何话语说：场务是父母，场务是黄牛，父母是黄牛。麻烦看清楚一些。这就是主办方偷换概念的说法。当然也对两位父母表示歉意，你们也是这场网络争斗的受害人之一。
3、场务与人有让人怀疑的举动，吐槽和质疑都是很正常的，并且主办也无法拿出被带进场的人员信息身份，就只是说是展子方面的人，既然无法证实对方身份，也无法证实不是黄牛，这就是扯皮的事。我这边对不确定是黄牛的人也不应该就直接说是黄牛，但是满场的黄牛，不得不让人质疑。
4、该视频流出之前已有其他吐槽稿，主办都没有理会。随后发布的声明了也只是说了当天的一个发生的情况，刻意规避场务人员管理不力，更是对玩家和部分参展商的道歉需求置之不理。
5、口嗨带节奏的人，你们同样与主办一起侵犯了我的名誉权，根据全国法律热线及个人法律律师所述，我可以诉讼你们到法院，而且我也已经这么做了，现在等着立案。请在家等好法院的传票。真对不起，我有证据，天眼查我也查出dtp的公司地址和法律代表人。我不像你们只是爱口嗨。
6、场内外里黄牛事实确凿。
一、情况阐述
7.10北京dtp黄牛肆意，侵占普通玩家资源。在黄牛入场，主办无故关闭大门且没有任何官方说明的情况下，本人看到穿着印有dtp展会背心的场务与一名粉衣阿姨偷偷交易，并带三明明显不是玩家的人着展商手环进入会场。当天天气炎热，队伍莫名停滞不前很多排队2、3小时的玩家已快中暑。看到这一幕，心中对于黄牛和主办不作为的行为气愤不已！并给微博ID名为“说给blythe娃妈听”投稿，标题为《7.10bjdtp场务与黄牛的交易现场证据！》
图注1：图为百度搜出玩家记录的现场情况图，可看出有大量黄牛。
二、DTP主办大槑：为何不认识我爹妈！我爹妈不是黄牛！
投稿后，dtp主办方避重就轻，偷换概念。一直传播吐槽稿《7.10bjdtp场务与黄牛的交易现场证据！》是投稿人故意抹黑其父母是黄牛这种观念！首先，父母是黄牛这句话从始至终是没有的。其次，一个人在社会中会有很多身份，或是父母，或是场务，在7.10展会现场的父亲穿着场务背心做出视频中鬼祟可疑行为是否恰当？最后，作为普通玩家为何要认识你父母？作为主办方，收了门票钱，就有管理现场秩序的责任，招收了志愿者的同时为何又要叫自己的父母卖票？场务带解决问题的“领导”进入展会又为何要带展商手环？为何要鬼祟入场？试问，如果dtp展会遭遇限流的同时就安排工作人员广播告知排队玩家情况，又是否会出现今天这一幕？
dtp主办人大槑在工作人员行为不当，引起误会、矛盾时却首先义愤填膺的指责投稿人造谣，随后带节奏叫委，一直在引导舆论爹妈不是黄牛。是，叔叔阿姨是你爹妈，但在展会上他首先是场务身份！场务做视频中的行为是否恰当，作为展会主办方不应该是先解释道歉么？dtp没有。
图注2：dtp主办大槑直指说的父母就是黄牛，并带节奏。
图注3：dtp主办大槑wb晒出父母合照澄清不是黄牛（一直在跑题从未停止）
三、DTP：不是你们爆料我依旧岁月静好！坏人，我要告你！
以歪曲事实和带偏方向和关注点后，dtp强迫威胁说给blythe娃妈听（以下简称“树洞”），要求其删除视频并道歉，要求改吐槽原标题《7.10bjdtp场务与黄牛的交易现场证据！》为《父母是黄牛以及DTP场务与黄牛交易》不然就起诉。以至于树洞5分钟内多次修改说明文案。
图注4：树洞第一次发布声明：树洞被DTP威胁后直接删稿挂投稿人，企图叫投稿人背锅。
图注5：树洞第二次发布声明：投稿人找寻树洞沟通后树洞表示只想引流不想找麻烦后改的文案。
图注6：树洞第三次发布声明
图注7：树洞第四次发布声明：此时已拉黑投稿人。
在看到树洞挂本人wbid说本人造谣后与其交涉。树洞怕被dtp官方投诉急于脱身索性拉黑了本人，并公开发表言论暗示是此次投稿造成他干不下去，再一次造成很多不明真相的人跟风。
因为被拉黑，本人看不到也不可能发表任何言论，最后有人给我看了有人看不过去了替我说话，这群腿毛和狗子们也被认成是我，一直骂，这同样也是诽谤的一种形式，你们的行为同主办方一样是在侵犯我的名誉权。看完图片造谣者到底是谁一清二楚。
图注8、9：本人已被拉黑，此篇不是本人投稿！
图注10-11:该人造谣污蔑我，号称自己是安保，7.9当天明知道有黄牛还引导大家：黄牛是打游戏比赛的
图12-18:事发后与洞娘的对话记录及后续情况
1、因视频被我录下的路人表示歉意
2、并不知情场务是谁的父母，同样也不关心这个问题，而且很强调，没有任何话语说：场务是父母，场务是黄牛，父母是黄牛。麻烦看清楚一些。这就是主办方偷换概念的说法。当然也对两位父母表示歉意，你们也是这场网络争斗的受害人之一。
3、场务与人有让人怀疑的举动，吐槽和质疑都是很正常的，并且主办也无法拿出被带进场的人员信息身份，就只是说是展子方面的人，既然无法证实对方身份，也无法证实不是黄牛，这就是扯皮的事。我这边对不确定是黄牛的人也不应该就直接说是黄牛，但是满场的黄牛，不得不让人质疑。
4、该视频流出之前已有其他吐槽稿，主办都没有理会。随后发布的声明了也只是说了当天的一个发生的情况，刻意规避场务人员管理不力，更是对玩家和部分参展商的道歉需求置之不理。
5、口嗨带节奏的人，你们同样与主办一起侵犯了我的名誉权，根据全国法律热线及个人法律律师所述，我可以诉讼你们到法院，而且我也已经这么做了，现在等着立案。请在家等好法院的传票。真对不起，我有证据，天眼查我也查出dtp的公司地址和法律代表人。我不像你们只是爱口嗨。
6、场内外里黄牛事实确凿。
一则澄清，望各位为自己的言行付出代价。
回应：@临临临1 @gfhyg56
个人主页：1⃣️https://t.cn/A6ttyTWn 2⃣️https://t.cn/A6PMShUX
关于临临临1（即唐知晚）对我的恶意言论见p1，gfhyg56（曾用ID限贩星球、咸蛋黄居士、一大口芝士奶酪包）对我的恶意言论见p2。
原帖：https://t.cn/A6t5WE17 （临临临的已删除）
回应：@临临临1 （即唐知晚）
1.起初我不认识限贩星球，是限贩星球自己主动加的我，不存在我试图借唐知晚认识限贩星球这件事。
同时六月份我高三开学了近一个月、唐知晚也在上学，七月初放假便与她聊到深夜，何来六七月份不耐烦与敷衍？（p3）
2.唐知晚自己说六七月份选择与我结束所谓的朋友关系（p1），请问我为什么要为了一个非友之人去回应关于她的负评？
同时，我从没有说过唐知晚产出质量不行，如有证据，请贴出。
3.所谓“研究所”被全员指责的帖子，只是西子用于指出一些存在现象、并用于自省的一条帖子，且评论区大多为正向内容，并未出现“肆意谩骂”现象。（p4为西子的解释和帖子评论内容）
对方非要执意认为这条帖子是所谓的“内涵”，但是在事发之后，明明早已进行了和解交谈，现在为何又重提？（p5-6为和解内容）
4.唐知晚先发表言论，随后我隔几分钟也同样发布了一条动态，如果你不愿承认是内涵，我也不追究。
如果说起来的话，整个帖子楼层对西子存在很多非议。（p7）
而我也并非唐知晚所说的“没有出面”，而是已经明确态度，没有内涵就是没有内涵，反映的只是一种存在现象，并希望大家共勉，不要自傲。（p8）
5.同时，唐知晚说我避及这段关系不予回复，实为谎言。
有人发布匿名帖子问起我与唐知晚的关系，唐知晚的朋友全部评论为“我们很好”“勿cue”。
而虽然评论区有包含不明情绪的言论存在，我仍旧认真解释了减少聊天的原因。没有不予回复、没有避及。（p9）
6.唐知晚说因我与她不和，所以通过策划将其朋友移出联文群。
此事联文策划本人已发布声明替我证明清白，而且是这位写手听到我的名字以后自己决定不参加，而后策划才邀请我加入联文。（p10）
7.唐知晚说我侮辱其参与制作的生贺曲，我特地去翻了当天的聊天记录，确确实实只评价了一句“不是我的菜”。
但我不认为这是一种侮辱，而是一种个人的喜好和选择，只是恰好不是我喜欢的风格，仅此而已。
且我中肯评价了唱作者气息比较稳，别无他话。（p11）
8.唐知晚说我拿抑郁症当作挡箭牌。
第一，他发布这篇恶意言论是在我说明自己的病情之后，所以并非我不愿面对而去躲避，而是关于前一天我经历的一些事情的原因。
第二，在我发表个人情绪言论的前一天晚上，有人借我的已故亲人来攻击我、导致我的情绪崩溃，所以才抒发个人情绪。
并且，同时还有人匿名质疑我的病情真实性，称“确实造假”，现只得po出个人病历以及病情检测报告，非假，谢谢。（p12）
回应：@gfhyg56 （即限贩星球）
1.我并没有将罪名强加于她、说她抄袭我的朋友，如有证据，请贴出。
2.声称不了解我们的文风、我们咄咄逼人，使其被迫承认，现贴出证据。
其一，对方曾追文我的《卖乖》确实一直在看，存在抄袭的可能性。
其二，我们并没有咄咄逼人、一直好声好气，尤其是抄袭的问题并非出自我的口中，而是她自己承认、描述的。（p13）
3.关于上他的lof发致歉，的确是我发的，但围脖是她自己发的。
道歉内容我拟好让她复制粘贴，是因为她自己所写的内容完全模糊不清、让观众看不清事实。
后她自己删除，并矢口否认自己的所作所为。
4.我并未说她抄袭@博俊哟西 的梗，只是她借用西子老师发的梗来写文，正文也不艾特西子老师，反而在评论区艾特、过一会儿又删除，让大家误以为是她自己的梗。（p14）
5.并非只有我一人认为限贩星球是融梗抄袭，也并非只融梗抄袭我一人。
无论是评论区的读者、还是曾与其互关的老师，都知道限贩星球多次接梗、抄袭多位写手老师，只是懒于去做调色盘。（p15）
若限贩星球坚持认为自己没有抄袭，那请po出调色盘进行辩解，空口无凭。
6.限贩星球说我只爱热度、拿朋友当工具。
第一，我只私下找过限贩星球帮我捞一次文，原因是她当初先说：“你上学忙，我帮你捞文”，而且我虽然拜托了对方、也说“如果不行的话就算了”，但对方是根本没帮我捞文的。
第二，她自己也找我帮她捞文，我也给所有朋友捞文捞画，是双向付出，原以为这事并没什么好说的，没想到对方一直内涵，我只好拿出证据。
第三，在事出之后我也和朋友直言感谢她曾经对我的帮助，并无所为翻脸不认人。（p16）
7.限贩星球为@博俊哟西 写生日贺文，实则只写了一篇博肖文，并要求西子老师为其转发引流，后因热度不高而直接删除。
限贩星球为我推荐文章，六分钟便取消。
限贩星球，为@沉午青木 转发围脖，半分钟便删除。
限贩星球在两位画手朋友没有粉丝的时候也不转发推荐她们的图，而热度稍微高一点的图她才会去转推。
谁真心待好友、谁爱热度拿朋友当工具人，明眼可见。
以上便是事情的全部经过。
借用@临临临1 的一句话：真相不能只有少数人知道。
空口无凭，请各位拿出证据，若我做错，一定道歉。
敬君谦，清清白白。
回应：@临临临1 @gfhyg56
个人主页：1⃣️https://t.cn/A6ttyTWn 2⃣️https://t.cn/A6PMShUX
关于临临临1（即唐知晚）对我的恶意言论见p1，gfhyg56（曾用ID限贩星球、咸蛋黄居士、一大口芝士奶酪包）对我的恶意言论见p2。
原帖：https://t.cn/A6t5WE17 （临临临的已删除）
回应：@临临临1 （即唐知晚）
1.起初我不认识限贩星球，是限贩星球自己主动加的我，不存在我试图借唐知晚认识限贩星球这件事。
同时六月份我高三开学了近一个月、唐知晚也在上学，七月初放假便与她聊到深夜，何来六七月份不耐烦与敷衍？（p3）
2.唐知晚自己说六七月份选择与我结束所谓的朋友关系（p1），请问我为什么要为了一个非友之人去回应关于她的负评？
同时，我从没有说过唐知晚产出质量不行，如有证据，请贴出。
3.所谓“研究所”被全员指责的帖子，只是西子用于指出一些存在现象、并用于自省的一条帖子，且评论区大多为正向内容，并未出现“肆意谩骂”现象。（p4为西子的解释和帖子评论内容）
对方非要执意认为这条帖子是所谓的“内涵”，但是在事发之后，明明早已进行了和解交谈，现在为何又重提？（p5-6为和解内容）
4.唐知晚先发表言论，随后我隔几分钟也同样发布了一条动态，如果你不愿承认是内涵，我也不追究。
如果说起来的话，整个帖子楼层对西子存在很多非议。（p7）
而我也并非唐知晚所说的“没有出面”，而是已经明确态度，没有内涵就是没有内涵，反映的只是一种存在现象，并希望大家共勉，不要自傲。（p8）
5.同时，唐知晚说我避及这段关系不予回复，实为谎言。
有人发布匿名帖子问起我与唐知晚的关系，唐知晚的朋友全部评论为“我们很好”“勿cue”。
而虽然评论区有包含不明情绪的言论存在，我仍旧认真解释了减少聊天的原因。没有不予回复、没有避及。（p9）
6.唐知晚说因我与她不和，所以通过策划将其朋友移出联文群。
此事联文策划本人已发布声明替我证明清白，而且是这位写手听到我的名字以后自己决定不参加，而后策划才邀请我加入联文。（p10）
7.唐知晚说我侮辱其参与制作的生贺曲，我特地去翻了当天的聊天记录，确确实实只评价了一句“不是我的菜”。
但我不认为这是一种侮辱，而是一种个人的喜好和选择，只是恰好不是我喜欢的风格，仅此而已。
且我中肯评价了唱作者气息比较稳，别无他话。（p11）
8.唐知晚说我拿抑郁症当作挡箭牌。
第一，他发布这篇恶意言论是在我说明自己的病情之后，所以并非我不愿面对而去躲避，而是关于前一天我经历的一些事情的原因。
第二，在我发表个人情绪言论的前一天晚上，有人借我的已故亲人来攻击我、导致我的情绪崩溃，所以才抒发个人情绪。
并且，同时还有人匿名质疑我的病情真实性，称“确实造假”，现只得po出个人病历以及病情检测报告，非假，谢谢。（p12）
回应：@gfhyg56 （即限贩星球）
1.我并没有将罪名强加于她、说她抄袭我的朋友，如有证据，请贴出。
2.声称不了解我们的文风、我们咄咄逼人，使其被迫承认，现贴出证据。
其一，对方曾追文我的《卖乖》确实一直在看，存在抄袭的可能性。
其二，我们并没有咄咄逼人、一直好声好气，尤其是抄袭的问题并非出自我的口中，而是她自己承认、描述的。（p13）
3.关于上他的lof发致歉，的确是我发的，但围脖是她自己发的。
道歉内容我拟好让她复制粘贴，是因为她自己所写的内容完全模糊不清、让观众看不清事实。
后她自己删除，并矢口否认自己的所作所为。
4.我并未说她抄袭@博俊哟西 的梗，只是她借用西子老师发的梗来写文，正文也不艾特西子老师，反而在评论区艾特、过一会儿又删除，让大家误以为是她自己的梗。（p14）
5.并非只有我一人认为限贩星球是融梗抄袭，也并非只融梗抄袭我一人。
无论是评论区的读者、还是曾与其互关的老师，都知道限贩星球多次接梗、抄袭多位写手老师，只是懒于去做调色盘。（p15）
若限贩星球坚持认为自己没有抄袭，那请po出调色盘进行辩解，空口无凭。
6.限贩星球说我只爱热度、拿朋友当工具。
第一，我只私下找过限贩星球帮我捞一次文，原因是她当初先说：“你上学忙，我帮你捞文”，而且我虽然拜托了对方、也说“如果不行的话就算了”，但对方是根本没帮我捞文的。
第二，她自己也找我帮她捞文，我也给所有朋友捞文捞画，是双向付出，原以为这事并没什么好说的，没想到对方一直内涵，我只好拿出证据。
第三，在事出之后我也和朋友直言感谢她曾经对我的帮助，并无所为翻脸不认人。（p16）
7.限贩星球为@博俊哟西 写生日贺文，实则只写了一篇博肖文，并要求西子老师为其转发引流，后因热度不高而直接删除。
限贩星球为我推荐文章，六分钟便取消。
限贩星球，为@沉午青木 转发围脖，半分钟便删除。
限贩星球在两位画手朋友没有粉丝的时候也不转发推荐她们的图，而热度稍微高一点的图她才会去转推。
谁真心待好友、谁爱热度拿朋友当工具人，明眼可见。
以上便是事情的全部经过。
借用@临临临1 的一句话：真相不能只有少数人知道。
空口无凭，请各位拿出证据，若我做错，一定道歉。
敬君谦，清清白白。
蒙古族的硬（nìng）早点
#鄂尔多斯本地资讯权威发布#
作者：峥登
来源：大美准格尔（ID：dameizhungeer）
美味的早餐是唤醒人们味蕾的兴奋剂。美味的早餐是一种文化，更是一种传承。我的家乡准格尔旗地处祖国的正北方，以蒙汉民族为主，我们的早餐既吃当地汉族的酸粥、拌汤、豆浆油条以及各种面。也吃我们蒙古族的豪华早餐。
受蒙古文化的影响，这里的人们非常喜欢吃具有浓郁民族特色的早餐：比如蒙古包子、蒙古饺子、喝奶茶泡炒米，更有甚者一大早就要吃一顿手扒肉。一般的人家早餐吃炒米奶茶油圐圙，咯哒帮苏（蒙古馃子）。讲究一点的，条件好一点的，早餐会上一个锅茶，锅茶热气腾腾，茶里可以泡奶豆腐，奶皮，炒米，黄油，手把羊肉等，一碗茶里，茶香，奶香，肉香，米香，香气扑鼻，喝完后，全身热乎乎，在冬天这样一顿蒙古早餐绝对抵得住北方的寒风。
喝奶茶是蒙古人每天必不可少的事儿，尤其是喝锅茶早茶，更是一种享受！蒙古族早茶（餐）的魅力和口味，您见到就会垂涎欲滴，品尝一次更是余味无穷。蒙古族独特丰盛的早茶（餐）食品有：奶茶、锅茶、蒙古肉粥、蒙古面、手把肉、蒙古馃条、蒙古奶食、蒙古包子、蒙古饺子、蒙古馅饼等。
奶茶是蒙古族家庭日常饮用和招待客人的饮品。制作奶茶一般选用上好的砖茶，在不停地搅动中熬出红色的茶汤，不停地搅动是为了将茶叶中的矿物质和维生素熬出来再兑入鲜奶、盐。一锅香气四溢的奶茶就熬好了。招待客人最隆重的当数锅茶，用黄铜茶锅兑制奶茶，加入炒米、黄油、风干肉、奶食品等不同的原料调味，使奶茶更加香浓。喝茶时把奶豆腐、奶皮子、黄油、炒米适量加入奶茶里，过一会儿奶豆腐泡得筋道滑软，奶皮子和黄油漂浮在奶茶上面，炒米嚼在嘴里有说不出来的美味。
咯哒帮苏（蒙古馃子）是蒙古族喜爱的食品之一。具体做法为面粉加白糖、温水和成面团，擀成面饼，切为长条。入羊油中炸黄而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳。
蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用开水烫一半面，在用温水和一半面。和好后醒到了称为烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或沙葱等野菜。另外有用牛肉做馅。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 。
蒙古饺子是一种风味面食。其品种很多，如羊肉饺子，牛肉饺子，沙葱饺子、韭菜饺子，做法同蒙古包子很相似，不煮而是上笼屉蒸。他们的主要调味品大葱(我们那里叫红葱，顾名思义葱皮是红色的）、盐和牛羊骨头汤为原料。
蒙古馅饼是蒙古族独特的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙、油炸、水蒸的方法制成。
蒙古炒米是用糜子经过煮、晒、炒、碾等多道工序加工而成的，炒米奶茶是顶配。酸奶泡炒米就是绝配。
奶皮子是喝茶不可缺少的上等辅料，制作奶皮子时，需将刚挤出的鲜奶，在纱布中过滤几遍，使奶液不搀任何杂质。然后把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬，至到鲜奶泛起银多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，第二天，就有一层蜂窝状麻面的奶脂，凝结于奶液的表面。这时候，就用双手把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮子就做成了。
蒙古奶酪俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，备以充饥解渴。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
手把羊肉是蒙古族经典菜系之一，手把羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，生肌健力，抵御风寒之功效。
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，进行蒸煮。
提醒一下煮肉不要盖锅盖，开锅煮，这点很重要，水开了后用小漏勺把水面上的血沫盛出去，这样煮出来的肉就特别好吃，煮手把肉时，只需加一小把盐，倒上一杯蒙古人自制的酸奶。火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的“掏心法”宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，用旺火煮，待水滚沸加盐立即出锅上桌，其肉鲜嫩，原汁原味。
羊杂碎——早餐来一碗蒙古族的羊杂碎那可真是太美味了。蒙古族羊杂碎讲究原汤杂碎：将羊杂碎洗净，下锅煮好，连汤带肉一起品尝，味道鲜美清淡。春意葱茏的香菜末儿，红灿灼目的辣椒面儿，洁白晶莹的食盐。食者可视口味自行调兑。
不写了，馋的流哈喇子了。我们蒙古族的早餐不仅丰富而且还有点阔气，悄悄地告诉大家，我们蒙古族的早餐还有一个好听的名字——-硬早点。
作者简介：四十年前生活在大美准格尔旗，地地道道的蒙古人。现在乌海市乌达区第一幼儿园工作。喜欢家乡那种淳朴的味道。爱好书法、写作、善于发现身边的美好事物。大美准格尔群员。
编辑：高正彦 杨桂丽 https://t.cn/RxgxuTT
#鄂尔多斯本地资讯权威发布#
作者：峥登
来源：大美准格尔（ID：dameizhungeer）
美味的早餐是唤醒人们味蕾的兴奋剂。美味的早餐是一种文化，更是一种传承。我的家乡准格尔旗地处祖国的正北方，以蒙汉民族为主，我们的早餐既吃当地汉族的酸粥、拌汤、豆浆油条以及各种面。也吃我们蒙古族的豪华早餐。
受蒙古文化的影响，这里的人们非常喜欢吃具有浓郁民族特色的早餐：比如蒙古包子、蒙古饺子、喝奶茶泡炒米，更有甚者一大早就要吃一顿手扒肉。一般的人家早餐吃炒米奶茶油圐圙，咯哒帮苏（蒙古馃子）。讲究一点的，条件好一点的，早餐会上一个锅茶，锅茶热气腾腾，茶里可以泡奶豆腐，奶皮，炒米，黄油，手把羊肉等，一碗茶里，茶香，奶香，肉香，米香，香气扑鼻，喝完后，全身热乎乎，在冬天这样一顿蒙古早餐绝对抵得住北方的寒风。
喝奶茶是蒙古人每天必不可少的事儿，尤其是喝锅茶早茶，更是一种享受！蒙古族早茶（餐）的魅力和口味，您见到就会垂涎欲滴，品尝一次更是余味无穷。蒙古族独特丰盛的早茶（餐）食品有：奶茶、锅茶、蒙古肉粥、蒙古面、手把肉、蒙古馃条、蒙古奶食、蒙古包子、蒙古饺子、蒙古馅饼等。
奶茶是蒙古族家庭日常饮用和招待客人的饮品。制作奶茶一般选用上好的砖茶，在不停地搅动中熬出红色的茶汤，不停地搅动是为了将茶叶中的矿物质和维生素熬出来再兑入鲜奶、盐。一锅香气四溢的奶茶就熬好了。招待客人最隆重的当数锅茶，用黄铜茶锅兑制奶茶，加入炒米、黄油、风干肉、奶食品等不同的原料调味，使奶茶更加香浓。喝茶时把奶豆腐、奶皮子、黄油、炒米适量加入奶茶里，过一会儿奶豆腐泡得筋道滑软，奶皮子和黄油漂浮在奶茶上面，炒米嚼在嘴里有说不出来的美味。
咯哒帮苏（蒙古馃子）是蒙古族喜爱的食品之一。具体做法为面粉加白糖、温水和成面团，擀成面饼，切为长条。入羊油中炸黄而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳。
蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用开水烫一半面，在用温水和一半面。和好后醒到了称为烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或沙葱等野菜。另外有用牛肉做馅。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 。
蒙古饺子是一种风味面食。其品种很多，如羊肉饺子，牛肉饺子，沙葱饺子、韭菜饺子，做法同蒙古包子很相似，不煮而是上笼屉蒸。他们的主要调味品大葱(我们那里叫红葱，顾名思义葱皮是红色的）、盐和牛羊骨头汤为原料。
蒙古馅饼是蒙古族独特的一种风味面食，距今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙、油炸、水蒸的方法制成。
蒙古炒米是用糜子经过煮、晒、炒、碾等多道工序加工而成的，炒米奶茶是顶配。酸奶泡炒米就是绝配。
奶皮子是喝茶不可缺少的上等辅料，制作奶皮子时，需将刚挤出的鲜奶，在纱布中过滤几遍，使奶液不搀任何杂质。然后把鲜奶倒入大口铁锅中，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬，至到鲜奶泛起银多的泡沫时，再把炉膛的火撤出，使奶液慢慢冷却，第二天，就有一层蜂窝状麻面的奶脂，凝结于奶液的表面。这时候，就用双手把凝结的奶脂轻轻揭起，倒扣在盘中或木板上，置于通风处阴干，一张完整的奶皮子就做成了。
蒙古奶酪俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，备以充饥解渴。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
手把羊肉是蒙古族经典菜系之一，手把羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，生肌健力，抵御风寒之功效。
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，进行蒸煮。
提醒一下煮肉不要盖锅盖，开锅煮，这点很重要，水开了后用小漏勺把水面上的血沫盛出去，这样煮出来的肉就特别好吃，煮手把肉时，只需加一小把盐，倒上一杯蒙古人自制的酸奶。火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的“掏心法”宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，用旺火煮，待水滚沸加盐立即出锅上桌，其肉鲜嫩，原汁原味。
羊杂碎——早餐来一碗蒙古族的羊杂碎那可真是太美味了。蒙古族羊杂碎讲究原汤杂碎：将羊杂碎洗净，下锅煮好，连汤带肉一起品尝，味道鲜美清淡。春意葱茏的香菜末儿，红灿灼目的辣椒面儿，洁白晶莹的食盐。食者可视口味自行调兑。
不写了，馋的流哈喇子了。我们蒙古族的早餐不仅丰富而且还有点阔气，悄悄地告诉大家，我们蒙古族的早餐还有一个好听的名字——-硬早点。
作者简介：四十年前生活在大美准格尔旗，地地道道的蒙古人。现在乌海市乌达区第一幼儿园工作。喜欢家乡那种淳朴的味道。爱好书法、写作、善于发现身边的美好事物。大美准格尔群员。
编辑：高正彦 杨桂丽 https://t.cn/RxgxuTT
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