今日营养知识
绿豆汤为什么是红色的？
绿豆皮中富含多酚类物质,在碱性条件下,会在空气中快速氧化变色。而北方的自来水是弱碱性水,所以绿豆汤煮出来后变红得特别快。
若想煮出黄绿色的绿豆汤,可以用纯净水煮,或在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋。绿豆汤不仅美味，而且还可以促进肠道蠕动，喜欢的亲们可以试试呢#健康#

用家净水器过滤出来的纯水和自来水分别泡茶，就会发现用自来水泡出来的茶水颜色看上去深，这是为什么呢？

因为自来水中钙镁离子比较多，水呈弱碱性，而茶叶中富含的茶多酚，则呈弱酸性。这个时候将滚烫的水倒入放有茶叶的杯子中，茶叶中的茶多酚就很容易在弱碱性的水中氧化，形成褐色，所以这就是导致明明泡的是一样的茶叶，颜色却会有差异的原因了。

大家尽量选择纯水泡茶，这样才能保证茶叶的原汁原味，同时茶水的颜色也能得到保证！

本来对水质重要性的了解只局限在安全健康方面，没想到近日听一位去参加小飞虫(传道修行人)课程回来的朋友分享，提到水质不仅对健康，更重要是对灵性发展会造成深远影响，深感震惊，不禁又激起广泛宣传水灵子净水仪的念头。

因为城镇工业化净水系统会导致自来水富含氯元素，对人体重要部件松果体造成钙化，进一步影响人的灵性进程和发展(不仅如此含氟牙膏也有这危害)。

之前只知道，经过工业化系统净化过的水会由小分子团瞬间聚合成大分子团水，不利于人体吸收，即不宜渗透进血管、内脏，是造成很多城镇人口血脂血稠高、高血压、糖尿病等等慢性病的重要诱因。(拍打发现者丁愚仁老师敦促大家喝米汤水，就是借助米粒中的淀粉稀释出来，能将大分子团冲散变成小分子团水，利于稀释血液排泄垃圾有助健康调理)

可见喝对水有多重要，连杨定一博士也在强调“喝好水”(图2是杨博士在千聊上的课程截图)。