明明吃很多蔬菜水果,还会营养不足? 明明吃很多蔬菜水果,还会营养不足?
#远离疾病的营养学#
想想你吃的多的,爱吃的,还是应该吃的?首先,中国营养学会建议,每周吃到40种,每日吃到12种以上的食物
其次,食物宜新鲜,尽量少吃腌制和精加工食物。
最后,水果和蔬菜的育种培育方向,是高产、好口味,而不是考虑高营养素。
其实营养素的味道并不好吃,蛋白质高口感就柴,维生素C高就酸涩,维生素B族高就有苦涩。 https://t.cn/A6MOCnUl
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【舌尖上的营养学】 《舌尖上的中国》第二季第二集展示了古法榨油,这种土榨油虽然味香,但存在着诸多的缺点,但不推荐作为长期的家庭用油:①出油率低。②加热温度控制过高,很容易产生苯并芘。③杂质多烟点低。④易变质不易保存。⑤芥酸和硫苷含量高 https://t.cn/A6MCNgEU
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【野生蜂蜜更营养吗】《舌尖上的中国2》第一集开篇,西 藏小伙子徒手爬上几十米高的大树采下野生蜂蜜,野生蜂蜜更营养吗?营养学博士云无心表示,蜂蜜本身就不是值得推崇的营养品,野生蜂蜜不仅不像人们想象的那样营养丰富,而且还可能有一定的毒性,不值得人们花大钱去买 https://t.cn/A6MoOtlL
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