【火锅行业报告：今年市场规模将达4998亿，约半数企业活不过5年】近期，艾媒餐饮研究院发布了《2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告》，围绕2021上半年中国行业背景、发展现状、问题痛点、消费者行为及行业发展趋势等分析解读。
研究报告数据显示，27.9%的中国消费者每周吃火锅不少于两次，而每个月吃火锅不少于两次的人数占77.0%。显然，火锅餐饮业消费需求人群基数大，且消费频率高，利于商家可持续性经营。
从火锅消费偏好上看，有59.1%的中国消费者偏好川渝火锅，其次是粤系火锅、北派火锅，占比分别为37.7%、30.3%。值得一提的是，平均每位消费者喜爱大约2种火锅类型，消费者并不只偏好一个火锅品种，口味偏好是多元的。
在火锅消费金额方面，48.2%的中国消费者单次火锅花费51-100元、30.7%的消费者花费101-150元。而在喜爱菜品方面，蔬菜类和肉类的消费者偏好人数超60%，商家在制定菜品的时候丰富这两个品种将更有利于增加营业收入。更多详情→via艾媒网https://t.cn/A6MgsakJ

真心提醒股民，不啰嗦，说重点，以下七类股不要碰，五类股不要抛，可少走5年弯路，看完你会点赞！

这7类股票不要碰

1、股价未站稳在10均线或5日均线上时，不要碰。股价在10日均线下方运行，说明处于弱势行情，千万不要轻易介入，这个时候妄想博反弹的人，通常都会吃大亏。

2大涨之后的个股不要碰。市场是有规律的，任何个股的股价脱离实际的估值，都会经历一轮长时间的洗礼，如果追进去的话，那等着你的就是遥遥无期的套牢。

3、空头排列趋势的个股不要碰。这种趋势的个股，一般都会是一路的阴跌，它不会一下子跌太多，给人们一种错觉，总觉得它会反弹了，这是很明显的温水煮青蛙模式下行，等你醒悟过来，往往已经被深套。

4、利好出尽的个股不要碰。这种股票一般在利好之前就会启动拉升，等利好公布了，已经在高位了，这个时候还去介入，那很大的概率就是去接别人高位止盈的筹码，随后的走势可想而知了。

5、暴涨暴跌的个股不要碰。一般是主力建仓吸货或者诱多出货造成的假象，股价波动的幅度越大，代表着风险也越大，我们没有必要去参与这一类个股。

6、换手率低的个股不要碰。换手率低，说明股性低迷，每天几乎没人交易，没有股民关注，就很难出现拉升，进去了也没用浪费时间。

7、业绩差的个股不要碰。就是基本面也问题，比如公司连续亏损，净利润为负的的个股。如果这家公司能没有能力实现盈利了，那就等于直接链断开，股价会有退市的风险。

这5类个股不要抛

1、多头排列趋势的个股不要抛。均线拐头向上，依次排列，说明股票处于强势的趋势中，多头力量充足，耐心持有，等待盈利进一步扩大。

2、底部横盘的个股不要抛。个股在底部无量调整，说明已经没有下跌的空间了，持续的震荡就是为了洗出高位的筹码，这一类股票只需要耐心等待启动就能吃到大肉。

3、市场当下的热点板块不要抛。热点板块往往会更加地受到关注，特别是可持续性的热点，比如目前的化工，光伏，军工，污水处理等等，都是会不断地轮动切换，只要拿稳了，那就有机会。

4、股价处于放量上升或者缩量下降的都不要抛。放量上升说明多方力量强势，加上市场的活跃，后期还会进一步上升，缩量下降说明下方有强支撑，空头力量耗尽，就是黎明前的黑暗，坚定持有等待行情爆发就是了。

5、技术面整体形成金叉共振不要抛。当均线，MACD，KDJ，VOL等多个技术指标形成金叉共振，说明后期将有大机会，拿住了可能就是是一轮主升浪行情。

以上的七五原则，句句都是宝贵的经验，希望大家牢记于心。

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世界第二大家电制造商伊莱克斯研究发现：欧美国家的年轻人对地球的未来感到焦虑，近 60% 的年轻人表示，他们愿意彻底改变生活方式以保护地球。则在减少用水量，购买二手衣服，并使用环保交通工具，吃植物性食物以帮助保护地球。

伊莱克斯创新中心负责人说：“年轻人在可持续性方面有着非常决定性和积极主动的心态，这关系到他们的未来。”

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