下饭菜 | 开饭啦，广东人都爱吃的肉饼

【今日菜谱】
广式蒸肉饼
香辣刀鱼
素炒青菜
煎蛋萝卜汤

广式蒸肉饼做法：
①五花肉剁碎备用；香菇泡水里面加点白糖；
②准备葱花若干、香菇剁碎、3勺生抽、1勺耗油、1勺老干妈、一点淀粉，放入肉里搅拌均匀；
③上锅蒸15分钟；
④烧油，油热（筷子插入油里，周围冒泡说明油温可以了）倒入蒸好的肉饼上，可再撒点葱花，肉饼更加香

家人说很好吃，跟饭店的味道不一样，更加特别好吃

今天也是认真做饭的一天呢 https://t.cn/RTv4Kyo

#西双版纳美食#喃泌

喃泌的作用是增加主菜的味道，特别是吃生菜的时候，这样的作用非常明显，如果没有可以提供蘸食生菜的喃泌，生菜就张口难咽，没滋没味。傣族爱吃爱做的喃泌有以下几种：

1、喃泌帕（傣语：蔬菜制作的喃泌）做法是将青菜苔或属后熬成泥，加入适量的水和盐巴调成墨绿色的糊状后晾干，待酸后即成，混合了蔬菜与辣椒的味道，最适宜添加到米线和米干中作调料

2、喃泌糯（傣语：笋子制作的喃泌）做法是把腌酸的竹笋舂成泥，加入适量的盐巴和小米辣调成泥即成，味道酸辣浑然一体，最适合蘸食生京白菜和苦竹笋

3、喃泌布（傣语：螃蟹制作的喃泌）做法是将螃蟹烧至金黄色后舂细，加入适量的温水和香

4、喃泌巴（傣语：鱼类制作的喃泌）做法与喃泌布同（略），味道鲜美，回味甜冽，可以蘸食所有的生菜

5、喃泌可送（傣语：西红柿制作的喃泌）做法是把西红柿放置火炭中烧至皮糊发黑，冷却后去皮，捣成稠液，加入香辛植物和小米辣即成，味道酸辣适度，幽香扑鼻，最适宜蘸食苦笋，喃泌扑过（傣语：嘎哩罗制作的喃泌）做法是将嘎哩罗果实在火炭中烤至皮糊，冷却后去皮，舂出嘎哩罗果液，兑少许温水后，加入香辛植物和小米辣即成，香味馥郁，最适宜蘸食滚水烫属的青菜。
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无人不爱的肖叔叔！明晚0点开抢

【28.84】到手5包肖叔叔.螺蛳粉；宝们我来交测评了！

给姐妹们分享一下

分量：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

不得不说他家分量是真的足，1包有330g，一般自己吃的话煮一包就能吃很饱了，如果是饭量比较大的男孩子可以加点青菜煎蛋自己爱吃的配菜也能吃饱饱！

汤底：⭐️⭐️⭐️

煮的时候放多水了，所以吃着汤底有点淡了冲口味的姐妹可以绕路了，因为他家的辣油也不是很辣，但是很香～很适合不太能吃辣&口味淡的姐妹！

米粉：⭐️⭐️⭐️⭐️

他家米粉偏中等的粗细，口感Q弹，不用煮太长时间就能吃了，适合跟马甲一样心急的姐妹煮好后在汤里泡一下下，入味了更好吃！

配料：⭐️⭐️⭐️⭐️

有腐竹➕豆角➕酸笋➕花生米，分量还是挺足的！！特别夸夸他家的花生米和腐竹，能吃得出来很新鲜而且都是分开包装的，超贴心！酸笋不会很臭，酸爽程度适中，更容易被嗦粉新手姐妹接受！

总的来说肖叔叔螺蛳粉性价比高，味道也不错，偏清淡多一些最重要是吃完不会太口渴，没吃过肖叔叔家的姐妹可以试试看！
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