中国六大品质米原产地,吃好米还得现碾现吃。
赵群为
中国有六大品质米原产地。刚碾的新米是品质米的灵魂。喜好这一口的人坐飞机赶埸子,因为从原产地碾好的米,送到吃客家中,已非鲜米。鲜米是指脱壳后一小时之内的米。如何不赶场子就能吃各地现碾的品质米?将新稻寄到家中现碾。用一台家用智能碾米机就能解决问题。为方便拥有智能碾米机的品米爱好者寻找货源。特介绍六大品质米产地及品质米特点。
1、黑龙江五常(五常大米)
说到全国最出名的大米,我想黑龙江的五常大米,当属其中。《舌尖上的中国》曾称其为“中国最好的稻米”。五常位于黑龙江省哈尔滨市,属于温带大陆性季风气候,夏天较短,冬天较长,昼夜温差大。
受地理、气候等因素的影响,五常大米中的双链糖成分积累较多,支链淀粉含量较高,米粒颗颗饱满,香味非常浓郁,煮出的米饭也是满屋飘香。五常大米有个很显著的特点,空碗不挂粮,剩菜不回生。哪怕是剩饭,也不会变得很生硬。
这也难怪当地人说,中国最好的大米在东北,东北最好的大米在黑龙江,黑龙江最好的大米在五常。五常大米为中国国家地理标志产品,在米袋的产品标准号处,会标明“GB/T 19266”。大家在买的时候,要认准这一串数字。
2、辽宁盘锦(盘锦大米)
盘锦位于辽宁省中南部,地处辽河三角洲中心地带,自古就有“鱼米之乡”之称。这里四季分明,雨热同季,再加上有西辽河水灌溉、污染较少、具有偏碱性土壤等优势,给水稻的生长,提供了得天独厚的地理环境。
产自盘锦的辽宁盘锦大米,也是中国国家地理标志产品,并且在2008年北京奥运会时,被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米的米粒饱满,长宽适中,气味清香,糊化温度低,煮出的米饭有光泽,咀嚼时有甜味,且冷却后不容易回生。
3、吉林公主岭(公主岭大米)
公主岭市,位于吉林省中西部。相传在清朝康熙年间,康熙皇帝东巡路上,将公主岭作为休息的驿站。当地的官员特地买通御膳房管事,让其将康熙皇帝吃的大米,换成当地产的大米。没想到,康熙皇帝吃后大加称赞,公主岭大米也因此成了当时的宫廷御米。
公主岭地区在水稻成熟期时昼夜温差较大,且雨热同季,非常适合水稻的生长。公主岭大米,既是当地的特产,也是中国国家地理标志产品。它的米粒较长,色泽洁白,形状规则,煮出的米饭也是油亮可口,又松又软,具有香、粘、滑、软等口感特点。
4、江西万年(万年贡米)
万年县,位于江西省上饶市,境内河道属长江流域,鄱阳湖水系。这里气候温和,四季分明,降雨量和日照充足,地形较为复杂,非常适合水稻的生长。世界农业考古学家马尼士博士,曾将这里称为“上帝安排生产稻米的地方”。
江西万年素有“中国贡米之乡”之美誉。这里产的万年贡米,也是中国国家地理标志产品。万年贡米的米粒较大,颗粒呈细长状,煮出的米饭色泽透亮,颗颗饱满,口感软糯弹牙,非常好吃。
5、江苏射阳(射阳大米)
射阳县,位于江苏省盐城市,苏北黄海之滨,是典型的海洋性气候。这里四季分明,光照充足,气候温和而湿润,土壤为盐渍型水稻土,非常适宜种植水稻。这里产的射阳大米,也是中国国家地理标志产品。
射阳大米的米粒饱满,晶莹剔透,煮出的米饭带有清香味,软而不粘,凉饭不回生,还有“江苏第一米”之美称,在江南一带备受欢迎。
6、河南原阳(原阳大米)
原阳位于河南省新乡市,南临黄河,属于暖温带季风型大陆性气候,四季分明,昼夜温差较大。因为它地处黄河中下游冲积平原,是土质肥沃的盐碱地,浇灌的是富含有机化合物的黄河水,因此非常适宜种植稻米。
原阳大米也是中国国家地理标志产品,素有“中国第一米”之称。原阳产的大米,质地晶莹剔透,香味纯正,因为生长在盐碱地的原因,带有碱性和多种微量元素,无论是蒸米饭,还是拿来煮粥,口感都非常不错。
赵群为
中国有六大品质米原产地。刚碾的新米是品质米的灵魂。喜好这一口的人坐飞机赶埸子,因为从原产地碾好的米,送到吃客家中,已非鲜米。鲜米是指脱壳后一小时之内的米。如何不赶场子就能吃各地现碾的品质米?将新稻寄到家中现碾。用一台家用智能碾米机就能解决问题。为方便拥有智能碾米机的品米爱好者寻找货源。特介绍六大品质米产地及品质米特点。
1、黑龙江五常(五常大米)
说到全国最出名的大米,我想黑龙江的五常大米,当属其中。《舌尖上的中国》曾称其为“中国最好的稻米”。五常位于黑龙江省哈尔滨市,属于温带大陆性季风气候,夏天较短,冬天较长,昼夜温差大。
受地理、气候等因素的影响,五常大米中的双链糖成分积累较多,支链淀粉含量较高,米粒颗颗饱满,香味非常浓郁,煮出的米饭也是满屋飘香。五常大米有个很显著的特点,空碗不挂粮,剩菜不回生。哪怕是剩饭,也不会变得很生硬。
这也难怪当地人说,中国最好的大米在东北,东北最好的大米在黑龙江,黑龙江最好的大米在五常。五常大米为中国国家地理标志产品,在米袋的产品标准号处,会标明“GB/T 19266”。大家在买的时候,要认准这一串数字。
2、辽宁盘锦(盘锦大米)
盘锦位于辽宁省中南部,地处辽河三角洲中心地带,自古就有“鱼米之乡”之称。这里四季分明,雨热同季,再加上有西辽河水灌溉、污染较少、具有偏碱性土壤等优势,给水稻的生长,提供了得天独厚的地理环境。
产自盘锦的辽宁盘锦大米,也是中国国家地理标志产品,并且在2008年北京奥运会时,被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米的米粒饱满,长宽适中,气味清香,糊化温度低,煮出的米饭有光泽,咀嚼时有甜味,且冷却后不容易回生。
3、吉林公主岭(公主岭大米)
公主岭市,位于吉林省中西部。相传在清朝康熙年间,康熙皇帝东巡路上,将公主岭作为休息的驿站。当地的官员特地买通御膳房管事,让其将康熙皇帝吃的大米,换成当地产的大米。没想到,康熙皇帝吃后大加称赞,公主岭大米也因此成了当时的宫廷御米。
公主岭地区在水稻成熟期时昼夜温差较大,且雨热同季,非常适合水稻的生长。公主岭大米,既是当地的特产,也是中国国家地理标志产品。它的米粒较长,色泽洁白,形状规则,煮出的米饭也是油亮可口,又松又软,具有香、粘、滑、软等口感特点。
4、江西万年(万年贡米)
万年县,位于江西省上饶市,境内河道属长江流域,鄱阳湖水系。这里气候温和,四季分明,降雨量和日照充足,地形较为复杂,非常适合水稻的生长。世界农业考古学家马尼士博士,曾将这里称为“上帝安排生产稻米的地方”。
江西万年素有“中国贡米之乡”之美誉。这里产的万年贡米,也是中国国家地理标志产品。万年贡米的米粒较大,颗粒呈细长状,煮出的米饭色泽透亮,颗颗饱满,口感软糯弹牙,非常好吃。
5、江苏射阳(射阳大米)
射阳县,位于江苏省盐城市,苏北黄海之滨,是典型的海洋性气候。这里四季分明,光照充足,气候温和而湿润,土壤为盐渍型水稻土,非常适宜种植水稻。这里产的射阳大米,也是中国国家地理标志产品。
射阳大米的米粒饱满,晶莹剔透,煮出的米饭带有清香味,软而不粘,凉饭不回生,还有“江苏第一米”之美称,在江南一带备受欢迎。
6、河南原阳(原阳大米)
原阳位于河南省新乡市,南临黄河,属于暖温带季风型大陆性气候,四季分明,昼夜温差较大。因为它地处黄河中下游冲积平原,是土质肥沃的盐碱地,浇灌的是富含有机化合物的黄河水,因此非常适宜种植稻米。
原阳大米也是中国国家地理标志产品,素有“中国第一米”之称。原阳产的大米,质地晶莹剔透,香味纯正,因为生长在盐碱地的原因,带有碱性和多种微量元素,无论是蒸米饭,还是拿来煮粥,口感都非常不错。
■ 中海油|滨海港
#盐城商业荟##盐城产业#
◎“天鲲号”是由中交天航局自主设计和投资建造的目前亚洲最大、最先进的绞吸挖泥船、也是目前世界上智能化水平最高的自航绞吸船,投入中国海油江苏滨海液化天然气(LNG)项目施工。
据悉,江苏滨海液化天然气(LNG)项目预计2022年4月30日建成通航。建成后,将进一步改善盐城滨海港大型船舶的通航条件,更为江苏、安徽、河南等地区天然气供应打通一条运输通道,对优化华东地区的能源结构、实现节能“双减”等有着十分重要的意义。
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◎“天鲲号”是由中交天航局自主设计和投资建造的目前亚洲最大、最先进的绞吸挖泥船、也是目前世界上智能化水平最高的自航绞吸船,投入中国海油江苏滨海液化天然气(LNG)项目施工。
据悉,江苏滨海液化天然气(LNG)项目预计2022年4月30日建成通航。建成后,将进一步改善盐城滨海港大型船舶的通航条件,更为江苏、安徽、河南等地区天然气供应打通一条运输通道,对优化华东地区的能源结构、实现节能“双减”等有着十分重要的意义。
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