食品科学与工程专业（本科）
一，将来干什么？该专业主要通过研究化学、生物学、食品工程、食品技术的基本知识，从事于食品领域进行食品生产技术管理，新产品开发，工程设计，品质管控，科学研究等，例如：酸奶发酵工艺，罐头食品的生产加工等
二，大学期间学什么？食品工程管理，食品营养与卫生学，食品微生物学，食品发酵工程，果蔬产品工艺学，食品工厂机械与设备等
大部分高校培养的方向不一样，大致有以下几个：生物方向，海洋食品方向，营养与养生方向，食品卫生检疫与检验方向，蜂学及蜂产品加工
三，毕业去向：食品类企业从事产品开发，品质管控，食品营养与卫生，技术监督，食品加工，质量检测
政府事业单位：从事食品执法管理，食品检测监督
四，考研方向：食品科学（学硕），食品工程（专硕），粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工与储藏
五，热门院校推荐：中国农业大学，江南大学，南昌大学，南京农业大学，华中农业大学，大连工业大学，东北农业大学，上海海洋大学，中国海洋大学，西北农林科技大学，内蒙古农业大学，沈阳农业大学

大学越建越多，考生越来越少。专科层次高校招生难的现象越来越突出。广东农工商职业技术学院是一所公办专科院校，2021年未报到的新生竟然多达879人。连华南农业大学这样的名校，据说也有177人放弃入学，实在令人唏嘘。

回想上世纪80年代我们高考时，简直饥不择食。不管是啥学校，只要能考上，就会去报到。那时考上大学意味着鲤鱼跳龙门，大学生被称为“天之骄子”。哪怕是考个中专，都不愿放弃。我同学平时很优秀，但高考成绩不理想，最后被本省一所煤炭工业学校录取，学矿井地质专业，他也屁颠屁颠跑去就读了。那时中专毕业也算专业技术人员，该同学在国有煤矿工作多年后，后来成了煤矿老板。

做梦都想不到，中国高等教育发展如此迅猛。
才几十年光景，千军万马挤独木桥的景象就一去不复返，甚至大学都面临过剩了。

过去的几十年，中国发生了翻天覆地的变化。这种辉煌巨变，在中国数千年历史上并不多见，说明所走的道路是正确的。成就来之不易，但愿每个人且行且珍惜。

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