【襄阳探店】✨张记卤菜✨要命!这家手撕鸡香到我3天不敢回家,生怕被别人追问!
关于卤味,你想懂的。
卤菜是各地区耳熟能详的家常菜。需用很多蔬菜、肉类、豆制品等等,经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,刀工一处理,再简单包装,方可食用。它的味道咸香爽滑,色泽光亮,且方便食用与携带,备受人们的喜爱。不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。色泽也从枣红到暗红,看起来就十分入味。从浸泡到卤的过程十分漫长,等味道完全渗透进入之后,色彩就变得非常浓重,香味也十分明显。
关于卤味,你想去的。
长征路上的这家卤菜店,是我最喜欢的,学生时期就老拽着爸爸妈妈来买,因为所有的东西都很好吃。刚来到门口,就发现已经有街坊邻居比我先到了。这里的卤味丰富多样,光站着就能闻到一阵阵的香味。店里是透明的橱窗,里面摆满了各式各样的卤味。我看着它们,眼泪不争气的从嘴角流了出来。
关于卤味,你想吃的。
百味手撕鸡-张师傅强烈推荐的招牌手撕鸡,是街坊邻居们饭桌上常驻的味道。一看时间快中午了,怕我们没时间吃饭,还不等我们张口,手撕鸡就已经放在了我们面前。满满一大盒,真的超惊喜!口味在拌的时候都是可以挑选的,辣一点酸一点,直接说就行。看张师傅行云流水的撕鸭,再加上拌,仅仅只需两分钟。劲道嫩滑的鸡肉配上独特的拌料,那叫一个爽。耗时少、味道好,怪不得经常排队。
柠檬鸡爪-柠檬鸡爪,是不用吐骨头就可以放心尝试的美味,懒人必备!去骨留筋,鲜到吮指!当一只只肥厚Q弹的鸡爪摆在面前,除了一口吃掉,其他任何一种吃法都是对它们的亵渎。满满都是胶原蛋白,皮筋相连十分有嚼劲。
卤猪蹄-香糯的猪蹄又是一个重量级选手,我爸反正是爱惨了这一手,每次馋肉肉了都会去买上几只回家吃。我也没能逃脱,总会让他多带一点。油光水滑的猪手浸泡了卤汁以后香气十足,吃在嘴里软嫩到舌头打滑!
素卤-荤素搭配,吃饭不累!豆筋、海带丝、藕片、豆皮...本就卤得入味,加料拌匀之后更加过瘾。减肥或者吃素的朋友们最不能错过的就是这一盒素卤。各类素菜应有尽有,加上店里秘制的拌料,怎么吃都不会腻!
腌萝卜-腌萝卜最重要的是什么?是爽脆!这个萝卜,不仅爽脆,还酸酸又甜甜,一点也没有萝卜的生味儿。只需要几根,吃完一大碗饭或者面不成问题!
店名:张记卤菜
地址:樊城区长征路维也纳智好酒店旁
营业时间:07:30--20:30
#同城种草##襄阳探店# https://t.cn/RLpSCWK

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