蔓越莓曲奇，奶香浓郁超好吃 | 烤箱美食
蔓越莓曲奇算是简单又美味的烘焙食品之一了吧！这个方子是我试了很多次最好用的一个，做出来的曲奇奶香酥脆，甜而不腻，超棒！


用料：
黄油 100克
糖粉 45克
蛋黄 20克
玉米油 6克
低筋面粉 170克
食用盐 1克
蔓越莓干 20克

做法：
1️⃣提前将黄油室温软化，用刮刀按压均匀，加入糖粉，低速打至无干粉状态后加入玉米油打发至蓬松发白状态
2️⃣用刮刀整理好黄油，加入蛋黄搅打均匀后筛入食用盐、低筋面粉翻拌均匀
3️⃣由于没有模具，我直接用保鲜膜塑型，整理成长条状后放入冰箱冷冻一小时，冻硬后取出，稍微软化后切成厚度约5毫米的切片
4️⃣将切好的曲奇整齐码放在烤盘上，烤箱预热170度，中层烤制15-18分钟

时间到后取出晾凉，超好吃的蔓越莓曲奇就完成啦！超简单，大家快去试一试！#海氏k5空气烤箱 一台抵十台##蔓越莓曲奇饼干##烘焙#

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工艺：烘焙
口味：甜味
时间：30分钟
难度：中级掌勺

【主料】：鸡蛋：2个 细砂糖：50克 低筋面粉：70克 黄油：10克 牛奶：40克 奶油：180克 细砂糖（奶油）：18克 巧克力麦片：适量 水果：适量
【辅料】：学厨六连模具：1件

【做法】：
1、低筋面粉提前过筛。烤箱165度预热
2、牛奶和黄油混合，隔热水融化
3、鸡蛋打散加入细砂糖
4、用打蛋器高速打发至低落的花纹不易消失即可
5、筛入低筋面粉
6、搅拌均与
7、将牛奶和黄油的混合液体倒入，搅拌均匀
8、倒入模具，震出气泡。放入烤箱，165度18分钟
9、出炉即可脱模
10、奶油中加入细砂糖
11、打发至八分的状态
12、将奶油装入裱花袋
13、挤入杯子蛋糕中
14、然后蘸取巧克力麦片
15、依次做好
16、取奶油，裱花袋中装入八齿裱花嘴
17、挤去杯子蛋糕上方
18、装饰水果即可

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该说不说，创个业，前前后后来了个疫情大满贯
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