【咖啡烘焙】——科学实验证明:咖啡因的含量在咖啡的烘焙过程中相当稳定,不会受烘焙程度的变化而变化。
但是烘焙程度越深的咖啡,密度越小,重量损失越多,
因此使用同样重量的咖啡粉冲煮一杯咖啡时,使用深烘焙咖啡粉的体积更大,
因此咖啡因会多于浅烘焙咖啡,
有实验表明一杯深烘焙咖啡甚至会多出32%的咖啡因。
#咖啡烘焙# #咖啡豆# #高地咖啡#
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【拼夕夕好物】啊啊啊啊15大洋一包的好价终于被我逮到❗
欧扎克 草莓麦脆400g*2 【29.8】
折1袋只要15大洋,叠加黑卡礼/金到手还能更低[憧憬]里面有草莓片、香蕉片和小奶块干吃也很得劲!
平时早上来不及做早餐,用热牛奶一泡就完事,饱腹感也很强,低温烘焙非油炸的,干吃也不会上火 [鼓掌]
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休息的时候慢慢做食物,是疗愈的,之前有好几个人问过我什么不开店…
“因为当你的舒压项变成工作的时候,它就不会给你带来快乐了。”
因为你想的都是在DL前完成它,不会感受食物在烹调过程中逐渐成熟发出的信号,不会看到蛋糕在烘焙时的起伏,泡芙在烤箱里的膨胀过程,不会闻到奶泡冲入浓缩液中迸发出的香气。
这些快乐,就被我弄丢了。
“因为当你的舒压项变成工作的时候,它就不会给你带来快乐了。”
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