这个玩意儿，做下酒菜好
这个玩意儿，不是很多见的，在中国这片土地上，自古至今长江以北是不长的，山东、江苏、上海也不长，福建、浙江、广西、广东长不长目前还不知道的。唯独只有湖南、湖北、江西、四川、云南、贵州这些省相连处的大山沟里才长一些的，从古至今一直生长着，所以不是很多的人认识这个玩意儿。
当然，这个下酒菜不是炒来吃的，也不是蒸来吃的，和人参一样就着酒慢慢的吃，一日三餐搞点花生米、炒肝儿等下酒菜，就着个纸烟儿细细的品才行。

成都的日料店越来越细分了，有会席、烧肉店，寿喜锅，寿司店、烧鸟店、鳗鱼店……今天吃了成都首家天妇罗专门店。人均1380元，加收10%的服务费，14道菜，分成三个段落呈上。天妇罗也就是炸物，以炸制的荤素菜为主。中间由酒肴隔断。这家店叫天燚，菜品和器具都很精美，师傅就在你面前一款菜一款菜地做。服务员就在旁边一道菜一道菜给你介绍，美食体验真不错，吃一餐饭，可以学到很多天妇罗的知识，当然天妇罗这玩意儿本来就是下酒菜，这么一道菜一道菜地慢慢吃，必须有酒才能串联起整个场子，不然中间会略显断档。但是今天我没有喝酒，因为开了车又不想叫代驾，疫情期间跑出来吃饭本来就提心吊胆的，但是美食当前，挡不住诱惑，好在天妇罗都是高温油炸的食品，又是一人一位分餐制，干净卫生，所以即使没有酒也没什么关系，留点遗憾下次再约。

辛丑年冬天第一场雪。大学时光，每每到下雪时节，总会约着好朋友，或者自己出去淋雪，出去游荡，或雪地里用脚印作诗，或跟朋友堆雪人，或雪地打滚儿，回到寝室总会温两壶热酒，跟朋友调出《本草中华》，边喝酒边看，虽然下酒菜只有榨菜之类，但每次都能喝的尽兴，笑的酣畅。今晚沈城初雪，陪老婆理完发，回家煮饺子，想喝一小口酒，重温一下当年的感觉。奈何独酌终究是独酌，校园生活跟居家生活毕竟不同。发个状态感慨下，并非是沉溺于过去的片段欢愉，因为当下我非常幸福，只是时光飞快，我终究不再是那个雪中肆意撒欢的少年。[哈哈][哈哈][哈哈][哈哈][哈哈][哈哈][哈哈][哈哈]