冬天来临，想摆脱那种干燥又无食欲的感觉，唯有水果的丰盈口感才能滋润一切。葡萄的功效就不用多说了，简直就是女人抗衰老圣品！富含的花青素在所有美容中都是极具地位！当然它的甜度爽脆口感也是深受欢迎的因素之一～
在国外吃过香印葡萄至今难忘它的甜美，以我这个资深韩国旅游达人来说，当然是极力推荐@韩国农水产食品流通公社 推荐的水果啦。
所以我们今天来造一款以韩国香印葡萄为主题的小甜点～韩国香印葡萄奶冻爽
简单容易，颜值高，适合男女老幼，开胃小窍门噢！

准备：
1.盒马鲜生购入韩国香印葡萄一串
2.白凉粉20克（配3碗水熬煮，加适量糖）放凉备用
3.白凉粉20克+纯牛奶250克（加适量糖），放凉备用
4.将3颗葡萄切对半，将3颗葡萄用勺子捣碎
5.将葡萄分别放入模具中，可以让小朋友自己动手来创意。
6.一层白凉粉，一层韩国香印葡萄果肉，一层奶冻，如此类推～
7.也可以在白凉粉放凉成模前加入果肉，就有啫喱果冻的效果。做法任君选择～

治愈系小甜点，不会甜腻，还可以加上酸奶混搭，最后再放上一颗超大葡萄，实现吃葡萄的自由啦！

你们知道吗？现在唯一可以从韩国进口到国内的水果只有鲜食葡萄，而韩国的阳光玫瑰葡萄更是其中葡萄代表的天花板～

尚州富有“葡萄之都”的美誉，是韩国最具代表性的葡萄种植培育基地之一，尚州西部的山区更是海拔933米的高寒地区。所以它玫瑰葡萄的甜度竟高达17Brix以上！当时看到葡萄，我都惊讶了！每颗葡萄都有硬币那样大，足足重达12~14克。国内真的很少见如此颗粒饱满又巨大的葡萄。

当然啦，吃葡萄这么简单的事情肯定不用出国，在国内就可以买到啦。马上就圣诞节，元旦啦，和朋友家人分享起来吧！
#低卡甜品#
#创意美食#

【K-Food走红海外 韩今年农副产品出口额破百亿美元】农林畜产食品部和海洋水产部28日表示，截至本月25日，今年韩国农副产食品出口额达到101.3亿美元（约合人民币647.55亿元），农产品和水产品出口额分别为76.3亿美元、25亿美元。农副水产品出口额自1971年进行相关统计以来首破百亿美元，出口额同比增幅（16.1%）也创2011年以来最高纪录。

按具体品类来看，紫菜出口最多，在113个国家（地区）出口额突破6亿美元。健康饮食风潮带动辛奇（Kimchi）、人参等产品在美国、日本、“新南方”市场出口走高，今年出口额有望刷新历史纪录。开发新品种、推行高端产品战略等成效显著，草莓、葡萄等产品出口走高，牡蛎、鲆鱼、鱼糕等也以加工速食产品出口海外。

韩国政府自2008年启动推动韩国饮食全球化等方案起，持续向全球消费者介绍韩国饮食文化和韩国食品。2017年起发展“新南方”、“新北方”出口市场，将农副产品出口国（地区）数量扩至200多个。政府方面评价称，出口农副产品突破百亿美元，是政府和民间共同努力的成果，未来将为扩大产品出口、搞活相关产业而持续努力。

（图为本月26日，“辛奇庆典伦敦站 2021”在英国伦敦启幕，韩国农水产食品流通公社联合伦敦多家知名餐厅进行辛奇菜品开发和销售活动，并为当地消费者提供试吃等体验，活动将持续进行至下月5日。另据韩国农水产食品流通公社的统计，上月韩国对英国辛奇出口额同比增57.4%，达到480万美元。）
https://t.cn/A6xSu4zg

新冠疫情暴发后餐饮行业发生巨大转变，韩国速食行业竞争日趋激化，“紫海餐饮”、“共享文化”、“全天营业速者生存”成为未来新趋势。

据韩国农水产食品流通公社（aT）26日消息，韩国外食产业（餐饮业）研究院部长尹恩玉（音）在前一日举行的“2022食品外食产业展望大会”中发布了上述内容。韩国外食产业研究院去年9月起进行了为期一年的资料收集和面向行业专家进行的问卷调查，整理总结出上述未来餐饮文化流行趋势关键词。

尹恩玉表示，市场紫海混合红海和蓝海，速食行业竞争白热化将在后新冠时代刺激出新市场。尹恩玉称，今年迅速增长的餐厅速食包（RMR）就是一个典型代表。人气餐厅通过联合流通企业，将自家菜品包装制作成速食产品销售，让速食市场模式由企业对个人（B2C）扩至企业对企业（B2B），餐厅销售产品范围也扩至速食领域。

与此同时，“一人食”文化兴起，为独自前来用餐的消费者单独设置餐桌和一人菜单的西餐厅、烤肉店、甜品店等持续增加。而社交媒体的发展则让美食分享变得流行，未来快速配餐、24小时全天候营业将成为大趋势。