#美食成双# 【检查豆芽菜生产、经营企业，双流区市场监管局为您守护舌尖上的安全！】豆芽，是我们生活中一种常见的蔬菜，因此，豆芽安全一直也是人们关注的热点...日前，双流区市场监管局针对豆芽菜生产、经营开展了一次专题执法检查，从源头把控广大百姓舌尖上安全。执法检查人员来到双流区黄水镇一豆芽菜生产企业，现场核查了企业营业执照及相关资质证明，就企业生产车间、原料使用、生产过程等进行了逐一检查，对产品及原料进行抽样检测，特别是针对企业添加剂使用情况等进行了重点核查。
那么我们应该如何挑选健康豆芽呢？

❶ 闻气味
健康豆芽闻起来很清爽，有尿素等特别气味的豆芽是不正常的。

❷ 看个头
尽量不要选个头太均匀，太粗太长的，这些豆芽可能添加了化学物质。

❸ 掐茎面
无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是可能用化肥浸泡过的豆芽。

【“最具网络人气鱼头王”由你来决定！】#关注# “舌尖上杭州厨神争霸赛”之千岛湖鱼头王争霸赛“最具网络人气评选”已火热开始啦！经过激烈的竞争，总共有27道鱼头美味进入到最终比赛。票数最高的一道菜肴，将获得“最具网络人气奖”，于2019年5月21日亚洲美食节期间的千岛湖鱼头王争霸赛巅峰对决现场，被授予荣誉牌匾！“最具网络人气”鱼头王的决定权就在你的手上，点击https://t.cn/EKGrjfg，赶快来pick咱们上城区的美味鱼头菜，助它们C位出锅！

引言：由“舌尖上”的安全所引发的问题
“国以民为本，民以食为天。”食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件，也是国家安定、社会发展的基本物质保障。健康、平衡的饮食是人体健康的必备因素，不合理的饮食则被认为是使健康出现问题的根源。改革开放以来，伴随着经济的持续高速增长，中国的“温饱”问题已经基本解决，而如何保证“舌尖上”的安全，已成为社会普遍关注的问题。
在我国，慢性病的发病和流行态势非常严峻，目前中国确诊的慢性病患者已超过2.6亿人，因慢性病导致的死亡占总死亡的85%。而膳食不合理、吸烟、过量饮酒、身体活动不足等行为危险因素，超重和肥胖、血压升高、血糖升高、血脂异常等生物因素已被认为是慢性病共同的危险因素。这些危险因素在人群中普遍存在，有些危险因素还在不断上升，使得慢性病的疾病负担越来越重。人们为了追求饮食的口感而使食物高油、高糖、高盐，即人们舌尖上的高脂食品、垃圾食品、烟、酒等已成为慢性病最主要的危险因素之一，现代人慢性病的发病率远远高于50年前。
此外，由于环境污染在食物链中的累积、各种新化合物（农药、兽药、化肥等）和药物、烟酒等对人体的损害，也进一步提高了现代病的发病率。再如，据世界卫生组织(WHO)的数据，全球范围内食源性疾病的爆发都在急剧增加。世卫组织估计，即使在一些发达工业国家，每年也有至多30%的人口患上食源性疾病；发展中国家的患病率更高。

为了家人身体健康，最起码确保自家餐桌的食物链是健康的！也许比拼命赚钱更有意义！ https://t.cn/R2dywrf