#三联美食# 世上最寂寞的事情,不是一个人吃火锅,而是一群人吃火锅时,你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。这种状况,在北京的火锅局上,多有发生。
对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。
脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来,她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人,哪里受得了脑花的形态,脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决:每次火锅将近尾声,点完三份脑花,烟台汉子起身结帐,出去抽烟,留下成都姑娘独享脑花,完事再一同携手消失于人流,是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。
河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花,据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合,包在大片芭蕉叶上放火上烧熟,脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义,有人爱吃生猪脑,大概就是猪刚杀死,剖开头颅,快速取出猪脑,一口吞下,颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当,要撕净脑膜,要用牙签挑去血管,一个不小心就容易“脑溢血”,所以脑补“一口生吃”的画面时,难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的,西厨烹制脑花之前,必定是要焯水的,目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程,因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物,用的是山羊脑,烹制脑花要先焯水,然后切碎,与masala(印度咖哩粉)一起煎炒;西班牙人吃的也是羊脑,他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸,下面铺上一层辣味番茄汁,上面撒上黑橄榄酱,少许松仁和几片罗勒叶;在伦敦,吃脑花是高级餐厅的流行之物,不过通常用的是小牛脑,最常见的是油煎,煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法,用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说:你如果总做自己擅长的事情,就不可能有进步。我深受打动,遂下定决心要从吃脑花这件事情开始,走出自己的“舒适区”,突破自我。可当我看到下面这段时,五味杂陈。
《本草纲目》记载:“猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
对其他人来说,猪脑花就是猪脑花,但对蜀人而言,像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样,是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕,很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为,吃脑花是四川人(含重庆)才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样:冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等,对他们而言,蒸、烤、煮、烧,缺一不可,且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道,此地吃脑花亦蔚然成风,普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊,烤脑花随处可见,火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是:“穿越半个城只为一份脑花”的情形,多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你?”我听过最诗意的回答:“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法,有用天麻蒸脑花的,但不论怎么做,味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖,是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法,是与仔姜和青椒同炒,或与豆腐一起麻婆,或者将脑花与鸡蛋混合,一起煎来吃。年初参与年货专刊,听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”,是将脑花用黄酒浸泡片刻后,与鸡蛋融合放入姜片、冰糖,隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法,是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤,有的会放片藕垫在里头,提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料,比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底,佐料大同小异,同样是放在锡箔纸里,但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料,是贵阳独有。
脑花置于炭火之上,细细熏烤,等待佐料丝丝入味,从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉,80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成,所以猪脑很矫情,没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫,故拿捏要准,烤的时候要手脚麻利,撒盐、撒辣椒面,要均匀、要飞快。快烤好的时候,脑花会嗤嗤地冒着小泡,颜色也逐渐变成灰白或黄色,最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅,往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅,你径直把脑花倒进白汤里,和你一起吃火锅的四川人,如果眼神能杀人,这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花,记住,进火锅只能到红汤。按照他们的说法,脑花像海绵,能将汤里的各种滋味吸纳进去,所以猪脑的味道并不单调,而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的,当地一个朋友告诉我,在白汤里煮出的猪脑也别有风味,有一些人觉得,猪脑本来就很嫩,有点腥甜,在红汤里煮会掩盖它的本味。当然,即便从白汤取出,还有蘸水在侧,临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅,吃完鱼后用酸汤煮猪脑,亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯,脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分,爱它的吹弹可破,明明知道此物胆固醇极高,肠胃不适者还会拉肚子,却甘愿一博,这感觉不觉相似么?好似明知道没有结果的爱情,却甘愿飞蛾扑火;好似明知道没有酬劳的加班,却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意,与榴莲一样,有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此,爱吃的视之如命,不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人,烤脑花三个字,都能令其垂涎三尺;对脑花恐惧者,无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年,6个谈脑花色变的人一起吃火锅,起哄要一起吃一口,并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备,当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后,两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论:世界上有两种人,吃脑花的和不吃脑花的,第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京,在一次次火锅局中,吃脑花时,每个人仿佛在看食人魔一般,她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情,以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来,她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人,哪里受得了脑花的形态,脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决:每次火锅将近尾声,点完三份脑花,烟台汉子起身结帐,出去抽烟,留下成都姑娘独享脑花,完事再一同携手消失于人流,是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的,北方人比南方人多,一群北方人和四川人一起吃火锅,一团颤颤巍巍的猪脑下了锅,很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利,只是其他地区远不如他们爱之深,更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的,但非火锅中的常见食材,多见于烧烤摊;江浙一带吃脑花虽从未流行,但渊源是有的,杭州一带有酱油蒸猪脑的做法,本地酱油淋在脑花上,恰到好处的蒸,取其嫩与鲜;广西贺州、梧州一带,有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合,与四川常见的脑花豆腐差不多;广东有一道汤:天麻炖猪脑,作为炖盅的材料,猪脑确实挺合适,只是天麻的味道影响了汤的口感,现在一般用枸杞来炖,吃的时候加点胡椒粉。
河南开封,很多人打小就吃五香脑花,不过用的是羊脑。街边夜市多有出售,十几个羊头骨摆成金字塔状,是小摊常见“招牌”。买下一个后,老板把天灵盖撬开,捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花,据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合,包在大片芭蕉叶上放火上烧熟,脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义,有人爱吃生猪脑,大概就是猪刚杀死,剖开头颅,快速取出猪脑,一口吞下,颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当,要撕净脑膜,要用牙签挑去血管,一个不小心就容易“脑溢血”,所以脑补“一口生吃”的画面时,难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的,西厨烹制脑花之前,必定是要焯水的,目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程,因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物,用的是山羊脑,烹制脑花要先焯水,然后切碎,与masala(印度咖哩粉)一起煎炒;西班牙人吃的也是羊脑,他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸,下面铺上一层辣味番茄汁,上面撒上黑橄榄酱,少许松仁和几片罗勒叶;在伦敦,吃脑花是高级餐厅的流行之物,不过通常用的是小牛脑,最常见的是油煎,煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法,用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多,但目前真正开始在西南之外城市流行的,还是以烤为主:洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花,算是洛阳第一家烤脑花,那个女研究生老板还上过本地新闻;北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”,招牌是烤脑花和脑子沙拉;在上海,红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花,食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论,很明确的显示出,做脑花生意,无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者,对吃脑花难以下箸,我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花,我都浮光掠影的戳过一点,但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动,会冒着热气,并且血丝密布,还有那些皱褶,我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说:你如果总做自己擅长的事情,就不可能有进步。我深受打动,遂下定决心要从吃脑花这件事情开始,走出自己的“舒适区”,突破自我。可当我看到下面这段时,五味杂陈。
《本草纲目》记载:“猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理:一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
2021.08.21
肥羊:
背完单词后的放松,晚上留点回来背感觉有时候记得住有时候又不行,看着马上要突破的300大关还是感到庆幸终于终于这么久以来在一点点进步,每天加入的长难句单词也在记都有四五十个感觉把这些记住了也还是很有用的。早上起来得有点儿晚,以至于上午睡了四十分钟,起来后效果很佳也可能是今天没有喝咖啡的原因,开始有依赖,但是确确实实能有丝心理作用,至少肠胃很舒服的。今天生理学有点飘,感觉下午去看的话会有集中不起来注意力好几次都是看到有趣的部分才打起精神,可能是最近这几章不是特别重要吧,不过明天开始的就要正儿八经认真看了,最重要的几个章节把细把细再把细。
鄢大哥说明天吃饭,想着那就明天下午放松一下,正好蒋老师给的游乐园的卡还有两次,去感受哈快乐也不是不可,程玲儿想耍水我想耍陆上的设施,最后都没有屈服看明天咋个操作了哈哈;顺便再去逛哈街,裤子和裙子在秋天一起来了。下午在前台摆龙门阵的时候师弟问我是学啥子专业的,我喊他自己猜,“你也是学体育舞蹈的吗”听到你这句话好欣慰,结果下一句就是“哦噢喔跆拳道”我.....明明今天穿了裙子啊还是如此仙飘飘的裙子...哎罢了罢了只能说跆拳道已深入形象气质了哈哈哈哈。
高中课本里提到的“经济基础决定上层建筑”以及“量的积累才能引起质的变化”是有道理的,每个阶段的经济基础和上层建筑都要靠自己去争取,至于量的积累体现在方方面面,比如现在背书的知识就让人挺觉得头疼的啊哈,或许当下需要的是量而到最后才体现质吧。
肥羊:
背完单词后的放松,晚上留点回来背感觉有时候记得住有时候又不行,看着马上要突破的300大关还是感到庆幸终于终于这么久以来在一点点进步,每天加入的长难句单词也在记都有四五十个感觉把这些记住了也还是很有用的。早上起来得有点儿晚,以至于上午睡了四十分钟,起来后效果很佳也可能是今天没有喝咖啡的原因,开始有依赖,但是确确实实能有丝心理作用,至少肠胃很舒服的。今天生理学有点飘,感觉下午去看的话会有集中不起来注意力好几次都是看到有趣的部分才打起精神,可能是最近这几章不是特别重要吧,不过明天开始的就要正儿八经认真看了,最重要的几个章节把细把细再把细。
鄢大哥说明天吃饭,想着那就明天下午放松一下,正好蒋老师给的游乐园的卡还有两次,去感受哈快乐也不是不可,程玲儿想耍水我想耍陆上的设施,最后都没有屈服看明天咋个操作了哈哈;顺便再去逛哈街,裤子和裙子在秋天一起来了。下午在前台摆龙门阵的时候师弟问我是学啥子专业的,我喊他自己猜,“你也是学体育舞蹈的吗”听到你这句话好欣慰,结果下一句就是“哦噢喔跆拳道”我.....明明今天穿了裙子啊还是如此仙飘飘的裙子...哎罢了罢了只能说跆拳道已深入形象气质了哈哈哈哈。
高中课本里提到的“经济基础决定上层建筑”以及“量的积累才能引起质的变化”是有道理的,每个阶段的经济基础和上层建筑都要靠自己去争取,至于量的积累体现在方方面面,比如现在背书的知识就让人挺觉得头疼的啊哈,或许当下需要的是量而到最后才体现质吧。
#情感[超话]# 总结了几条婚前忠告⚠️
仅供集美们参考~
1. 不要因为外貌、对你好等原因选择结婚。因为男的婚后多半会发福,还会变成大爷。而他的对你好,婚后能剩20%,已经算他有良心了。
2. 你以为男人在对你好的时候是真的爱你,他只不过想得到你,你试试你在他面前用超越他能力的一件事让他做个选择试试,他肯定让你怀疑人生。
3. 一定要彩礼,起码超过他自己1年工资以上,不要高于他三年的工资,这样即使他以后碰到诱惑,起码他会看在花了那么多钱的份上,起码会珍惜,记住人是会变得,现在的爱你是真的爱你,未来某天不爱了,就是不爱了。
4. 一定要做婚前检查,不愿意和你做婚前检查的人肯定有问题,如果一个人在听到要和你婚检的时候表现出来犹豫和回避,那么这个人一定有什么生理或者心理上的疾病想要瞒着你。
5. 不要未婚先孕,不要奉子成婚,不要先上车后买票,这样做的后果,作为女方来讲,地位和话语权大打折扣。
6. 一个男人,如果明显他妈妈的意见是错误的,他会不会主动去沟通反驳,还是沉默的接受,也就基本体现了生娃以后的所有矛盾他会不会跟婆婆据理力争。
7. 结婚是两个家庭的结合,如果父母反对,这段婚姻就要三思三思再三思。盲目随意放弃想来也不太可能,要分析父母为什么反对,反对挽回解决的几率有多大,为此你们俩要付出什么努力。但万不可一意孤行,为了抵抗父母随意把结婚证领了或是制造生命,所有的一意孤行之后都要付出代价。
8. 管好自己的财产,经济基础是婚姻幸福的入门标准也是保障,重中之重。婚姻不是劫贫济富,爱可以势均力敌,但是婚姻法保护的是财产而不是爱。自身有一定的经济基础会给你的生活诸多选择,而不是被迫的只能任人拿捏,尤其是女生。
9. 不要指望一个男人婚后会变得对你有多好,如果婚前做不到,婚后基本无望。
尤其是那些在婚前完全没有担当感的男生,指望婚后会360度大转变,几率微乎其微。
10. 不要把婚姻当成你的全部,你还有工作,朋友,梦想和很多人生中没有尝试过的事要尝试。婚姻只是两个人的开始,并不是结束,你们还有漫长的岁月要度过,还有很多共同的目标要一起去完成。
11. 婚姻中的吵架很正常,说实话,如果完全不吵,还有点不正常。但是如果两个人就一个问题无休止的吵就是悲哀了,一起解决问题总比将问题无限恶化要好得多。
12. 婚姻中有90%以上的问题需要沟通解决,至少在很多家庭生活的事件上,彼此说出自己的想法和打算。生活是要两个人一起相扶相持一起面对的,自然要同心同力。
13. 其实好多人都说不在意婚姻,但是说实话吧,之后去参加朋友的婚礼,多多少少心里会有点不是滋味。所以如果女生不想遗憾终生,男生不想一直被抱怨的话,觉得婚礼还是要有的。不一定要多豪华,也不一定要怎样。用自己喜欢的方式举行那样一个仪式,那一句“我愿意”,会成为两个人彼此的最独特的记忆。
14. 婚后遇到更合适更情投意合的人怎么办?你说怎么办?人都是这样的,如果自己想要去做一件事,尤其是不好的事,他能够找出做这件事的一百个理由。但是出轨就是出轨,背叛就是背叛,不要拿什么所谓的真爱说事。#决定结婚前的必看建议##结婚##婚前21天#
仅供集美们参考~
1. 不要因为外貌、对你好等原因选择结婚。因为男的婚后多半会发福,还会变成大爷。而他的对你好,婚后能剩20%,已经算他有良心了。
2. 你以为男人在对你好的时候是真的爱你,他只不过想得到你,你试试你在他面前用超越他能力的一件事让他做个选择试试,他肯定让你怀疑人生。
3. 一定要彩礼,起码超过他自己1年工资以上,不要高于他三年的工资,这样即使他以后碰到诱惑,起码他会看在花了那么多钱的份上,起码会珍惜,记住人是会变得,现在的爱你是真的爱你,未来某天不爱了,就是不爱了。
4. 一定要做婚前检查,不愿意和你做婚前检查的人肯定有问题,如果一个人在听到要和你婚检的时候表现出来犹豫和回避,那么这个人一定有什么生理或者心理上的疾病想要瞒着你。
5. 不要未婚先孕,不要奉子成婚,不要先上车后买票,这样做的后果,作为女方来讲,地位和话语权大打折扣。
6. 一个男人,如果明显他妈妈的意见是错误的,他会不会主动去沟通反驳,还是沉默的接受,也就基本体现了生娃以后的所有矛盾他会不会跟婆婆据理力争。
7. 结婚是两个家庭的结合,如果父母反对,这段婚姻就要三思三思再三思。盲目随意放弃想来也不太可能,要分析父母为什么反对,反对挽回解决的几率有多大,为此你们俩要付出什么努力。但万不可一意孤行,为了抵抗父母随意把结婚证领了或是制造生命,所有的一意孤行之后都要付出代价。
8. 管好自己的财产,经济基础是婚姻幸福的入门标准也是保障,重中之重。婚姻不是劫贫济富,爱可以势均力敌,但是婚姻法保护的是财产而不是爱。自身有一定的经济基础会给你的生活诸多选择,而不是被迫的只能任人拿捏,尤其是女生。
9. 不要指望一个男人婚后会变得对你有多好,如果婚前做不到,婚后基本无望。
尤其是那些在婚前完全没有担当感的男生,指望婚后会360度大转变,几率微乎其微。
10. 不要把婚姻当成你的全部,你还有工作,朋友,梦想和很多人生中没有尝试过的事要尝试。婚姻只是两个人的开始,并不是结束,你们还有漫长的岁月要度过,还有很多共同的目标要一起去完成。
11. 婚姻中的吵架很正常,说实话,如果完全不吵,还有点不正常。但是如果两个人就一个问题无休止的吵就是悲哀了,一起解决问题总比将问题无限恶化要好得多。
12. 婚姻中有90%以上的问题需要沟通解决,至少在很多家庭生活的事件上,彼此说出自己的想法和打算。生活是要两个人一起相扶相持一起面对的,自然要同心同力。
13. 其实好多人都说不在意婚姻,但是说实话吧,之后去参加朋友的婚礼,多多少少心里会有点不是滋味。所以如果女生不想遗憾终生,男生不想一直被抱怨的话,觉得婚礼还是要有的。不一定要多豪华,也不一定要怎样。用自己喜欢的方式举行那样一个仪式,那一句“我愿意”,会成为两个人彼此的最独特的记忆。
14. 婚后遇到更合适更情投意合的人怎么办?你说怎么办?人都是这样的,如果自己想要去做一件事,尤其是不好的事,他能够找出做这件事的一百个理由。但是出轨就是出轨,背叛就是背叛,不要拿什么所谓的真爱说事。#决定结婚前的必看建议##结婚##婚前21天#
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