#为啥家里做菜没有餐馆的好吃#
原因可以从几个方面来说：
火
我想你一定听过长辈念叨，这个菜家里的火不行，做不出来那个味儿。是了，火候是很重要的。中餐讲究锅气，火力到位，做菜才事半功倍。饭店的灶，那个火是加了压喷出来的，火力集中，旺得很。
举个栗子：同样一碗蛋炒饭，用饭店的灶，只要一会会米饭就粒粒分开，没什么多余的水分了。说实话，都知道炒饭用隔夜的饭比较好，但真的觉得那是针对家里的小灶来说的，以前工作的饭店从来没用隔夜饭超过蛋炒饭，都是当天蒸出来米饭，但是从来没有影响过炒饭的成色和口感，这个火就是关键了。
2. 刀工
还记不记得大长今里有一幕：
韩尚宫对刚成为内人的长今说: “真是的，切得七扭八歪的，怎么会均匀的裹上酱汁呢？
一道菜会不会好吃，往往从切菜就开始了，所以在专业的厨房里，有一个专门的岗位叫：改刀儿。工资还不低呢，可想而知这一步有多重要。
3.食材
这里不是说饭店的食材更高级或者更专业，正好相反，大部分的馆子还是严格把控成本的，鱼啊，肉啊还是你家冰箱里的更新鲜。
只不过饭店的食材它丰富啊，比如随便点个辣炒鱿鱼，饭店用到的配菜有青红椒，有红萝卜，有笋片有木耳。不光是颜色好看，它味道口感都很丰富不是。
说了这么多，可不是要打击你在家做饭的积极性。要我说，还是咱自家厨房里出来的菜最好吃。因为做料理，最重要的是诚意啊~
你说是不是只有家人会把肥肠洗的比脸还干净才给你吃？是不是只有家人才会把猪蹄上的绒毛都拿着放大镜找出来才下锅？是不是只有家里的菜最懂你的口味，永远记着你不爱吃香菜？要我说，菜里有了这些诚意，它就是没有饭馆的香又怎么样呢？
原因可以从几个方面来说：
火
我想你一定听过长辈念叨，这个菜家里的火不行，做不出来那个味儿。是了，火候是很重要的。中餐讲究锅气，火力到位，做菜才事半功倍。饭店的灶，那个火是加了压喷出来的，火力集中，旺得很。
举个栗子：同样一碗蛋炒饭，用饭店的灶，只要一会会米饭就粒粒分开，没什么多余的水分了。说实话，都知道炒饭用隔夜的饭比较好，但真的觉得那是针对家里的小灶来说的，以前工作的饭店从来没用隔夜饭超过蛋炒饭，都是当天蒸出来米饭，但是从来没有影响过炒饭的成色和口感，这个火就是关键了。
2. 刀工
还记不记得大长今里有一幕：
韩尚宫对刚成为内人的长今说: “真是的，切得七扭八歪的，怎么会均匀的裹上酱汁呢？
一道菜会不会好吃，往往从切菜就开始了，所以在专业的厨房里，有一个专门的岗位叫：改刀儿。工资还不低呢，可想而知这一步有多重要。
3.食材
这里不是说饭店的食材更高级或者更专业，正好相反，大部分的馆子还是严格把控成本的，鱼啊，肉啊还是你家冰箱里的更新鲜。
只不过饭店的食材它丰富啊，比如随便点个辣炒鱿鱼，饭店用到的配菜有青红椒，有红萝卜，有笋片有木耳。不光是颜色好看，它味道口感都很丰富不是。
说了这么多，可不是要打击你在家做饭的积极性。要我说，还是咱自家厨房里出来的菜最好吃。因为做料理，最重要的是诚意啊~
你说是不是只有家人会把肥肠洗的比脸还干净才给你吃？是不是只有家人才会把猪蹄上的绒毛都拿着放大镜找出来才下锅？是不是只有家里的菜最懂你的口味，永远记着你不爱吃香菜？要我说，菜里有了这些诚意，它就是没有饭馆的香又怎么样呢？
有一奇方，治感冒用它，降血压用它，预防中风用它，治中风还是它。。。
原创 赤脚本人 赤脚说
人到中老年，最怕的就是中风。一旦中风，就有可能致死或者致残，还有可能偏瘫，下半辈子可能在轮椅上渡过了。西医对中风这个病，能做的就是全力抢救，致残率是比较高的。
今天想跟大家分享一个奇方，治中风有效率非常高，效果非常好。它不但可以治中风，还可以预防中风，还可以降血压，还可以治普通感冒。。。
什么叫“中风”呢？“中风”这个病名，中医有西医也有，但是，含义不太一样。西医讲的中风，指的是脑卒中，通常包含脑梗死和脑溢血2种，说白了，就是脑血管堵死或者脑血管破裂。
中医对“中风”的认识不止这么简单，中医的“中风”至少有3种。
第一种是血液淤堵型。堵在心脏叫心梗，堵在脑袋叫脑梗，血管堵死之后破裂，就容易中风，这种类型跟西医讲的“中风”是差不多的。这种类型的中风，用补阳还五汤。
第二种类型叫“肝阳上亢”型，说通俗点，就是肝阳往上升的太过了，气血都往头上走，把脑部血管挤爆了。像电视里演的，一生气之后就直板板地晕倒在地，就是属于这种“肝阳上亢”类型的中风。这种类型的中风，用镇肝熄风汤。
还有最后一种类型，估计很多人怎么想也想不到，是感冒引起的中风。大家一定会觉得奇怪：感冒怎么可能会引起中风呢？大家想想看：为什么在寒冷的冬季，中风的人就特别多呢？
就是因为之前的外感没治好，寒邪一直留在身体里，冬季气温低，寒上加寒，寒主收引凝滞，把身体的血管都收住了，血管堵塞了就容易爆，血管爆就是中风。
大家都知道：感冒后血压就高，血压高就容易中风。为什么会这样呢？因为身体受了外寒，身体的通道就更容易堵塞了，通道变窄，压力就增大，血压就升高，血压高就容易血管爆，血管爆了就中风了。
感冒，高血压，中风，在西医那里是3个完全不同的病。感冒是最小的病，高血压是最常见的病，中风是最急的病。
在中医这里，就非常有意思了。虽然是3个完全不同的病，但是可以用同一个思路去治，还可以用同一个方子去治。为什么可以这样？因为这3个病的原因是一样的。中医从原因入手，把原因消除了，结果自然就正常了。
谁更高明一些？高下立判！
我们现在的人，高血压患者很多，中风的人也多，为什么会这样？其中，有一个很重要的原因，就是现在的主流医学不会治感冒，没能把感冒治好。
现代医学是怎么治感冒的？发烧了，就不让烧；咳嗽了，就止咳；吃抗生素，打吊瓶等等，核心思路是同一个，用2个字来概括，就是：控制。把症状压制下来，同时也把邪气压在身体里了，为以后的“高血压”埋下了一颗地雷，也为“中风”留下了隐患。
中医是怎么治感冒的？很简单，邪气怎么来的，就该怎么出去。受了风寒了，发一身汗，邪气随汗而出，感冒就好了。用中医思路治好的感冒，不会留任何后遗症，不会留下任何隐患。
有朋友可能会说：之前不懂这些道理，现在懂了，可是身体已经受到伤害了，寒邪已经入体了，血压已经高了，害怕会中风，该怎么办呢？
大家可要记好了，今天分享的这个方子，就是用来“亡羊补牢”的。可以把曾经没治好的感冒重新治一遍，可以把血压降下来，可以用来预防中风，还可以用来治疗中风。
这个方子就是“小续命汤”：麻黄9、桂枝9、川芎9、杏仁10、芍药10、 防己10、人参9、黄芩9、生姜30、甘草6、生附子9（先煎）、防风10。
这个方子叫做续命汤，我第一次接触这个方子的时候，心中便有一个疑惑：这个方子真的能续命吗？后来，慢慢了解到，这个方子真的能救命，真的能续命。中医名家李可老先生，对这个方子推崇备至，也用这个方子治好了自己的中风。
小续命汤，最早出自于《千金要方》，出自药王孙思邈之手。千百年来，这个方子已经救人无数，大家有必要收藏一下，有备无患。
服用小续命汤，有一个小小的窍门，有必要告诉大家。在服用汤药后，想办法让自己出点汗，比如趁热喝汤药，喝完药之后喝完热粥，泡个脚，盖床厚被子等等方式都是可以的，总之，要出点汗效果才好。出了汗之后，一定要注意，别再受寒了。
小续命汤到底是如何治疗中风的呢？小续命汤这个方子共12味药，其中包含几个经典的方子，比如麻黄汤，桂枝汤，参附汤，等几个经典方子。
第一梯队，用麻黄汤+桂枝汤用来开表。我在100首方子里，开篇就是介绍了这2首方，它俩是治风寒表证的祖师爷。麻黄汤，简单来说，就是把皮肤毛孔打开，把汗发出来；桂枝汤，治风寒表虚证，用来调和营卫。
把桂枝汤和麻黄汤合在一起，简单来说，就是“开表”。什么叫开表？就是把体表这个开关打开。现在很多人常年不出汗，手脚冰凉，血压也高，其实，根本原因就是体表受了寒，然后毛孔关上了。气血过不来，手脚就冰凉；体内的压力都堵在身体里了，血压就高。
为什么要“开表”？还是那个很简单的思路，邪气怎么来的，就怎么回去。寒邪是从体表来的，就可以从体表出去。要把敌人赶退，一定要给敌人留退路，否则邪气怎么出得去呢？麻黄汤合桂枝汤，就是先给敌人让出一条退路来。
第二梯队，防风+防己+川芎用来“治风”。这3味药都能治“风”，防风治的是体表的风，防己治的风湿里的风，川芎治的血液里的风，治风先治血，血行风自灭。这3味药，从3个不同角度来把体内的“风”扑灭。
中风这个病，说到底，还是因为体内有“风”，中医讲的这个风，是狂风乱舞，所以，得尽快把它扑灭了。这叫“急则治其标”。
第三梯队，人参+附子用来峻补阳气。人参配附子，又叫参附汤，是一个可以救命的方子，能起死回生，能回阳救逆。
为什么要峻补阳气呢？前面2个梯队，一个是打开通道的，一个是驱赶邪气的，可是，邪气会自己跑出去吗？不会的。必须有一股强大的能量，逼着它们退出去。
参附汤，可以理解成补阳气，也可以理解成扶正气的。只有把正气补足了，正气强大了，才能把体内累积的风寒邪气驱赶出去。
回头再看小续命汤，12味常用药物，布局合理，思路清晰，中心明确，的确是一个续命良方。
哪些情况下，可以用小续命汤呢？
第1种情况，用来治外感。当然，普通的风寒外感，我们用桂枝汤，麻黄汤这样的单方就足够了，比较复杂的外感，才会用到小续命汤。
其实，小续命汤更适合治“长期不感冒”。大家一定觉得很奇怪，长期不感冒也是病吗？也需要治吗？是的，大家没听错。中国人有个观念，没问题才是最大的问题。身体长期不感冒，很可能潜伏着大问题，也就是大家经常说的，经常感冒的人往往不会得大病，身体看起来很强壮，从来不感冒的人，一旦生病就是大病。
偶尔感冒一下，说明你的身体还是比较灵敏的，说明正气还是可以跟邪气抗衡的。现在很多人，长期在空调房里待着，体表这个通道受寒了，就关闭了，身体里面跟外界大自然断开了联系，体内的邪气出不来，就会形成大灾难。
小续命汤可以开表，稍微发点汗出来，把体内各种邪气排出来，把压力释放掉，人就不容易得大病。
第2种情况，用来降血压。小续命汤可以降血压，是针对风寒型高血压。如果你平素血压偏高，受寒后血压更高，那就适合喝小续命汤。小续命汤降血压的原理很简单，小续命汤可以开表，把体表通道打开，把压力就释放出来了，体内的压力自然就减少了。
第3种情况，用来预防中风。谁也不知道自己下一秒会不会中风，但是中风是可以预防的。如果你平时血压偏高，受寒后血压更高，平素不容易出汗，那么，你可以喝这个方子试试看。可以先喝上3-5天，看看血压会不会降下来，身体是不是更暖和，是不是更容易出汗。等身体容易出汗了，血压降下来了，就不用再喝了。
第4种情况，用来治疗中风。中风有好几种类型，小续命汤治的是风寒型中风，它不能通治中风。
1.因为暴怒导致的中风，可以吃“镇肝熄风汤”；
2.中风后，身体气虚症状明显的人，以“补阳还五汤”加减调理；
受了风寒导致的中风，平素身体寒气重，怕冷不出汗为主要症状的人，用“小续命汤”最为合适。如果调理得及时，可以做到不留任何后遗症，可以恢复正常人生活。
好了，小续命汤就跟大家介绍到这里。最后，我希望大家能够明白：感冒-高血压-中风这3个病症有因果联系的，我们平时要是能把感冒治好，就可以预防高血压，就可以预防中风。#陈易玄##中医养生#
原创 赤脚本人 赤脚说
人到中老年，最怕的就是中风。一旦中风，就有可能致死或者致残，还有可能偏瘫，下半辈子可能在轮椅上渡过了。西医对中风这个病，能做的就是全力抢救，致残率是比较高的。
今天想跟大家分享一个奇方，治中风有效率非常高，效果非常好。它不但可以治中风，还可以预防中风，还可以降血压，还可以治普通感冒。。。
什么叫“中风”呢？“中风”这个病名，中医有西医也有，但是，含义不太一样。西医讲的中风，指的是脑卒中，通常包含脑梗死和脑溢血2种，说白了，就是脑血管堵死或者脑血管破裂。
中医对“中风”的认识不止这么简单，中医的“中风”至少有3种。
第一种是血液淤堵型。堵在心脏叫心梗，堵在脑袋叫脑梗，血管堵死之后破裂，就容易中风，这种类型跟西医讲的“中风”是差不多的。这种类型的中风，用补阳还五汤。
第二种类型叫“肝阳上亢”型，说通俗点，就是肝阳往上升的太过了，气血都往头上走，把脑部血管挤爆了。像电视里演的，一生气之后就直板板地晕倒在地，就是属于这种“肝阳上亢”类型的中风。这种类型的中风，用镇肝熄风汤。
还有最后一种类型，估计很多人怎么想也想不到，是感冒引起的中风。大家一定会觉得奇怪：感冒怎么可能会引起中风呢？大家想想看：为什么在寒冷的冬季，中风的人就特别多呢？
就是因为之前的外感没治好，寒邪一直留在身体里，冬季气温低，寒上加寒，寒主收引凝滞，把身体的血管都收住了，血管堵塞了就容易爆，血管爆就是中风。
大家都知道：感冒后血压就高，血压高就容易中风。为什么会这样呢？因为身体受了外寒，身体的通道就更容易堵塞了，通道变窄，压力就增大，血压就升高，血压高就容易血管爆，血管爆了就中风了。
感冒，高血压，中风，在西医那里是3个完全不同的病。感冒是最小的病，高血压是最常见的病，中风是最急的病。
在中医这里，就非常有意思了。虽然是3个完全不同的病，但是可以用同一个思路去治，还可以用同一个方子去治。为什么可以这样？因为这3个病的原因是一样的。中医从原因入手，把原因消除了，结果自然就正常了。
谁更高明一些？高下立判！
我们现在的人，高血压患者很多，中风的人也多，为什么会这样？其中，有一个很重要的原因，就是现在的主流医学不会治感冒，没能把感冒治好。
现代医学是怎么治感冒的？发烧了，就不让烧；咳嗽了，就止咳；吃抗生素，打吊瓶等等，核心思路是同一个，用2个字来概括，就是：控制。把症状压制下来，同时也把邪气压在身体里了，为以后的“高血压”埋下了一颗地雷，也为“中风”留下了隐患。
中医是怎么治感冒的？很简单，邪气怎么来的，就该怎么出去。受了风寒了，发一身汗，邪气随汗而出，感冒就好了。用中医思路治好的感冒，不会留任何后遗症，不会留下任何隐患。
有朋友可能会说：之前不懂这些道理，现在懂了，可是身体已经受到伤害了，寒邪已经入体了，血压已经高了，害怕会中风，该怎么办呢？
大家可要记好了，今天分享的这个方子，就是用来“亡羊补牢”的。可以把曾经没治好的感冒重新治一遍，可以把血压降下来，可以用来预防中风，还可以用来治疗中风。
这个方子就是“小续命汤”：麻黄9、桂枝9、川芎9、杏仁10、芍药10、 防己10、人参9、黄芩9、生姜30、甘草6、生附子9（先煎）、防风10。
这个方子叫做续命汤，我第一次接触这个方子的时候，心中便有一个疑惑：这个方子真的能续命吗？后来，慢慢了解到，这个方子真的能救命，真的能续命。中医名家李可老先生，对这个方子推崇备至，也用这个方子治好了自己的中风。
小续命汤，最早出自于《千金要方》，出自药王孙思邈之手。千百年来，这个方子已经救人无数，大家有必要收藏一下，有备无患。
服用小续命汤，有一个小小的窍门，有必要告诉大家。在服用汤药后，想办法让自己出点汗，比如趁热喝汤药，喝完药之后喝完热粥，泡个脚，盖床厚被子等等方式都是可以的，总之，要出点汗效果才好。出了汗之后，一定要注意，别再受寒了。
小续命汤到底是如何治疗中风的呢？小续命汤这个方子共12味药，其中包含几个经典的方子，比如麻黄汤，桂枝汤，参附汤，等几个经典方子。
第一梯队，用麻黄汤+桂枝汤用来开表。我在100首方子里，开篇就是介绍了这2首方，它俩是治风寒表证的祖师爷。麻黄汤，简单来说，就是把皮肤毛孔打开，把汗发出来；桂枝汤，治风寒表虚证，用来调和营卫。
把桂枝汤和麻黄汤合在一起，简单来说，就是“开表”。什么叫开表？就是把体表这个开关打开。现在很多人常年不出汗，手脚冰凉，血压也高，其实，根本原因就是体表受了寒，然后毛孔关上了。气血过不来，手脚就冰凉；体内的压力都堵在身体里了，血压就高。
为什么要“开表”？还是那个很简单的思路，邪气怎么来的，就怎么回去。寒邪是从体表来的，就可以从体表出去。要把敌人赶退，一定要给敌人留退路，否则邪气怎么出得去呢？麻黄汤合桂枝汤，就是先给敌人让出一条退路来。
第二梯队，防风+防己+川芎用来“治风”。这3味药都能治“风”，防风治的是体表的风，防己治的风湿里的风，川芎治的血液里的风，治风先治血，血行风自灭。这3味药，从3个不同角度来把体内的“风”扑灭。
中风这个病，说到底，还是因为体内有“风”，中医讲的这个风，是狂风乱舞，所以，得尽快把它扑灭了。这叫“急则治其标”。
第三梯队，人参+附子用来峻补阳气。人参配附子，又叫参附汤，是一个可以救命的方子，能起死回生，能回阳救逆。
为什么要峻补阳气呢？前面2个梯队，一个是打开通道的，一个是驱赶邪气的，可是，邪气会自己跑出去吗？不会的。必须有一股强大的能量，逼着它们退出去。
参附汤，可以理解成补阳气，也可以理解成扶正气的。只有把正气补足了，正气强大了，才能把体内累积的风寒邪气驱赶出去。
回头再看小续命汤，12味常用药物，布局合理，思路清晰，中心明确，的确是一个续命良方。
哪些情况下，可以用小续命汤呢？
第1种情况，用来治外感。当然，普通的风寒外感，我们用桂枝汤，麻黄汤这样的单方就足够了，比较复杂的外感，才会用到小续命汤。
其实，小续命汤更适合治“长期不感冒”。大家一定觉得很奇怪，长期不感冒也是病吗？也需要治吗？是的，大家没听错。中国人有个观念，没问题才是最大的问题。身体长期不感冒，很可能潜伏着大问题，也就是大家经常说的，经常感冒的人往往不会得大病，身体看起来很强壮，从来不感冒的人，一旦生病就是大病。
偶尔感冒一下，说明你的身体还是比较灵敏的，说明正气还是可以跟邪气抗衡的。现在很多人，长期在空调房里待着，体表这个通道受寒了，就关闭了，身体里面跟外界大自然断开了联系，体内的邪气出不来，就会形成大灾难。
小续命汤可以开表，稍微发点汗出来，把体内各种邪气排出来，把压力释放掉，人就不容易得大病。
第2种情况，用来降血压。小续命汤可以降血压，是针对风寒型高血压。如果你平素血压偏高，受寒后血压更高，那就适合喝小续命汤。小续命汤降血压的原理很简单，小续命汤可以开表，把体表通道打开，把压力就释放出来了，体内的压力自然就减少了。
第3种情况，用来预防中风。谁也不知道自己下一秒会不会中风，但是中风是可以预防的。如果你平时血压偏高，受寒后血压更高，平素不容易出汗，那么，你可以喝这个方子试试看。可以先喝上3-5天，看看血压会不会降下来，身体是不是更暖和，是不是更容易出汗。等身体容易出汗了，血压降下来了，就不用再喝了。
第4种情况，用来治疗中风。中风有好几种类型，小续命汤治的是风寒型中风，它不能通治中风。
1.因为暴怒导致的中风，可以吃“镇肝熄风汤”；
2.中风后，身体气虚症状明显的人，以“补阳还五汤”加减调理；
受了风寒导致的中风，平素身体寒气重，怕冷不出汗为主要症状的人，用“小续命汤”最为合适。如果调理得及时，可以做到不留任何后遗症，可以恢复正常人生活。
好了，小续命汤就跟大家介绍到这里。最后，我希望大家能够明白：感冒-高血压-中风这3个病症有因果联系的，我们平时要是能把感冒治好，就可以预防高血压，就可以预防中风。#陈易玄##中医养生#
快乐的在家休息日程
一回到家就喝到妈咪煲的汤啦
到处乱走乱逛 好想吃草莓
最近变得没那么爱拍日常了
以至于好像没啥东西给我发
今天妈妈本来和我说 年底了比较忙
不能早回来 我说没事 我自己找东西吃就好了
她还是专门提前了一点点下班
回家给我煮饭吃 半个小时弄出来[泪]
就怕我不够时间吃饱再走
还偷偷的煮我最爱吃的西兰花
最喜欢在家当米虫当懒鬼了
这次回来也知道自己其实有时候
脾气也很大很任性 妈咪再包容
我也要有个度 她也要我疼的 我也要宠她
一出站好冷 冷得发抖哈哈哈
我一回家就会变冷 每次都没穿够衣服回去
现在在美美吃宵夜ing
知道肚子大我也忍不住嘴
明天要认真备课啦打工冬仔
一回到家就喝到妈咪煲的汤啦
到处乱走乱逛 好想吃草莓
最近变得没那么爱拍日常了
以至于好像没啥东西给我发
今天妈妈本来和我说 年底了比较忙
不能早回来 我说没事 我自己找东西吃就好了
她还是专门提前了一点点下班
回家给我煮饭吃 半个小时弄出来[泪]
就怕我不够时间吃饱再走
还偷偷的煮我最爱吃的西兰花
最喜欢在家当米虫当懒鬼了
这次回来也知道自己其实有时候
脾气也很大很任性 妈咪再包容
我也要有个度 她也要我疼的 我也要宠她
一出站好冷 冷得发抖哈哈哈
我一回家就会变冷 每次都没穿够衣服回去
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知道肚子大我也忍不住嘴
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