#凤凰网旅游赏味#【北京人这辈子是和面条绑一起了】“初一饺子初二面，初三盒子往家转”，年关将至，初二打卤面可以准备端上来了！打卤面，北京面食独尊的王者，民间规格最高的一碗面。老北京人对它的态度，好像一种镇国之宝，不可轻动。做寿、新婚、满月，乃至乔迁、分家，任何一件改变人生的大事，才该吃打卤面。面用“把儿条”抻面最好，卤一般是肉片、口蘑、木耳、黄花菜、鸡蛋、香菇，肉汤熬了勾芡，撒点儿白胡椒。其他都是附加项：讲究点的可以熬口蘑汤，也可以加干虾米或鲜笋，最好能加鹿角菜，爱吃香菜的俏点儿香菜，最后要能炸一勺热花椒油泼上，那就浓、香、鲜、爽一体了。除了yyds的打卤面，还有烧羊肉面、炸酱面、豆角焖面、芝麻酱凉面、酱油汆儿面、炝锅面、羊肉汆面、羊肉喂汆儿面……你好哪一口儿？[馋嘴]#美食分享# #不可辜负的美食## https://t.cn/A6Jo6wps

报复性饮食真的爽
虽然在饱腹的情况下又进食会撑得想吐
但是心理真是大大滴满足[笑哈哈]
妙の蜜汁酱料真的绝[泪][泪]
（海鲜酱油➕麻油➕辣椒油➕耗油➕山西陈醋➕白糖➕麻酱➕花椒面）
我爱火锅粉
我爱香菜
我爱1L装的水果茶
烹饪真的美妙
我将永远津津乐道
我并且十分有信心把我的老公喂到180斤[doge]

#顺气消食试试萝卜炖鱼#材料：鲜鱼1条，萝卜100克，水发香菇20克，香菜、葱、姜适量，盐、料酒、醋、清汤、花椒油、油各少许。

做法：1.将鲜鱼去鳞洗净，在鱼体两面各划两刀，放入沸水锅内汆烫，然后捞出沥干水分备用；水发香菇洗净，切两半备用；萝卜去皮、洗净，切片备用；香菜洗净，切末备用。

2.锅置火上，倒油烧至六七成热，放入鱼，用中火将两面煎至淡黄色时取出。

3.锅留底油烧热，放入香菇、萝卜片略炒，烹入料酒、醋，放入清汤，放入煎过的鱼，用旺火略炒，加入葱、姜，改用小火加盖炖30分钟左右。

4.放入盐调味，拣出葱、姜，撒上香菜末，淋上花椒油即可。

功效：所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效。此汤很适合冬季食用（来源：大河健康报/文：河南省中医院健康管理中心潘雪娜）