2022年春节没有一个月就到了，年货都应该备起来吧！过年庆祝或者招待客户，新年杯子蛋糕一定要搞起来，真的是太好看啦！满满的节日气息，氛围感一下子就上来了，最重要的是还很好吃~
做法很简单的，新手也能做的很好看，搭配着虎年祝福插牌，绝绝子！赶紧在家学起来吧~
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年夜饭的仪式感，充满喜庆的杯子蛋糕！
不管是私房还是门店一点要学好，每个节日都能大卖热卖哦
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#不可辜负的美食# 甜品也养生——西洋参抹茶布朗尼[坏笑][挤眼[馋嘴][馋嘴]
比起西洋参根或西洋参片，西洋参粉与各种食材和料理的搭配度更高，随时轻松养生。[doge][doge]

食 材
· 86g椰子油
· 16g可可粉
· 少许盐
· 170g无糖巧克力豆
· 5g加拿大西洋参粉
· 6g抹茶粉
· 20g枫叶糖浆
· 90g椰糖
· 4个鸡蛋
· 300g椰浆

做法
1. 烤箱预热至150°，烤盘铺上烘焙纸。

2. 椰子油和黑巧克力放入平底锅用中火加热，搅拌至融化，加入可可粉、加拿大西洋参粉和盐搅匀。

3. 打发4个鸡蛋，加入香草精。

4. 将一半的蛋液倒入融化的巧克力中翻拌均匀，再倒入剩下的一半继续拌匀。

5. 把蛋糕糊倒入烤盘中，放入烤箱加热30-35分钟。

6. 烤好取出彻底放凉后用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏至少2小时。

7. 用电动搅拌器将椰油、抹茶粉和枫叶糖浆一起打发至质地光滑。

8. 从冰箱取出布朗尼，用刮刀把打发好的糖霜均匀地抹在上面。

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#烘焙[超话]# 距离除夕已经不到20天啦，你们的年货有置办好吗？
今天为大家带来了适合全家人围在一起吃的甜品——4种味道的口味小奶酥。一口小蛋卷外，包上一层牛轧糖，是继雪花酥、牛轧饼、牛轧方块酥、牛轧甜心卷后，又一牛轧家族的新成员。虽说看起来简单，但是制作过程中还是有蛮多需要注意⚠️的地方，学会了就可以在一大家子人面前一展身手辣！
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食材：p2海苔肉松味道&抹茶草莓味道/p3巧克力梦龙味道&苦甜咖啡味道
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制作前的注意事项：p4-p6
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步骤：
1.锅里以小火烧热后，关火，加入黄油，以余温融解它
2. 余温融解法：黄油完全融化后，加入棉花糖搅拌均匀，小火烧至黄油微沸后，关火，以余温把棉花糖完全融解。每个人的锅受热&火力不太一样，当你觉得热力不够，可以继续小火加热一下再关火，一般2-3次，棉花糖会完全融解的
3. 当棉花糖完全融解、把黄油基本吸收后，分别加入奶粉/口味粉，搅拌均匀
4. 揪一小团糖，扯开，放入一个小蛋卷，包起来。薄厚不匀也没关系，用手指推一下，糖就均匀了。最后在手心搓搓会更光滑～
5.最后裹上所有蘸料即可
6. 梦龙巧克力口味的要先做好巧克力外壳。纯可可脂+椰子油，在温热水中融化（尽量用玻璃容器，融化完的温度控制在45-50℃内），然后加入10g榛子碎，把巧克力液降温到22-25℃之间，再淋面。滴落在烤盘的巧克力液，可以重新回收再继续淋面
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