很多姑娘在一段感情中，把自己的能量都投射到男朋友的身上。总是容易无时无刻想着，他怎么还不回信息呢，他在忙什么呢，是不是不爱我了，还是有了新欢？等等诸如此类。
你会发现，你的每次起心动念都是他，这种能量的损耗，会让你变得焦虑，担忧和恐惧，在感情当中就会变得患得患失，焦虑不已。
你的能量在减弱，生活中的各个方面自然会被影响，你的男朋友也会被你代入到这种负能量当中，让他觉得很压抑，没有空间，结果自然不会容易好。
你会发现，你的每次起心动念都是他，这种能量的损耗，会让你变得焦虑，担忧和恐惧，在感情当中就会变得患得患失，焦虑不已。
你的能量在减弱，生活中的各个方面自然会被影响，你的男朋友也会被你代入到这种负能量当中，让他觉得很压抑，没有空间，结果自然不会容易好。
刚和你又吵了一架 不得不说你说话真的是越来越难听
也可能是你被带坏了 丧失人性和理智了
也可能这就是我曾经不知道的另一面吧
有些话没来得及发出去
你心里觉得什么都不好的人 并不是非你不可
只是曾经因为爱你
也在你不知道的情况下为你拒绝了很多人
昨天去咖啡厅都有人要微信 前男友频频后悔
我忙着变好 忙着走出来
别觉得我爱你自己就特别优秀了
细细一品越来越觉得你是个垃圾 分开是我的福份
也可能是你被带坏了 丧失人性和理智了
也可能这就是我曾经不知道的另一面吧
有些话没来得及发出去
你心里觉得什么都不好的人 并不是非你不可
只是曾经因为爱你
也在你不知道的情况下为你拒绝了很多人
昨天去咖啡厅都有人要微信 前男友频频后悔
我忙着变好 忙着走出来
别觉得我爱你自己就特别优秀了
细细一品越来越觉得你是个垃圾 分开是我的福份
【新春乐“宵”摇，一天1000斤元宵摇到手软】元宵节将至，元宵自然是正月十五餐桌上不可缺少的美食。在不少老保定人眼里，真正用手摇出来，趁着新鲜劲儿煮熟，才能称之为地地道道的元宵。从正月初十开始，直隶庆丰和负责摇元宵的师傅们就要进入最紧张的工作状态，每天从一大早忙活到深夜，5天时间要摇出5000斤元宵。
舌尖美味，好味道沉淀在时间里
人们总说摇元宵摇元宵，觉得“摇”是一个技术活儿。但庆丰和第五代传承人刘文良告诉记者，要想作出传统老口味儿，前期的面粉和馅料的准备，则更需要时间和心思。元宵的好味道，都是在时间里沉淀出来的。
“制作手工元宵，首先要选购上好的江米，经过多次清洗，再浸泡10个小时，等米泡透了捞出来晾干，晾好的江米还需要反复研磨过筛，直到非常细腻。你想想，这得费多大功夫？”
做好米粉，元宵馅更是讲究。“就拿五仁馅来说，先把白芝麻、核桃、花生、葵花籽、西瓜仁、青红丝、葡萄干等原料一一挑拣、清洗，之后炒熟，碾成不同大小的颗粒。最后把研碎的原料搅拌在一起，放进模具里打馅，再切成四方状，静置一夜让馅料凝固成形。你算算，这得是多少道工序？”刘文良介绍说。
在操作间一角，记者看到不少做好的馅料，红果、黑芝麻、五仁、豆沙。“去年元宵节卖出去4000多斤，光做馅料就做了一星期，腰都要折了。看今年的情况，最少也得5000斤。”刘文良说，为了丰富元宵口感，庆丰和也在创新。今年，在老五仁基础上尝试加入了腰果、松子等配料，既延续了传统老口味儿，又让元宵变得更香，更符合年轻人口味。
制作讲究，多道工序“滚”出手工元宵
对于传统手工制作元宵的师傅们来说，销售高峰期每天至少要摇1000斤元宵，不仅需要高超技艺，还需要过人的体力。
“手摇元宵虽然慢，但这门老手艺不能丢。”顾不上擦掉粘在脸上的面粉，刘文良展示起手摇元宵这门传统手艺。一箱馅料倒进挂浆面盆里，挂浆沉淀后投进盛满糯米粉的笸箩内，两只手推着笸箩边缘前后晃动，原本棱角分明的四方馅料很快被糯米粉包裹起来。然后再次挂浆，继续在滚上糯米粉的笸箩里晃动，反复4遍之后，乒乓球大小的元宵就制作出来了。“我摇一笸箩元宵大约需要15分钟，每个元宵的重量为25克左右，这就要求手上有准。”刘文良放到旁边的台秤上一称，一斤恰好20个。
刘文良告诉记者，摇元宵的过程中，处处都是经验技巧，“在摇的过程中，要让元宵充分碰撞，每次元宵过水多长时间、加面多少都影响元宵口感。面加多了元宵煮不熟，加少了元宵又容易裂开。”
手摇元宵看起来简单，可真正上手一试，才知道其中处处皆学问。记者走上前，跟师傅学起摇元宵。投入挂好浆的馅料，在笸箩里缓缓滚动。十几分钟反复几遍后，记者的胳膊已经酸到用不上力，而笸箩里的元宵大小不一、有棱有角。看到记者摇的元宵，庆丰和第六代传承人、刘文良的儿子刘强笑着说，摇元宵不只腰部和臂力用劲，最要紧的还是手上的巧劲儿，力道跟不上，元宵就不圆。“这绝对是一项体力活，就算是有经验的师傅，摇上一天也抬不起胳膊。”
坚守传统，“非遗”风采也需创新
从刘文良祖太爷刘春常那代算起，这手工元宵制作技艺在刘家已传承上百年。至今，刘家还留有一块清末时期的老牌匾“庆丰和”。“年龄”过百的牌匾，被刘家当成“宝贝”珍藏，牌匾稍有残缺，但见证了刘家几代人的传承。
2016年，刘文良从容城老家来到保定，在三丰路开了一家糕点铺子。凭着祖辈创立的绿豆糕技艺，刘文良在保定打开了市场，庆丰和绿豆糕点制作技艺也成功申报保定市莲池区非物质文化遗产。
2017年，刘文良糕点铺加进了传统手工元宵。从最初的摇二三百斤馈赠给亲朋好友，之后逐年销量翻倍。今年元宵节前，传统元宵订单已达5000斤。
“今年我们从腊月十二着手准备，洗米、磨面、做馅料，几乎每天5点钟起床。”刘文良说，从正月初十开始，糕点师傅们几乎进入24小时“连轴转”模式。随着需求量的激增，本是在操作间做技术指导的他，也亲自操练起来。每天早晨4点开始，他和三个师傅开始摇元宵，一直忙到凌晨两三点钟才结束。
对于这种高强度的体力消耗，55岁的刘文良也开始有些吃不消，可无论如何他也无法舍弃对老口味的坚守。“虽然这些老字号老味道有很多人认可，但现在收徒弟越来越难，很少有年轻人愿意再来学摇手工元宵。”一块招牌就是一个传承，经过岁月的沉淀，传统和创新之间如何平和，是刘文良一直思考的问题。
“以前我也用白铅铁制作过一个简易的摇元宵机，按照经验把机器的速度和力度调节好，也能摇出手工元宵的口感。”刘文良说，今年，他想再试着做一台这样的摇元宵机，既能扩大市场的供应，也能让老口味的元宵更好地传承下去。
舌尖美味，好味道沉淀在时间里
人们总说摇元宵摇元宵，觉得“摇”是一个技术活儿。但庆丰和第五代传承人刘文良告诉记者，要想作出传统老口味儿，前期的面粉和馅料的准备，则更需要时间和心思。元宵的好味道，都是在时间里沉淀出来的。
“制作手工元宵，首先要选购上好的江米，经过多次清洗，再浸泡10个小时，等米泡透了捞出来晾干，晾好的江米还需要反复研磨过筛，直到非常细腻。你想想，这得费多大功夫？”
做好米粉，元宵馅更是讲究。“就拿五仁馅来说，先把白芝麻、核桃、花生、葵花籽、西瓜仁、青红丝、葡萄干等原料一一挑拣、清洗，之后炒熟，碾成不同大小的颗粒。最后把研碎的原料搅拌在一起，放进模具里打馅，再切成四方状，静置一夜让馅料凝固成形。你算算，这得是多少道工序？”刘文良介绍说。
在操作间一角，记者看到不少做好的馅料，红果、黑芝麻、五仁、豆沙。“去年元宵节卖出去4000多斤，光做馅料就做了一星期，腰都要折了。看今年的情况，最少也得5000斤。”刘文良说，为了丰富元宵口感，庆丰和也在创新。今年，在老五仁基础上尝试加入了腰果、松子等配料，既延续了传统老口味儿，又让元宵变得更香，更符合年轻人口味。
制作讲究，多道工序“滚”出手工元宵
对于传统手工制作元宵的师傅们来说，销售高峰期每天至少要摇1000斤元宵，不仅需要高超技艺，还需要过人的体力。
“手摇元宵虽然慢，但这门老手艺不能丢。”顾不上擦掉粘在脸上的面粉，刘文良展示起手摇元宵这门传统手艺。一箱馅料倒进挂浆面盆里，挂浆沉淀后投进盛满糯米粉的笸箩内，两只手推着笸箩边缘前后晃动，原本棱角分明的四方馅料很快被糯米粉包裹起来。然后再次挂浆，继续在滚上糯米粉的笸箩里晃动，反复4遍之后，乒乓球大小的元宵就制作出来了。“我摇一笸箩元宵大约需要15分钟，每个元宵的重量为25克左右，这就要求手上有准。”刘文良放到旁边的台秤上一称，一斤恰好20个。
刘文良告诉记者，摇元宵的过程中，处处都是经验技巧，“在摇的过程中，要让元宵充分碰撞，每次元宵过水多长时间、加面多少都影响元宵口感。面加多了元宵煮不熟，加少了元宵又容易裂开。”
手摇元宵看起来简单，可真正上手一试，才知道其中处处皆学问。记者走上前，跟师傅学起摇元宵。投入挂好浆的馅料，在笸箩里缓缓滚动。十几分钟反复几遍后，记者的胳膊已经酸到用不上力，而笸箩里的元宵大小不一、有棱有角。看到记者摇的元宵，庆丰和第六代传承人、刘文良的儿子刘强笑着说，摇元宵不只腰部和臂力用劲，最要紧的还是手上的巧劲儿，力道跟不上，元宵就不圆。“这绝对是一项体力活，就算是有经验的师傅，摇上一天也抬不起胳膊。”
坚守传统，“非遗”风采也需创新
从刘文良祖太爷刘春常那代算起，这手工元宵制作技艺在刘家已传承上百年。至今，刘家还留有一块清末时期的老牌匾“庆丰和”。“年龄”过百的牌匾，被刘家当成“宝贝”珍藏，牌匾稍有残缺，但见证了刘家几代人的传承。
2016年，刘文良从容城老家来到保定，在三丰路开了一家糕点铺子。凭着祖辈创立的绿豆糕技艺，刘文良在保定打开了市场，庆丰和绿豆糕点制作技艺也成功申报保定市莲池区非物质文化遗产。
2017年，刘文良糕点铺加进了传统手工元宵。从最初的摇二三百斤馈赠给亲朋好友，之后逐年销量翻倍。今年元宵节前，传统元宵订单已达5000斤。
“今年我们从腊月十二着手准备，洗米、磨面、做馅料，几乎每天5点钟起床。”刘文良说，从正月初十开始，糕点师傅们几乎进入24小时“连轴转”模式。随着需求量的激增，本是在操作间做技术指导的他，也亲自操练起来。每天早晨4点开始，他和三个师傅开始摇元宵，一直忙到凌晨两三点钟才结束。
对于这种高强度的体力消耗，55岁的刘文良也开始有些吃不消，可无论如何他也无法舍弃对老口味的坚守。“虽然这些老字号老味道有很多人认可，但现在收徒弟越来越难，很少有年轻人愿意再来学摇手工元宵。”一块招牌就是一个传承，经过岁月的沉淀，传统和创新之间如何平和，是刘文良一直思考的问题。
“以前我也用白铅铁制作过一个简易的摇元宵机，按照经验把机器的速度和力度调节好，也能摇出手工元宵的口感。”刘文良说，今年，他想再试着做一台这样的摇元宵机，既能扩大市场的供应，也能让老口味的元宵更好地传承下去。
✋热门推荐