《馔事留痕——餐饮企业文化与品牌创新案例及其他》再版归来活跃于京城餐饮业和制造业40多年的知名媒体人刘达华编著的《馔事留痕——餐饮企业文化与品牌创新案例及其他》于2022年3月再版发行。持续了两年多的疫情对餐饮行业影响巨大，在整个行业面对困境、寻求破局之时，这本书重回餐饮从业者的视线，带给人深入的思考和新的启发。这本书以案例的形式，记录了改革开放40多年来北京餐饮行业改革创新的故事。第一章餐饮企业文化与品牌创新是全书重点，用14篇囊括了全聚德的历史渊源与创新发展。改革开放后，全聚德几代经理人创业创新，独具慧眼、洞察市场，提升了老字号品牌的影响力。在新时代餐饮市场激烈竞争的环境下，全聚德人挖掘与传承百年传统餐饮文化、坚守与创新品牌，前门店创造了一把椅子全年营业额超10万元和单店全年营业额超过1亿元的中国餐饮业新纪录。书中还探研了京城诸多新兴餐饮企业，其中不乏作为北京新兴餐饮企业代表的贵宾楼饭店，其“青出于蓝而胜于蓝”的菜肴物质文化创新的悟性，科学管理理念和贴近顾客的服务文化，助力企业持续进入全国餐饮企业百强。看全书，回味改革开放以来全国各地餐饮人纷纷闯京城的创业故事。川菜蜀王、鄂菜九头鸟、滇菜昆明春天、客家菜老黄牛……争芳吐艳，热闹非凡，不同地区不同口味的菜品造就了京城餐饮文化与品牌创新的亮丽风景线，使京城百姓大饱眼福口福，尽情享受中华餐饮文化。书中记载的全聚德第五代传人杨宗满、中国烹饪大师田润福、亚洲大厨屈浩、顾九如、徐福林等，诸多创业创新、成才成功的故事，耐人寻味，给今天的餐饮人以启迪和激励。从传统老字号到新兴餐饮企业，其凤凰涅槃般的创新之道，又给今天的餐饮企业家们以指引和借鉴。时至今日，餐饮从业者再次品读书中文章，在被作者精彩笔墨吸引的同时，亦从中获取了迎难而上、破茧重生的力量。兴衰成败，是餐饮业发展的一份宝贵财富。通过亲临实地采访调研乃至长期跟踪，作者对餐饮企业创新之道抽丝剥茧、鞭辟入里的阐述，值得餐饮业的经营者和创业者认真阅读、思考、剖析，从中汲取经验与教训。面对突如其来的疫情、变幻莫测的市场，只有持续创新才能行稳致远。《馔事留痕》全书20余万字，126篇，近100个人物，个个精彩、篇篇耐读，都是作者刘达华先生半个世纪以来，深入数百家“前店后厂”的餐厅等各行业采访写出的数百万字作品中甄选出来的，可谓餐饮业企业、制造业企业的企业文化与品牌创新案例的荟萃。他对餐饮业的煎炒烹炸厨艺、新产品开发、企业管理、人才培养、市场营销、老字号传承等都门儿清，可以说不是专家，胜似专家。这本书也是今年已85岁的餐饮行家刘达华先生献给餐饮行业的一份厚礼。他对餐饮行业的贡献，当随此书，踏雪留痕，历久弥新。（完）

焦作市武陟县詹店镇一家商砼站污染环境谁监管？

关注商砼站在生产中极易产生粉尘污水噪音等污染，所以一家正规的商砼企业立项投产必须要有完善的手续及完备的符合环保要求的全封闭无裸露及防尘降尘设施方可开工运营。

然而，据焦作武陟县詹店镇何营西村群众反映，位于他们村境内有一家大商砼站（焦作武陟县建业砼业有限公司），从2016年建厂以来一直生意很红火，几乎就没见停过.但是，这么一家大型商砼站不仅环保不达标，因此说，商砼站如果环保措施不到位的话，对周边环境大气污染危害可想而知。

接到反映后，媒体于近日前往实地进行了解，在当地群众引领下，在位于焦作武陟县詹店镇何营西村凯雪西路见到了这家大型商砼站。该洗沙场紧靠大路，厂大门口没有任何环保措施，车辆出入粉尘飞扬！院内几辆非商砼罐车，其中一辆2022年2月10日下午1点16分左右刚进到院内，因为该商砼罐车送料以后冲洗罐车回来，冲洗罐车的污水不按环评要求直接排到《河南大美印刷有限公司》北100米左右一个深坑里，

因为冲洗罐车的水含有减水剂化工原料污染地下水严重！深坑边沿倒好多僵硬的沙灰料，整条凯雪路上洒落好多石子，车辆过去尘土满天飞，群众说，武陟县建业砼业有限公司这样的情况存在好几年都没有监管。

焦作武陟县建业砼业有限公司污染环境而当地环保部门和詹店镇属地管理是负责环境保护监督临察单位都有不可推卸的责任，污染环境这么严重为什么都置之不管不问呢？是不是如群众质疑的那样，几家部门不约而同地一致为其违规生产开着绿灯呢？

焦作武陟县建业砼业有限公司污染环境让媒体人很诧异！对该商砼站违规运营污染环境，媒体人将继续跟踪和关注。（农社宣）​​​

焦作武陟县詹店镇一家商砼站污染环境谁监管？

商砼站在生产中极易产生粉尘污水噪音等污染，所以一家正规的商砼企业立项投产必须要有完善的手序及完备的符合环保要求的全封闭无裸露及防尘降尘设施方可开工运营。

然而，据武陟县詹店镇何营西村群众反映，位于他们村境内有一家大商砼站（武陟县建业砼业有限公司），从2016年建厂以来一直生意很红火，几乎就没见停过.但是，这么一家大型商砼站不仅环保不达标，因此说，商砼站如果环保措施不到位的话，对周边环境大气污染危害可想而知。

接到反映后，媒体于近日前往实地进行了解，在当地群众引领下，在位于武陟县詹店镇何营西村凯雪西路见到了这家大型商砼站。该洗沙场紧靠大路，厂大门口没有任何环保措施，车辆出入粉尘飞扬！院内几辆非商砼罐车，其中一辆:640}">

因为冲洗罐车的水含有减水剂化工原料污染地下水严重！深坑边沿倒好多僵硬的沙灰料，整条凯雪路上洒落好多石子，车辆过去尘土满天飞，群众说，武陟县建业砼业有限公司这样的情况存在好几年都没有监管。

武陟县建业砼业有限公司污染环境而当地环保部门和詹店镇属地管理是负责环境保护监督临察单位都有不可推卸的责任，污染环境这么严重为什么都置之不管不问呢？是不是如群众质疑的那样，几家部门不约而同的一直为其违规生产开着绿灯呢？

武陟县建业砼业有限公司污染环境让媒体人很诧异！对该商砼站违规运营污染环境，媒体人将继续跟踪和关注。

来源农社宣