聂远问一家重庆火锅店老板：“重庆火锅和成都火锅有什么区别吗？”老板：“火锅在重庆的话，它是跟码头很有关系的，码头文化，所以重庆的老火锅更多一点。成都那边的话就是新派火锅，最大的区别就在于我们老火锅不要一口香料，我们就是靠醇厚的牛油味道。”

这个火锅店的老板娘对于重庆火锅和成都火锅的区别解释，可以说是非常到位了，重庆火锅起源于码头，小贩用辛辣的汤汁煮便宜的水牛毛肚和动物内脏售卖给当时码头附近工作的工人，因为便宜热量又高，所以工人们十分爱吃，于是慢慢传了下来，火锅也就成了码头文化中的一个。

重庆火锅和成都火锅虽然都是麻辣锅，但麻辣锅的具体味道却有很大的不同，重庆火锅因为是牛油熬制的，所以味道更醇厚一点，也更辣一点，成都的火锅基本不用牛油以植物油为主，因此加的香料也就多了，辣味稍微淡一些。

不管是重庆火锅还是成都火锅，总归都是四川火锅，两者都非常好吃！

在重庆玩过N次后的总结坦白局㊙️
作为土著，在重庆玩了无数遍啦～好玩的、好吃的、好看的全都体验过❗️当然也踩了无数的雷，这篇就给大家总结一哈，怎样玩最巴适，拒绝踩雷❌
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❤️整理不易，喜欢的赶快码住收藏叭～
❤️祝大家旅行愉快～
ps：字数有限，详情可见图
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1⃣️行程准备
1、关于疫情
(1）疫情期间，中高风险地区的人不建议来重庆旅游，低风险区无需核酸，双绿码即可通行
(2) 提前申领渝康码，机场、车站、商场、住宿、景点都用的到
(3) 公共交通上以及人员密集处要戴好口罩，勤洗手
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2⃣️关于住宿
(1）住解放碑、洪崖洞附近最方便，尽量选择市中心
(2）可在mt提前搜索/预定江景民宿，100+左右，双大床最多睡4人，AA下来超级便宜
(3）尽量避开节假日高峰期
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3⃣️行程规划（含明细）
第一天行程：解放碑一国泰艺术中心一八一路好吃街一洪崖洞一千厮门大桥
（门票0)
第一天消费：住宿人均80+早餐老街糯米团15+午餐八一好吃街50+晚餐小崖洞街坊老火锅60+步行0=205
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第二天行程：李子坝轻轨一鹅岭二厂一中山四路—观音桥步行街（门票0)
第二天消费：住宿人均80+早餐小面8+午餐大王油茶35+晚餐观音桥好吃街60+打车25=210
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第三天行程：来福士一长嘉汇弹子石老街一南滨路—大剧院—洪崖洞
第三天消费：早餐抄手15+午餐莱得快酸辣粉10+小吃饮品40+晚餐芈重山老火锅55+交通30=150
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4⃣️具体防坑措施（详情见图5-7）
1、不要把行程安排的太慢，体验感最重要！
2、不要相信洪崖洞的快速通道，其实就是收钱的电梯，极其坑
3、不要白天去洪崖洞，夜晚七点亮灯过后才好看
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重庆旅游攻略/重庆吃喝玩乐攻略/重庆美食/重庆必打卡/重庆火锅#旅行[超话]#

重庆首家边吃火锅边看冬奥‼️不能吃辣不要来

朋友从刚从外地回来老是想念重庆的老火锅，这不马上安排上‼️这家火锅第一次吃就把我辣得喝了整整一瓶矿泉水，但是越吃越上瘾 完全停不下来，这次还出了一些新菜品当然是不错过

店里没什么环境，来这里的大都是吃味道 晚上6点半来生意都好得不得了，我们定的位置刚好在电视剧旁边，边吃火锅边看冬奥绝对是重庆首家‼️

【六宫格拼盘】
一个价格吃到6种菜品：耙鸡脚、卤猪蹄、麻辣牛肉、姜丝牛肉、子姜圆子、卤肥肠都是店里招牌菜下入锅中吸满辣油吃一口简直满足

【酥肉】
现炸酥肉，炸到表面金黄上桌多放一会儿也是酥脆口感，咸淡刚刚好完全不需要其他调味

【双椒鸡块】
鸡肉肉质细嫩，不管煮多久也不会担心会老掉，双椒腌制所以味道中也带有清香，最喜欢的一道

很有趣的点是：肥二爷是店里的一只小猫咪，包括沙冰、汤圆上的贴纸也是它的原型；可惜去的那天没有遇上！只能下次来了

对了，如果从外地旅游来吃这家店现在菜品还打8.5折别错过咯

：肥二爷火锅馆(解放碑店)
：鲁祖庙31号
：11:00-02:00