娃好几个同学都住一个小区,因为娃和妈妈们也成了朋友,他们偶尔会来串门,家里有啥吃的都会分点给他们,今天来了一位不太会做饭的妈妈,给人拌了点萝卜干,一边拌一边让那个妈妈尝尝,尝着尝着就下去了一大截,哈哈哈,我又装了些,压的严严实实的给那个妈妈带走了。

好多人要做法,简单写一下吧。

萝卜条晒干,用少许盐使劲揉透,不能吃到明显的盐味的那种分量,这样后期操作就有很大空间,然后放泡菜坛子里可以保存很久,坛子味道出来了就用杀菌后的玻璃瓶密封放冰箱冷藏,随吃随拌。也可以萝卜切条先用盐腌,出水了冲洗一下控干水再晒,也脆,也好吃。

我放了花生芝麻油(就是食用油加熟花生,熟芝麻一丢丢盐炸的油,吃米粉的时候可以放一点),辣椒油,花椒油,辣椒粉,草果粉(一丢丢),花椒粉,生抽,一丢丢盐,拌匀就行。

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