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来到金泽的“东茶屋街”，首个要推荐的景点就是“箔一”东山店了！使用木格子及具有东茶屋街风情的红谷色为装潢的店内贩售着金箔工艺品、化妆品、点心等商品。

金泽之所以会如此流行金箔美食，就是从箔一的“金箔闪耀软冰淇淋（金箔のかがやきソフトクリーム）”开始带起的！大胆使用一整张金箔的软冰淇淋给人豪华气派的印象，一开卖就人气大爆发，相当受到国内外游客欢迎。10000分之１㎜薄的金箔只要碰到静电或是微风就会破掉，非常纤细脆弱，但专家职人能在一瞬间就将金箔漂亮地贴在软冰淇淋表面上，这传奇性的一刻绝对要亲眼目睹！浓浓的牛奶软冰淇淋也是会让人上瘾的好滋味。但是要注意的是，东茶屋街严禁行人边走边吃，所以要是在箔一买了金箔软冰淇淋，记得就在一楼或二楼的空间内享用，吃完之后再回到东茶屋街散步哦。

地址：石川県金沢市东山1丁目15-4

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