#人物##历史##皇帝#
道光皇帝问内务府衣服打个补丁要多少钱，回答是5两银子。又问吃碗面片儿汤呢？答道1000两，皇家竟如此奢侈？
我们看到的影视剧中清宫皇帝后妃饮食极尽奢靡，嘉靖皇帝吃的葱都被雕刻成花鸟鱼虫来，慈禧太后一餐是108道菜。但事实上，不是每个皇帝的待遇都是一样的。
道光帝时期，清朝官员上下贪污腐败，导致国库亏空，入不敷出。就连皇帝后妃的衣食住行都不得已要缩减，要节制。
道光皇帝带头崇尚节俭，他不讲究寝宫的豪华，也不允许衣食的华丽，要求太监穿布衣、布鞋，后妃少制衣裳，自己也很少添置新衣服。
身为一国之君，他的衣服上有些也打了补丁。有一次他和大学士谈论国事，发现大学士裤子上也有个补丁，便问花了多少钱，大学士说是自己家人补的，因为他说多少都会得罪内务府的人。
道光皇帝自顾自道：“我上次问内务府，他们说花了5两银子，看来以后让嫔妃们也学学针线。”大学士惊得目瞪口呆。
还有一次，吃腻了宫里几十年都不变的御膳，道光皇帝对内务府说：“给我做碗面片儿汤。”
谁知第二天还是没端上来，道光皇帝很生气，把内务府总管传过来问话：“为何没有面片儿汤？”总管答：“启禀皇上，这个需要1000两银子。”
道光帝惊讶道：“为何需要这么多？”总管答：“因为需要再添置一间御膳房，还需要专门的厨子来做。”
道光帝说：“那算了，你到前门外那个饭馆买一碗就是。”总管又答：“那间饭馆倒闭了。”
道光帝心里憋气得很：“罢了，朕不能因为一碗面片儿汤落个奢侈的名声。”
堂堂一国之君连吃碗面片儿汤都不得，说出去谁信呢？但事实就是整个清朝的礼制，宫廷的规矩束缚，内务府作为皇宫管家部门权力遮天。
这里面一个个地冷着脸的大内总管、太监、宫女打着皇家规矩、太后旨意的幌子，把皇帝、皇子、公主、嫔妃管得密不透风。
偌大一个皇宫，上百个御膳房，真没有一个厨子能做出老北京人都会做的面片儿汤？皇帝指定要吃前门那间饭馆的，偏偏就在这个节骨眼上倒闭了？不能到别的店买？
这里面的猫腻就是，内务府既怕担责，又想从中捞一笔。试想啊，从外面买，万一皇帝吃出问题来谁负责？御膳房不是不能做，但不借此名目增加预算，自己是不是傻？
道光帝心里虽委屈但不能发作，好在平时饮食虽然极为节俭，年节、盛典还是很丰盛的。但是到了同治年间，可就更惨了。
作为咸丰皇帝唯一一个儿子，同治从小就娇生惯养，但是19岁就死了，为何？
有人认为，他是因营养不良而死的。6岁的娃刚即位，正是长身体的时候，但是却按照清宫规矩一日两膳。
吃的还都是两宫太后赐的小米粥、糙米粥、柳叶汤、豆腐片汤……这些汤汤水水怎么能顶得了饿？
那就没有其他肉菜了吗？并不是。本应供给皇帝的各类硬菜都按规矩赏给了御前太监张文亮。他的工作就是“替吃”，本来是替皇帝每个菜吃一口尝味道的，但是却被养得白白胖胖的。
只要他说这菜凉了、淡了、咸了、变味了，都通通撤下，最后还不是到了他的肚子里？
可怜的同治就只能眼睁睁看着自己想吃的牛羊鸡鸭鱼肉被一个个端下去，咽一咽口水。
这个张文亮有一副福相和一张乖巧的嘴，深得慈禧的喜欢，他吃完，还要替皇帝到两宫太后面前去谢恩。殊不知，慈禧自己的儿子却饿得头昏眼花。
同治饿得实在难受，就跑进太监住的地方去偷东西吃，但是却被太监发现了，一把夺过去丢掉。小皇帝还不能像别的娃那样哭闹，你说这多可怜。
清宫的饮食规矩数十年如一日，一天两餐，但都是图个排场和形式，一般都是8个主菜、4个小菜，外加火锅、粥、汤，大约20道。
虽然看起来琳琅满目，但是多数是提前做好，煨在炉子上，皇帝一下令将迅速端上来，要想图个新鲜是不可能的。要想滋味鲜美，口感独特，也是很难的。
还有个规矩，每道菜皇帝不能吃超过三口，这是祖宗礼法，怕人在里面下毒。
菜谱是内务府定的，菜是提前做好没卖相，还不能多吃一口，皇帝吃饭的规矩这么多，怎么能让人有兴致？
由此可见，刻板的清宫饮食制度不仅造成了极大的浪费，也不利于皇家的健康。
更可怕的是在各种规矩、礼节的束缚下，管理皇家衣食住行的人员，层层勾结，中饱私囊，蛀空了大清这棵百年老树。
所以啊，咱老百姓也不用去羡慕什么“满汉全席”，每天家里的热饭热菜才是最有烟火气，最慰肚肠的，不是吗？
道光皇帝问内务府衣服打个补丁要多少钱，回答是5两银子。又问吃碗面片儿汤呢？答道1000两，皇家竟如此奢侈？
我们看到的影视剧中清宫皇帝后妃饮食极尽奢靡，嘉靖皇帝吃的葱都被雕刻成花鸟鱼虫来，慈禧太后一餐是108道菜。但事实上，不是每个皇帝的待遇都是一样的。
道光帝时期，清朝官员上下贪污腐败，导致国库亏空，入不敷出。就连皇帝后妃的衣食住行都不得已要缩减，要节制。
道光皇帝带头崇尚节俭，他不讲究寝宫的豪华，也不允许衣食的华丽，要求太监穿布衣、布鞋，后妃少制衣裳，自己也很少添置新衣服。
身为一国之君，他的衣服上有些也打了补丁。有一次他和大学士谈论国事，发现大学士裤子上也有个补丁，便问花了多少钱，大学士说是自己家人补的，因为他说多少都会得罪内务府的人。
道光皇帝自顾自道：“我上次问内务府，他们说花了5两银子，看来以后让嫔妃们也学学针线。”大学士惊得目瞪口呆。
还有一次，吃腻了宫里几十年都不变的御膳，道光皇帝对内务府说：“给我做碗面片儿汤。”
谁知第二天还是没端上来，道光皇帝很生气，把内务府总管传过来问话：“为何没有面片儿汤？”总管答：“启禀皇上，这个需要1000两银子。”
道光帝惊讶道：“为何需要这么多？”总管答：“因为需要再添置一间御膳房，还需要专门的厨子来做。”
道光帝说：“那算了，你到前门外那个饭馆买一碗就是。”总管又答：“那间饭馆倒闭了。”
道光帝心里憋气得很：“罢了，朕不能因为一碗面片儿汤落个奢侈的名声。”
堂堂一国之君连吃碗面片儿汤都不得，说出去谁信呢？但事实就是整个清朝的礼制，宫廷的规矩束缚，内务府作为皇宫管家部门权力遮天。
这里面一个个地冷着脸的大内总管、太监、宫女打着皇家规矩、太后旨意的幌子，把皇帝、皇子、公主、嫔妃管得密不透风。
偌大一个皇宫，上百个御膳房，真没有一个厨子能做出老北京人都会做的面片儿汤？皇帝指定要吃前门那间饭馆的，偏偏就在这个节骨眼上倒闭了？不能到别的店买？
这里面的猫腻就是，内务府既怕担责，又想从中捞一笔。试想啊，从外面买，万一皇帝吃出问题来谁负责？御膳房不是不能做，但不借此名目增加预算，自己是不是傻？
道光帝心里虽委屈但不能发作，好在平时饮食虽然极为节俭，年节、盛典还是很丰盛的。但是到了同治年间，可就更惨了。
作为咸丰皇帝唯一一个儿子，同治从小就娇生惯养，但是19岁就死了，为何？
有人认为，他是因营养不良而死的。6岁的娃刚即位，正是长身体的时候，但是却按照清宫规矩一日两膳。
吃的还都是两宫太后赐的小米粥、糙米粥、柳叶汤、豆腐片汤……这些汤汤水水怎么能顶得了饿？
那就没有其他肉菜了吗？并不是。本应供给皇帝的各类硬菜都按规矩赏给了御前太监张文亮。他的工作就是“替吃”，本来是替皇帝每个菜吃一口尝味道的，但是却被养得白白胖胖的。
只要他说这菜凉了、淡了、咸了、变味了，都通通撤下，最后还不是到了他的肚子里？
可怜的同治就只能眼睁睁看着自己想吃的牛羊鸡鸭鱼肉被一个个端下去，咽一咽口水。
这个张文亮有一副福相和一张乖巧的嘴，深得慈禧的喜欢，他吃完，还要替皇帝到两宫太后面前去谢恩。殊不知，慈禧自己的儿子却饿得头昏眼花。
同治饿得实在难受，就跑进太监住的地方去偷东西吃，但是却被太监发现了，一把夺过去丢掉。小皇帝还不能像别的娃那样哭闹，你说这多可怜。
清宫的饮食规矩数十年如一日，一天两餐，但都是图个排场和形式，一般都是8个主菜、4个小菜，外加火锅、粥、汤，大约20道。
虽然看起来琳琅满目，但是多数是提前做好，煨在炉子上，皇帝一下令将迅速端上来，要想图个新鲜是不可能的。要想滋味鲜美，口感独特，也是很难的。
还有个规矩，每道菜皇帝不能吃超过三口，这是祖宗礼法，怕人在里面下毒。
菜谱是内务府定的，菜是提前做好没卖相，还不能多吃一口，皇帝吃饭的规矩这么多，怎么能让人有兴致？
由此可见，刻板的清宫饮食制度不仅造成了极大的浪费，也不利于皇家的健康。
更可怕的是在各种规矩、礼节的束缚下，管理皇家衣食住行的人员，层层勾结，中饱私囊，蛀空了大清这棵百年老树。
所以啊，咱老百姓也不用去羡慕什么“满汉全席”，每天家里的热饭热菜才是最有烟火气，最慰肚肠的，不是吗？
1⃣️-8⃣️过年后真的有稍微节制饮食了
啊nic的薯条无敌了
9⃣️摸星巴克
某天把冰箱的炒饭忘记了出去吃饭
下午热了炒饭当硬核下午茶
大领导经过微波炉看着愣了几秒笑死了
1⃣️1⃣️- 1️⃣4️⃣苦涩等车日记
同事建议我去上海追排产[泪]
#宝宝的少女心##冒个泡##特斯拉# https://t.cn/RyhNiEC
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祸从口出，病从口入 | 道教真正的食养之法
道教的营养观是一种，重外养，更重“内养”：“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》：“去暴怒以养性，少思虑以养神，省言语以养气，絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性，不过妄的思虑可以修养心神，简练语言可以修养心气，杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合，我们才能身心通泰，祛病延年。
饮食的利弊
俗语：“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本，所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说：“饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓、为精；其次者，为肌、为肉。”饮食是人们生活中的营养的来源，可以滋养我们的血气，血可以滋养我们的形体，气可以护卫我们的四肢；髓和精是人体中的精华，其次是人体中的肌肉。孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载：“安身之本，必资于食；不知食宜者，不足以存生也。”饮食是安顿身体的根本，不知道如何适宜地饮食的人，是不足以合理的养生的。此外，孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血，具有不可替代的治病功能。
另一方面，道教对不合理的饮食所带来的损害，也具有深刻的认识和高度的警惕。陶弘景在《养性延命录》中痛陈：“百病横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。声色可绝之踰年，饮食不可废之一日，为益亦多，为患亦切。”人们得得各种疾病，大多是由饮食不合理引起的，不合理的饮食所带来的危害，远远超过了纵情声色所带来的危害；人们到了一定的年纪，对声色的欲望会降低，但饮食确实每天都需要的；饮食合理的话，久而久之，会带来很大的好处，不合理的话，日积月累就会带来很大的危害。
具体而言，饮食损害功能的产生有以下几个原因：
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》：“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食，但饮食也会致使腑脏充塞，丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行，这样一来，人不可避免地因元气的不足而加速衰老。
2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫，也有人认为是指人体内的各种，导致人走向毁灭的负面因素，包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称：“贪于饮食，尸（指三尸）乃千变万化，随欲而归，令人世患日深，多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人，身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化，危害人们的健康，让人们的各种祸患日益加深，让人愚钝，甚至过早的死亡。
内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说：“善养生者养内，不善养生者养外。养内者以恬脏腑，调顺血脉，使一身之流行冲和，百病不作。养外者恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣。安能保全太和，以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主，不擅长养生的人则以滋养形体为主；“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐，使血脉顺畅，让一身的卫气营血的流行自然和谐，依此能百病不生。只知道“养外”的人，其实难免只是纵口腹之欲，贪恋各种滋味，追求饮食带来的身体愉悦；这样虽然能使得肌肤、形体丰腴，脸色光润、悦泽，其实在身体里面，酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑，使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的，又何谈祛病延年呢。
“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉，不合理地偏重外形的滋养；“内养”则主要是填精补髓，使五脏盈溢，髓实血满，万神具足。
道教饮食“内养”的内涵非常丰富，包括以下几个方面：
养德
首先，道教的饮食不能伤害其他生命，强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说：“第一诫者，不得杀生，割断他命，煎煮美味，以饶一身。”第一条诫命是，不得故意追求美味去杀生，去割断其它动物的生命，用各种方式来烹煮成美味，来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说：“欲求长生者，必欲积善立功，慈心于物，恕己及人，仁逮昆虫。”追求长生久视的人，必须要有志于积善立功，要能慈心爱物，宽以待人，保护生态和谐。
其次，道教还主张少食为佳，强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说：“蔬食弊衣，足养性命，岂待酒肉罗绮，然后生全哉！是故于生无所要用者，并须去之；于生虽用有余者，亦须舍之。”
《云笈七签》中说：“启阴感阳，分布元气，乃孕中和，是为人矣”，意思是说，人的情性形命出自元气，元气是人生命的源泉和根本。所以，修炼培养元气，就是道教养生的基本理念和实践方法。
道教所说的“气”包括三个部分的内容，它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说：首先是指呼吸自然界的空气，这称为“清气”；其次是指先天父母雄精时的元气，这称为“先天之精气”；其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来，人的活力源泉在于体内之气，因此，通过保持和充实体内元气的“养气之道”，就能达到祛病延年、长生久视的目的。
养精
《随机应化录》记载：“养精者，少淫寡听”，保养精气，需要减少不合适的欲望，降低不合适的声音的影响。
《云笈七签》记载：“含气养精，血脉丰盈，骨濡筋强，润滋皮肤”，涵养精气，可以使得血脉丰盈，胫骨强劲，皮肤细腻滋润。
养神
《淮南子》：“心者，神之主也，而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶，精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之，不敢越也!”心是精神的主宰，精神是心的，形体长时间的劳作而不休息，则会枯竭，精神长久的消耗而不停止则会竭尽，对作为生命之根的精神，不要让其过度劳碌，不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲，清静无过分的作为，克制欲念，只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。
道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”，而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。
大致可归纳为以下几点：
1.少胜于多：这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”，并非是禁欲式的节制饮食，而是“节量饮食”，要求人们根据自身生命活动的能量需求状况，按一定的量和程序来合理地摄取饮食。
2.熟胜于生：陶弘景《养性延命录》指出：“凡食皆熟，胜于生”，这里的“熟”，可能有两层含义，一是指食物本身要烹制成熟；二是指作为食物的动植物资源，应是已经“成熟”的个体。
3、素胜于荤：总体来说，道教提倡以素食为主，慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性：一是尽量降低自身的能量需求，从而减低饮食用量；二是在饮食过程中，尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念，道教饮食还提倡“三因制宜”，即因事因地因人制宜。
阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。
《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物，这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多，不能太过偏食，否则会产生疾病；所讨厌的食物也不能全然的不吃，否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此，在挑选食物的时候，除了要按照时节挑选之外，还需要注意营养的均衡搭配。
五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论，皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外，孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中，也可以多加参照。
四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节，可以形成一个复杂的饮食养生系统，这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选，具体烹饪方法的择取，等等。
#崂山太清宫# #道教知识[超话]# #道教[超话]# #道教# #修行[超话]# #道家养生# #闻道行道# #道家# #崂山#
道教的营养观是一种，重外养，更重“内养”：“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》：“去暴怒以养性，少思虑以养神，省言语以养气，絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性，不过妄的思虑可以修养心神，简练语言可以修养心气，杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合，我们才能身心通泰，祛病延年。
饮食的利弊
俗语：“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本，所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说：“饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓、为精；其次者，为肌、为肉。”饮食是人们生活中的营养的来源，可以滋养我们的血气，血可以滋养我们的形体，气可以护卫我们的四肢；髓和精是人体中的精华，其次是人体中的肌肉。孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载：“安身之本，必资于食；不知食宜者，不足以存生也。”饮食是安顿身体的根本，不知道如何适宜地饮食的人，是不足以合理的养生的。此外，孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血，具有不可替代的治病功能。
另一方面，道教对不合理的饮食所带来的损害，也具有深刻的认识和高度的警惕。陶弘景在《养性延命录》中痛陈：“百病横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。声色可绝之踰年，饮食不可废之一日，为益亦多，为患亦切。”人们得得各种疾病，大多是由饮食不合理引起的，不合理的饮食所带来的危害，远远超过了纵情声色所带来的危害；人们到了一定的年纪，对声色的欲望会降低，但饮食确实每天都需要的；饮食合理的话，久而久之，会带来很大的好处，不合理的话，日积月累就会带来很大的危害。
具体而言，饮食损害功能的产生有以下几个原因：
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》：“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食，但饮食也会致使腑脏充塞，丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行，这样一来，人不可避免地因元气的不足而加速衰老。
2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫，也有人认为是指人体内的各种，导致人走向毁灭的负面因素，包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称：“贪于饮食，尸（指三尸）乃千变万化，随欲而归，令人世患日深，多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人，身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化，危害人们的健康，让人们的各种祸患日益加深，让人愚钝，甚至过早的死亡。
内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说：“善养生者养内，不善养生者养外。养内者以恬脏腑，调顺血脉，使一身之流行冲和，百病不作。养外者恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣。安能保全太和，以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主，不擅长养生的人则以滋养形体为主；“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐，使血脉顺畅，让一身的卫气营血的流行自然和谐，依此能百病不生。只知道“养外”的人，其实难免只是纵口腹之欲，贪恋各种滋味，追求饮食带来的身体愉悦；这样虽然能使得肌肤、形体丰腴，脸色光润、悦泽，其实在身体里面，酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑，使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的，又何谈祛病延年呢。
“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉，不合理地偏重外形的滋养；“内养”则主要是填精补髓，使五脏盈溢，髓实血满，万神具足。
道教饮食“内养”的内涵非常丰富，包括以下几个方面：
养德
首先，道教的饮食不能伤害其他生命，强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说：“第一诫者，不得杀生，割断他命，煎煮美味，以饶一身。”第一条诫命是，不得故意追求美味去杀生，去割断其它动物的生命，用各种方式来烹煮成美味，来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说：“欲求长生者，必欲积善立功，慈心于物，恕己及人，仁逮昆虫。”追求长生久视的人，必须要有志于积善立功，要能慈心爱物，宽以待人，保护生态和谐。
其次，道教还主张少食为佳，强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说：“蔬食弊衣，足养性命，岂待酒肉罗绮，然后生全哉！是故于生无所要用者，并须去之；于生虽用有余者，亦须舍之。”
《云笈七签》中说：“启阴感阳，分布元气，乃孕中和，是为人矣”，意思是说，人的情性形命出自元气，元气是人生命的源泉和根本。所以，修炼培养元气，就是道教养生的基本理念和实践方法。
道教所说的“气”包括三个部分的内容，它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说：首先是指呼吸自然界的空气，这称为“清气”；其次是指先天父母雄精时的元气，这称为“先天之精气”；其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来，人的活力源泉在于体内之气，因此，通过保持和充实体内元气的“养气之道”，就能达到祛病延年、长生久视的目的。
养精
《随机应化录》记载：“养精者，少淫寡听”，保养精气，需要减少不合适的欲望，降低不合适的声音的影响。
《云笈七签》记载：“含气养精，血脉丰盈，骨濡筋强，润滋皮肤”，涵养精气，可以使得血脉丰盈，胫骨强劲，皮肤细腻滋润。
养神
《淮南子》：“心者，神之主也，而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶，精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之，不敢越也!”心是精神的主宰，精神是心的，形体长时间的劳作而不休息，则会枯竭，精神长久的消耗而不停止则会竭尽，对作为生命之根的精神，不要让其过度劳碌，不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲，清静无过分的作为，克制欲念，只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。
道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”，而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。
大致可归纳为以下几点：
1.少胜于多：这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”，并非是禁欲式的节制饮食，而是“节量饮食”，要求人们根据自身生命活动的能量需求状况，按一定的量和程序来合理地摄取饮食。
2.熟胜于生：陶弘景《养性延命录》指出：“凡食皆熟，胜于生”，这里的“熟”，可能有两层含义，一是指食物本身要烹制成熟；二是指作为食物的动植物资源，应是已经“成熟”的个体。
3、素胜于荤：总体来说，道教提倡以素食为主，慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性：一是尽量降低自身的能量需求，从而减低饮食用量；二是在饮食过程中，尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念，道教饮食还提倡“三因制宜”，即因事因地因人制宜。
阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。
《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物，这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多，不能太过偏食，否则会产生疾病；所讨厌的食物也不能全然的不吃，否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此，在挑选食物的时候，除了要按照时节挑选之外，还需要注意营养的均衡搭配。
五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论，皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外，孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中，也可以多加参照。
四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节，可以形成一个复杂的饮食养生系统，这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选，具体烹饪方法的择取，等等。
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