不少姑娘为了减肥，饭也不吃了这样可不行哦~胃可是会抗议哒。

苦菊属菊花的一种，又名苦菜。有抗菌、解热、消炎、明目等功效。苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常棒的消脂食物。

今天推荐的这个做法特别的简单，无油，无压力，洗洗拌拌就能吃，既能守嘴瘾，又不长肉。女人晚餐的最佳选择！

 凉拌苦菊 

　

食

材

苦菊200克、花生米40克、蒜4瓣

白糖1勺、食用油少许、生抽2勺

葱末少许、白芝麻少许、盐1克

做

法

1、凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。

2、苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）

3、碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽

4、锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些）

5、将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜）

 苦菊沙拉 

食

材

苦菊1颗、虾仁100克、鸭蛋1个、番茄

盐、料酒、葡萄籽油、沙拉酱适量

做

法

1、苦菊洗净、淡盐纯净水浸泡30分钟，沥干水份、鸭蛋打散后静置10分钟；

2、虾仁解冻后放干净的碗中，用流动的水儿把虾仁漂洗干净，水清澈了，就可以了；

3、盐、料酒、和虾仁一起搅拌后放入葡萄籽油，继续搅拌均匀；

4、处理好的虾仁和鸭蛋液搅拌均匀；

5、不粘锅放入8克葡萄籽油，放入虾仁鸭蛋液，用筷子以画圈的方式炒熟；

6、苦菊用少许沙拉酱、葡萄籽油拌一拌，放入炒好的虾仁鸡蛋，再点缀一些番茄粒，就可以了。