#美食新势力大赛#新入手的挂耳咖啡又到了，这次的入手可以说给了我一份意外惊喜‼️
一盒3种口味，1️⃣号巴西2️⃣号危地马拉3️⃣号哥伦比亚
极简风的包装盒甚至有些简陋
然而咖啡的味道却是大气上档次的～
挂耳的封面上会标注豆种➕处理方式➕烘焙度
还有建议的饮用方式
盒子里有主理人去找袋熊的照片，卡片上写着这盒挂耳“袋熊咖啡”命名的由来
还有一小袋咖啡豆样品，几颗画着可爱小脸的巧克力豆～
～
总体来说，巴西是风味zhui均衡的，冲起来高甜无酸，苦味似有还无。危地马拉风味更醇厚些，苦味也更明显，回味悠长。哥伦比亚有着明亮的酸味，搭配一碟巧克力蛋糕卷，真的挺享受～#我的春日纪实# https://t.cn/RL8pcv4

这家店可以说是相当低调！
在井大路的拐角处中默默坚持了好几年～
许多客人可能都是先因为撸狗而来吧[doge]

在集市上喝过几次拿铁都觉得不错，
来店里自然还是要喝手冲为主啦！

它家属于比较早就开始做自烘焙，
沉淀了几年的技术也是更为稳定！

豆单多为日晒处理法的埃塞豆，
先点了「小王子」再来了一杯「桃子甜心」
两杯的风味都不会过于复杂入口顺滑干净
值得推荐喜欢喝手冲咖啡的朋友前来一试！

后来觉得很好喝还买了挂耳～
但是冲出来的口感就有点差强人意[苦涩]
看来我的技术确实不来过关，
有空还是去店里喝！！

#福州美食##美食探店##新星v计划#

Inner Passion｜地址：鼓楼区井大路104号

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民安社区“DIY之我是烘焙师”社区烘焙班开课#

为丰富 社区居民的业余生活，培养糕点烘焙制作的兴趣，提升糕点烘焙的能力与水平，2021年12月15日下午，民安社区组织的公益课堂——烘焙班正式开课。

本次培训班学员以社区爱好烘焙的居民为主，邀请了专业烘焙老师——梁老师来为大家授课。活动中，梁老师首先向学员们介绍了制作葱油曲奇所需要的材料、工具，并通过PPT形式详细讲解了操作方法及烘焙注意事项。制作过程中，大家先将各类材料按比例称重后，再加入面粉、白糖、葱末、胡椒粉，将其倒入打发好的蛋清搅拌均匀，随后装入裱花袋挤在烤盘上，并放入烤箱20分钟，不一会儿，香喷喷、新鲜美味的葱油曲奇就成功出炉。大家分享品尝着自己亲手做好的葱油曲奇，脸上露出了幸福的笑容。

通过此次活动，不仅让社区居民体验了亲自动手制作美食的乐趣，还进一步增强了邻里间的沟通与交流。