#绥德##人文景观#
西门为何称“银川门”
绥德县城西城门,简称西门,俗称水门。复修的西城门洞上额刻写着“银川门”。那么,为什么把西门叫做银川门呢?许多亲戚朋友打电话、发短信和微信问我,这是怎么回事呢?我也看到微信上有一则解释:因为出了西门向西可达银川。对这解释我不敢苟同,觉得不妥。照这样解释,出了西门向西也可以到达靖边、定边,那么为什么不叫做靖边门、定边门呢?
       要解释这个问题,还得从我国古典文化中寻找答案。作为我国古典文化的精典《易经》,誉称为群经之首,是一部伟大的哲理著作。《易经》的主要内容就是八卦。八卦有先天(伏羲)八卦和后天(文王)八卦,后天八卦应用居多。后天八卦就是乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑。这八卦中八个元素,都有其方位和属性。比如:乾,位西北,属金;坎,为北方,属水.....兑,位西方,属金。八卦还有与五色对应关系,具体是:乾、兑属金为白色;艮、坤属土为黄色;震、巽属木为绿色;离属火为红色;坎属水为黑色。由上可知,八卦中的兑,位西方,属金,白色,白色的金属,当然首属银了。位西方又与西门相符。再说“川”之来源,《辞海》:“川,水道,河流;平地、平野”。西门面临大理河,是四座城门中独一无二的临水城门。水为川,川亦水。银和川组在一起,就是银川门了。这也就是俗称西门为水门的来源,因为西门一出去,就是大理河了。西门定为银川门,体现了我县先贤的智慧和文采,彰显了我国古典文化之博大精深。
北宋熙宁二年(1069),置绥德城,隶延州。不久由延宣抚使郭逵主持新建城垣,以后不断增修,建成现今之县城。原城城郭东西2里150步,南北2里135步,原城有城门四座,东曰镇定门,南曰安远门,西曰银川门,北曰永乐门。这四座城门的名称唯有西门之银川门,人们不解,其他三城门的名称均通俗易懂。原城四向都有前后两座城,前城小,后城高大。一般地,称前城为翁城。后来群众把前城和后城之间的地域,也称为瓮城,即用城名代替地名。原西城门前城门向西,后城门向北。
   上世纪五十年代初,由于新建楼房和开辟交通新道,就把西城门拆毁。此次在原址上修复的是原西城门的后城门,位于名州商场北、大理河之东。复修银川门,于2016年8月开工,2017年8月竣工,历时近1年。建筑面积523.6平方米,投资734万元。此城门下为城台,上为城楼,总高20米。城台中下有城门洞,连接着圪凸和名州广场。城门洞上额有一长方形的石框,框中刻有醒目的三个大字“银川门”。城台上四边缘建有堞墙,排列整齐,互相连接,好似富贵不断头之图案,寓意丰富、吉祥,十分美观。城楼为仿明清二层重檐歇山式古建,梁架为传统五架大梁,大木作斗拱形式,为五踩斗拱。楼顶配有九脊十兽,整体建筑四面围廊。修复的银川门高大宏伟,气势恢宏,雄美壮丽,形体巍然,古朴典雅。城楼彩绘灿烂,光鲜艳丽。廊柱彤红,丹光闪闪。挑檐上翘,欲吻天云。十兽威猛,栩栩如生。九脊图形,生动逼真。仿明清建筑,体现了明清建筑风格,彰显了明清风韵和文化。西城门之修复,是我县古建筑史上又一笔亮丽的记录。也是我县文物修复的重要项目。此次修复银川门,提升了绥德县城市形象,美化城市环境,增加了文化古建景点,为文化大县增添了精彩内容。同时,彰显了文化大县的实力,为绥德县旅游发展提供了条件,从而带动绥德经济发展。这也说明绥德县领导具有远见卓识,重视文化建设,适应经济发展需求,满足群众生活日益提高对新建文化设施的强烈愿望。复修银川门,真是适时势、顺民心。
      银川门复修竣工伊始,绥德城区广大干部和群众争相观赏,一睹为快。妆扮入时的靓女,潇洒英俊的帅男,满脸笑容的老人,活泼可爱的儿童,都聚拢于银川门前,一拨一拨,一堆一堆,一群一群,一伙一伙,熙熙攘攘,喜笑颜开。他们边注视、边欣赏、边评论、边赞叹。气氛热烈,场面红火,像集会,似戏场,人们不亦乐乎,尽兴狂欢。二十位唢呐高手,吹奏出高亢、美妙、动听的乐曲。把广场欢庆的气氛推向高潮。银川门看到热烈的场面和听到美妙的乐曲。它非常满意、兴奋、骄傲,因为这是它诞生以来第一次享受。人们不断拍摄,把银川门的风姿纳入摄像机或手机中,留下永久的记忆。
    啊!壮丽的银川门,又与绥德见面了。你是绥德一张亮丽的名片和城市标志。  
    我观赏了壮丽的银川门,非常激动,思绪万千,浮想联翩,遂赞楹联二副:
1、具逞复修新面貌;仍涵肇建古风姿。

2、东看万家安居乐业;远睹双村柳暗花明。(双村:指白家湾、落雁砭)
 
 
 

#战胜疫情南宁在行动# 【南宁集中供餐企业增至67家】2月15日,记者从南宁市市场监管局获悉,目前“南宁市城市集中供餐服务联盟”再扩大,餐饮服务单位从原来的4家单位增至67家。南宁市市场监管局将实施六个“全部”要求,强化疫情防控期间定点供餐单位食品安全监管。

为防范疫情期间群体性聚餐可能引发的风险,南宁市市场监督管理局整合行业资源,指导南宁市餐饮行业协会、餐饮企业, 成立了“南宁市城市集中供餐服务联盟”,利用“食安八桂”微信公众号,搭建集体用餐配送服务平台。

截至2月15日,参与餐饮服务单位从原来的4家,增加至67家。据了解,新增63家餐饮企业分布各个城区,涵括各类特色餐饮、中西快餐、米粉简餐和糕点小吃等多种业态,具有风味多、品类全等特点。(了解更多:https://t.cn/A6hIp0FZ)(南宁晚报客户端·南宁宝记者 梁静 通讯员 严晔炜)

请认真看,或者收藏看。
很久很久以前,在那个还没有微博、微信的年代。我在天涯、博客上 写过很多手工皂的良心帖子。但苔丝花园的朋友圈里年年岁岁“添新人”,常有人来问我……所以,我还是要竭尽所能的多去普吉和介绍。

对手工皂存在的误区:

误区一:很多人局外人 提到手工皂,嚯,那玩意简单,没啥神秘的,我都会做嘛!化工烧碱和油搅拌即成。再高级点的 加点『皂基』、精油、加点色素、香料……往好看的模具里一倒入,等个把小时就成活了,鲜亮又泡沫多。这样的做法,我们初中化学课就学过吧!请记住,这不是手工皂,这只能说明你用手搅拌过,这是赤裸裸的化工合成皂。

误区二:市面上还有一种假手工皂,这种皂也是淘宝上常见的,打着手工皂的幌子招摇撞骗,挂羊头卖狗肉。看销量就知道,一天卖几百几千个(除去刷销量的),单从数量上来看,别管啥手工皂从制作到晾干需要至少30天,人工累死做不出来那么快那么多。大众从外形上肉眼很难鉴别。皂没有什么花样,没有过多色彩,用手工搓成皂团模样,或者切成方块形状。实际上这种类型的皂也是化工合成皂,用化工烧碱和地沟油等原料制作而成。这种“假手工皂”在TB上搜索一大堆。伤害皮肤不说,制作过程污染空气,释放出的有毒气体损伤皮肤和呼吸黏膜,害人害己。

你们所购买的市面上所谓的工业皂“假手工皂” 我们内行人也叫『生皂 』,苔丝花园的柴烧蒸酿皂是『熟皂』。我们用来酿制肥皂的的谷物皂胚制作过程复杂,发酵过程和温度管控堪比奶酪发酵。光是各种发酵和存储皂胚子的大缸我们皂坊的前后院有100多个,用发酵的皂胚 和 草木灰提取的草木灰碱 、植物草本、食材蔬果、天然动植物油脂等 共同蒸酿出来的 手工皂 是独一无二的『熟皂』。这也是我们和其它皂的根本区别。

大众购买到的市售98%的都是 “工业皂 化工合成的有毒生皂”。而且曾有一段时间网络兴起一阵自己制作手工皂的风潮,很多人 并不了解 还跟风网购 工业烧碱和油,买硅胶皂模自行制作,殊不知 制作工业皂过程中 ,当油、烧碱 结合 释放出来的有毒气体和后期在室内凝固皂化晾干 过程中 所挥发出来的有毒气体和有害物质,非常容易致癌和造成呼吸道黏膜的损伤。而且这种化工皂虽然外形好看泡沫多,但对皮肤伤害也很大。在飞机上写到这里 我搅得 诺贝尔应该给我颁发个 『好人奖 』,噗哈哈。

我外婆常说:“

想做出香喷喷的好馒头、好面包,你得有好『面肥』,

想酿一坛好酒,需要有一把好『酒曲』。

想蒸酿咱家一锅好肥皂,必定需要有咱家这块好『皂胚』。”

苔丝花园蒸酿的手工皂,采用的是糯米发酵胚、豆子发酵胚、苹果发酵胚个奶制品发酵胚等……
这块小肥皂清洁力、温润度 满分。肌肤舒服、毛孔净透,皮肤自然就变好。国外买来的手工皂?洗面奶?那怎么能和我家的皂比捏。嘻嘻!

我真没找不到一家做手工皂的能像我家这样酿制 ,三次蒸酿蒸和 是苔丝花园独有的蒸皂制作方法。发酵熟成 的皂胚+纯手工提取的草木灰碱+天然动植物油脂+草本植物、时令蔬果等……慢慢蒸酿出来的那么一块手工皂啊,才是现事生活中的一点点温淳。

我想这也是很多内行客户愿意请皂坊 酿制订单皂的一个主要原因。日本的客户跟我说:“一个匠人要耐得住寂寞,要享受慢生活。你的皂是真正的好肥皂,认真就会有好客户,这是选择我们皂坊的主要原因。”

我不敢称匠人,我是手艺人。

很多客户以前自己也是做手工皂的,但都是制作工业皂,在家或者在工作室制作。用烧碱和油合成的化工皂,有个客户跟我说 合成的过程中持续释放的有害气体令他的家人一直感到身体不适,呼吸道也有损伤、头也疼,特别是刚上小学的孩子经常不明原因的生病,家里人经常头疼。后来,把制作肥皂的东西搬走了。家人和孩子就都慢慢好了。还有他说有一次制作合成过程中没有带橡胶手套被工业碱 烧伤皮肤还差点溅到眼睛里。

这就是工业化工皂(生皂)与 苔丝花园蒸酿皂(熟皂)的区别所在,我们的皂,是用柴火大锅蒸制的,酿制过程中直接用手翻整,就像和面蒸大馒头一样。皂出锅蒸熟了,直接上手搓成皂团子。

普及手工皂的知识 不是我皂坊的课题,但总有人要拿我的皂和化工皂比,我们自然是不乐意的。

我家主要是给大客户酿制 批量定制皂。这两年偶尔会把多出来的少量分享到朋友圈,其实不图这点利润,我送你的比你买的多。

总有新客户来问的 就综合来答一下。苔丝花园的日常是以柴烧蒸酿皂和制作发酵竹筒皂 及蒸馏纯露等为主的。大部分都在给大客户和小客户们做批量定制。

我小时候在姥姥家的肥皂铺长大,外婆酿得一手好肥皂,用植物草本、草木灰碱、马油、猪油酿皂。过去管肥皂叫胰子,所以老一辈人也叫 姥姥家的肥皂铺 为 胰子铺。姥姥说常有人拿5毛钱来买块胰子。我的父辈当兵退伍转业和母亲接手 肥皂铺。传承谈不上,能凭良心和本事吃饭 也算心安理得。

这么安心的酿皂法。到目前为止 我还没有发现国内有采用这种方式酿皂的。在网站上和国外的同行交流过 ,发现亚洲少数国家 还有保留这种酿皂手法,很庆幸。

1、对于手工皂 看法上还是有误区的,这个误区是来自于同行业的做手工皂制作者的误导引领和谬论。比如判断手工皂的好坏 是把手工皂 切开看皂有没有的“小窗户 、电视窗”出现的说法。那是没有真正的晾晒干 和皂化不均衡导致的 !不要受到误导。
2、请记住,肥皂泡沫多少和洗脸干净 没有任何关系。
3、透明皂基皂、色彩皂、精油皂、香料皂,这些化工皂,在我看来 都跟蜡烛一样的模型没什么两样的。把那种融碱的皂溶液或者透明皂基 直接倒入硅胶花朵各式各样的磨具里,出来什么都好看呐!颜值时代吗?
4、那样的皂 能用吗?也不建议家人和朋友用。比如:精油皂、香料皂,行业内的人 又称 “地沟油皂”,哪个好的皂用加香料和精油呢?你看下真正的国际上公认品牌的 精油5毫升和10毫升的价格就知道了。

用的油脂决定肥皂的价格,市售的手工皂 95%使用地沟油和烧碱制作合成的,我说的不为过吧?

一块味道那么香浓的东西合成的所谓手工皂 ,用那么浓烈的色素调和,不加色素是搞不出来滴。

我就问你哦,那样的皂真的可以用吗?请记住一点,好的手工皂是没有任何香料味道的,颜色也自然,就是 食材本身和植物的清新味道,我们的皂是选用天然的动、植物油脂和食材共同蒸酿蒸和所得。
5、因为朋友圈里还有很多很多做皂同行,就不说的过于直白了,再说多了,会伤害到别人的利益。水深、火热,我点到为止。
6、不是所有添加食材、蔬果、中草药成分的皂 都是叫食材手工皂,请记住我的皂是 柴火蒸酿的皂,也就是 熟透了的皂。即使是客户在皂坊定制的各种款式模具成型的肥皂,那也是经过三次的蒸酿、蒸和的。

经过40天以上 晾晒风干的 一块小肥皂。它经过阳光风霜,会根据酿皂季节和温度不同,一块皂即使用同样食材蒸酿,在不同季节里,皂体表面 和内在结构 也会有不同改变。有点像晾晒 柿子干。
7、我问你?生、熟能一样吗?就像大米,煮熟了你吃。生的你吃吗? 我就想问问 手工皂的行业骗局良心在哪里?“冷制皂” 到底是个什么鬼,谁第一个研究出了这个词的?据说“冷制皂”这个词 是最早翻译国外文献资料时候的一位翻译师的翻译用语。ma的,这个词,赤裸裸的行业欺诈呀 这是!虎死人不偿命啊!
8、对于皂的包装,皂坊尊重我们客户的选择,当然每年邮寄到皂坊的大客户们的好看包装呀、设计呀、礼盒呀 豪华版的 我见太多了,就是不方便给人家的发布上来。按照定制要求,有的客户 需要皂坊把晾晒好的肥皂,用客户提供的包装打包好 直接邮寄到对方公司卖场或者办公场所及库房等。也有的要求赤裸裸发过去就可以,其他的人家不要你管哈,日本客户就是这样要求的。
9、我在朋友圈分享的皂 尽量环保简单包装,降低成本。分享的皂一个大概几十块钱,至少能用两三个月吧。你想啊,如果我也把包装搞精巧,一块皂的成本自然就增加了,整体颜值上去了,高大尚了呀, 就这么用心蒸酿的手工皂 是不是价格 自然就变成二百多,三百多了呦。

嗯嗯,我个人还是主张 简单环保古朴的自然风格,越简单越好,不能喧宾夺主,皂是主体,包装再好也是要丢弃的,不要造成太大的浪费。
10、皂的外形,经历了太多的皂款之后,我超喜欢 传统皂的外形,方块的,团子的都喜欢,随心而酿,拿到手里,用在皮肤上,感觉特别踏实,这才是实实在在的洁肤皂啊!

哎呀!我今天是啰嗦精 本精 附体哈!行了,就这么多吧,手机敲打股热,肯定是有错字、标点符号用法不准确,各位老师请海涵一下吧!

——苔丝花园•2019年12月19日。


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