#美国奶酪# #奶酪葡萄酒搭配指南#
波萝伏洛奶酪(Provolone)是以全脂牛奶所制成，有成熟和淡味，并可分作不同形状和类型，烟熏或原味。波萝伏洛奶酪的制作方式和马苏里拉奶酪相似，但使用的是全脂牛奶。
淡味波萝伏洛奶酪，建议搭配葡萄酒：
中度/重度酒体型白葡萄酒-长相思，白诗南，灰皮诺
中度酒体型红葡萄酒-黑皮诺，歌海娜，马尔贝克
成熟波萝伏洛奶酪，建议搭配葡萄酒：
重度酒体型白葡萄酒-巴比拉，桑娇维赛，仙粉黛，梅洛，陈年赤霞珠，小西拉等
橄榄、腌制的蔬菜、腌制的肉类或新鲜的无花果都可以很好地搭配该款奶酪和葡萄酒享用哦！
波萝伏洛奶酪(Provolone)是以全脂牛奶所制成，有成熟和淡味，并可分作不同形状和类型，烟熏或原味。波萝伏洛奶酪的制作方式和马苏里拉奶酪相似，但使用的是全脂牛奶。
淡味波萝伏洛奶酪，建议搭配葡萄酒：
中度/重度酒体型白葡萄酒-长相思，白诗南，灰皮诺
中度酒体型红葡萄酒-黑皮诺，歌海娜，马尔贝克
成熟波萝伏洛奶酪，建议搭配葡萄酒：
重度酒体型白葡萄酒-巴比拉，桑娇维赛，仙粉黛，梅洛，陈年赤霞珠，小西拉等
橄榄、腌制的蔬菜、腌制的肉类或新鲜的无花果都可以很好地搭配该款奶酪和葡萄酒享用哦！
#智利葡萄酒##饮游智利# 有针对“中国葡萄酒消费者口味调查”的结果显示：73%的受访者更喜欢浓郁的水果香气；近90%的消费者仅能接受中低酸度的葡萄酒；高单宁的葡萄酒仅获得12%的喜爱；将近80%的受访者偏好中重度酒体葡萄酒。
针对这样的“中国口味”，智利葡萄酒有着果香馥郁、口感圆润、单宁柔和、酒体醇厚等特点，而且又在中国实行“零关税”，非常适合作为葡萄酒的良好选择。
针对这样的“中国口味”，智利葡萄酒有着果香馥郁、口感圆润、单宁柔和、酒体醇厚等特点，而且又在中国实行“零关税”，非常适合作为葡萄酒的良好选择。
波本桶（Bourbon Cask）的葡萄酒生命
根据美国法律规定，用于熟成波本威士忌的木桶必须由100%美国白橡木制成，而白橡木在使用前必须经过炭化（即重度烘烤）处理。由于这些使用过一次的木桶不能被重新用来熟成波本威士忌，在创新灵魂的驱动下，在加州葡萄酒界，它们被赋予了新的使命，它们迎来了第二次生命——熟成葡萄酒！让葡萄酒绽放致命诱人的浓郁芬芳！
经过多年的经验尝试，为了防止波本桶的风味完全压倒葡萄酒自身的特点，最终确定了最佳的熟成时间长度——1-3个月。
注：波本威士忌是一种只有在美国才能生产的烈酒，由至少含有51%的玉米制成。
根据美国法律规定，用于熟成波本威士忌的木桶必须由100%美国白橡木制成，而白橡木在使用前必须经过炭化（即重度烘烤）处理。由于这些使用过一次的木桶不能被重新用来熟成波本威士忌，在创新灵魂的驱动下，在加州葡萄酒界，它们被赋予了新的使命，它们迎来了第二次生命——熟成葡萄酒！让葡萄酒绽放致命诱人的浓郁芬芳！
经过多年的经验尝试，为了防止波本桶的风味完全压倒葡萄酒自身的特点，最终确定了最佳的熟成时间长度——1-3个月。
注：波本威士忌是一种只有在美国才能生产的烈酒，由至少含有51%的玉米制成。
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