手撕的美味
【凉拌鸡丝】
这道凉拌鸡丝非常简单,用芝麻酱和大蒜调味，吃起来不会感到味道腥或肉质柴。也可以换成口感更好一些的鸡腿肉，当做下酒小菜，或者拌米饭、拌面条。但是鸡胸肉的热量更低，减脂期的宝宝们还是选择鸡胸肉吧。

做法：
❶提前一夜用冷水泡发木耳。
❷取一煮锅,锅内加入适量冷水，加入葱段、姜片、料酒,放入鸡胸肉。
❸开大火煮至沸腾,转小火焖煮10分钟后关火。
❹鸡胸肉煮熟后,捞出放入盘中，轻轻覆上一层保鲜膜,让其自然晾凉至不烫手。
❺在鸡胸肉晾凉的过程中，将胡萝卜洗净、去皮，刨成细丝。
❻木耳洗净，去掉根部,用沸水焯烫几秒,切成细丝。
❼用刀背将鸡胸肉轻轻拍散,然后用手撕成细丝，越细越好。
❽把鸡胸肉丝、胡萝卜丝和木耳丝放到大碗中，加入蒜泥、醋、味极鲜酱油、香油和盐,拌匀，撒少许香菜碎点缀即可。#健康##燕麦##自制美食# https://t.cn/RJ7z7Qn

我之前吃了很久的一道减脂美味：
操作很简单、配料显丰盛的椒麻鸡丝
-鸡蛋放进煮蛋器，小番茄用小苏打粉浸泡；
-烧水，煮点蔬菜；
-煮完蔬菜捞出后，直接煮鸡胸肉，鸡胸肉提前一定程度切割（为了更容易熟），煮熟捞出浸凉水，不烫手后撕成条状；
-小番茄冲干净了，切两半；
-青瓜擦丝；
-鸡蛋熟，切半，或者用沙拉专用切蛋器切片；
-全部放进碗里，我只加以下调味料：花椒油少许，盐少许，醋少许。

这够减脂了吧，而且很好吃！（所以吃了很长时间都不腻，就是比起纯水煮稍微麻烦了一丁点）
还可以加点别的，比如粉丝作为碳水～也很好吃。

最初也是看到阿福的减脂餐里有麻辣鸡丝，所以做了自己操作简单的，调味料也更少更低脂。

#新星运动汇##低卡减脂餐分享#

#梅家晚饭#

适合想减肥又嘴馋的人解馋用的自制鸡肉丝[嘻嘻]

孜然香辣鸡肉丝：
鸡大胸500克左右洗净备用，锅内加清水，加料酒，八角，花椒粒，姜片，葱结，放入鸡胸，煮开后加盖再煮10分钟左右。
取出放晾架上，不烫手就可以开始撕了，撕成图片上的样子，
放大点的盆里，加 生抽10g，老抽5g，蚝油5g，盐4g，糖15g，玉米油10g，香油5g，孜然粉，辣椒粉适量，白芝麻15g，充分搅拌均匀，腌制30分钟，均匀的码到烤盘内，有网更好，放入烤箱，启动果干功能。

香辣薯格：
薯格略焯水后捞出，过冷水，沥干备用，锅中热油，爆香蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱和蒜辣豆豉炒香，再放薯格翻炒，加少许料酒、白糖，大火炒匀出锅。

油爆河虾：
虾冲洗一下，剪去须，冲洗干净沥干备用，锅内热油，放姜丝炒一下，倒入虾大火翻炒，颜色变红后加料酒，生抽，糖，翻炒至汤汁基本收干加少许盐炒匀，撒上葱花。

西芹腰果百合：
腰果先炒熟备用，西芹焯水捞出过冷水后沥干，枸杞用开水泡一下捞出，锅里热油，下西芹和百合翻炒，百合边变透明了加入腰果和枸杞，最后加盐调味。

杂粮粥：
材料：白米15克，三色糙米20克，五彩米20克，四色小米15克，藜麦15克，红豆15克，红芸豆15克，清水700克，高压锅选择杂粮粥功能。