#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【8小時斷食法｜營養師點評「黃金8小時減肥法」】

只要每日於8 小時內食完三餐，不用做運動就可以減肥，很吸引吧！但世上的事，無付出，真是會有收穫？ 「8小時減肥法」是否如此神奇？ 就等註冊營養師陳婷豐（Judith）為大家解構。

所謂「8小時減肥法」，是將一日三餐集中於8小時內完成，其餘16小時 ​

【哪些素食有助伤口复原？且看营养师解说⋯⋯】

手术后的伤口愈合，除了需要蛋白质，也需要维他命C、维他命B群、锌、铁、铜、精胺酸⋯⋯等。

鱼类虽有蛋白质，却不是很好的维他命C、维他命B群来源。况且海洋污染严重，不小心就吃进了重金属，真是得不偿失！

伤口复原包含三个阶段：发炎期、增生期、重塑期。精氨酸(Arginine)是一种氨基酸，对于前两阶段特别重要，能加强防御系统，让病毒难以侵入；并协助制造胶原蛋白、促进新细胞生长，修复组织。

白鲈鱼所含的精胺酸虽比肉类高，但坚果、谷类又更高呢！100克(约1/3 ~ 1/2条)鲈鱼所含的精胺酸，可用一碗坚果燕麦粥代替 (半碗乾燕麦、2匙芝麻粉与南瓜子)。

坚果类的锌含量也非常丰富。锌可加速精氨酸的利用，对于术后复原，非常有帮助。

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如何‮择选‬维生素C？5⃣
—‮看—‬配料
 
任何时候‮我，‬们都要‮注关‬产品的配‮表料‬，它可以让‮们我‬知道，‮了除‬吃到我们目标想要的营养‮还，‬顺带‮进吃‬去什么东西，对身‮是体‬否有好处。很多‮生维‬素C为了口味好、大家‮吃爱‬，添‮了加‬蔗糖素等‮味甜‬剂、色素、香精‮，等‬给身体增加负担‮身。‬体有恙时‮你，‬给身体减一‮负分‬，它就有‮多更‬的力量战胜‮毒病‬。