#日常#

芽菜碎肉炒米线再来个泡敷敷的煎蛋！馋嘴胖妹鱼立马上线！

冬天的烤红薯格外的好吃！就是我之前推荐的那家红薯，吃过的都说好！是真的太甜了！尤其是橘红色的！甜甜软软糯糯！最好吃的烤红薯没有之一！

这两天吃瓜真的吃累了，这个社会有担当的人真的是太少太少了，人都会犯错，可人一旦可以为所欲为身体里哪里还会存留天使，恶魔早已吞噬全身，归根到底是整个社会被权势金钱一手遮天了，让这些肆无忌惮的人根本不觉得不意识自己这样做有任何问题，更何论伤害

真正幸福的过一生不好吗？

#儿童常见病防治#
【方糖育婴小课堂✍️第②期】
宝宝吃鱼时被鱼刺卡到了怎么办？[疑问]
⚠️：千万不要试图吃馒头或者喝醋带下去！

中午姨奶奶家炖了鱼，馋嘴的团妹拉也拉不住地去过了一把瘾，因为太心急，鱼肉里有丁点鱼刺没发现卡到嗓子，不过后来自己咳出来了～一家人一阵慌张[晕]

一旦被鱼刺卡到：
①不要吞馒头（这事我小时候干过），因为有可能会把鱼刺带得更深，一旦扎破食道和动脉，会危及生命（我真是命大）；
②不要喝醋（这事我小时候也干过），除了一阵阵胃酸，什么作用也没起到……喝醋不会起到软 化鱼刺的作用，只会让身体不适
③如果我们自己取不出来不要逞强，赶紧去看，记住要挂耳鼻喉科，耳鼻喉科！不是口 腔 科⚠️⚠️⚠️

多给宝宝吃鱼好处很多，所以我们在给宝宝挑鱼刺的时候一定要看清楚、挑干净，尽量选无刺或少刺的深海喂养。老人看不清，挑鱼刺这事也尽量由爸爸妈妈来做吧。
#育儿专家说##母婴达人创作季#

嗨，馋嘴们~昨天我妹跟我学做饭，忽然发现好像还有很多宝宝不知道厨房淀粉用途，那今天就给大家分享厨房干货，家里常用的几种#淀粉#的区别及用途！~
淀粉和面粉的区别：在北方淀粉一般叫粉面，是种子块茎植物中提取的一种葡萄糖粉末状物质，不含筋性，日常普遍用于勾芡、上浆、挂糊。面粉是小麦磨成的粉面，含蛋白质有筋性，在北方作为主食，日常厨房用到的淀粉主要有以下这些[兔子]

玉米淀粉：

玉米淀粉又叫栗粉，是从玉米粒中提炼出来的淀粉，一般用于日常炒菜前腌肉和勾芡，有凝胶作用，成品不易开裂塌陷，在制作蛋糕时，按比例与中筋面粉混合，是蛋糕面粉很好的代替品，可以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。

小麦淀粉：

小麦淀粉也叫澄面，是从小麦面粉中去除面筋的部分就是小麦淀粉，有增稠作用，成品更加细腻有光泽，常用于做面皮，水晶饺，凉皮，肠粉，冰皮月饼，及其他糕点，成品晶莹剔透，爽滑可口

木薯淀粉：

适合制作芋圆或甜品，木薯淀粉粘性高，稳定性好，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，在制作芋圆或水晶汤圆等可以使用木薯淀粉，成品色泽通透，口感香润可口有弹性

马铃薯淀粉：

马铃薯淀粉也是土豆粉，最长用来做东北大拉皮，甘肃或东北的土豆粉条，在加水遇热糊化后情况下，光滑润洁，做面皮更透亮，制作水晶饺子皮时可以适量加入，也有人在做凉皮时，为增加凉皮柔韧性，也会在面粉中加入少量马铃薯粉

红薯淀粉：

红薯淀粉是红薯经过磨碎榨汁，过滤红薯渣，将红薯浆沉淀，沉淀后的湿粉烘干，就是红薯淀粉，做出来的食物口感有嚼劲，爽滑，常用来炸酥肉，做红薯凉粉，做焖子，北方普遍用于勾芡，嫩滑可口

豌豆淀粉：

主要用于制作凉粉，做出来细腻透亮，软硬适中，最适合的也只有凉粉

水磨糯米粉：

用于制作汤圆，糯米糍粑，做南瓜饼等~糯米粉细腻有光泽，也可以制作汤圆，冰皮月饼，口感软糯香滑，白暂爽口，是家庭常备烘焙食材之一

其实在购买食材时，包装袋背面可以看到详细的说明和用途，稍稍留意就可以买到自己想要的食材哦~~

#一起用淀粉做美食##干货分享#