#紫砂壶##紫砂 ##宜兴紫砂壶#
茶食滋味
现代茶人圈有一句口诀说“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”,说的就是不同茶类和茶点的基本组合原则。
绿茶清爽,搭配甜食正相宜。
饮红茶时,甜腻的口感与酸味小食可以相互融合;
喝乌龙适合吃点口味不那么“抢戏”的瓜子、花生之类的干果,才不会掩盖乌龙茶丰富的茶味。
普洱茶生茶刺激性强,宜搭配热量较高的茶点,而熟茶茶汤醇厚,有消脂解腻的作用,宜选择肉干、肉脯、奶制品等来搭配……
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绿茶清爽,搭配甜食正相宜。
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美器衬得春茶香
古时喝茶又称为“吃茶”、“啜茶”等,所以用来盛放香茶的茶盏、茶碗、茶杯,就被称为“啜香”,这是文人墨客对茶器的雅称,也表达出了对茶的喜爱之情。
而“鸣泉”则为煮茶器的雅称,淙淙鸣响的泉水在壶内涌动,春意盎然,高洁又雅趣。
另有唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水。后来,有人认为品茶“一苦二甜三回甘”这个过程像是沉寂的寒冬过后渐渐走向春天,因此又称泡茶的茶壶为“注春”。那么春日用一把漂亮的小壶来泡茶,就有亲手开启春天的意味。
春日茶席里,每样茶器背后,都藏着茶人的浪漫与智慧。
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开玩喽。。。
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