【胶东人过年必备的年冻】
在不少中国北方地区,最典型的年味是从熬皮冻开始的。
“冻”是用富含胶原蛋白的动物性食材经过熬煮冷却而成的一种特殊形式,
可以归为目前十分流行的分子料理行列。
胶东人过年少不了吃“冻”。小年前一晚上,
各家各户就要熬一大锅冻,这锅冻可以称之为“年冻”。
这时打的冻能从小年一直吃到年后,正应了年年有余的好彩头。
【北方人爱到骨子里的冻】
青岛人最常吃的冻就是猪蹄冻和猪皮冻。
青岛人常吃的猪蹄冻中,以流亭猪蹄最为著名。
流亭猪蹄色泽鲜亮、味道鲜美不腻、咸淡适中,
肉质紧致有弹性、不含任何防腐剂添加剂,让各位肉食吃货们垂涎欲滴。
流亭猪蹄不仅是青岛和胶东地区的人们必备的美食,
还是来青岛的游客们必备的手信礼物。最具传统特色的制作工艺,
最实在的内容,都会让收到这份礼物的亲朋们赞叹不已。
不过因为猪蹄胆固醇含量较高,因此胃肠消化功能较弱的老人和儿童不能过量食用。
猪蹄虽好吃,可不要贪多哦。
#青岛手信##好手信#
在不少中国北方地区,最典型的年味是从熬皮冻开始的。
“冻”是用富含胶原蛋白的动物性食材经过熬煮冷却而成的一种特殊形式,
可以归为目前十分流行的分子料理行列。
胶东人过年少不了吃“冻”。小年前一晚上,
各家各户就要熬一大锅冻,这锅冻可以称之为“年冻”。
这时打的冻能从小年一直吃到年后,正应了年年有余的好彩头。
【北方人爱到骨子里的冻】
青岛人最常吃的冻就是猪蹄冻和猪皮冻。
青岛人常吃的猪蹄冻中,以流亭猪蹄最为著名。
流亭猪蹄色泽鲜亮、味道鲜美不腻、咸淡适中,
肉质紧致有弹性、不含任何防腐剂添加剂,让各位肉食吃货们垂涎欲滴。
流亭猪蹄不仅是青岛和胶东地区的人们必备的美食,
还是来青岛的游客们必备的手信礼物。最具传统特色的制作工艺,
最实在的内容,都会让收到这份礼物的亲朋们赞叹不已。
不过因为猪蹄胆固醇含量较高,因此胃肠消化功能较弱的老人和儿童不能过量食用。
猪蹄虽好吃,可不要贪多哦。
#青岛手信##好手信#
妙音观世音,梵音海潮音。
胜彼世间音,是故须常念。
念念勿生疑,观世音净圣。
于苦恼死厄,能为作衣怙。
具一切功德,慈眼视众生。
#南無大悲观世音菩萨
可对自己他人温暖微笑,收纳好自己的物品,随手捡不是自己丢的垃圾,也可持咒、放生、燃灯(香)祈福… [合十][太阳]总有一款慈悲适合你…[合十][太阳]
Photo by 年年-小年
胜彼世间音,是故须常念。
念念勿生疑,观世音净圣。
于苦恼死厄,能为作衣怙。
具一切功德,慈眼视众生。
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Photo by 年年-小年
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