#低卡甜品#糖友低卡甜品：猕猴桃奇亚籽布丁
奇亚籽是一种营养价值很高的种子类食物
除了可以泡水、牛奶、豆浆等还可以做成布丁
做法：15克左右奇亚籽加入100ml牛奶，搅拌至无结块，静置1小时左右，或者冰箱冷藏一晚，直到稠乎乎的就可以了。取一个透明的杯子或者碗，碗底部加入无糖果粒酸奶燕麦片，猕猴桃去皮切片，贴在杯子四周，加入泡好的奇亚籽，表面撒些无糖酸奶果粒麦片即可。这是一份颜值很高的低热量甜品，作为加餐是一种很不错的选择。

[虎爪比心]今日份下午茶来了！爽口的蜂蜜青梅酸奶慕斯浓郁的青梅和酸奶在口中相互环绕，酸甜可口，每一口都是清香而丰富的滋味，非常适合万物复苏的春天

材料
蜂蜜青梅饮 2条
红茶浓缩液（无糖） 2勺
鲜奶油 100ml
无糖酸奶 150g
吉利丁粉 5g
草莓 4个
白砂糖 适量
薄荷叶 少许

制作步骤
1️⃣红茶浓缩液中加入适量白砂糖，微波炉叮30秒让糖充分溶解
2️⃣处理布丁的部分，酸奶中加入蜂蜜青梅饮，搅拌均匀
3️⃣打发奶油直到出现不流动的小三角，再与蜂蜜青梅酸奶混合均匀
4️⃣吉利丁粉放入微波炉加热30秒融化，加入3的糊糊中，放入冰箱冷藏1小时以上
5️⃣取出后，草莓丁和薄荷叶装饰，淋上红茶浓缩液就完成啦！#日东红茶#

高颜值蛋糕天花板--水晶草莓小蛋糕

食材：鸡蛋4个，低筋面粉40克，牛奶40克，玉米油40克，白砂糖30克，白凉粉45克，白砂糖30克，清水600克，草莓3个

蛋糕部分：
①把牛奶和玉米油加入盆中搅拌至乳化。
②筛入低筋面粉，画Z字搅拌均匀。
③把蛋清和蛋黄分离，加入蛋黄到面糊中。
④蛋清中加入几滴白醋，加入1/3白砂糖用打蛋器打发至粗泡再继续边打边加入白砂糖，打发至起大弯钩的状态就可以了。
⑤取1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
⑥再重新倒回到蛋白霜中搅拌均匀
⑦搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘，表面抹平，轻扣烤盘震出大气泡
⑧烤箱提前预热到165°，摆入烤盘。设置温度165°烤25分钟，具体温度也可以根据自己烤箱的脾气来调节，烤完出炉取出放凉。
⑨用模具压出喜欢的形状，把蛋糕放入模具，模具底部用锡纸包裹起来，然后放入草莓

水晶冻部分：
①锅内加入清水，水开后加入白砂糖和白凉粉搅拌均匀煮开即可。
②把白凉粉倒入蛋糕模具中，然后放冰箱冷藏1小时，再取出脱模扣可以了。

晶莹剔透的水晶层切开很漂亮，有草莓的香甜和蛋糕的绵软，视觉和味觉的双层享受~

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