#北京美食[超话]##北京美食##同城种草# 螃蟹爱好者的福利终于来了！在北京，既想螃蟹吃到饱，又想能薅到羊毛去哪儿呢？TAN场是非常不错的选择！这家店刚开不久，我得知后立刻就来吃了，因为我不想错过这么大的优惠力度！
店名：TAN場•炭火烤蟹烧肉(日坛店)
环境:
红红火火的烧烤小店，店内的位置不多，布置的比较有日本烧烤店的风情
服务：服务热情周到迅速有效率，会细致介绍每道菜，而且会教你每种肉的烤法。有求必应，随叫随到。至于螃蟹，因为要把握好细致的火候，所以是厨师帮忙烤好的
菜品：
炭烤螃蟹：店家的招牌，每个到店的顾客都会点，有三种口味：香辣的、盐焗的、花雕的。每只螃蟹都是现杀现烤非常新鲜，肉质非常肥嫩，而且里面的黄也很多！品质这么好的蟹，竟然每只只要20块钱！还是烤好的！
双黄烤膏蟹：用了蟹黄和鹌鹑蛋一起混合烤了蟹黄，肉质也非常棒，蟹黄的味道一口能充满味蕾，品质自然比闸蟹要好，但是性价比还是闸蟹要高一些
极上眼肉：点的烤肉套餐里最喜欢的一道，牛肉又香又嫩，配上烤肉酱和玫瑰盐都很好吃
烤饭团：店中的主食有米饭和烤饭团，我个人更推荐烤饭团，饭团用芝麻、海苔与米饭混合而成，如果放在烤盘上烤出锅巴则更香
椒麻毛豆：超级爱吃的一道凉菜，应该是配啤酒的下酒菜，但是空口吃也非常好吃
其他菜品还点了一些，整体菜品质量非常不错，没有什么雷点
人均：人均约150~300之间，取决于点多少蟹和喝多少酒，闸蟹20一只着实太值了，另外店中还有其他优惠套餐，也都很划算
✨位置：神路街39号日坛上街，乘坐地铁6号线到东大桥站出站步行约800米自驾车，可将车停在日坛国际贸易中心的地下停车场，隔壁就是他家
总结：菜品很有吸引力，质量出品很不错，尤其是人均，对于吃蟹来讲真的是超值了！推荐喜欢吃蟹的朋友一定要来尝一尝
北京探店｜北京新店｜北京烧烤｜北京螃蟹｜日坛美食｜周末吃什么 https://t.cn/A6M0ZsJu
店名：TAN場•炭火烤蟹烧肉(日坛店)
环境:
红红火火的烧烤小店，店内的位置不多，布置的比较有日本烧烤店的风情
服务：服务热情周到迅速有效率，会细致介绍每道菜，而且会教你每种肉的烤法。有求必应，随叫随到。至于螃蟹，因为要把握好细致的火候，所以是厨师帮忙烤好的
菜品：
炭烤螃蟹：店家的招牌，每个到店的顾客都会点，有三种口味：香辣的、盐焗的、花雕的。每只螃蟹都是现杀现烤非常新鲜，肉质非常肥嫩，而且里面的黄也很多！品质这么好的蟹，竟然每只只要20块钱！还是烤好的！
双黄烤膏蟹：用了蟹黄和鹌鹑蛋一起混合烤了蟹黄，肉质也非常棒，蟹黄的味道一口能充满味蕾，品质自然比闸蟹要好，但是性价比还是闸蟹要高一些
极上眼肉：点的烤肉套餐里最喜欢的一道，牛肉又香又嫩，配上烤肉酱和玫瑰盐都很好吃
烤饭团：店中的主食有米饭和烤饭团，我个人更推荐烤饭团，饭团用芝麻、海苔与米饭混合而成，如果放在烤盘上烤出锅巴则更香
椒麻毛豆：超级爱吃的一道凉菜，应该是配啤酒的下酒菜，但是空口吃也非常好吃
其他菜品还点了一些，整体菜品质量非常不错，没有什么雷点
人均：人均约150~300之间，取决于点多少蟹和喝多少酒，闸蟹20一只着实太值了，另外店中还有其他优惠套餐，也都很划算
✨位置：神路街39号日坛上街，乘坐地铁6号线到东大桥站出站步行约800米自驾车，可将车停在日坛国际贸易中心的地下停车场，隔壁就是他家
总结：菜品很有吸引力，质量出品很不错，尤其是人均，对于吃蟹来讲真的是超值了！推荐喜欢吃蟹的朋友一定要来尝一尝
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开饭馆和开广告公司，哪个更容易一些？
都不容易。都是服务行业。都是需要付出很大精力和体力的。其实，世界上有什么不容易的行业么，似乎没有。
十几年前，战略性赋闲在家，为了给自己找点事做，和朋友一起开了开小灶住家菜，我的工作是买菜、选米、琢磨菜品、炒菜、招待客人、应付各种部门、搞宣传。那时候美团外卖还没有，微博也刚刚开始，抖音快手都没有。想到什么招数就去试下，一个200多平的地方光空调后来就增加了三个。一天在饭馆十几个小时，投入成本不大，一年不到也就收回来了。刮风减半，下雨全无，对这八个字我深有感触。疫情期间，我时不时念叨念叨这八个字，特能缓解焦虑。小饭馆运营了不到两年，在后厨炒了有三四百盘金爷炒剩饭，算了算收益，还可以吧，至少比啥都不干强。
开小饭馆那段时间，最大的收获，锻炼了耐心，克服了眼高手低的毛病，认识了一群有意思的食客，睡眠特别好，生活特别踏实。
后来集中精力做广告传播公司，关闭了小饭馆。环时互动做了十年，想想我的初心是啥，不就是回到起点，继续开个饭馆嘛。但年岁一大体力没那么好了，无论是后厨炒菜还是前厅接待都难以胜任，于是找到了想做饭馆的同事，他们来全权运营。“找懂的人有权做对的事”大体上就是这个指导思想，于是有了TAN场。
刚开的时候，大家都觉得一广告公司做这个多简单啊，命名、logo、店内设计、宣传推广、视频制作、事件、达人探店、小红书铺种草、大众点评弄维护，样样咱都成啊。但是，餐饮最重要的却不是这些，是味道、品质和菜品设计。李翔的系列书《详谈》最新一本是新荣记张勇的访谈，看完一遍后我就明白了为嘛TAN场开了三个月我都不太爱带朋友去吃，各种问题忒多，所幸，经营的同事们也意识到了这些。
于是，向死而生（其实没那么严重，就是拽个大词）。赔着钱营业了三个月后，开始从最基本的地方调整，不知道结果对不对，好不好，但是不修改一定是不成的。所以，TAN场，北京神路街日坛旁炭火烤蟹烤肉店。新菜已经登场，新酒单月底登场，有时间喜欢您来吃，恰好碰到我在，我会请您喝一杯。
TAN场：北京市朝阳区神路街39号日坛上街1-67号（导航可定位到小吊梨汤日坛店） 大众点评搜：TAN场。
烤蟹只在晚间18:00后供应，预定电话：13121100261 、13911699380
祝您吃得愉快，身体健康，恰好赶到午饭点发，您就这图片多吃点。
都不容易。都是服务行业。都是需要付出很大精力和体力的。其实，世界上有什么不容易的行业么，似乎没有。
十几年前，战略性赋闲在家，为了给自己找点事做，和朋友一起开了开小灶住家菜，我的工作是买菜、选米、琢磨菜品、炒菜、招待客人、应付各种部门、搞宣传。那时候美团外卖还没有，微博也刚刚开始，抖音快手都没有。想到什么招数就去试下，一个200多平的地方光空调后来就增加了三个。一天在饭馆十几个小时，投入成本不大，一年不到也就收回来了。刮风减半，下雨全无，对这八个字我深有感触。疫情期间，我时不时念叨念叨这八个字，特能缓解焦虑。小饭馆运营了不到两年，在后厨炒了有三四百盘金爷炒剩饭，算了算收益，还可以吧，至少比啥都不干强。
开小饭馆那段时间，最大的收获，锻炼了耐心，克服了眼高手低的毛病，认识了一群有意思的食客，睡眠特别好，生活特别踏实。
后来集中精力做广告传播公司，关闭了小饭馆。环时互动做了十年，想想我的初心是啥，不就是回到起点，继续开个饭馆嘛。但年岁一大体力没那么好了，无论是后厨炒菜还是前厅接待都难以胜任，于是找到了想做饭馆的同事，他们来全权运营。“找懂的人有权做对的事”大体上就是这个指导思想，于是有了TAN场。
刚开的时候，大家都觉得一广告公司做这个多简单啊，命名、logo、店内设计、宣传推广、视频制作、事件、达人探店、小红书铺种草、大众点评弄维护，样样咱都成啊。但是，餐饮最重要的却不是这些，是味道、品质和菜品设计。李翔的系列书《详谈》最新一本是新荣记张勇的访谈，看完一遍后我就明白了为嘛TAN场开了三个月我都不太爱带朋友去吃，各种问题忒多，所幸，经营的同事们也意识到了这些。
于是，向死而生（其实没那么严重，就是拽个大词）。赔着钱营业了三个月后，开始从最基本的地方调整，不知道结果对不对，好不好，但是不修改一定是不成的。所以，TAN场，北京神路街日坛旁炭火烤蟹烤肉店。新菜已经登场，新酒单月底登场，有时间喜欢您来吃，恰好碰到我在，我会请您喝一杯。
TAN场：北京市朝阳区神路街39号日坛上街1-67号（导航可定位到小吊梨汤日坛店） 大众点评搜：TAN场。
烤蟹只在晚间18:00后供应，预定电话：13121100261 、13911699380
祝您吃得愉快，身体健康，恰好赶到午饭点发，您就这图片多吃点。
尽情嗨吃，好吃不贵真的可的小红炉火锅!
小红炉火锅真的绝，反正我吃了一次就爱上了!
-
经常来这里打卡，连暴雨也阻止不了我要吃这家火锅的决心‼️
—— ——环境和服务——
地道老火锅店铺，装修满满的市井风情
服务也是非常赞的，添汤倒垃圾，又被热情贴心到
—— ——美味推荐—— ——
1⃣带皮山羊火锅汤底YYDS
吃之前一定要喝上满满一大碗汤，健康暖胃又滋补
羊肉鲜美有嚼劲，一点膻味也没有哦，原汁原味的美妙滋味
在蘸上麻辣蘸料，机油羊肉的鲜嫩又有密密麻麻的辣味，好绝!
2⃣-毛肚
15S就可以享受到爽脆的毛肚子，鲜嫩爆汁
3⃣ -响铃卷
完全拒绝不了的味道，一泡就满满的吸满汤汁!
4⃣ -虫花草
第一次吃，体验还不错!
有种菌类的味道，今天是养生局hh
5⃣ -旺肠面
劲道爽脆!搭配猪大肠，猪血旺，脆哨，黯然销魂，味道超级独特
淋上单独熬制的汤底和一勺红油，nice
一吃火锅就可以立马消除的疲惫，这辈子都离不开火锅啦!
—— ——店铺信息—— ——
店名：小红炉火锅
地址：日坛上街39号3-71
#北京美食探店[超话]##北京探店[超话]##美食打卡# https://t.cn/z8Ana37
小红炉火锅真的绝，反正我吃了一次就爱上了!
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—— ——环境和服务——
地道老火锅店铺，装修满满的市井风情
服务也是非常赞的，添汤倒垃圾，又被热情贴心到
—— ——美味推荐—— ——
1⃣带皮山羊火锅汤底YYDS
吃之前一定要喝上满满一大碗汤，健康暖胃又滋补
羊肉鲜美有嚼劲，一点膻味也没有哦，原汁原味的美妙滋味
在蘸上麻辣蘸料，机油羊肉的鲜嫩又有密密麻麻的辣味，好绝!
2⃣-毛肚
15S就可以享受到爽脆的毛肚子，鲜嫩爆汁
3⃣ -响铃卷
完全拒绝不了的味道，一泡就满满的吸满汤汁!
4⃣ -虫花草
第一次吃，体验还不错!
有种菌类的味道，今天是养生局hh
5⃣ -旺肠面
劲道爽脆!搭配猪大肠，猪血旺，脆哨，黯然销魂，味道超级独特
淋上单独熬制的汤底和一勺红油，nice
一吃火锅就可以立马消除的疲惫，这辈子都离不开火锅啦!
—— ——店铺信息—— ——
店名：小红炉火锅
地址：日坛上街39号3-71
#北京美食探店[超话]##北京探店[超话]##美食打卡# https://t.cn/z8Ana37
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