没想到，麻辣烫也能跑出一个IPO。
投资界获悉，证监会国际部披露——上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司（即杨国福麻辣烫）提交《股份有限公司境外首次公开发行股份审批》材料。这意味着，横扫麻辣烫江湖的杨国福正式迈向港交所，冲击“麻辣烫第一股”。
有趣的是，麻辣烫扛把子——杨国福和张亮都来自东北。真正和杨国福关系近的——汆悦麻辣烫，创始人正是杨国福的亲弟弟。

还有一大批麻辣烫品牌正在赶来。觅姐麻辣烫创始人张晓慧原是国家摔跤运动员，2017年6月，她在上海开创了自己的麻辣烫品牌。即便在被称为餐饮寒冬的2018年，觅姐麻辣烫店铺从200家增加到600多家，创造了餐饮行业的一大神话。

2021年6月，麻辣烫江湖开始涌现了融资——小蛮椒完成千万元级A轮融资，投资方为啟赋资本。此前，小蛮椒先后完成两轮融资，投资方分别是番茄资本、绝味食品和饿了么联合发起的绝了基金。

你可能没留意到，与麻辣烫有着同样“出身”的火锅也正被端上IPO敲钟舞台。

今年1月12日，来自苏州的海鲜餐厅七欣天赴港递表，寻求在主板上市。七欣天2006年在苏州成立，从主营野生海鲜螃蟹逐渐扩展至更多品类的海鲜，并进一步延伸至火锅领域，迄今成为国内第三大火锅连锁餐厅。

【喜茶投资燕麦奶品牌「野生植物」，布局燕麦奶领域播】

2021年9月，喜茶默默投资了安徽绿番茄生物科技有限责任公司，持股15%。

这家公司在运营的一个品牌是「野生植物YePlant」，是成立于2020年的一个植物基品牌。公司的大股东是少数派咖啡的创始人吴凌波，在「野生植物YePlant」这家公司中，持股41.25%。目前「野生植物YePlant」主营产品为燕麦奶，后期将覆盖功能性植物基健康管理、高蛋白多纤维日常代餐植物基等领域饮品。

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#COP15云南生物多样性全媒体主题采访活动走进官渡#滇菌王野生菌火锅店是昆明老牌连锁野生菌火锅店，主营野生菌火锅，创始于1999年，首真是其品牌价值（为人真、说话真、做事真），在昆明市区现有3家连锁经营店。该店立足食品餐饮服务安全、结合地域风味特色、强化餐饮服务食品安全自律，既突出彰显推出云南特色的野生菌餐饮服务，又强化餐饮服务中的食品安全各项规范操作，从餐厅到后厨坚持统一标准、统一规范，倡导诚信经营，引导消费者放心消费。 https://t.cn/Ryhpwdq