#首愚上师[超话]#首愚长老:耳门圆照在命门 即此用又离此用[鲜花][鲜花][鲜花]大明三密八次第
以六字大明咒为主的,有八个次第。
1. 三密相應不可思議
【意密觀想頂上四臂觀音放光,】一般有宗教情怀的,总是观想佛菩萨,好像佛菩萨给自己灌顶、给自己加持。学般若的,不管观想什么境界,其实是无二无别的,只是个相而已,用处不同,不会太把这个宗教情绪化。有宗教虔诚信仰的,的确感觉上佛菩萨比较温暖,有个靠山,我们凡夫有这种心情也是很正常。懂得般若的,这是般若的一种相分,所观的境界不管是种子字、佛菩萨像,还是太阳、月亮、星星,只是所观的相,所观的相回到能观的心,所以晓得所观的是方便。要能所相融,甚至到了真正的能所双亡,才有真正的般若气象。有相的对立,那都不是,那都是我们的分别心。
【而後融入命門光明點中放光;身密左手結金剛拳印置在左膝上(或雙手結蓮花手印),】我们直接用莲花手印,如果你要计数的话,可以左手结金刚拳印右手掐念珠,我们共修不用计数的话,直接用结莲花手印,【右手持念珠;口密唸六字大明真言“唵嘛呢叭咪吽”一百零八遍。】我过去的观想,很少去观想四臂观音的,只是晓得整个身心松放、内心空灵就够了。当然到了第二个阶段,我是放在膻中穴的,念咒的注意力都观想在膻中穴。【唸畢,金剛拳印(或蓮花手印)散於頂上。】
2.觀想渾入畢竟空中
【剎那頃,空去自身我執,渾入虛空中,虛空與我無二無別,亦無虛空之量,我與虛空皆了不可得。】这就靠谱了,跟般若慧观越来越接近了,越来越融合了。这是真正的摄相归体,从菩萨像回归到自性光明中,那才是知法知味,很如实地跟法对接,跟法融合。
对新参,我提醒一下,大拇指头跟小指头各自相抵,不要这样开得大大的,不要紧张。(师父上人示范)这样的手印多雅啊,轻轻的一靠,很松放的,这样的莲花手印含苞待放的。意密观想四臂观音在自己头顶上放白色光,当四臂观音一放光就拉回到命门的光明点,命门的光明点就是四臂观音放光,四臂观音放光就是命门的光明点,无二无别。加上我们二三真言的念清楚、听清楚,启动耳根圆通,也是所谓的耳门圆照三昧。这个圆照,如果你集中在头部,会有种种的现象,我的经验,要不牙龈出血,要不修到一个时候鼻水滴滴答答的,这表征的是火水未济的一种现象;唯有拉到命门的光明点中,那的确是真正的水火既济,从我们的生理学、中医学各个角度来讲,都完全正确。所以佛法真的是生命科学,自己要去实验。
其实南上师在《禅观正脉研究》封面那一副白骨架已经显示了命门。我亲近南上师,南上师提到命门很少,所以我也很少接触到相关的知识,一直到2018年以后我才确认,错不了。之后善至成写了一篇《中医命门学说与耳通命门之参究》,那一篇文章写得非常好,有空大家去“十方圆明心地涌”把它下载下来,好好参究,他把历代中医的一些说法写得很详细。
莲花手印散于头顶上。按照法本仪轨,只是给大家做个导引,做个方便,哪里要等到念完一百零八遍之后,身心浑入虚空中,虚空就是我,我就是虚空,亦无虚空之量可得,连空也空,叫毕竟空。我们持诵的时候,把二三真言、二四真言整个融进去,每一句咒语念得很清楚,念清楚、听清楚,念念分明、念念本空,整个咒语都从命门的光明中涌出来了,是光也是音,是音也是光,你这样的念咒就有力量了。得好好去看《楞严经》观世音菩萨的耳根圆通、耳门圆照三昧的精神内涵,你们自己去参究,我只是把它浓缩为二三真言、二四真言,念清楚、听清楚,念念分明、念念本空,念念分明当下也就是念念本空,不是另外还有个念念本空,是“即此用、离此用”的道理。
以上内容来自首愚长老2021年5月23日在灵岩禅茶会的笔录
以六字大明咒为主的,有八个次第。
1. 三密相應不可思議
【意密觀想頂上四臂觀音放光,】一般有宗教情怀的,总是观想佛菩萨,好像佛菩萨给自己灌顶、给自己加持。学般若的,不管观想什么境界,其实是无二无别的,只是个相而已,用处不同,不会太把这个宗教情绪化。有宗教虔诚信仰的,的确感觉上佛菩萨比较温暖,有个靠山,我们凡夫有这种心情也是很正常。懂得般若的,这是般若的一种相分,所观的境界不管是种子字、佛菩萨像,还是太阳、月亮、星星,只是所观的相,所观的相回到能观的心,所以晓得所观的是方便。要能所相融,甚至到了真正的能所双亡,才有真正的般若气象。有相的对立,那都不是,那都是我们的分别心。
【而後融入命門光明點中放光;身密左手結金剛拳印置在左膝上(或雙手結蓮花手印),】我们直接用莲花手印,如果你要计数的话,可以左手结金刚拳印右手掐念珠,我们共修不用计数的话,直接用结莲花手印,【右手持念珠;口密唸六字大明真言“唵嘛呢叭咪吽”一百零八遍。】我过去的观想,很少去观想四臂观音的,只是晓得整个身心松放、内心空灵就够了。当然到了第二个阶段,我是放在膻中穴的,念咒的注意力都观想在膻中穴。【唸畢,金剛拳印(或蓮花手印)散於頂上。】
2.觀想渾入畢竟空中
【剎那頃,空去自身我執,渾入虛空中,虛空與我無二無別,亦無虛空之量,我與虛空皆了不可得。】这就靠谱了,跟般若慧观越来越接近了,越来越融合了。这是真正的摄相归体,从菩萨像回归到自性光明中,那才是知法知味,很如实地跟法对接,跟法融合。
对新参,我提醒一下,大拇指头跟小指头各自相抵,不要这样开得大大的,不要紧张。(师父上人示范)这样的手印多雅啊,轻轻的一靠,很松放的,这样的莲花手印含苞待放的。意密观想四臂观音在自己头顶上放白色光,当四臂观音一放光就拉回到命门的光明点,命门的光明点就是四臂观音放光,四臂观音放光就是命门的光明点,无二无别。加上我们二三真言的念清楚、听清楚,启动耳根圆通,也是所谓的耳门圆照三昧。这个圆照,如果你集中在头部,会有种种的现象,我的经验,要不牙龈出血,要不修到一个时候鼻水滴滴答答的,这表征的是火水未济的一种现象;唯有拉到命门的光明点中,那的确是真正的水火既济,从我们的生理学、中医学各个角度来讲,都完全正确。所以佛法真的是生命科学,自己要去实验。
其实南上师在《禅观正脉研究》封面那一副白骨架已经显示了命门。我亲近南上师,南上师提到命门很少,所以我也很少接触到相关的知识,一直到2018年以后我才确认,错不了。之后善至成写了一篇《中医命门学说与耳通命门之参究》,那一篇文章写得非常好,有空大家去“十方圆明心地涌”把它下载下来,好好参究,他把历代中医的一些说法写得很详细。
莲花手印散于头顶上。按照法本仪轨,只是给大家做个导引,做个方便,哪里要等到念完一百零八遍之后,身心浑入虚空中,虚空就是我,我就是虚空,亦无虚空之量可得,连空也空,叫毕竟空。我们持诵的时候,把二三真言、二四真言整个融进去,每一句咒语念得很清楚,念清楚、听清楚,念念分明、念念本空,整个咒语都从命门的光明中涌出来了,是光也是音,是音也是光,你这样的念咒就有力量了。得好好去看《楞严经》观世音菩萨的耳根圆通、耳门圆照三昧的精神内涵,你们自己去参究,我只是把它浓缩为二三真言、二四真言,念清楚、听清楚,念念分明、念念本空,念念分明当下也就是念念本空,不是另外还有个念念本空,是“即此用、离此用”的道理。
以上内容来自首愚长老2021年5月23日在灵岩禅茶会的笔录
#健康知识科普#【你缺什么维生素,身体早用这些变化告诉你了!赶紧照着“吃回来”】虽然我国居民的生活、饮食条件较以前有了非常大的改善,但根据《中国成年居民营养素摄入状况的评价》,我国成年人维生素B1、维生素B2摄入不足的比例均超过了80%!维生素A等摄入不足的情况,所占比例也不小。
如果你的身体经常出现以下不适,可能就是缺乏某些维生素的信号!
皮肤干燥、眼睛干涩——缺维生素A
维生素A的功能非常强大,包括促进生长发育、维持正常的视觉、保护皮肤粘膜的完整性、维护免疫功能等。当体内维生素A缺乏时,可能出现:
儿童身高发育落后,牙釉质容易剥落;
眼睛在暗光下的视力会变差,常感干燥不适,总是眨眼;
皮肤变得干燥、粗糙,还容易发生丘疹;
口鼻干燥,呼吸道容易反复感染。
食物补充来源
有两类食物可用来补充维生素A。一类是富含维生素A的食材,如动物肝脏、奶制品,蛋类等;另一类是富含维生素A原类(包括胡萝卜素、叶黄素等)的食材,如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果,以及西蓝花、芥蓝、菠菜等深绿色叶菜等。
我国膳食指南推荐居民每日摄入800国际单位的维生素A,差不多相当于2根胡萝卜、3/4个红辣椒的量。
反复性口腔溃疡——缺B族维生素
B族维生素都是水溶性维生素,在体内的滞留时间通常只有短短数小时,所以必须每天补充。
不过B族维生素是个大家族,各自作用功效都有所不同,今天小二要讲的是其中几种缺乏时症状尤为明显的,比如:
●维生素B1
维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。
食物补充来源
黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源,所以建议大家不要只以精米白面为主食,其中1/3最好替换成全谷杂豆,每日食用量尽量达到50~150克。
另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也富含维生素B1,每天平均吃1~2两瘦猪肉对于补充维生素B1也有好处。
●维生素B2
缺乏维生素B2容易导致粘膜方面的疾病,像反复性的口腔溃疡、口角糜烂、牙龈红肿、唇炎等都与它有关。
食物补充来源
每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2。此外,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品以及深绿色叶菜中的维生素B2含量也较为丰富。
●维生素B7
维生素B7缺乏的典型症状主要有两个:一个是,脸上、身上突然长鳞屑红斑性皮疹,另一个是掉发异常增多。
食物补充来源
蔬果中,大豆、蘑菇、香蕉、花菜、牛油果等都是维生素B7的优秀来源;动物性食物中,蛋类的维生素B7含量也很丰富;此外,坚果也是补充维生素B7的不错选择。
●维生素B12
维生素B12是维持神经鞘脂质代谢正常的重要元素,它若缺乏可引起反应迟钝、耳鸣、平衡性失调、手指及脚趾酸痛等问题。
因为维生素B12几乎都来自肉类,所以素食主义者最容易缺乏这种元素。服用二甲双胍的糖尿病人也是维生素B12缺乏的高危人群。
食物补充来源
鱼、禽、肉、蛋、奶这5类食物是维生素B12的主要来源。
小贴士:B族维生素在酸性环境中比较稳定,而在高温、碱性环境中易被破坏,所以大家在烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋,避免加碱,最好也不要长时间高温加热。
经常感冒、容易淤青——缺维生素C
维生素C在提升人体免疫力、抗感染等方面起着积极作用。如果你经常感冒、身上动不动就有淤青、伤口愈合或疾病痊愈时间比别人要久许多,那体内可能就缺少了维生素C,
食物补充来源
新鲜的蔬菜水果是维生素C的主要来源,特别是冬枣、柑橘、猕猴桃、青椒、番茄、白菜、山楂等,它们的维生素C的含量非常高。
小贴士:维生素C和B族维生素一样,属于水溶性维生素,在进入人体后会在2~3小时内排泄掉,所以需要一天分多次食用。
骨头痛、手足抽搐——缺维生素D
维生素D是补钙的“好搭档”,它的缺乏表现主要有骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱等,和缺钙有些相似。
食物补充来源
维生素D在人体内能自行合成,经常晒晒太阳就是补充体内维生素的最佳方式。
通过食物补充维生素D虽然效果较为有限,但在没时间晒太阳、光照太猛烈等情况下也是一种选择。通常来说,动物肝脏、奶油、奶酪、脂肪含量高的海鱼(如三文鱼、沙丁鱼等)、蘑菇等食物中维生素D的含量相对较高一些,可作为食物补充来源。
头发枯黄、分叉——缺维生素E
体内维生素E缺乏时,头发容易干枯、分叉,皮肤粗糙,皱纹、色斑等也可能增多。
食物补充来源
玉米油、葵花籽油等植物油中的维生素E含量一般都比较高,大家常用植物油炒菜就能帮助补充维生素E。
此外,坚果、谷类、豆类、绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
不过大家需要注意的是,维生素也不是补得越多就越好,补充过量也可能引起中毒。一般来说,如果身体没有出现一些不适症状,并不需要额外进行补充。
如果你的身体经常出现以下不适,可能就是缺乏某些维生素的信号!
皮肤干燥、眼睛干涩——缺维生素A
维生素A的功能非常强大,包括促进生长发育、维持正常的视觉、保护皮肤粘膜的完整性、维护免疫功能等。当体内维生素A缺乏时,可能出现:
儿童身高发育落后,牙釉质容易剥落;
眼睛在暗光下的视力会变差,常感干燥不适,总是眨眼;
皮肤变得干燥、粗糙,还容易发生丘疹;
口鼻干燥,呼吸道容易反复感染。
食物补充来源
有两类食物可用来补充维生素A。一类是富含维生素A的食材,如动物肝脏、奶制品,蛋类等;另一类是富含维生素A原类(包括胡萝卜素、叶黄素等)的食材,如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果,以及西蓝花、芥蓝、菠菜等深绿色叶菜等。
我国膳食指南推荐居民每日摄入800国际单位的维生素A,差不多相当于2根胡萝卜、3/4个红辣椒的量。
反复性口腔溃疡——缺B族维生素
B族维生素都是水溶性维生素,在体内的滞留时间通常只有短短数小时,所以必须每天补充。
不过B族维生素是个大家族,各自作用功效都有所不同,今天小二要讲的是其中几种缺乏时症状尤为明显的,比如:
●维生素B1
维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。
食物补充来源
黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源,所以建议大家不要只以精米白面为主食,其中1/3最好替换成全谷杂豆,每日食用量尽量达到50~150克。
另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也富含维生素B1,每天平均吃1~2两瘦猪肉对于补充维生素B1也有好处。
●维生素B2
缺乏维生素B2容易导致粘膜方面的疾病,像反复性的口腔溃疡、口角糜烂、牙龈红肿、唇炎等都与它有关。
食物补充来源
每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2。此外,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品以及深绿色叶菜中的维生素B2含量也较为丰富。
●维生素B7
维生素B7缺乏的典型症状主要有两个:一个是,脸上、身上突然长鳞屑红斑性皮疹,另一个是掉发异常增多。
食物补充来源
蔬果中,大豆、蘑菇、香蕉、花菜、牛油果等都是维生素B7的优秀来源;动物性食物中,蛋类的维生素B7含量也很丰富;此外,坚果也是补充维生素B7的不错选择。
●维生素B12
维生素B12是维持神经鞘脂质代谢正常的重要元素,它若缺乏可引起反应迟钝、耳鸣、平衡性失调、手指及脚趾酸痛等问题。
因为维生素B12几乎都来自肉类,所以素食主义者最容易缺乏这种元素。服用二甲双胍的糖尿病人也是维生素B12缺乏的高危人群。
食物补充来源
鱼、禽、肉、蛋、奶这5类食物是维生素B12的主要来源。
小贴士:B族维生素在酸性环境中比较稳定,而在高温、碱性环境中易被破坏,所以大家在烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋,避免加碱,最好也不要长时间高温加热。
经常感冒、容易淤青——缺维生素C
维生素C在提升人体免疫力、抗感染等方面起着积极作用。如果你经常感冒、身上动不动就有淤青、伤口愈合或疾病痊愈时间比别人要久许多,那体内可能就缺少了维生素C,
食物补充来源
新鲜的蔬菜水果是维生素C的主要来源,特别是冬枣、柑橘、猕猴桃、青椒、番茄、白菜、山楂等,它们的维生素C的含量非常高。
小贴士:维生素C和B族维生素一样,属于水溶性维生素,在进入人体后会在2~3小时内排泄掉,所以需要一天分多次食用。
骨头痛、手足抽搐——缺维生素D
维生素D是补钙的“好搭档”,它的缺乏表现主要有骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱等,和缺钙有些相似。
食物补充来源
维生素D在人体内能自行合成,经常晒晒太阳就是补充体内维生素的最佳方式。
通过食物补充维生素D虽然效果较为有限,但在没时间晒太阳、光照太猛烈等情况下也是一种选择。通常来说,动物肝脏、奶油、奶酪、脂肪含量高的海鱼(如三文鱼、沙丁鱼等)、蘑菇等食物中维生素D的含量相对较高一些,可作为食物补充来源。
头发枯黄、分叉——缺维生素E
体内维生素E缺乏时,头发容易干枯、分叉,皮肤粗糙,皱纹、色斑等也可能增多。
食物补充来源
玉米油、葵花籽油等植物油中的维生素E含量一般都比较高,大家常用植物油炒菜就能帮助补充维生素E。
此外,坚果、谷类、豆类、绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
不过大家需要注意的是,维生素也不是补得越多就越好,补充过量也可能引起中毒。一般来说,如果身体没有出现一些不适症状,并不需要额外进行补充。
#健康知识科普# 【你缺什么维生素,身体早用这些变化告诉你了!赶紧照着“吃回来”】虽然我国居民的生活、饮食条件较以前有了非常大的改善,但根据《中国成年居民营养素摄入状况的评价》,我国成年人维生素B1、维生素B2摄入不足的比例均超过了80%!维生素A等摄入不足的情况,所占比例也不小。
如果你的身体经常出现以下不适,可能就是缺乏某些维生素的信号!
皮肤干燥、眼睛干涩——缺维生素A
维生素A的功能非常强大,包括促进生长发育、维持正常的视觉、保护皮肤粘膜的完整性、维护免疫功能等。当体内维生素A缺乏时,可能出现:
儿童身高发育落后,牙釉质容易剥落;
眼睛在暗光下的视力会变差,常感干燥不适,总是眨眼;
皮肤变得干燥、粗糙,还容易发生丘疹;
口鼻干燥,呼吸道容易反复感染。
食物补充来源
有两类食物可用来补充维生素A。一类是富含维生素A的食材,如动物肝脏、奶制品,蛋类等;另一类是富含维生素A原类(包括胡萝卜素、叶黄素等)的食材,如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果,以及西蓝花、芥蓝、菠菜等深绿色叶菜等。
我国膳食指南推荐居民每日摄入800国际单位的维生素A,差不多相当于2根胡萝卜、3/4个红辣椒的量。
反复性口腔溃疡——缺B族维生素
B族维生素都是水溶性维生素,在体内的滞留时间通常只有短短数小时,所以必须每天补充。
不过B族维生素是个大家族,各自作用功效都有所不同,今天小二要讲的是其中几种缺乏时症状尤为明显的,比如:
●维生素B1
维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。
食物补充来源
黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源,所以建议大家不要只以精米白面为主食,其中1/3最好替换成全谷杂豆,每日食用量尽量达到50~150克。
另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也富含维生素B1,每天平均吃1~2两瘦猪肉对于补充维生素B1也有好处。
●维生素B2
缺乏维生素B2容易导致粘膜方面的疾病,像反复性的口腔溃疡、口角糜烂、牙龈红肿、唇炎等都与它有关。
食物补充来源
每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2。此外,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品以及深绿色叶菜中的维生素B2含量也较为丰富。
●维生素B7
维生素B7缺乏的典型症状主要有两个:一个是,脸上、身上突然长鳞屑红斑性皮疹,另一个是掉发异常增多。
食物补充来源
蔬果中,大豆、蘑菇、香蕉、花菜、牛油果等都是维生素B7的优秀来源;动物性食物中,蛋类的维生素B7含量也很丰富;此外,坚果也是补充维生素B7的不错选择。
●维生素B12
维生素B12是维持神经鞘脂质代谢正常的重要元素,它若缺乏可引起反应迟钝、耳鸣、平衡性失调、手指及脚趾酸痛等问题。
因为维生素B12几乎都来自肉类,所以素食主义者最容易缺乏这种元素。服用二甲双胍的糖尿病人也是维生素B12缺乏的高危人群。
食物补充来源
鱼、禽、肉、蛋、奶这5类食物是维生素B12的主要来源。
小贴士:B族维生素在酸性环境中比较稳定,而在高温、碱性环境中易被破坏,所以大家在烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋,避免加碱,最好也不要长时间高温加热。
经常感冒、容易淤青——缺维生素C
维生素C在提升人体免疫力、抗感染等方面起着积极作用。如果你经常感冒、身上动不动就有淤青、伤口愈合或疾病痊愈时间比别人要久许多,那体内可能就缺少了维生素C,
食物补充来源
新鲜的蔬菜水果是维生素C的主要来源,特别是冬枣、柑橘、猕猴桃、青椒、番茄、白菜、山楂等,它们的维生素C的含量非常高。
小贴士:维生素C和B族维生素一样,属于水溶性维生素,在进入人体后会在2~3小时内排泄掉,所以需要一天分多次食用。
骨头痛、手足抽搐——缺维生素D
维生素D是补钙的“好搭档”,它的缺乏表现主要有骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱等,和缺钙有些相似。
食物补充来源
维生素D在人体内能自行合成,经常晒晒太阳就是补充体内维生素的最佳方式。
通过食物补充维生素D虽然效果较为有限,但在没时间晒太阳、光照太猛烈等情况下也是一种选择。通常来说,动物肝脏、奶油、奶酪、脂肪含量高的海鱼(如三文鱼、沙丁鱼等)、蘑菇等食物中维生素D的含量相对较高一些,可作为食物补充来源。
头发枯黄、分叉——缺维生素E
体内维生素E缺乏时,头发容易干枯、分叉,皮肤粗糙,皱纹、色斑等也可能增多。
食物补充来源
玉米油、葵花籽油等植物油中的维生素E含量一般都比较高,大家常用植物油炒菜就能帮助补充维生素E。
此外,坚果、谷类、豆类、绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
不过大家需要注意的是,维生素也不是补得越多就越好,补充过量也可能引起中毒。一般来说,如果身体没有出现一些不适症状,并不需要额外进行补充。
如果你的身体经常出现以下不适,可能就是缺乏某些维生素的信号!
皮肤干燥、眼睛干涩——缺维生素A
维生素A的功能非常强大,包括促进生长发育、维持正常的视觉、保护皮肤粘膜的完整性、维护免疫功能等。当体内维生素A缺乏时,可能出现:
儿童身高发育落后,牙釉质容易剥落;
眼睛在暗光下的视力会变差,常感干燥不适,总是眨眼;
皮肤变得干燥、粗糙,还容易发生丘疹;
口鼻干燥,呼吸道容易反复感染。
食物补充来源
有两类食物可用来补充维生素A。一类是富含维生素A的食材,如动物肝脏、奶制品,蛋类等;另一类是富含维生素A原类(包括胡萝卜素、叶黄素等)的食材,如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果,以及西蓝花、芥蓝、菠菜等深绿色叶菜等。
我国膳食指南推荐居民每日摄入800国际单位的维生素A,差不多相当于2根胡萝卜、3/4个红辣椒的量。
反复性口腔溃疡——缺B族维生素
B族维生素都是水溶性维生素,在体内的滞留时间通常只有短短数小时,所以必须每天补充。
不过B族维生素是个大家族,各自作用功效都有所不同,今天小二要讲的是其中几种缺乏时症状尤为明显的,比如:
●维生素B1
维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。
食物补充来源
黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源,所以建议大家不要只以精米白面为主食,其中1/3最好替换成全谷杂豆,每日食用量尽量达到50~150克。
另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也富含维生素B1,每天平均吃1~2两瘦猪肉对于补充维生素B1也有好处。
●维生素B2
缺乏维生素B2容易导致粘膜方面的疾病,像反复性的口腔溃疡、口角糜烂、牙龈红肿、唇炎等都与它有关。
食物补充来源
每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2。此外,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品以及深绿色叶菜中的维生素B2含量也较为丰富。
●维生素B7
维生素B7缺乏的典型症状主要有两个:一个是,脸上、身上突然长鳞屑红斑性皮疹,另一个是掉发异常增多。
食物补充来源
蔬果中,大豆、蘑菇、香蕉、花菜、牛油果等都是维生素B7的优秀来源;动物性食物中,蛋类的维生素B7含量也很丰富;此外,坚果也是补充维生素B7的不错选择。
●维生素B12
维生素B12是维持神经鞘脂质代谢正常的重要元素,它若缺乏可引起反应迟钝、耳鸣、平衡性失调、手指及脚趾酸痛等问题。
因为维生素B12几乎都来自肉类,所以素食主义者最容易缺乏这种元素。服用二甲双胍的糖尿病人也是维生素B12缺乏的高危人群。
食物补充来源
鱼、禽、肉、蛋、奶这5类食物是维生素B12的主要来源。
小贴士:B族维生素在酸性环境中比较稳定,而在高温、碱性环境中易被破坏,所以大家在烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋,避免加碱,最好也不要长时间高温加热。
经常感冒、容易淤青——缺维生素C
维生素C在提升人体免疫力、抗感染等方面起着积极作用。如果你经常感冒、身上动不动就有淤青、伤口愈合或疾病痊愈时间比别人要久许多,那体内可能就缺少了维生素C,
食物补充来源
新鲜的蔬菜水果是维生素C的主要来源,特别是冬枣、柑橘、猕猴桃、青椒、番茄、白菜、山楂等,它们的维生素C的含量非常高。
小贴士:维生素C和B族维生素一样,属于水溶性维生素,在进入人体后会在2~3小时内排泄掉,所以需要一天分多次食用。
骨头痛、手足抽搐——缺维生素D
维生素D是补钙的“好搭档”,它的缺乏表现主要有骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱等,和缺钙有些相似。
食物补充来源
维生素D在人体内能自行合成,经常晒晒太阳就是补充体内维生素的最佳方式。
通过食物补充维生素D虽然效果较为有限,但在没时间晒太阳、光照太猛烈等情况下也是一种选择。通常来说,动物肝脏、奶油、奶酪、脂肪含量高的海鱼(如三文鱼、沙丁鱼等)、蘑菇等食物中维生素D的含量相对较高一些,可作为食物补充来源。
头发枯黄、分叉——缺维生素E
体内维生素E缺乏时,头发容易干枯、分叉,皮肤粗糙,皱纹、色斑等也可能增多。
食物补充来源
玉米油、葵花籽油等植物油中的维生素E含量一般都比较高,大家常用植物油炒菜就能帮助补充维生素E。
此外,坚果、谷类、豆类、绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
不过大家需要注意的是,维生素也不是补得越多就越好,补充过量也可能引起中毒。一般来说,如果身体没有出现一些不适症状,并不需要额外进行补充。
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